Капуста по-корейски |
Любителям корейской кухни. Очень вкусная закусочка на зиму, да и не только, и для пикника очень хороша.
|
Зимний салат из баклажан |
|
Салат витаминный |
Этот салат действительно очень вкусный. Можете делать не сомневаясь. Я такой очень часто делаю .Даже обычная квашенная капуста не так идёт , как этот салат
Метки: капуста заготовки |
Баклажаны по-корейски (в банку, очень вкусно!) |
Метки: баклажаны заготовки на зиму |
Помидоры, которые не взрывают |
Хороший рецепт консервирования помидор. Мы уже собрали огромное количество рецептов консервирования, но и этот не помешает
Метки: заготовки помидоры |
Икра из кабачков |
Метки: кабачки |
Два любимых рецепта заготовок с кабачками |
Огромная благодарность автору: Оля
Метки: кабачки |
Подборка рецептов консервирования зелёных помидор |
Представляю Вашему вниманию ещё подборку рецептов заготовки на зиму зелёных помидор. Рецепты все хорошие, выбирать Вам, какой понравится из них. Текст автора не изменён.
Первый рецепт
Зелёные помидоры (по возможности одинаковые по размеру) разрезала пополам. В разрез положила горошину черного перца, веточку петрушки, кусочек чеснока, колёсико моркови.
Трёхлитровые банки стерилизовала 12 минут и на дно кинула сухой укроп. Начинённые помидоры плотно уложила в банки, бросила 2 листика лавра и залила кипящим рассолом. Для рассола на 1 литр воды использовала 2 ст.л. соли, 4 или 5 ст. л. сахара. Затем добавила 1 ст. л. 30%-ной уксусной кислоты, и закатала.
Зеленые помидоры, фаршированные чесноком
Метки: консервирование зеленые помидоры |
Рецепт приготовления мелких маринованных помидор |
Рецепт приготовления мелких маринованных помидор
Ещё нашёлся очень хороший рецепт консервирования мелких помидор .
Метки: помидоры |
Желе из смородины |
Метки: смородина желе |
маринованые ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает” |
Метки: ОГУРЧИКИ |
Огурцы как малосольные (без стерилизации) |
Метки: огурцы |
Корейский кабачок |
Своеобразный вкус овощей, приготовленных по корейски по вкусу многим. Вот и этот кабачок должен понравится.
Метки: корейский кабачок |
Вкусный салат на зиму - огурцы с морковью и чесноком |
4 кг огурцов
3 головки чеснока
3 большие морковины
зелень укропа и петрушки
перец черный молотый
Огурцы порежьте колечками, чеснок - маленькими кубиками, морковь потрите на крупной терке.
Перемешайте все ингредиенты.
Добавьте 0,5 стакана растительного масла, неполный стакан уксуса (можете и меньше, пробуйте по собственному вкусу), неполный стакан сахара и соль по вкусу.
Я всегда пробую на вкус - салат должен быть сладковатым, но соль и уксус должны чувствоваться.
Оставьте чтобы салат пустил сок на 20 минут.
Добавьте еще растительного масла - приблизительно 1 стакан.
Через 1 час разложите по чистым банкам и стерилизуйте 1 л банку 25 минут.
Метки: огурцы салат на зиму |
Вяленые помидоры - невероятное лакомство! |
Помидоры, желательно мелкие
Орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (можно взять готовую смесь прованских трав)
Морская соль
Сахар
Растительное масло
Чеснок
Помидоры освободить от кожуры. Надрезав крест-накрест, залить кипятком на полминутки. Переложить в холодную воду и очистить от кожуры.
Помидоры разрезать пополам, если крупные – то на несколько частей.
В миску налить растительное масло и обмакнуть каждый ломтик помидорок. Затем поместить на противень на пергамент, посыпать солью, сахаром и травами.
Вялить в разогретой до 130 градусов духовке от 3-х до 5-ти часов.
Сок время от времени сливайте, периодически надавливайте вилочкой на ломтики.
Сок понадобится позже.
Подсушенные дольки забирайте.
Помидоры должны быть слегка мягкие, но не полностью сухие!
Вяленые помидоры складываем в банку слоями. Помидоры - пластины чеснока - масло, сок, немножко винного уксуса.
Закрываем крышкой и ставим в холодильник для настаивания.
Вяленые помидоры хранятся долго.
Беременность - это ответственный период в жизни женщины. Чтобы контролировать состояние плода врачи рекомендуют ознакомиться с информацией 3d узи за и против, с помощью которого можно определить пол ребенка и даже сделать фото. На сайте акция - узи со скидкой 50 %!
Метки: вяленые помидоры |
Кабачки "по-корейски" |
Метки: кабачки |
Заготовки на зиму из огурцов |
Все мы умеем делать заготовки на зиму из огурцов привычными, проверенными способами. Это могут быть семейные рецепты, передаваемые буквально из уст в уста, или собственные изобретения. Но иногда хочется чего-нибудь этакого, не совсем обычного, но при этом вполне съедобного. «Кулинарный Эдем» собрал для вас несколько рецептов заготовок из огурцов, от простых до затейливых.
Метки: огурцы заготовки на зиму |
Заготовки из баклажанов |
Проверенные рецепты очень вкусных заготовок из баклажанов
Баклажаны в перце
3 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 0,5 кг чеснока, I стручок острого перца, растительное масло для жарки, уксус, соль, перец.
Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте продольными полосками, бросьте в миску с соленой водой на 1 час. Тем временем оба вида перца и чеснок пропустите через мясорубку. Баклажаны отожмите, обсушите. В казанке или вместительной кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны, чтобы они стали золотистыми и мягкими. Добавьте к баклажанам молотые овощи, быстро перемешайте, приправьте солью и перцем по своему вкусу.
Разложите по чистым литровым банкам, в каждую влейте 3 ст. л. 9%-ного уксуса, прикройте металлическими крышками и стерилизуйте 20 минут.
Закатайте и укутайте до остывания.
Метки: баклажаны заготовки на зиму |
Заготовочки для зимовочки-Помидорчики... |
Метки: помидоры заготовки на зиму |
Расчет концентрации уксуса |
Метки: уксус |
