-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VerAGRI

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 43521

Выбрана рубрика Пряности, специи, приправы.


Соседние рубрики: Шашлык(94), Шарлотка(62), Цеппелины, колдуны(23), Хлеб(18), Тыква(19), Торты, пирожные(158), Торты без выпечки(268), Тарталетки(42), Суши, роллы(28), Субпродукты(31), Соусы, заправки(68), Сладкая колбаска(27), Скороварка(3), Селёдочка(385), Сало(123), Салаты(2752), Рыба(400), Праздничное меню(151), Плов(12), Пицца(89), Пирожки, беляши, пончики(175), Пироги(335), Первые блюда(128), Пельмени(11), Паштет(21), Оформление блюд(313), Оладьи, блины, сырники(294), Овощное рагу(56), Напитки(187), Мультиварка(64), Макароны, спагетти(9), Лаваш, шаурма(113), Кулинарные хитрости(34), Котлеты рыбные(53), Котлеты овощные(57), Котлеты мясные(386), Котлеты из субпродуктов и др.(25), Котлеты из птицы(93), Коктейли, смузи(25), Кексы, рулеты, печенье(346), Канапе(56), Кабачки, баклажаны(47), Запеканка(112), Заморозка(22), Заливное,холодец(245), Закуски(875), Заготовки(245), Завтрак(13), Жаркое(24), Десерт(116), Грибы(165), Гречаники(20), Голубцы(128), Видеорецепты(425), Бутерброды(197), Блюда из птицы(836), Блюда из мяса(798), Блюда из картофеля(284)

Другие рубрики в этом дневнике: Янтарь(41), Юмор, позитив(376), Шоколад(111), Шаблоны, трафареты(286), Цветы(372), Фотошоп(38), Фотокомпозиции(118), Флористика(38), Фауна(127), Уютный дом(411), Тесты(95), Страны, города(373), Страницы истории, ностальгия(113), Страна Мастеров(20), Стихи(1625), Скрапбукинг(41), Скрап - наборы(549), Свадебное(477), Сады и парки(139), Сад, огород(134), Русский язык(212), Рукоделия(3040), Ритуалы, гадания, гороскопы(142), Рисуем, пишем(966), Ракушки(123), Птицы(65), Психология(225), Причёски(304), Притчи(297), Природа(296), Праздники(97), Полезные ссылки(69), Полезности, советы(570), Поделки(1695), Подводный мир(133), Открытки(1658), Оригами(567), Овощи, фрукты, ягоды(88), Натюрморты(180), Народная медицина(634), Мудрые мысли, афоризмы(268), Мотиваторы, демотиваторы(62), Мода и стиль(170), Мне интересно(725), Медитация(22), Мастер - класс(606), Латвия(55), Лайфхаки(19), Кулинария(10319), Креатив(49), Кошки(411), Корзиночки, коробочки(1110), Конфетные букеты(313), Клавиатура(40), Квиллинг(584), Кактусы(57), Интерьер, ремонт(253), Из холодного фарфора(114), Из солёного теста(167), Из бумаги(2836), Идеи(264), Игры(116), Знаменитости, артисты(514), Здоровье(784), Жизнь(310), Живопись(299), Духовное(101), Друзья(190), Достопримечательности(27), Для дневника(2058), Для детей(838), Декупаж(257), Декор. бутылки, насыпушки(184), Декор(940), Витражи(127), Видео(502), Валентинки(244), Бисероплетение(288), Аудиокниги(75), Аудио(568), Аппликации(217), Акварели(331)

Шпаргалка по приправам

Четверг, 09 Ноября 2023 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Икра из сладкого перца и помидоров

Среда, 20 Сентября 2023 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Икра из сладкого перца и помидоров

Если кто-то еще не успел или не знает какую заготовку сделать из сладкого перца и помидоров могут воспользоваться данным рецептом. Приготовление простое, а икра получается вкусной и наверняка, понравится всем. А в зимнее время ее можно подавать как закуску, намазку или использовать в приготовление блюд. Приготовьте, не пожалеете потраченное время.

