Открытые пирожки с мясом

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 22:02 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Открытые пирожки с мясом

4303628_porojki_bilash1_jpg_pagespeed_ce_4wBuxdhJO4 (600x450, 80Kb)

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира

• 0,5 стакана растительного масла

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка соли

• 1 ч. ложка сухих дрожжей (50гр мокрых)

• 2,5 стакана муки

Это уникальное тесто.... Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.

• или безопарное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

• 0,5 л молока

• 1 яйцо

• 1/2 ч. ложки соли

• 1 ст. ложка сахара

• 1/3 стакана растительного масла

• 4-5 стакана муки

• 30 гр мокрых дрожжей

Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

(и то и другое делается без особых хлопот и затрат)

• 0.5 кг фарша

• 2 больших луковицы

• Соль, перец

Тесто разделываете на булочки, затем раскатываете кружок, кладете в серединку мясо и собираете края, оставляя серединку открытой. Выкладываете на смазанный лист и оставляете на 15 минут, чтобы лучше подошли. Разогреваете духовку до 180С и печете 30-35 минут.

Посмотрев в духовку, увидите, как в ваших пирожках весело кипит сок, но никуда не убегает. Вытаскиваете и… !!!!

ИСТОЧНИК

Ваша Добрая_Фея

марина

Рубрики:

ВЫПЕЧКА-КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ/Гости на пороге -Экспресс-пироги