(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Без заголовка |
Важно помнить, что все желирующие агенты отличаются результатом текстуры, а также техникой использования. Поэтому желатин никогда нельзя заменить агар-агаром или пектином, например. Вы не получите ту же текстуру, то же поведение массы и тот же результат.
Метки: Как работать с желатином: |
Страницы: | [1] |