икра из сладкого перца и помидор 1 (638x395, 547Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки
Кулинария/Пряности, специи, приправы

Способы применения уксуса

Понедельник, 31 Июля 2023 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

2835299_razvedenie (700x366, 73Kb)

Уксус, без сомнения, найдется в каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Селёдочка
Кулинария/Пряности, специи, приправы
Кулинария/Соусы, заправки

Aджикиа «Ням-ням»

Понедельник, 10 Октября 2022 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



resize (604x403, 61Kb)
Перекручиваем все ингредиенты на мясорубке, варим один час, добавляем сахар, соль, уксус, масло, чеснок, провариваем 15 минут. Разливаем по банкам и закатываем
Ингредиенты


2,5 кгпомидоры
1 кгсладкий перец
100 грПерец стручковый
1 кгморковь
1 кгяблоки (зеленые)
1 стакансахар
0,25 стаканасоль
0,5 стакана Уксус винный белый
1 стаканмасло подсолнечное
300 грчеснок
https://vserecepti.info/recipe/aджикиа-ням-ням/


eda_138 (87x149, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы
Кулинария/Соусы, заправки

Маринованный имбирь

Среда, 21 Сентября 2022 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



marinovannyj-imbir-15 (580x434, 45Kb)
15.11.2021.
Алёнка
Описание
Маринованный имбирь - пикантная закуска, которая сделает любое блюдо ярче! Маринованный имбирь хорошо сочетается с любыми блюдами. Это и вкусно и полезно! Только вот магазинный маринованный имбирь может содержать консерванты и красители. А они точно никому не нужны, поэтому предлагаю приготовить маринованный имбирь в домашних условиях. Тем более, что это совсем не сложно!

Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусного маринованного имбиря, розового имбиря. Такой приятный розовый цвет можно получить при помощи парочки долек свеклы, которая добавляется в конце приготовления заготовки.

маринованный имбирь

Ингредиенты:
✓ корень имбиря - 150 гр.,
✓ вода - 2 стакана,
✓ соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой,
✓ сахар - 1 ст. ложка с горкой - 20 гр.,
✓ уксус 9 % - 1,5 ст. ложки,
✓ свекла - пару ломтиков.
Как приготовить:
Маринованный имбирь
https://kulinaroman.ru/marinovannyj-imbir/
images - 2022-09-21T063832.846 (275x183, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Памятка по специям

Воскресенье, 30 Января 2022 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Добавляй ХОТЬ КУДА! Вместо обычной соли и специй Адыгейская СОЛЬ

Суббота, 27 Июня 2020 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Адыгейская соль. Часто использую эту приправу. А в пост она у меня вообще на первом месте! Любое блюдо с ней намного вкуснее получается, с насыщенным вкусом и потрясающим ароматом!

РЕЦЕПТ:
• Соль - 500 г
• Чеснок - 100 г
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Паприка сладкая красная - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Орегано - 1/2 ч.л.
соль (700x555, 156Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Золотая паста из куркумы.

Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



golden_paste-e1450883419306 (600x397, 69Kb)
Куркума (турмерик) — это одно из самых востребованных натуральных лекарств, которое применяется в народной медицине Китая и Индии уже тысячи лет.

Вот лишь некоторые свойства куркумы:

мощное противовоспалительное средство
сильный антиоксидант
улучшает память и работу мозга в целом
уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний
профилактика и возможно лечение рака
помогает при артрите, болезни Альцгеймера и депрессии


Для лечебных целей и готовки надо покупать куркуму в порошке. Но здесь есть один важный нюанс, не зная который, вы, скорее всего, купите сыпучую субстанцию желтого цвета, а не мощное лекарство.

Дело в том, что целебная часть куркумы представлена куркуминоидами (главный из них называется “куркумин”) и некоторые дельцы выхолащивают их из порошка и перепродают кастрированный продукт другим дельцам, которые окрашивают обесцвеченный порошок желтым красителем и продают это чудо торгашеской мысли… как куркуму.

Поэтому, покупать куркуму нужно в виде капсул с куркумином или же в виде органического порошка (англ., Organic Turmeric Root Powder). Тогда у вас будет какая-никакая гарантия, что вы купили лекарство.

Поскольку из-за рубежа в Россию традиционно гонят некондицию, поставщика настоящей куркумы, возможно, придется поискать.



Допустим, вы купили настоящую куркуму.

Вот рецепт так называемой “Золотой пасты”, которая готовится из куркумы. В дальнейшем можете использовать куркуму-пасту, как вы того пожелаете.

