В субботу сделала этот чудесный яблочный пирог - пришли гости и сразу все съели :))). Все сказали, что очень необычное нежное тесто. Делается очень просто ;).

Делюсь рецептом ;).

Нам понадобятся:

Тесто

- 1.5 стакана муки

- 1 ч. ложка разрыхлителя

- 110 гр. сливочного масла

- 200 мл. газированной минеральной воды

- 75 гр. сахара

- 1 пакетик ванильного сахара

Начинка

- 2 яблока

- корица по вкусу

- 2 ст. ложки меда

- 1 ст. ложка сахара

1. Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму застелить пергаментом. Я застелила только дно - этого вполне достаточно.

2. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить минеральную воду и муку с разыхлителем, размешать все до однородного состояния. Тесто должно получится очень вязкое, переложить тесто  в форму, разровнять ложкой.

3. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, порезать тонкими дольками, уложить яблоки на тесто по кругу. Посыпать корицей. Поставить пирог в духовку и выпекать до готовности (ок. 30 мин.)

4. В это время мед смешать с сахаром в кастрюльке, подогреть до растворения сахара. Внимание! Очень важно не передержать карамель на огне, иначе она будет горчить! Лучше недодержать. У меня немного передержанная карамель вышла)). Видно, что у меня она излишне темная.

5. Пирог достать из духовки, полить карамелью, снова поставить минут на 5 в духовку.

6. Достаем пирог, убираем разъемную форму. Подрезаем пергамент для выпечки для красоты :). Подавать пирог вкусно теплым. Можно с шариком мороженого ;).

Спасибо автору рецепта!

Серия сообщений "мои рецепты - сладкое*":

Рецепты выдумала не я, но все опробовала на себе ;)

Часть 1 - Сыроедческий полезный тортик
Часть 2 - Творожные рогалики с яблоком и корицей
...
Часть 14 - Карамельная халава
Часть 15 - Вкуснейшие блинчики!
Часть 16 - Нежный яблочный пирог с карамелью
Часть 17 - Морковный пирог
Часть 18 - Ореховые трубочки
...
Часть 38 - Кекс-пирог :)
Часть 39 - Пасхальные куличики
Часть 40 - Брусничный пирог