Полезные советы |
|
|
Песочное пирожное |
Друзья, хочу поделиться с вами рецептом песочных пирожных с джемом. Раньше они стоили копейки и продавались везде, также, как и молочные коржики и песочные колечки. Сегодня мы приготовим их сами: во-первых, потому что это быстро и просто, а во-вторых, потому что они безумно вкусные!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
https://www.youtube.com/watch?v=H8kB6CvxcGU
|
ТОРТ БЕЗ МУКИ И МАСЛА |
|
Тортик на скорую руку |
|
Торты с желе - 30 золотых рецептов! |
|
Лучшие рецепты коржей для тортов. |
|
Новое пирожное «Картошка» |
|
ПРОСТОЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ И СГУЩЕНКОЙ |
|
Всеми любимый сметанник |
Ингредиенты:
Масло сливочное или маргарин — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сгущённое молоко — 1 банка
Сода (гашенная) — 1 ч. л.
Мука — 8 ст. л.
Какао — 1 ст. л.
Для крема:
Сметана 20% — 600-700 г
Сахар — 100 г
|
Как сделать густой крем для торта |
|
|
Торт домашний - вкусно и просто! |
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
3 ст. ложки какао
3 ст. ложки сметаны
1 стакан муки
1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)
1-й крем:
3 стакана молока
1 стакан манки
стакана сахара
250 г сливочного масла
2-й крем
1 пачка крекера (печенье)
0,5 л вареной сгущенки
200 г жареного арахиса
Для глазури:
200 г шоколада
|
Быстрый бисквит |
Быстрый бисквит.
Ингредиенты:
(Ингредиенты на форму 24 см)
Приготовление:
1. Яйца выбить в миску, немного перемешать миксером, затем начнем добавлять сахар.
Сахар нужно добавлять частями: чем меньшими порциями — тем лучше. Например, по чайной ложке.
Я приноровилась так: правой рукой держу включенный миксер, одновременно взбивая яйца, а левой рукой тонкой струйкой непрерывно всыпаю сахар.
2. Когда весь сахар добавлен, капнем пару капель лимонного сока, он закрепит структуру взбитого белка. На этом этапе можно добавить и ароматизатор.
3. Затем в 2-3 приема добавим муку, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх.
Не делайте постукиваний по миске или резких движений, иначе взбитый белок осядет и бисквит не поднимется.
4. Готовое тесто разольем в формы и отправим выпекаться.
При какой температуре выпекать бисквит?
— от 180 до 220 градусов Цельсия.
Принцип такой: чем меньше изделия — тем выше температура. Например, маленькие кексики будем выпекать при 220, а бисквит для торта будем выпекать при 180 С.
Сколько выпекать бисквит?
В хорошо разогретой духовке -кексики я выпекаю 7 минут,
-тонкие коржи — 10-15 минут,
-основу под торт (толстый корж, который потом разрезается на тонкие коржи) — пеку 20 минут.
Бисквит готов тогда, когда поверхность зарумянится, и если проткнуть зубочисткой, то на ней не окажется комочков теста.
Как разрезать бисквит на коржи?
На производстве бисквитные коржи оставляют как минимум на 10 часов и только после этого разрезают. При разрезании сразу после выпечки они налипают на нож и из-за этого неровно разрезаются. Так что лучше готовить бисквит для торта накануне и оставить на ночь и только потом разрезать.
http://mama-na-kuchne.ru/sladkaya-vypechka/biskvit...samyj-prostoj-recept-biskvita/
|
ТОРТ «ФРУКТОВАЯ НЕЖНОСТЬ» |
Еще чуть-чуть, и пойдут свежие фрукты...А пока печем тортик, используя фрукты-экзотику - они в продаже всегда..
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для бисквита: стакан муки, 4 яйца, стакан сахара
Для начинки: 2 банана, банка консервированных ананасов, 3 апельсина
Для крема: литр 25% сметаны, пакетик желатина и стакан сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вначале бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, перемешиваем.
Печем 25 минут при температуре 180 градусов.
Остывший бисквит нарезаем кубиками.
Нарезаем кусочками бананы и ананасы, апельсины - кружочками.
Разводим желатин теплой водой, оставляем набухать. Потом желатин нагреваем, доводим до кипения (закипеть не даем). Остужаем.
Взбиваем сметану с сахаром, добавляем желатин.
Теперь собираем торт: выкладываем в разъемную форму кружочки апельсинов, а сверху - бисквит, смешанный с третью крема.
Теперь слой бананов. И опять бисквит, перемешанный с третью крема, затем слой ананасов. Завершаем торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом.
Затягиваем верх формы пищевой пленкой, ставим в холодильник на 3-4 часа.
Вынимаем из холодильника и переворачиваем торт на блюдо
|
ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ" |
|
Как приготовить крем из сливок для торта |
|
Торт Наполеон - Классический Рецепт от Бабушки Эммы |
| |
|
ПЫШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ |
|
Медовик на кефире |
|
Муравейник, простой рецепт приготовления |
angel devid
|
Самый быстрый и вкусный торт. |
Ингредиенты: - яйца – 2 шт.,
- сахар - 1 ст.,
- молоко – 1 ст.,
- варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
- соды – 2ч.л.,
- 2 ст. муки.
Крем для торта: - сметана – 2 ст., - сахарная пудра – 1/2 ст.
Приготовление: Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
|
