ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

-Фотоальбом

осень-зима

02:14 20.03.2013

Фотографий: 16

городские цветы

20:33 14.03.2013

Фотографий: 17

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Серия сообщений " - Компоты и варенья":
Часть 1 - АЙВА НА СТОЛЕ
Часть 2 - ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ.
Часть 3 - Варенье из винограда

Выбрана рубрика - Компоты и варенья.

Соседние рубрики: - Салаты, закуски (завтрак,обед,ужин).(26), - Украшение блюд(6), - Капустный закусон(0), - Давайте попробуем! -(0), - Бутерброды(10), - Блины (14), - Соусы(5), - Секреты кулинарии(9), - Микроволновка(2), - Блюда из рыбы и морепродуктов(7), - Блюда из овощей и грибов(8), - Блюда из мяса и птицы(16), - Разносолы(0), - Напитки (коктейли, муссы)(15), - Заготовки из овощей на зиму...(2), - K чаю(13)

Другие рубрики в этом дневнике: - Православие(10), *** ИСТИНА ... В ЧЁМ?(143), *** ЕСТЬ ИДЕЯ? (домоводство) ~ (14), *** ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(124), *** ВЕРУЮ(7), *** АЙ БОЛИТ(2), - Чтоб лучик веры не погас...Поэзия(4), - Увлечения(106), - Религии Мира. Ислам.(7), - Поэтическое слово Корана...(3), - Гороскопы...про меня (13), - Высказывания Пророка...(1), - "День за днём"...(8), *** Я - МЕЧТЫ, ЖЕЛАНИЯ и....(32), *** ЮМОР(47), *** ШПАРГАЛКИ (18), *** ШКОЛА МАСТЕРОВ(6), *** У САМОВАРА (9), *** ТВОЯ ФАЗЕНДА (134), *** РУССКАЯ КУХНЯ СЕГОДНЯ(139), *** РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА(по страницам Ли.ру)(58), *** ПРЯНОСТИ, СПЕЦИИИ(5), *** ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ (3), *** КОФЕЙНЯ (0), *** О, ЖЕНЩИНА! (80)

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vera_panichkina/post356650593/">РђР™Р’Рђ РќРђ РЎРўРћР›Р•</a><br/>
1 РЎРџРћРЎРћР‘:
РќР° 1 РєРі Р°Р№РІС‹ вЂ“ 1 РєРі СЃР°С…Р°СЂР°, 0,8 Р» РІРѕРґС‹.

Р’С‹РјС‹С‚С‹Рµ Р·СЂРµР»С‹Рµ РїР»РѕРґС‹ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ. РЎРёСЂРѕРї РІСЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ Рё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РЅРµРіРѕ Р°Р№РІСѓ. Р’Р°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё.

2 РЎРџРћРЎРћР‘:

РћС‡РёС‰РµРЅРЅСѓСЋ Р°Р№РІСѓ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РґРѕР»СЊРєРё, РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ СЃРµРјРµС‡РєРё Рё СЃР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ С‘РјРєРѕСЃС‚СЊ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґС‹, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕС‡С‚Рё РїРѕРєСЂС‹Р»Р° С„СЂСѓРєС‚С‹. Р’Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРј РѕРіРЅРµ РґРѕ СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРёСЏ, Р·Р°С‚РµРј РІСЃС‹РїР°С‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ, РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РѕС…Р»Р°Р¶РґР°С‚СЊСЃСЏ.  РќР° СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РґРµРЅСЊ СЃРЅРѕРІР° РІСЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ 40 РјРёРЅСѓС‚. Р Р°СЃС„РѕСЃРѕРІР°С‚СЊ РіРѕСЂСЏС‡РёРј, СѓРєСѓРїРѕСЂРёС‚СЊ.

РќР° 1 РєРі Р°Р№РІС‹ вЂ“ 0,8 РєРі СЃР°С…Р°СЂР°, 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vera_panichkina/post356650593/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

АЙВА НА СТОЛЕ

Дневник

Вторник, 17 Марта 2015 г. 20:47 + в цитатник

1 СПОСОБ:
На 1 кг айвы – 1 кг сахара, 0,8 л воды.

Вымытые зрелые плоды очистить и натереть на крупной терке. Сироп вскипятить и выложить в него айву. Варить до готовности.

