Печеночный торт

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 23:36 + в цитатник

Цитата сообщения anohina-63

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печеночный торт

Приготовить печеночный торт совсем несложно,
и гораздо быстрее, чем сладкую выпечку

Ингредиенты

говяжья печень 1 кг
яйца 5 шт.
сода 1/2 ч.л.
лук 2 шт.
соль, перец по вкусу
майонез 150-200 г
растительное масло

Framzuzhenka

Приготовление:

Печень и 1 луковицу пропускаем через мясорубку. Вбиваем в смесь яйца, добавляем муку, соду, соль и перец. Все перемешиваем до однородной массы.

Сковороду разогреваем, смазываем подсолнечным маслом и выпекаем коржи как блины. Для этого полученную массу зачерпываем половником и выливаем на сковороду.

Обжариваем блины с обеих сторон, а затем выкладываем на блюдо (обычно получается 4-5 коржей).

Вторую луковицу мелко режем и поджариваем на сковороде до золотистого цвета. Лук смешиваем с майонезом и получившимся соусом смазываем коржи, выкладывая их стопочкой друг на дружку. Бока и верхний корж торта тоже покрываем майонезом.

Украшаем блюдо перетертым вареным желтком или свежим укропом.

Рецепт нашла у Красотули