печенье с кукурузными хлопьями

Я готовила эти печенья в три этапа.
Через 10 минут выпекания печенья были уже готовы - румяные и красивые, но слишком влажные и липкие.
После получаса подсушивания печенья стали хрустящими, но хлопья все еще оставались какими-то резиновыми - и не мягкими, и уже не хрустящими.
На этом этапе я подумала, что зря перевела продукты, потому-что жевались эти непонятные печенья с трудом.
Но выкинуть пожалела, и остались они лежать в вазочке на столе.
Когда же я через три дня решила попробовать позабытые печенья, оказалось, что они приобрели именно ту структуру, какую мне и хотелось - стали однородно сухими и хрустящими.

СОСТАВ

5 стаканов сладких кукурузных хлопьев, 0,5 стакана грецких орехов, 1/4~1/3 стакана сахара, 50г сливочного масла, 3 яйца, 1/3 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин

Размягченное масло растереть с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
Вбить яйца.
3 стакана хлопьев измельчить (можно размять толкушкой),

Торт "Райское наслаждение"

Ингредиенты:  Для теста:

• 250 грамм масла сливочного
• 200 грамм сахара
• 200 грамм муки
• 2,5 чайной ложки разрыхлителя
• 4 яйца
• 4 столовые ложки молока
• 3 столовые ложки какао-порошка

Для начинки:

• 0,5 литра молока
• 200 грамм сливочного масла
• 200 грамм сахара
• 6 столовых ложек манки
• 200 грамм кокосовой стружки

Для глазури:

• 100 грамм молочного шоколада

Приготовление:

Смешать все составляющие для теста, вылить в смазанную форму и выпекать 35 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Остудить и разрезать на пару коржей. Из молока и манки сварить кашу, миксером взбить масло и сахар, смешать с кашей и добавить кокосовую стружку. Этой смесью смазать один корж и накрыть вторым коржом (можно и верхний корж смазать начинкой). Шоколад растопить и смазать верхний корж. Дать застыть в . Готово.