Приготовить пасту может даже ребенок.

Берем 0,5 чашки порошка куркумы, высыпаем порошок на сковородку и включаем конфорку на средний огонь.
Тут же подливаем воды и начинаем размешивать. Подливаем воды понемногу по мере необходимости — консистенция золотой пасты должна напоминать добротную деревенскую сметану. Все время помешиваем.
Продолжаем процесс 8 минут.
Добавляем в пасту 1,5 столовой ложки черного молотого перца и 0,3 чашки кокосового или оливкового масла. Хорошенько все перемешиваем и снимаем с огня.
Вот вид готового продукта:

Золотая паста из куркумы

Используем золотую пасту сразу или храним ее в холодильнике до 2-х недель.

Кстати...
КстатиЧерный перец увеличивают биодоступность куркумина (основного куркуминоида) в десятки раз.
Кокосовое масло (или другой жир) необходимо, чтобы донести куркумин до прямой кишки в сохранности через кислотную среду желудка.



Золотую пасту можно добавлять во множество блюд: плов, карри, рис, суп, тушеное мясо, жареная рыба и т. д.

Но самое популярное применение — это Золотое молоко, которое одинаково обожают и стар, и млад. Стакан такого молочка на ночь гарантирует быстрое засыпание и безмятежный сон, как у щенка сенбернара.

Золотое молоко
Итак, на чашку молока нужно 0,5 чайной ложки золотой пасты и меда по вкусу. Ставим на огонь и доводим до горячего состояния — кипеть не должно.

Вуаля, золотое молоко готово!
https://sdvglife.org/zolotaya-pasta-iz-kurkumy-i-zolotoe-moloko/
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы
Народная медицина

Предки называли мускатный орех "царским бобом"

Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Предки называли мускатный орех "царским бобом", и вот почему:

Мускатный орех — плод вечнозеленого дерева семейства мускатниковых, которое способно жить до 100 лет и плодоносить первые 40 лет жизни. За год одно мускатное дерево дает более тысячи орехов, которые внешним видом напоминают абрикос.

Качественный продукт можно получить с орехов, которые цвели 3–4 месяца. Именно из этих плодов можно извлечь максимум пользы, употребляя измельченный мускатный орех в качестве специи, которая отличается насыщенным ароматом и сладковато-горьким привкусом.

Мускатный орех: полезные свойства и противопоказания
Пользу мускатного ореха оценили жители Древнего Рима еще в начале I столетия. Однако широкое распространение сей продукт получил примерно тысячу лет назад. Уже тогда его применяли как стимулятор работы мозга и средство для борьбы с усталостью. Также мускатный орех помогал справиться с чувством тревоги.
Не менее полезным является и масло мускатного ореха — одно из самых насыщенных ароматических масел. Его добывают из ядер дозревших плодов мускатного дерева путем обычной дистилляции после измельчения. Применяется в ароматерапии, парфюмерии, косметологии, медицине.

ПОЛЬЗА МУСКАТНОГО ОРЕХА
Стимуляция иммунитета
Улучшение кровообращения
Помощь при артрите
Улучшение потенции у мужчин
Укрепление волос и ногтей
Защита от ревматизма

Также мускатный орех стимулирует пищеварительные процессы, поэтому с ним любое блюдо усваивается лучше. Это позволяет использовать специю даже для похудения. Особенно полезным в этом плане считается мускатный орех с кефиром. Такая смесь подойдет тем, кто страдает от дефицита белков, жиров и витаминов.

Злоупотреблять мускатным орехом нельзя, ведь его стимулирующее действие оказывают дополнительную нагрузку на нервную и сердечно-сосудистую систему. Кроме того, в больших дозах он вызывает тошноту, галлюцинации и даже смерть. Безопасная доза специи — примерно 0,1 грамма на 1 порцию еды.
SK2AsIOlJkU (700x700, 175Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

ЗЕЛЕНЬ на ЗИМУ

Суббота, 14 Октября 2017 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

| Как сохранить СВЕЖЕЙ и правильно заморозить.



Рубрики:  Кулинария/Заготовки
Кулинария/Пряности, специи, приправы

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

Вторник, 01 Августа 2017 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyc [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:
800 г очищенных и измельченных яблок,
1 л воды,
100 г сахарного песка,
10 г дрожжей,
мед.

