На днях сделала очень вкусное печенье - имбирно-овсяное :). Пишу вам рецептик ;)).

 

Нам понадобятся: (для формы размером примерно 20х28 см., но можно и другую, просто печеньки будут толще или тоньше)

ТЕСТО

- 125 гр. сливочного масла

- 100 гр. сахара

- 2,5 стол. ложки сгущенки

- 100 гр. овсяных хлопьев, слегка размолотых в комбайне

- 50 гр. немолотых овсяных хлопьев

- 70 гр.муки

- 25 гр. кокосовой стружки

ГЛАЗУРЬ

- 90 гр. сливочного масла

- 100 гр. сахарной пудры

- 2 стол. ложки сгущенки

- 1 стол. ложка молотого имбиря

 

Приготовление:

1. На медленном огне в кастрюльке растопить масло с сахаром и сгущеным молоком. Слегка остудить, смешать с мукой, хлопьями и кокосовой стружкой.

2. Переложить тесто в слегка смазанную маслом форму, выпекать в духовке при 180 град. до готовности. Не пересушите (как сделала это я :))!!!

3. Для глазури смешать все ингредиенты в кастрюльке. Слегка нагреть, помешивать до однородности. Залить корж глазурью, украсить по желанию.

4. Охладить в холодильнике. Нарезать квадратиками и уплетать ;).

 

Приятного аппетита ;)! Рецепт взят отсюда.

Серия сообщений "мои рецепты - сладкое*":

Рецепты выдумала не я, но все опробовала на себе ;)

Часть 1 - Сыроедческий полезный тортик
Часть 2 - Творожные рогалики с яблоком и корицей
...
Часть 28 - Оладушки
Часть 29 - Торт "Вишневое наслаждение"
Часть 30 - Имбирные печенюшки
Часть 31 - Сладкие шарики из халавы
Часть 32 - Постный яблочный пирог
...
Часть 38 - Кекс-пирог :)
Часть 39 - Пасхальные куличики
Часть 40 - Брусничный пирог