-Цитатник

Разрезалочки(пэчворк) от serena76 - (0)

Разрезалочки(пэчворк) от serena76 Здесь можно мн...

Смесь настоек боярышника, пустырника, валерианы — как приготовить - (0)

Смесь настоек боярышника, пустырника, валерианы — как приготовить Бессонница, нервные расс...

Мешок-снеговичок для новогоднего подарка (МК) - (0)

Мешок-снеговичок для новогоднего подарка (МК) Мешок-снеговичок для новогоднего подарка (МК) ...

Вкусный рулет Дружба из рульки - (0)

Вкусный рулет Дружба из рульки Если вы любите съесть на завтрак бутерброд с кусочком сочн...

Зразы картофельные с курицей «Затейнички» - (0)

Зразы картофельные с курицей «Затейнички» Хочу поделиться рецептом зраз-затейничков, как их на...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Музыкальный плеер
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VeraSol

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2011
Записей: 1830
Комментариев: 60
Написано: 1975


Скумбрия, маринованная в чайном рассоле

Пятница, 24 Октября 2014 г. 21:43 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Скумбрия, маринованная в чайном рассоле (можно хранить в течение двух-трех недель)

Добавление в маринад чёрного чая придаёт маринованной скумбрии приятный золотистый оттенок.


DSC08887 (520x345, 184Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Скумбрия – 2 шт
Вода – 0,5 л
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Чёрный чай – 3 ст.л.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

DSC08778 (300x199, 79Kb)У скумбрии нужно удалить голову и внутренности. Уложить рыбу в небольшую форму.

Чай для приготовления рассола лучше использовать классический байховый без добавления ароматизаторов.
Воду довести до кипения, заварить чай. Немного остудить заварку, добавить соль и сахар и размешивать до полного растворения.
DSC08780 (300x199, 96Kb)Залить рыбу готовым маринадом, накрыть форму крышкой и убрать в холодильник на четверо суток.

DSC08878 (300x199, 111Kb)После этого достать скумбрию из рассола, обсушить и оставить на 10-12 часов на воздухе, чтобы рыба немного просохла.

Готовую рыбу можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике в течение двух-трех недель.
zametkipovara.ru

Серия сообщений "Рыба":
Рыба
Часть 1 - рыбка-мандаринка
Часть 2 - Шкара из мойвы
...
Часть 19 - Праздничные бутерброды: много вкусных идей с фото!
Часть 20 - Рыбные котлеты "Знатные" с рисом - вкусные, пышные, сочные!
Часть 21 - Скумбрия, маринованная в чайном рассоле
Часть 22 - Форшмак - КАКАЯ ВКУСНОТИЩЩА!!!! чуть вместе с ложкой не сьела!
Часть 23 - Скумбрия кисло-сладкая с зеленым луком и морковью - вкусно, ярко и красиво
Часть 24 - селедочка, как в Голландии
Часть 25 - Скумбрия маринованная!!!
Часть 26 - Рыба в банке - умопомрачительно вкусно


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку