ЗДЕСЬ далее ЕЩЁ...

Понравилось? Не стесняйся благодарить!

Слишком просто, слишком вкусно!

https://dzen.ru/a/Y-TnJPylNHVbEziQ

Для всех любителей сладкого у меня отличный рецепт десерта из творога и ананасов без сахара. Он станет хорошей заменой жирным тортам и пирожным. Десерт необыкновенно нежный и очень вкусный. По сути это замечательное суфле, которое подойдет взрослым и детям, в будни и на праздничный стол. Такой десерт можно приготовить и порционно, в отдельных формочках.

Читать далее...

: самый любимый летний десерт из простых продуктов

https://dzen.ru/a/ZK6SqWm5g3nJPLlX

https://www.youtube.com/watch?v=Wh7fKikcsYk

Читать далее...

Часто готовлю себе такое воздушное суфле из сметаны с желатином, добавляя разные сиропы и топпинги. Для близких я делаю так, как написано в рецепте. Для себя я делаю диетический вариант и заменяю сахар на сахарозаменитель, а сметану - на жидкий обезжиренный творог. Идеальный рецепт для стройной фигуры и вкусное лакомство для деток.

Мороженое из Сметаны и сгущённого молока (8 порций)
Сгущеное молоко с сахаром 1 банка
Сметана 20% 500 г
Ванилин щепотка

С

Шоколадное мороженое с изюмом (4 порции)
Творог 9% 1 пачка
Молоко 100 мл
Какао-порошок 1 ст л с горкой
Сахар 2 ст л с горкой
Ванилин щепотка
Изюм горсть

С
Мороженое из 1 ингредиента (4 порции)
Бананы 4 шт

МЕНЮ на Пасху 2021! Готовлю 10 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол: Закуски, Салаты, Горячее и Десерт




1. Мясное ассорти
Нам нужно:
-грудинка - 1 кг.
-сало тонкое - 300-400 гр.
-мясо - 500 гр.
-язык свиной - 2-3 шт.
Для рассола:
-вода - 1,5 л.
-соль - 150гр.
-сахар - 70 гр.
-розмарин - 0,5 ч.л.
-лавровый лист - 5 шт
-гвоздика - 5 шт.
-смесь перцев - 1 ч.л.
Соус для запекания:
-соль - 20 гр.
-специи по вкусу
-горцича - 1 ст.л.
-соевый соус - 1 ст.л.
-аджика - 1 ч.л.
Заправка для мяса:
-перец - 0.5 ч.л.
-чеснок - 3 зубка
-желатин - 1 Ч.л.
-соль - 10 гр.
-паприка - по желанию

 

Сметанное желе с бананами.

Очень вкусный десерт. Подойдет к праздничному столу и просто что бы побаловать Ваших близких.

Читать далее...

Новогодний Мандариновый Десерт за 15 МИНУТ, который тает во рту!

далее

Если вы часто печете домашним всякие сладости к чаю, то у меня для вас интересный легкий творожный десерт под названием «Старая Рига». Такой десерт будет прекрасной заменой всяким тортам с кремом, ведь в нем меньше калорий, совсем нет муки, приготовить его очень легко и по времени быстро. Единственное, что потребуется для этого десерта, так это время, и то, не для того, чтобы его приготовить, а чтобы он застыл, ведь в составе у него есть желатин.

Лучше всего приготовить творожный десерт «Старая Рига» вечером и убрать в холодильник, а утром порадовать своих домочадцев этой невероятной нежностью.

У этого новогоднего десерта восхитительный вкус и очень нежная консистенция.

видео

правильная стабилизация желатином, как приготовить желе, конфи и собрать мусс

Важно помнить, что все желирующие агенты отличаются результатом текстуры, а также техникой использования. Поэтому желатин никогда нельзя заменить агар-агаром или пектином, например. Вы не получите ту же текстуру, то же поведение массы и тот же результат.

Читать далее...

Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.

Также очень важно помнить:
— Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие. 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом;
— Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет;
— Фрукты в рецепте мелко режутся, потому что по крупно нарезанным свежим фруктам желатин скользит;
— Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется;
— Срок годности имеет важного значения – просроченный желатин может испортить всё блюдо.

http://ja-gotovlu.ru/

"

Читать далее...

КАК ПРАВИЛЬНО РАЗВОДИТЬ ЖЕЛАТИН

Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.

Но очень важно помнить:

1. Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие:
● 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»;
● 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом;
2. Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет;
3. Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется;
4. Срок годности имеет важное значение – просроченный желатин может испортить всё блюдо.

Для приготовления сладкого лакомства лучше всего подойдет следующий способ: замочите желатин в холодной жидкости на 30 мин. для набухания (пропорция: 1 часть желатина к 5 частям жидкости); распустите набухший желатин, нагревая его на водяной бане; постоянно помешивайте его до полного растворения, но не забывайте, что его нельзя доводить до кипения. Чтобы улучшить вкус десерта, желатин можно растворить не в воде, а в кофе, соке или даже в вине. Но помните, что жидкость, выбранная в качестве основы, должна дополнять вкус десерта. В готовом изделии не будет комков и прожилок, если добавить желатин в основную массу, пока она ещё теплая. Фрукты для желейных десертов нужно порезать мелко, иначе желатин будет скользить.

Ингредиенты:
Груша — 1 шт
мандарин — 1 шт
яблоко — 1 шт
банан — 1 шт
пломбир «Обыденный» — 1 шт
печенье «Юбилейное» — 2 шт
сметана — 1 ст. ложка
сгущёнка — 1 ст. ложка

Приготовление:

Читать далее...

— ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЛАКОМСТВО, ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!

БАНАН ПОД ШУБОЙ — ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЛАКОМСТВО, ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!