Куриные шницели в картофельной корочке. Сказочное сочнейшее блюдо!

Суббота, 01 Октября 2011 г. 20:02 + в цитатник

Цитата сообщения Dushka_li

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные шницели в картофельной корочке. Сказочное сочнейшее блюдо!

Один из способов приготовить сочнейшее филе! Просто сказочный вкус!!! Гости не сразу поймут, что это просто куриное филе!

Ингредиенты:
2 крупных куриных филе
4-5 средних картофелин
2 яйца
4 столовые ложки майонеза или сметаны
3 столовые ложки муки
1 луковичка
2-3 зубчика чеснока
Масло для жарки
Сметана для смазки
Соль, молотый черный перец, любимые специи для курицы

Приготовление:

Слегка подмороженное филе разрезать вдоль на 3 пластины:

Немного отбить с обеих сторон:

Картофель натереть на терке:

Вбить яйца, добавить сметану (майонез), муку, чеснок, лук. Хорошо посолить, поперчить, добавить зелень и специи по вкусу. Перемешать:

Каждое филе обмакнуть в полученной массе:

Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Жарить 1,5 минуты с одной стороны. Перевернуть и жарить под крышкой еще пару минут с другой (огонь средний):

Обжаренные шницели выложить на противень и смазать сметаной. Поместить в духовку при 200 градусах:

Вынуть через 8-10 минут:

Действительно, и не подумаешь, что это филе:

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Куры":
Куры
Часть 1 - Потрясающая Курица в Пироге
Часть 2 - Свиной карбонад из... куриного филе
...
Часть 4 - Куриный рулет «Мраморный»
Часть 5 - колбаса домашняя печеночная - Экономно и очень вкусно!
Часть 6 - Куриные шницели в картофельной корочке. Сказочное сочнейшее блюдо!
Часть 7 - Куриные оладушки
Часть 8 - Куриные бедрышки с капустой и чили, тушеные в духовке
...
Часть 36 - Гуляш "Сердечный" - Очень вкусно! Очень быстро и НЕДОРОГО!
Часть 37 - Куриные сердечки запеченные в нежном густом соусе
Часть 38 - Зразы картофельные с курицей «Затейнички»