Завитушки с чесноком и зеленым луком - славные, ароматные и хрустящие!

Суббота, 28 Марта 2015 г. 20:20 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Завитушки с чесноком и зеленым луком - славные, ароматные и хрустящие!

Какие же они славные, ароматные и хрустящие! А раскручивать завитушку - это просто медитативное удовольствие) Очередной простой рецепт булочек к обеду из пресного дрожжевого теста (по рецепту теста для пиццы).

Мука 350 г
Оливковое масло 2 ст.л
Вода 100 мл
Молоко 100 мл
Соль 1 ч.л.
Сахар 3 ч.л.
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Чеснок (зубчики) 4 шт.
Зеленый лук
Сливочное масло 40-50 г
Соль морская крупная

В мисочку просейте все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар

Добавьте теплую воду и теплое молоко (не горячие, а температуры тела).

и влейте 2 столовых ложки оливкового масла

замешиваем мягкое, очень пластичное тесто. Это, кстати, рецепт теста для пиццы, подойдет на 2 штуки 28 см в диаметре, если раскатать тонко. Ставим в теплое место на 1-1,5 часа для поднятия.

Тесто поднялось. Обминать и ставить еще для поднятия мы не будем.

На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в квадрат

Порежем зеленый лук. Сколько лука понадобится, решайте сами, у меня ушло где-то грамм 20, чтобы не перебивать, а дополнять вкус чеснока. Но можно и побольше положить.

Сливочное масло растопим, добавим порезанный зеленый лук и выдавим чеснок. Перемешаем

А затем эту смесь размажем по раскатанному тесту.

Свернем в рулет

И нарежем на 10-12 кусочков.

Возьмем форму для кексов, так булочки будут хрустящими со всех сторон. Слегка смажем растительным маслом и вкладываем булочки.

Посыпаем завитушки крупной морской солью.

Выпекаем в заранее прогретой до 200 - 210 С духовке в течение 15 минут (посматривайте).

Подаем завитушки с зеленым луком и чесноком к бульону или супу!

Подробнее: ligakulinarov.ru

Рубрики:

Кулинария/Выпечка несладкая 1

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/verbizkaa/post357740883/">Р—Р°РІРёС‚СѓС€РєРё СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё Р·РµР»РµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј -  СЃР»Р°РІРЅС‹Рµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ Рё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ!</a><br/>Р—Р°РІРёС‚СѓС€РєРё СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё Р·РµР»РµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј -  СЃР»Р°РІРЅС‹Рµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ Рё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ!

РљР°РєРёРµ Р¶Рµ РѕРЅРё СЃР»Р°РІРЅС‹Рµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ Рё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ! Рђ СЂР°СЃРєСЂСѓС‡РёРІР°С‚СЊ Р·Р°РІРёС‚СѓС€РєСѓ - СЌС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РјРµРґРёС‚Р°С‚РёРІРЅРѕРµ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµ) РћС‡РµСЂРµРґРЅРѕР№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ Р±СѓР»РѕС‡РµРє Рє РѕР±РµРґСѓ РёР· РїСЂРµСЃРЅРѕРіРѕ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° (РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ С‚РµСЃС‚Р° РґР»СЏ РїРёС†С†С‹).

РњСѓРєР°	350 Рі
РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ	2 СЃС‚.Р»
Р’РѕРґР°	100 РјР»
РњРѕР»РѕРєРѕ	100 РјР»
РЎРѕР»СЊ	1 С‡.Р».
РЎР°С…Р°СЂ	3 С‡.Р».
Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ	1,5 С‡.Р».
Р§РµСЃРЅРѕРє (Р·СѓР±С‡РёРєРё)	4 С€С‚.
Р—РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє	
РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ	40-50 Рі
РЎРѕР»СЊ РјРѕСЂСЃРєР°СЏ РєСЂСѓРїРЅР°СЏ

Р’ РјРёСЃРѕС‡РєСѓ РїСЂРѕСЃРµР№С‚Рµ РІСЃРµ СЃСѓС…РёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: РјСѓРєСѓ, РґСЂРѕР¶Р¶Рё, СЃРѕР»СЊ Рё СЃР°С…Р°СЂ

Р”РѕР±Р°РІСЊС‚Рµ С‚РµРїР»СѓСЋ РІРѕРґСѓ Рё С‚РµРї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/verbizkaa/post357740883/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Новости

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Завитушки с чесноком и зеленым луком - славные, ароматные и хрустящие!