Рецепт ребрышек. Осторожно. Это очень вкусно. Свиные ребрышки запеченные в рукаве

Давно мы не ели свиных деликатесных ребрышек. Для этого нужно лишь купить ребрышки, на которых немного мяса, мало жира и много вкусного! Согласитесь, что свиные ребрышки - это доступное и очень вкусное блюдо. Это настоящий деликатес. Побалуйте себя!

Ингредиенты таковы:

• свиные ребрышки 1 кг
• приправа для ребрышек типа магги. Можете брать свои проверенные. Я покупаю натуральные, затем смешиваю!
• зелень кинза, петрушки, укропа.

Пошаговый рецепт приготовления

Все так просто, аж смешно!

Рецепт действительно уникальный. Испортить или приготовить плохо просто нет вариантов. Все просто, как дважды два. На приготовление уходит минимум моего времени. Это не буженина в сковороде, за которой нужно следить и контролировать процесс. Здесь вообще почти ничего делать не нужно.
А мясо получается просто волшебным!

Тушеная картошка - универсальное блюдо. Ее можно приготовить и на обед и на ужин и даже в роли праздничного горячего по случаю. А помните, какой вкусной и сочной была тушеная картошечка в детском саду...  Моя подруга работала в столовой детского сада и поделилась секретами приготовления тушеной картошки по "садиковскому" рецепту.

Танцы от плиты и до компа !!!

Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным рецептом вкуснейшего кисло-сладкого жаркого из говядины. Считается, что это блюдо еврейского происхождения, предназначенное специально для шаббата. Дело в том, что соблюдающим евреям запрещено разжигать огонь и готовить горячую пищу по субботам, хотя шаббат считается своего рода праздником, который принято отмечать обильными застольями. Чтобы с успехом разрешить такое досадное противоречие, это жаркое начинали готовить в пятницу, после чего на много часов оставляли томиться в остывающей печи и в итоге к субботе получали не только теплое, но и особенно нежное мясо.пряники - довольно оригинальный ингредиент для мяса. Но они не просто вносят сладкую нотку в это блюдо, а к тому же еще загущают соус до бархатной консистенции.

Кисло-сладкое жаркое из говядины готовится очень просто и без затей, хотя, как понятно из предыстории, это достаточно долгий процесс. Мясу необходимо довольно долго томиться в казане или другой толстостенной посуде, чтобы приобрести самую нежную консистенцию и пикантный насыщенный вкус. Однако после того, как вы смешаете все ингредиенты, этот процесс идет сам по себе и практически не требует вашего внимания и контроля. Зато в результате получается нежнейшее и буквально тающее во рту блюдо из говядины, которое непременно понравится всей вашей семье.

Шедевр узбекской кухни Басма. Вы забудете про плов. Готовить проще, а получается вкуснее

 

 

 

Это даже не рецепт. Все настолько просто, что некоторые даже сомневаются, что в результате может получится что-то вкусное.

Но получается не просто вкусно, а по-настоящему шикарное блюдо, которое является визитной карточкой гостеприимного Узбекистана.

Так же хочу поделиться интересным рецептом со своего канала на ютуб:

Шикарный рецепт Мяса По-Хрущёвски. Сочнее, вкуснее и проще, чем шашлыки. Всего три ингредиента

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Ингредиенты ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ

• Мясо — молодая баранина или говядина. Можно готовить из мяса с жирком или на кости. Курдюк приветствуется.
• Репчатый лук. Его потребуется в том же количестве, что и мясо.
• Овощи — болгарский перец, картошка, белокочанная капуста, морковь, томаты, чеснок.
• Специи — соль, чёрный молотый перец, зира, побольше свежей зелени.

Строгих пропорций по количеству нет.

Специи - по вкусу.

 

 

 

 

Ингредиенты НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ

• молодые кабачки и/или баклажаны;
• перчик чили;
• зеленая стручковая фасоль;
• твёрдые кислые яблоки, айва;
• специи по вкусу (однако базового набора достаточно).
• зелёной стручковой фасолью.