2 СПОСОБ:

Очищенную айву разрезать на дольки, вырезать семечки и сложить в ёмкость. Добавить холодной воды, чтобы почти покрыла фрукты. Варить на небольшом огне до размягчения, затем всыпать сахар, довести до кипения, оставить охлаждаться. На следующий день снова вскипятить и варить 40 минут. Расфосовать горячим, укупорить.

На 1 кг айвы – 0,8 кг сахара, 3 стакана воды.

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vera_panichkina/post359896596/">РџР РЇРќР«Р™ РЇР‘Р›РћР§РќР«Р™ РљРћРњРџРћРў.</a><br/>РќР° РґРЅРѕ С‚СЂРµС…Р»РёС‚СЂРѕРІРѕР№ Р±Р°РЅРєРё  РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ 2-3 Р»РёСЃС‚РѕС‡РєР° С„РёРѕР»РµС‚РѕРІРѕРіРѕ Р±Р°Р·РёР»РёРєР° Рё РІРµС‚РѕС‡РєСѓ  Р±Р°Р·РёР»РёРєР° СЃ РіРІРѕР·РґРёС‡РЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј. РЈР»РѕР¶РёС‚СЊ  С†РµР»С‹Рµ, РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РїРѕ СЂР°Р·РјРµСЂСѓ, СЏР±Р»РѕРєРё, Р·Р°РїРѕР»РЅРёРІ Р±Р°РЅРєСѓ РЅР° РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ, Рё Р·Р°Р»РёС‚СЊ РЅР° 20-30 РјРёРЅСѓС‚ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј. РџСЂРёРєСЂС‹С‚СЊ РєСЂС‹С€РєРѕР№. 
РЎР»РёС‚СЊ РІРѕРґСѓ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїРѕР» Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЃРєР°, 1 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚, РїРѕ 5-6 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ Рё РґСѓС€РёСЃС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°. Р”РѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, РїСЂРѕРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ РЅР° РјРµРґР»РµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ СЃРёСЂРѕРї РµС‰С‘ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 2-3 РјРёРЅСѓС‚ Рё Р·Р°Р»РёС‚СЊ СЏР±Р»РѕРєРё (Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ РїСЂРё Р¶РµР»Р°РЅРёРё РјРѕР¶РЅРѕ СѓРґР°Р»РёС‚СЊ). Р—Р°РєР°С‚Р°С‚СЊ Р±Р°РЅРєРё, РїРµСЂРµРІРµСЂРЅСѓС‚СЊ, Р·Р°РєСѓС‚Р°С‚СЊ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РѕСЃС‚С‹РІР°С‚СЊ.

P.S.: РџРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vera_panichkina/post359896596/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ.

Дневник

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 14:00 + в цитатник

На дно трехлитровой банки положить 2-3 листочка фиолетового базилика и веточку базилика с гвоздичным ароматом. Уложить целые, небольшие по размеру, яблоки, заполнив банку на половину, и залить на 20-30 минут кипятком. Прикрыть крышкой.
Слить воду в кастрюлю, добавить пол литровую банку сахарного песка, 1 лавровый лист, по 5-6 горошин черного и душистого перца. Довести до кипения, прокипятить на медленном огне сироп ещё в течение 2-3 минут и залить яблоки (лавровый лист при желании можно удалить). Закатать банки, перевернуть, закутать и оставить остывать.

P.S.: По рецепту для приготовления надо использовать корицу 3-4 шт. на литр воды и щепотку ванильного сахара. Но в нашем магазине даже душистый перец - дефицит, вот я и решила сделать компот с такими пряностями. И попала в самую серединку - банки пустеют моментально. Да, на счет сорта яблок - выбирайте твердые не очень кислые сорта. В моём саду растёт яблонька, которую вырастила моя бабушка из семечка. На вкус плоды напоминают сразу и грушовку, и белый налив - два в одном. Можно,только при варке сиропа, положить пучок сельдерея.

