Вам точно понравится!

https://zen.yandex.ru/media/id/5e6dc05353be0d0a19b23841/vmesto-kolbasy-i-bujeniny-delius-hodovymi-receptami-domashnei-narezki-na-prazdnichnyi-stol-ili-na-buterbrod-618f87e2a053d05c98383273

Этот рецепт уже давно стал моим любим, даже не знаю почему я еще этим рецептом не поделилась с Вами. Мясо таким способом трудно пересушить, оно получается всегда сочным.

Рецепт:

Мясо филе (свиная шея) -1кг

Соль -2ч.л. (без горки)

Чеснок -3-4зуб

Лавровый лист -10-15шт

Вода кипяток -500мл

Необычный ужин из обычных продуктов! Вкуснота из фарша и картошки! Быстрый УЖИ




Вкуснота из фарша и картошки! Быстрый УЖИН!
Если вам понравился рецепт, пишите комментарии ставьте лайк и не забывайте подписаться, если еще не подписаны. Впереди еще очень много интересных рецептов!

Ингредиенты:
Фарш – 600 гр.
Картофель – 4-5 шт.
Лук – 1 шт.
Майонез – 1 ст.л.
Горчица – 1 ст.л.
Паприка – 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок – 0,5 ч.л.
Перец
Соль
Растительное масло
__________________________

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина лопатка – 500 гр;
Луковица – 1 шт;
Чеснок – 5 зубчиков;
Кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.;
Перец болгарский – 2 шт;
Баклажаны – 2 шт;
Майоран – треть ч.л.;
Соль, перец – по вкусу

Думаете, что приготовить на ужин? Предлагаю приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке. Это очень вкусный и сытный ужин для всей семьи. А главное, готовится быстро, просто и без лишних заморочек.

Рецепт

нам понадобится: ✳️ свиные ребра ✳️ картофель 3-4 шт ✳️ баклажан 1 шт ✳️ морковь 2 шт ✳️ лук 1 шт ✳️ чеснок 2 дольки ✳️ майонез 2 ст л ✳️ горчица острая и зернистая по 1 ч л ✳️ специи , соль , Хмели-Сунели , черный перец .

Купаты с овощами - вкусное блюдо

Купаты (колбаски), приготовить на сковороде легко. Для основы можно взять любые овощи, то главным ингредиентом будут купаты. Хотя это  простое блюдо, но получается оно вкусным.

Читать далее...

 НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

фарш (из любого мяса) - 500 - 600 гр

лук репчатый - 1 шт (большая)

яйцо куриной - 3 шт

сыр - 200 - 250 гр

мука пшеничная - 200 гр

молоко - 250 мл соль,

перец - по вкусу

масло растительное (без запаха) - для обжарки

пергамент - 1 лист

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

Мясо, приготовленное в рукаве, получается мягким и сочным, картофель пропитывается его соком и специями. Блюдо получается сытное, необыкновенно вкусное и ароматное.

видео

Мясо, приготовленное в рукаве, получается мягким и сочным, картофель пропитывается его соком и специями. Блюдо получается сытное, необыкновенно вкусное и ароматное.

видео

Рулетики мясные.

-Свиное филе - 700 г.
-Грибы - 500 г.
-Лук репчатый - 2 шт.
-Яйцо куриное - 2 шт.
-Сыр твердый - 150 г.
-Сливки - 1 стакан
-Соль - по вкусу
-Перец черный молотый - по вкусу
-Масло подсолнечное - 40 г.

1.Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка.
2.Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты
3. Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же
4. Добавьте тертый сыр
5. Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку
6. На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки
7. Загните мясо и заверните в рулетик
8. Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити
9.Такие же действия проделайте со всем мясом
10. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован
11. Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1 стакана воды
12. Полейте рулетики сливками
13. Посыпьте черным молотым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Готово! Можно подавать к столу

Праздничное мясо "Гармошка" с гарниром - рецепт запечённой в духовке свинины с сыром и грибами в фольге

Запечённое в фольге мясо получается сочным и ароматным, а красивое оформление позволяет его смело отнести к праздничным блюдам. Обозначенные разрезами порции позволяют удобно разделить блюдо между гостями. В соус, в котором маринуется и готовится мясо, можно добавить любимые специи, чтобы получилось ещё вкуснее. Морковь можно заменить свежими помидорами.

Продукты: 700 г свиного ошейка или филе, 5-6 средних шампиньонов, 200 г сыра, 1 морковь, 3 зубка чеснока, сок 1/2 лимона, 1 ст.ложка подсолнечного масла, 1 ст.ложка горчицы, 50 мл соевого соуса, перец молотый по вкусу, отварной картофель в мундире на гарнир.

Сочные котлеты на обед или ужин — классический вариант. Куда реже хозяйки готовят колбаски, хотя ингредиенты используются те же. Наверное, дело в том, что никто не хочет возиться с оболочкой, в которой готовится это блюдо.

Представляю вам невероятно легкий рецепт колбасок на сковороде без оболочки. Есть идея и для тех, кто не любит жареное. Вы сможете выдавить мясную массу на застеленный пергаментом противень и запекать до готовности. Записывайте и пробуйте при первой удобной возможности!



Ингредиенты:

*Свинина 550 г
*Лук 1 шт.
*Чеснок 2 зуб.
*Молоко 100 мл
*Подсолнечное масло по вкусу
*Соль по вкусу
*Приправа для мяса по вкусу

Приготовление:

1. Крупно нарежьте мясо и лук, смешайте ингредиенты с чесноком, молоком, солью и специями в чаше блендера.



2. Получившуюся массу выложите в кондитерский мешок, отрежьте кончик.



3. Разогрейте на сковороде растительное масло, выдавите колбаски. Обжаривайте их со всех сторон до готовности.




Для приготовления колбасок из фарша можно использовать обычную мясорубку, предварительно установив насадку для мелкого помола. Но в блендере масса получается более однородной. Не забудьте, что вкус колбасок может отлично дополнить соус.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
 

Серия сообщений "БУЖЕНИНА + КОЛБАСНЯ":
Часть 1 - МЯСНАЯ БУХАНКА С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ - сочно, нежно и очень вкусно
Часть 2 - Сыровяленный деликатес. Все очень просто!
...
Часть 29 - Ветчина сочная «НА КОЛЕНКЕ» за ПОЛДНЯ, без оборудования
Часть 30 - МЯСНОЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 31 - КОЛБАСКИ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ

Мясо с подливой для любого гарнира как  в столовой. Нежное и сочное мясо с подливкой которое подходит для любого гарнира, а я люблю еще макать в нее хлебушек.  Готовится просто и не требует много времени. Рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, которая работала в общепите еще в советском союзе. 

Рецепт:
Мясо – 700гр.
Вода -700мл.
Луковица -1-2 шт.
Лавровый лист -2шт.
Соль -1ч.л.
Сахар для посыпки лука -1/3ч.л.
Черный перец – по вкусу
Черный перец горошком – по вкусу
Лавровый лист -2шт.
Томатная паста -1ст.л.
Мука -1,5 ст.л.
Сливочное масло -30 гр.
Растительное масло – по вкусу

Как правильно приготовить НАТУРАЛЬНЫЙ шницель. Цыганка готовит.  

Натуральный шницель на сливочном масле и под винным соусом с каперсами готовить очень просто. Рецепт шницеля я покажу в этом ролике. Повторите пошаговый рецепт приготовления мяса вместе за мной и порадуйте семью вкусным ужином.  

Рецепт:
Свинина - 500 гр. ( у меня корейка )
Соль- 1/2 ч. л.
Перец чёрный- 1/2 ч. л.
Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.

Для панировки
Мука - 3-4 ст. л.
Яйца - 3-4 шт.

Для жарки
Масло сливочное - 100 гр.

