Я очень люблю рыбу под маринадом!
Но очень не люблю процесс ее приготовления-рыбу нарежь, обжарь, сделай маринад из овощей, протуши все вместе....Вкусно, но долго!
Однажды коллега по работе угостила меня рыбой под маринадом собственного приготовления и поделилась рецептом! Оказалось, что процесс приготовления можно очень значительно сократить, но получается очень вкусно!

ОЧЕНЬ ЛЕНИВАЯ, БЫСТРАЯ РЫБА ПОД МАРИНАДОМ.


СОСТАВ:
2 банки консервированного лосося в томате
2 морковки
2 луковицы
соль, перец, растительное масло, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать.
Пассеровать на растительном масле лук и морковь.
Банки лосося открыть , слегка измельчить куски рыбы вилкой, добавить к пассерованным овощам вместе с томатным соусом из банки, посолить, поперчить, перемешать и протушить под крышкой на небольшом огне минут 7-10.
Посыпать зеленью.
Подавать в теплом или холодном виде с отварным картофелем.

Рыбу можно брать любую консервированную в томате, на ваш вкус..Главное, чтобы это была не мелкая рыбка(типа кильки), без голов)))
Я люблю есть эту рыбку в холодном виде..с черным хлебушком

ИСТОЧНИК