Яблоки натираем на крупной терке и заливаем теплой кипяченой водой. Добавляем сахарный песок, дрожжи, выдерживаем 10 дней в теплом месте, регулярно перемешивая.
Затем отжимаем через марлевый мешок.
Добавляем 50 г меда в расчете на каждый литр жидкости и ставим в теплое место на 40-50 дней.
Готовый уксус фильтруем, разливаем по бутылкам и плотно закрываем пробками.
1 (700x466, 333Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/Пряности, специи, приправы

Домашняя острая приправа

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





2.
U5vLm6DfPZc (700x538, 305Kb)

Приготовьте на зиму домашнюю острую приправу – это несложно! Такую приправу можно использовать для приготовления соусов и других блюд или же подать, как дополнение к мясу и курице. Любители острых блюд оценят ее, потому что получается очень вкусно.
 
Продукты: 
2,5 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг сладкого перца, 
1 кг яблок,
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Дзадзики (соус к мясу, салату, лепешкам)

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyuba_Mira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






2b10e260afd47f13f19d8b9d30bfff9d_b (500x333, 14Kb)
Ингредиенты:
Натуральный йогурт (густой) - 2 стакана
Огурец - 1 шт
Листья мяты - 1 столовая ложка
Чеснок - 1 зубчик
Мед - 1 столовая ложка
Тмин - 1/2 чайной ложки
Морская соль и белый перец - по вкусу

Рецепт:
Огурец натрите,засыпьте приправой и мелко нарубленной мятой.
Нарубите чеснок.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Посолите и поперчите.


Nella solneshko
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Метки:  

Хрен со свекольным соком

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Метки:  

Аджика

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyuba_Mira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]







Аджика
6c03efeb3f8d480f2a0ecde65b9e5652_b (600x450, 30Kb)
Ингредиенты:

• 2,5 кг помидоров
• 1 кг моркови
• 1 кг сладкого красного перца
• 100 г горького перца
• 150-200 г сахара
• 1/4 стакана соли
• 150 г раст. масла
• 200 г чеснока
• зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. натрите морковь на средней терке
2. помойте помидоры, порежьте пополам
3. Очистите перцы от семян и разрежьте на 4 части, горький перец и чеснок
4. Перемолите все овощи в мясорубке
5. Вылейте в кастрюлю и варите 1,5 часа
6. Через 1,5 часа добавьте масло, сахар, соль и зелень
7. Варите еще 30 минут

взяла здесь : http://pinme.ru/


kru4inka
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Метки:  

Пряности и специи

Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения secretcat_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Различные пряности и специи являются, пожалуй, наиболее важными среди всех известных афродизиаков. Их легко приобрести, их просто использовать, а их эффект наиболее ощутим. Применение специй делает пищу более аппетитной, стимулирует секрецию желудочных соков, повышает прилив крови к половым органам и придает новый вкус любви. «Но ведь специи мы используем каждый день, почему же половая активность не меняется?» - спросите Вы. А теперь посмотрите на целую гору специй, которые можно найти на вашей кухне. Много ли среди них натуральных специй или хотя бы не измельченных в промышленных масштабах? Наверняка нет. А ведь для поддержания хорошего сексуального тонуса нужны самые качественные специи. Если ваниль, то в стручках, если имбирь, то в виде целого корня, если базилик, то непременно свежий. Поэтому отправляйтесь в магазин, нюхайте, пробуйте и выбирайте понравившиеся специи и их сочетания, чтобы почувствовать новые варианты привычного вкуса вашей любви.

Прежде чем применять теорию на практике и добавлять к ужину весь имеющийся запас специй, нужно знать, к чему это может привести. Чаще всего качественные натуральные специи несут в себе заряд витаминов и микроэлементов, что в переводе на язык любви значит правильный обмен веществ, быстрое восстановление сил и сексуальной энергии. Некоторые специи содержат вещества, стимулирующие выработку половых гормонов, другие обеспечивают приток крови к самым интимным местам, а значит, и повышают их чувствительность, а третьи помогают достать из закромов нашей памяти самые сумасшедшие эротические фантазии! Особенно творческие личности способны узреть сходство некоторых специй, например ванили или перца, с половыми органами, что не может не добавить пикантности если не отношениям, то хотя бы фантазиям.