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vera_panichkina/post383490208/">Р’Р°СЂРµРЅСЊРµ РёР· РІРёРЅРѕРіСЂР°РґР°</a><br/> Р РµС†РµРїС‚РѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ РёР· РІРёРЅРѕРіСЂР°РґР° РјРЅРѕРіРѕ. РЈ РјРµРЅСЏ С‚РѕР¶Рµ РµСЃС‚СЊ СЃРІРѕР№. РџСЂР°РІРґР°, С‡С‚РѕР±С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ РІР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ  РїРѕ 30 РјРёРЅСѓС‚ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ С‡РµС‚С‹СЂРµС… РґРЅРµР№, Р° РїРѕ СЃРѕСЃС‚Р°РІСѓ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ  СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЏ Р±С‹ РЅР°Р·РІР°Р»Р° "РїСЂРѕР·СЂР°С‡РЅС‹Рј".
РРўРђРљ:
РљСЂСѓРїРЅС‹Рµ, СЃРѕС‡РЅС‹Рµ, РЅРѕ РЅРµ РїРµСЂРµР·СЂРµР»С‹Рµ СЏРіРѕРґС‹ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґР° РєР»Р°РґС‘Рј РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ Рё РЅР° РјРµРґР»РµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ РґРѕРІРѕРґРёРј РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ. РЎСЂР°Р·Сѓ Р¶Рµ СЃРЅРёРјР°РµРј СЃ РѕРіРЅСЏ Рё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј РµС‰С‘ РЅР° РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРёРЅСѓС‚ РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРµСЃС‚Рµ. РЎР»РёРІР°РµРј РІРѕРґСѓ Рё РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј  СЏРіРѕРґС‹ РЅР° РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†Рµ РёР»Рё РІ СЂРµС€РµС‚Рѕ. РЇРіРѕРґС‹  РґРѕР»Р¶РЅС‹ РѕР±СЃРѕС…РЅСѓС‚СЊСЊ. РЎСѓС…РёРµ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґРёРЅС‹ РїРµСЂРµРєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ РіР»РёРЅСЏРЅСѓСЋ РїРѕСЃСѓРґСѓ (РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ СѓС‚СЏС‚РЅРёС†Р°; РіР»Р°РІРЅРѕРµ, С‡С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vera_panichkina/post383490208/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Варенье из винограда

Дневник

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 16:14 + в цитатник

Рецептов приготовления варенья из винограда много. У меня тоже есть свой. Правда, чтобы приготовить его вам понадобится по 30 минут в течение четырех дней, а по составу ингредиентов этот рецепт я бы назвала "прозрачным".
ИТАК:
Крупные, сочные, но не перезрелые ягоды винограда кладём в кастрюлю с холодной водой и на медленном огне доводим до кипения. Сразу же снимаем с огня и оставляем ещё на несколько минут в теплом месте. Сливаем воду и выкладываем ягоды на полотенце или в решето. Ягоды должны обсохнутьь. Сухие виноградины перекладываем в глиняную посуду (подойдет утятница; главное, чтобы стенки не были покрыты глазурью). Заливаем приготовленным сиропом 50% концентрации (для сиропа берут столько же сахара по массе, сколько винограда). На другой день сироп сливаем, увариваем на маленьком огне, постоянно помешивая, минут 30-40 и заливаем им ягоды. На третий день сироп снова увариваем и опять заливаем им ягоды. На четвертый день сливаем сироп, виноград перекладываем в ёмкость для варки варенья, по желанию добавляем ванилин (0,5 гр на 1 кг ягод), лимонную кислоту (1 г на 1 кг ягод) и натертую цедру одного лимона (можно половину), добавляем несколько стаканов сиропа (я беру два стакана) и варим 20-30 минут на слабом огне. Ставим варенье остывать. Переливаем в стеклянные банки, плотно закрываем и храним в прохладном месте.

^{Из оставшегося сиропа можно приготовить компот из винограда:

В литровую банку укладываем виноград чуть-чуть ниже плечиков, добавляем несколько горошин душистого перца, 3-4 шт. гвоздики и заливаем горячим сиропом, накрываем жестяными крышками и ставим на 10 минут стерилизовать. За 1 минуту до приготовления добавить чайную ложку столового 9% уксуса. Закатываем и ставим медленно остывать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СИРОПА:}

Vera

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

АЙВА НА СТОЛЕ

Дневник

ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ.

Дневник

Варенье из винограда

Дневник