Для соуса
Вино - 150 мл.
Каперсы - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 1 ч. л.
(Всё добавить в масло где жарился шницель )
==========
Соус ТАРТАР
Майонез - 50 гр.
Йогурт греческий или сметана - 100 гр.
Огурцы маринованные - 2 шт. (100 гр. корнишоны)
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - 2 веточки
Соль ,перец - по вкусу

Приятного аппетита!

****************************************************

Праздничное горячее. Покорит всех любителей вкусно покушать Мясные рулеты с начинкой. Если хотите что-нибудь приготовить вкусненькое на праздничный или семейный ужин, то этот рецепт то, что Вам нужно. Ингредиенты: Свинина (вырезка) - 500 гр. Шампиньоны - 300 гр. Сметана - 3 ст.л. Мука - 1 ст.л. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Сыр - 70 гр. Подсолнечное масло для жарки грибов Зелень Приготовление: 1. Вырезку разделите на три части. Каждый кусок разделать и отбить. 2. В сметану (1,5 ст. л.) добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посолить по вкусу. Перемешать. 3. Полученной смесью обмазать тонким слоем каждый кусочек мяса. 4. Шампиньоны и лук мелко нарезать. 5. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Выложить шампиньоны и лук обжариваться. Посолить по вкусу. Готовить на большом огне, периодически перемешивая до появления золотистого цвета ( я готовила 5 минут). 6. Добавить к грибам сметану (1,5 ст. л.). Перемешать. Добавить 1 ст. л. муки и помешивать до загустения массы. Начинка готова. 7. На каждый кусочек отбивного мяса сверху выложить грибную начинку, равномерно распределив. 8. Свернуть отбивные с начинкой в рулетики. Выложить их в блюдо для запекания. Сверху посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке. 9. Поместить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. 10. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита! Источник

Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные внутри, вкусные и очень ароматные разнообразят ваше привычное меню!

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г

Свинина – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Овсяные хлопья – 5 ст. л.

Холодная вода – 100 мл

Карри – 1 ч. л.(с верхом)

Сухой  чеснок – 0.5 ч. л.

Соль – 1 ст. л.

Черный молотый перец – 1 ч. л.

Видео-рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.
2. В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляя холодную воду.
3. Оставляем фарш примерно на 20 минут, чтобы набухли овсяные хлопья.
4. По истечению этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.
5. Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
6. Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 градусов на 30-35 минут.

Всем добра!

Вкусное блюдо из фарша, которое вы раньше не ели, приготовить может каждый.

 

мариную необычным способом и запекаю (любое мясо получается одинаково вкусным)

Готовлю на праздничный стол постоянно. Очень ароматно, вкусно, сочно и просто. Для праздничного застолья, просто идеальный вариант!

 

Так можно готовить любое мясо! Ни кусочка не остается! Потрясающе вкусно и крайне просто. На праздничный стол – то, что нужно. Когда в первый раз попробовали, название родилось само собой! Попробуйте и вы тоже скажете: “Это здОрово!”

Рулетики из свинины



Потребуется:
- 500 гр свuной шейкu;
- 300 гр шампuньонов;
- 1 большая луковuца;
- 0,5 стакана красного вuна;
- 150 гр сыра;
- 1-2 грушu;
- соль, перец.

Uнгредuенты:
1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтuкu, отбuваем, солuм, перчuм.

Лук нарезаем
полукольцамu, грuбы - пластuнамu, грушу - небольшuмu кусочкамu.

Сыр нарезаем полосочкамu толщuной 0,5*0,5 см.

2. Лучок обжарuваем до прозрачностu, прuсоедuняем грuбы, тушuм 10 мuнут. Остужаем.

Добавляем грушу, все хорошо перемешuваем.

3. На кусочек мяса выкладываем немного начuнкu, ломтuк сыра u сворачuваем в рулетuк, перематываем нuткой uлu можно сколоть зубочuсткамu.

4. Выкладываем на смазанный растuтельным маслом протuвень.

5. Ставuм в разогретую духовку до 180 С на 10 мuнут.

Далее каждый рулетuк облuваем вuном u опять отправляем в духовку до полной готовностu прuмерно на 10-15 мuнут.