И последнее о чём нужно знать, прежде чем приступать к процессу выбора специй. На наше влечение и сексуальное желание влияет не только физиология, с её притоком крови и повышением чувствительности в нужных местах, большое, а в некоторых случаях даже большее значение имеют чувства и разум. Поэтому разумно следует подходить и к выбору средств для стимуляции желания. Не стоит думать, что чем больше перца вы добавите к мясу, тем быстрее в вашем партнёре начнет бушевать пламя страсти. Пламя, конечно, будет, но несколько иного рода. На каждого из нас запахи, вкусы и формы имеют разное влияние, поэтому важно учитывать вкусы и предпочтения партнёра. Если вы знаете, что какая-то специя не нравится вашему любимому человеку, то не стоит её использовать, какой бы сногсшибательный эффект от её применения Вам не сулили. Уверены, что изучили вкусы своего любимого? Тогда переходим к активным действиям, т.е. к выбору подходящих специй.

анис

Анис

Пахучие сладко-пряные семена аниса применяются для приготовления многих напитков любви, предназначенных для возбуждения чувств и плоти. Но далеко не всем придутся по вкусу пряные семена аниса. Один из самых простых способов проверить отношение человека к анису, это спросить его впечатления об абсенте, самбуке или раки, при производстве которых используется эта специя. Неприятие аниса чаще всего связано с тем, что его очень часто добавляют в лекарственные препараты, и когда мы едим блюдо или пьём напиток, в состав которого входит анис, мы невольно вспоминаем микстуры от кашля, морщим носик и отодвигаемся от угощения. Если же в вашей паре анис не станет третьим лишним, то вам удастся испытать на себе его возбуждающее воздействие. В этой пряности содержатся вещества, стимулирующие выработку эстрогена, значит, на половое бессилье жаловаться вам точно не придется.

Асафетида

Асафетида — смолянистое вещество с резким чесночным запахом, добываемое из корней растения ферула асафетида, которое используется в медицине как слабительное средство. Данный афродизиак имеет весьма специфические вкус и запах, к которым большинство людей испытывают отвращение, но некоторые гурманы находят в них особое наслаждение.

Базилик

Эта однолетняя пряная трава с незапамятных времён использовалась в ритуалах любовной магии в Европе, Африке и на Гаити.

С базиликом дела обстоят проще. Его аромат многим придется по вкусу, ведь он входил в состав масла для помазания королей. Если отвлечься от вкусов королей и вернуться к делам любовным, то стоит отметить, что базилик улучшает кровообращение и помогает справиться с перенапряжением, его запах способствует улучшению настроения, а входящие в состав питательные вещества и витамины борются с усталостью и переутомлением мышц, что позволит увеличить длительность ласк и сохранить силы для дальнейших экспериментов. Базилик можно назвать стимулирующим и тонизирующим средством, значит, даже после вашего ночного любовного марафона вы будете полны сил и энергии.

Ваниль

Ваниль — это незрелый плод одного из видов орхидей. Уже само название этого растения является намеком на сексуальность. Слово «ваниль» происходит от испанского «ваинила», уменьшительного от «ваина», что переводится как влагалище.

Как и цветок орхидеи, ваниль воздействует на нас с помощью запаха, её летучие ферменты воздействуют на центральную нервную систему человека, вызывают эйфорию и рождают эротические фантазии. Пожалуй, самый притягательный и любимый многими аромат. Однако нюхать ванилин в пакетике бесполезно. Он хоть и пахнет сильнее, чем натуральный, но эротического воздействия не оказывает. Хотите возбуждающий эффект? Придется постараться и найти настоящий стручок ванили. Ваши старания будут вознаграждены, ведь ваниль способствует выработке серотонина, который улучшит ваше настроение, повысит работоспособность и усилит творческие способности. Приятным бонусом окажется её способность придавать бодрость и снижать температуру.