Как готовить

1. Все продукты повторюсь в произвольном порядке выложить в казан слоями. Условий два - вниз мясо, нарезанное кусочками, верхний слой - капустные листы.

2. Сразу добавить соль и специи.

3. Закрыть очень плотно крышкой и тушим 1 - 1,5 часа. Как только закипит (это можно понять по шуму внутри казана и пару) убавить огонь почти на минимум.

4. Крышку нельзя открывать в коем случае, потребуется выдержка, так как перед ароматом устоять очень сложно.

 

 

 

Овощи будут тушиться в собственном соку, отдавая свой и впитывая ароматы и вкус остальных ингредиентов.

Бульона будет очень много, даже без добавления воды. Воду в басму не добавляют!

Мясо получается нежнейшее, овощи - невероятно ароматные и вкусные.

Приятного аппетита!

***

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить! РЕЦЕПТЫ: • Говядина – 600 г • Сало – 30-50 г (можно обжарить мясо на растительном масле) • Лук – 2 шт. • Картофель – 600 г • Болгарский перец – 1 шт. • Помидор – 2 шт. • Чеснок – 2 зубчика • Копченая паприка – 0,5 ст.л. • Соль, черный и острый перец – по вкусу • Вода – 2 чашки по 200 г 1. Обжарить мясо до румяности на сале или на растительном масле. 2. Мелко нарезать лук, добавить к мясу, также добавить копченую паприку. Перемешать и обжарить до прозрачности лука. Добавить 1 чашку воды, тушить на маленьком огне 1,5-2 часа до мягкости мяса. 3. Крупно нарезать картофель. Добавить картофель к мясу, долить еще 1 чашку воды, посолить по вкусу, тушить до мягкости картофеля. 4. Нарезать болгарский перец и помидоры кубиками. Мелко измельчить чеснок. 5. Когда картофель стал мягким, добавить перец, помидоры, острый и черный молотый перец. Тушить еще 15 минут до мягкости перца. 6. Добавить чеснок, протушить еще 2-3 минуты. Дать настояться и можно подавать к столу. Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Очень вкусные свиные ребрышки, запеченные в духовке. Мягкие, сочные! Соус - вообще ВЫШЕ ВСЯКИХ ПОХВАЛ!

https://www.photorecept.ru/dishes/pechen-govyazhya Результат:

Печень говяжья

Мясо по-барски с "изюминкой"

Мясо, приготовленное таким способом получается сочным, мягким и очень вкусным. Для приготовления этого блюда подойдет мякоть свинины или индейки. "Изюминкой" блюда является густой соус, основой которого маринованные огурцы и грецкие орехи. Если вы еще не готовили так мясо, попробуйте приготовить. Блюдо подойдет и для праздничного стола.

Свинину обожают во многих странах мира. Это объясняется как простотой в выращивании свиней, так и в полезности, вкусе и обилии способов приготовления самого мяса. Считается, что именно свинина — идеальное мясо для запекания. Но если, например, в Китае любят добавлять к мясу всевозможные специи, только усложняющие процесс готовки, то в Таиланде обходятся лишь одной приправой — солью. Предлагаем рецепт свинины по-тайски — простейшего блюда, для которого нужны только соль и кусок правильной свинины. Мясо получается хрустящим и аппетитным, а его приготовление не станет проблемой даже для начинающей хозяйки.

Читать далее

Надоели банальные закуски? Обязательно попробуйте этот оригинальный рецепт из свинины, который даст фору многим мясным деликатесам.

Читать далее

Свиная рулька

Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание! 

Наверное, такое сочетание кому-то покажется странным. Я тоже сомневалась перед тем, как приготовить карамелизированный лук к печени. На эксперимент меня подбил муж - любитель куриных печенок. Как только он попробовал блюдо, я поняла, что готовить мне теперь печень так и готовить!.. Не ждите, что лук не будет сладким и произойдет чудо, нет, лук медовый и этим оттеняет печень. Но смело решайтесь на эксперимент, если приемлете сочетание соленое-сладкое.

Мясо "по-особому": нежнее, чем тушенка

Лагман классический