Сочные мясные котлеты с овощами в духовке

Воскресенье, 15 Декабря 2019 г. 12:48 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сочные мясные котлеты с овощами в духовке

3925311_Sochnie_myasnie_kotleti_s_ovoshami_v_dyhovke (640x360, 152Kb)

Ингредиенты:

* Фарш мясной — 650 г

* Картофель — 700 г

* Лук красный — 150 г

* Перец красный сладкий — 1/2 шт.

* Перец оранжевый сладкий — 1/2 шт.

* Морковь — 1 шт.

* Чили перец острый — 3 шт.

* Лук репчатый — 160 г

* Растительное масло — 3 ст.л.

* Помидоры черри — 100 г

* Соль — 3 ч.л.

* Перец черный молотый — 1/2 ч.л.

* Перец красный чили хлопья — 1 ч.л.

* Куркума — 1/2 ч.л.

* Тимьян — 1 ч.л.

* Розмарин — 1 ч.л.

* Базилик сухой — 1 ч.л.

* Красный перец хлопья — 1/2 ч.л.

* Вода — 100 мл

* Чеснок — 30 г

⠀ ⠀

Рецепт:

1. В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, черный молотый перец, соль 1,5 ч.л., воду 100 мл. и хорошо перемешать. Поставить на 30 минут в холодильник.

2. Нарезать картофель, сладкий перец, морковь и красный лук дольками, чеснок раздавить ножом. Картофель нарезать не очень крупно, чтобы толщина была примерно 1,5-2 см..

3. Сложить овощи в миску и добавить куркуму, тимьян, розмарин, соль 1,5 ч.л., базилик и красный перец чили хлопья, растительное масло и все хорошо перемешать.

4. Выложить овощи в форму.

5. Сформировать из фарша котлеты.

6. Уложить котлеты на овощи.

7. Закрыть форму фольгой.

8. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.

9. Снять фольгу и выпекать ещё 20 минут до готовности.

⠀ ⠀

P.S. Если у Вас фарш из индейки или курицы, то сначала запекайте овощи 30 минут, а затем выложите сверху котлеты на 30 минут.

Рубрики:

Кулинария/Котлеты мясные