Стручки ванили – это длинные тонкие стручки орхидеи, сам высушенный стручок не следует употреблять в пищу. Вместо него используются маленькие семена внутри стручка. Они придают блюдам насыщенный аромат и пятнистость. Часто стручок сначала подогревают в теплой жидкости, чтобы его легче было открыть, но даже сухой стручок легко разрезается вдоль острым ножом. Из открытого стручка можно выскоблить семечки. Стручок можно выбросить, а можно использовать для приготовления ванильного сахара. Для этого нужно положить его в стеклянную банку с сахаром или сахарной пудрой, плотно закрыть и поставить в темное место на 1-2 недели. Если у вас не продаются стручки ванили, можно заменить 1 стручок двумя чайными ложками ванили. Также можно найти ванильную пасту с семенами ванили.

Гвоздика

Гвоздика — это сушеные цветочные почки гвоздичного дерева. Данная специя используется в качестве добавок к кондитерским изделиям и винам.

Речь идет не о цветах, которые мы дарим в честь официальных праздников, а о высушенных нераскрывшихся цветочных почках небольшого вечнозеленого дерева. Эту пряность можно назвать одной из самых душистых среди представленных здесь. Очень часто гвоздику добавляют в глинтвейн, именно она в сочетании с корицей даёт тот узнаваемый и любимый многими аромат, навевающий воспоминания о холодных зимних вечерах и теплых дружеских компаниях. Гвоздика способствует быстрому восстановлению сил и поддержанию тонуса, а также увеличивает шансы зачатия. Неплохой набор свойств для тех, кто планирует расширить свою семью.

Имбирь

Имбирный корень, родиной которого считаются Китай и Индия, известен как мощнейший афродизиак и используется уже много столетий как внутренне, так и наружно.

Во многих странах средневековой Европы имбирь использовался для магии любви: молодые девушки пекли имбирные лепешки, напоминавшие по форме мужской силуэт, и ели их, полагая, что это должно привлечь к ним новых поклонников.

Имбирь завоевал свою популярность благодаря распространению блюд японской кухни. Мы применяем в пищу его корень в засахаренном, маринованном или молотом виде.

Для улучшения сексуальных возможностей лучше использовать свежий имбирь, он поможет быстро восстановить силы, что особенно актуально для занятий любовью всю ночь напролёт. Кроме того, имбирь может похвастаться высоким содержанием эфирных масел, которые благоприятно воздействуют на циркуляцию крови, в результате чего повышается чувствительность в эрогенных зонах. Корень имбиря способствует повышению уровня тестостерона в крови, а значит, незаменим для стимуляции сексуальной активности у мужчин! Свежий имбирь придает блюдам слегка остренький, пряный вкус и аромат, перед которым сложно устоять.

Работать со свежим имбирем очень легко. Чтобы очистить корень имбиря, срежьте один кончик корня и очистите с помощью овощечистки сверху вниз. Если в рецепте используется давленый измельченный имбирь или пюре, лучше делать это вручную. Если измельчать его в кухонном комбайне, в результате получится много неприятных волокон. Чтобы измельчить имбирь, порежьте очищенный корень на тонкие брусочки вдоль волокон. Затем уложите брусочки в стопку и мелко нарежьте.

Кардамон

Кардамон может быть использован не только как средство против бессилия, но и как препарат для устранения преждевременного семяизвержения. Пробовали ли вы кофе с кардамоном? Эта специя оказывает сильнейшее воздействие на мужчин. Добавьте кардамон в блюдо, приготовленное для романического ужина, и можете забыть о половом бессилии и проблемах преждевременного семяизвержения. Входящие в состав кардамона витамины группы В, железо, магний, фосфор и цинк помогут вам с головой окунуться в мир любовных утех, а также повысят настроение и снимут напряжение. В полной мере насладиться бушующей страстью поможет тонизирующий эффект кардамона. Согласитесь, кардамон должен присутствовать на каждом свидании!

Кервель

Древние греки говорили, что кервель помогает похотливой природе. Высушенные листья кервеля используются в любовной кулинарии как для завоевания женщины, так и для обольщения мужчины.

Кориандр (Кинза)

Сушеное семя кориандра может вызвать эйфорический эффект, особенно когда оно применяется для обольщения женщины. Эфирное масло этого растения используется для приготовления ликеров и других любовных снадобий. Стертые в порошок молодые побеги Кинзы и высушенные плоды используются как пряность для пищи любви.

Корица

Корица обычно используется в качестве женского афродизиака. Эта специя помогает мужчине покорять прекрасные сердца, вызывать в них чувство и желание.

