Правила этикета для идеального первого свидания Собираясь на первое свидание, в первую очередь...
Что делают женщины, чтобы быть привлекательнее для мужчин - (0)Что делают женщины, чтобы быть привлекательнее для мужчин Отношения между мужчиной и женщиной ...
Полезные свойства коры осины. Рецепты и применение в народной медицине - (0)Полезные свойства коры осины. Рецепты и применение в народной медицине Осиновое сырьё исп...
Каких мух давил дядя Евгения Онегина? - (0)Каких мух давил дядя Евгения Онегина? Каких мух давил дядя Евгения Онегина? Он в том покое пос...
Лопух – это российский женьшень, чудо-корень с медвежьей силой - (0)Лопух – это российский женьшень, чудо-корень с медвежьей силой Лопух – это российский же...
СЛИВОЧНЫЙ СУП С ФОРЕЛЬЮ. |
СЛИВОЧНЫЙ СУП С ФОРЕЛЬЮ
oksanazussi 260370 : Очень красивый, нежный и ароматный суп с форелью.
Нам необходимо:
300 грамм семги или форели
4-5 картофелины
2 помидора
200 грамм лука порея( или репчатого)
1 большая морковь
0.5 литра 10% сливок
Растительное масло, соль, перец, зелень
В кастрюле обжарить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, добавить помидоры, нарезанные кубиками и потомить. Затем добавить 1 литр воды, довести до кипения, положить картофель - кубиками , поварить 5-7 минут.
Затем добавить рыбу, нарезанную крупными кусками, и сразу же влить сливки. Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
P.S. Комментарии:
- от автора: как только загрузили рыбку, сразу заливайте сливки, а потом уже соли, ничего не свернулось.
- Фины делают так: целую рыбину филеруют, причем чешую не очищают, из шкуры с чешуёй, головы и хребта варят бульон - примерно полчаса или минут сорок, потом этот бульон процеживают и на нем варят суп: причем овощи без обжарки - просто добавляют картошку-морковку-лук/порей, лавровый лист и душистый перец горошком. Когда овощи почти готовы, добавляют сливки и рыбу - еще пару минут - и готово. Плюс много укропа и дать настояться под крышкой минут 15.
http://4vkusa.ru/%D1%81%D1%83%D0%BF%D1%8B/16492/%D1%81%D0%BB%
Рубрики: | РЕЦЕПТЫ НА БИС./Супчики |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |