Салат в хлебных лукошках

Среда, 16 Мая 2012 г. 07:59 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Оригинальный салат в хлебных лукошках к празднику

Хочу поздравить всех поварят с первым мая и всех именинников в мае! Возможно Вы будете отмечать свои праздники на пикнике, а что бы он запомнился Вам и Вашим гостям надолго я предлагаю это блюдо!

Соевый соус классический kikkoman — 5 ст. л.

Ржаная мука — 2 стак.

Пшеничная мука — 2 стак.

Вода — 600 мл

Сахар песок — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Дрожжи сухие — 15 г

Оливковое масло — 0.5 стак.

Грибы шампинионы свежие — 300 г

Помидоры — 5 шт

Огурцы — 4 шт

Сыр мягкий — 150 г

Зелень по вкусу

Дрожжи разведем в 250 мл. теплой воды, в другой миске - в ржаную муку влить оставшуюся воду добавить 4 ст.ложки соевого соуса классического kikkoman ( соус улучшит вкус и цвет теста!)Соль , сахар, перемешать, частями добавлять пшеничную муку и оливковое масло. Не все! Оставить для заправки салата! Завести мягкое тесто, но что бы не липло к рукам! И оставить для подъёма, после первого подъёма обмять теста, а после второго можно раскатывать.

Подготовим формы для лукошек, смажем их маслом и присыпем ржаными сухариками. Раскатать лепешку, выложить в форму и красиво оформить край, что бы внутри остался объём я вставляю в форму чашку, делаю ручки и ставлю выпекать. Ручки к лукошкам выпекаю отдельно,потом онибудут вставлены в салат. Выпекать 25 -30 минут при 180 градусах.