Чувственная и вместе с тем нежная корица – верная спутница для многих женщин. Она входит в состав вкуснейшего печенья, пирожных, глинтвейнов и кофе, повышающих настроение прекрасной половине человечества. Всё дело в ее вкусе и аромате, способных создать чувство уюта и защищенности. Блюда и напитки, в которые принято добавлять корицу согревают и дарят хорошее настроение, повышают чувственность и способствуют развитию творческих способностей. Ещё бы, ведь стаканчик горячего глинтвейна навевает новые мысли, мечты и новые фантазии!

Кунжут

Индийское возбуждающее средство - кунжут. Им принято дополнять кондитерские изделия. Считается, что кунжутное масло удлиняет жизнь. В кунжутном семени содержатся все так необходимые для любовных действий элементы — фосфор, цинк, аргинин, витамин Е, который превращает мальчика в мужчину. Для повышения его действия на потенцию следует потреблять его наряду с медом.

Лук

Излюбленный афродизиак наших предков лук, и сегодня остается самым доступным возбуждающим средством. Действие лука столь сильно и мгновенно, что приготовление пищи с использованием лука находится под запретом во многих монастырях.

Майоран

Майоран — один из наиболее мощных естественных афродизиаков, он обладает сильным приятным запахом, который сложно перебить. В кулинарной практике засушенные листочки этого растения обычно используются в качестве приправы к мясным блюдам.

Мускат

Эта душистая специя ценилась как афродизиак древними арабами, греками, индусами и римлянами. Мускатный орех называют легальным наркотиком, так как он содержит ферменты, имеющие некоторое структурное сходство с мескалином — наркотическим веществом, вызывающим видения и галлюцинации. Мускат может стать прекрасным началом для эротических желаний мужчин, но все же его главная сила в том, что он способен разбудить женщину. Следует помнить, что мускат – самая притягательная, сильнодействующая и опасная специя, его нужно применять только в небольших дозах — в натуральном виде пол-ореха будет вполне достаточно. Переборщите с дозировкой, и головная боль вкупе с тошнотой вам обеспечены. Если же вам удастся найти мускат в виде орехов, и вы измельчите половину одного орешка, чтобы добавить в любимое блюдо, то вам предстоит узнать, что такое эйфория, почувствовать настоящее раскрепощение и дать волю самым сумасшедшим своим фантазиям. Мускат стимулирует кровообращение, а значит повышает чувствительность и увеличивает остроту сексуального восприятия. Этот орешек способен сделать вашу интимную жизнь более яркой и интересной.

Перец красный и черный

Репутация перца как афродизиака происходит из Древнего Египта, Греции и Рима. Индийские источники рекомендуют ежедневное потребление стакана молока с шестью горошинами черного перца в качестве нервного тоника и возбуждающего средства. В арабском мире перец не только добавлялся к пище, но и использовался в качестве внешнего возбудителя. Эти специи есть в каждом доме, все мы добавляем его в свои любимые блюда, и мало кто почувствовал эротическое воздействие перца. Если это можно сказать и о вас, то смело выбрасывайте все свои запасы «готового» молотого перца. Обзаводитесь мельничкой и самостоятельно делайте свежемолотый перец, богатый эфирными маслами, которые и оказывают возбуждающее воздействие. Хороший перец снимет усталость, придаст сил и улучшит настроение, а это как раз то, что нужно для незабываемой ночи любви!

Сельдерей

Испокон веков сельдерей славился как мощный афродизиак. В давние времена славяне делали из его корня амулеты, приносящие любовь и семейное благополучие. А колдуны звали растение «присухой». Готовили из сельдерея снадобья и при проблемах с деторождением. Говорят, что маркиза де Помпадур частенько угощала Людовика XV блюдами из этого растения. Еще она любила выпивать на завтрак горячий шоколад с сельдереем и амброй.

В древности люди верили, что сельдерею покровительствует Луна. В легендах о Тристане и Изольде герои пили магический напиток, приготовленный из него. В некоторых старинных рукописях, написанных друидами, можно отыскать упоминания сельдерея в качестве средства, разжигающего любовную страсть. Упоминается он и в работах монахов-алхимиков. Есть поверье, что они создали магический лунный напиток на его основе.

В средние века говорили, что ведьмы готовят из этого растения возбуждающую мазь. Для страстных ночей рекомендовали вешать над изголовьем кровати пучок сельдерея.

Ученые утверждают, что это растение содержит в себе гормон андростерон. Именно этим и объясняется его сильное воздействие на мужскую потенцию и женское желание. В состав современных БАДов часто включают порошок из корня сельдерея. Он увеличивает половое влечение, лечит гинекологические и урологические воспаления, также повышает работоспособность и физическую выносливость всего организма в целом, что также немаловажно в делах амурных.

Тимьян, Чабер

Тимьян или чабер — это так называемая трава счастья, имеет свойства нервного тоника с эффектами афродизиака. Умеренное использование этой специи продлевает продолжительность эротических наслаждений, а передозировка может стать причиной излишней мужской агрессивности. Выбирайте сами, что более важно вам сегодня в мужчине.

Тмин

Плоды тмина, собранные во время утренней росы, используются для приготовления многих любовных зелий.

Фенхель, Укроп

Фенхель — сладкий укроп, известен со времен Древнего Египта, Греки и индусы считали фенхель сильнейшим сексуальным возбудителем. В период торжеств во славу Диониса листья фенхеля вплетались в праздничные венки.

Шафран

Шафран известен всему миру как яркий желто-оранжевый краситель и как одна из самых дорогих специй. Дороговизна объясняется способом производства, ведь для получения нескольких граммов специи необходимо собрать большое количество рыльцев цветов. Главная же ценность шафрана в том, что он содержит вещество, сходное с нашими половыми гормонами, которые повышают чувствительность эрогенных зон. Кроме того, препараты шафрана могут использоваться для улучшения физического и духовного состояния женщины в период менопаузы, при нерегулярных и болезненных менструациях, для лечения фригидности и повышения внешней и внутренней сексуальности, вместе с этим шафран оказывает стимулирующее и омолаживающее воздействие.

Правильное применение давно известных всем специй поможет сделать Вашу любовную жизнь насыщеннее, ярче и интереснее. Только представьте, насколько разнообразнее и раскованнее могут стать ваши отношения, если вы дадите волю фантазии, подстегиваемую возбуждающим эффектом специй! Добавьте в любовный напиток корицу - и сегодня вы томная восточная брюнетка, немного ванили - и вы загадочным образом превратитесь в хрупкую и нежную блондинку, привнесите в отношения щепотку перчика и станьте неугомонной рыжей бестией. Отбросьте условности и применяйте на практике правила кулинарного соблазнения!

Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Метки:  

Такой полезный хрен.

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Такой полезный хрен. 

Изображение


Хрен - ценное овощное и лекарственное растение. Содержащаяся в верхнем слое корня и в кожуре хрена пероксидаза – прекрасный иммуномодулятор. Корень хрена обладает острым, резким запахом. Вкус его сначала сладковатый, позднее - острый и жгучий.

В истёртом виде корень хрена вместе с уксусом используется как приправа к различным блюдам.Острый вкус обусловлен содержащимся в подземных частях растения гликозидом синегрином, который под воздействием энзима мирозина расщепляется с образованием тех же веществ, что и синeгрин горчицы: кислой серно-калиевой соли, сахара и аллилового эфирного масла. Эфирное масло, действуя на слизистые оболочки, в том числе на слизистую глаз, вызывает сильное слезоточение.

 

Продолжение
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы
Овощи, фрукты, ягоды

Метки:  

Заправка для борща на зиму без уксуса

Вторник, 15 Ноября 2011 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ekaterina-g [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправка для борща на зиму без уксуса

 

 



Заправка для борща на зиму без уксуса.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки
Кулинария/Пряности, специи, приправы

Метки:  

Сто рецептов аджики

Воскресенье, 13 Ноября 2011 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сто рецептов аджики

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов аджики

Аджика рецепт - 115 рецептов


аджика рецепт


Стало интересно, что для Вас Аджика? Это Соус или же Приправа? А может и то и другое? Предлагаю в комментариях обсудить данный вопрос.

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Пряности, специи, приправы

Метки:  

Заправка для салата

Воскресенье, 13 Ноября 2011 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправка для салата - 95 рецептов

Сообщество на Li.ru: Салатные заправки


Заправка для салата - 95 рецептов


Салатные заправки



Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Пряности, специи, приправы

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1