Читать далее...

 

Читать далее...

Как подготовить картофель к посадке.

С чего начинается выращивание картофеля? Правильно! С приобретения качественного посадочного материала. Без этого ни куда! Ведь, как бы хорошо почву не обработал, какие бы нормы удобрения не внёс, урожай будет низким без хорошего посадочного материала. Есть хорошие сорта их очень много. Но, таким сортам как Невский, Ред Скарлетт, Романо, и Романо - я уделила бы особое внимание.
В каждом регионе продаются свои районированные сорта картофеля, с них нужно выбрать самое лучшее. В спец. магазине можно подобрать сорта с разными сроками созревания. Если вы живёте в глубинке, можно договорится с соседями об обмене. Конечно, же если у соседа урожаи картофеля высокие. Нельзя из года в год использовать одни и те же сорта. Какие клубни использовать для посадки маленькие клубни или большие?
Читать далее...

9 ЗАПОВЕДЕЙ ДЛЯ ОГОРОДНИКА. ДВОЙНОЙ УРОЖАЙ КАРТОФЕЛЯ

Уверена! Не все огородники знают секреты выращивания картофеля! Да, мы все сажаем ежегодно на своих участках картофель, получаем неплохие урожаи - довольствуемся полученными результатами. Но, ведь можно хозяйствовать совсем по-другому! И с маленькой посадочной площади можно получать отличный ДВОЙНОЙ урожай, если применять особую агротехнику.
Меня всегда интересовали достижения опытных овощеводов - ведь применяя их бесценный опыт можно обеспечить продукцией не только свою семью, но своих близких, друзей. Сегодня своим опытом с нами поделится Николай Дубов. Записываем самое ценное - весной, ой как пригодится!
Читать далее...

Наступает лето. В эту жаркую погоду, мы, конечно же, теряем очень много влаги, и поэтому ее нужно обязательно восполнять.
Но далеко не все напитки полезны для нашего здоровья.
«Что делать? Пить хочется, жара. Чуть побольше попьешь и отекаешь».

Вообще количество выпиваемой воды – примерно 30 граммов на 1 кг собственного веса. Это чистой воды, для того чтобы все там
нормально промывалось и функционировало. Но существуют особенности. В зависимости от индивидуальной конституции. Есть худенькие люди – вот они пьют
много, и сразу же потеют. А есть большие люди. У них своей собственной воды в организме достаточно. Поэтому они легко могут и жажду переносить, их не так тянет пить, как других. Если человек хочет похудеть, то пить надо обязательно в соответствии с нормой, иначе начинаются отеки.
Никогда не терпите жажду. Если ваш организм требует воды в жаркое время больше нормы, то это не страшно.
Ограничения составляют люди, имеющие проблемы с сердцем и почками в период обострения болезни.
Читать далее...

Ингредиенты:
100 г нежирной ветчины (можно заменить отварной куриной грудкой)
100 г зернистого творога
100 г сыра «Фета»
1 ст. л. жирных сливок
3 зубка чеснока
50 г грецких орехов
1/2 красного сладкого перца и 1/2 желтого
соль по вкусу
[more]
Для обсыпки шариков будем использовать:
измельченные фисташки
кунжутные семечки (можно слегка поджарить)
паприку.

Приготовление:
 

Автор записи Alinka (Кулинария-ЛАЙТ)

Ингредиенты:
3 картошки (отварить, натереть на крупной терке)
2 моркови (отварить, натереть на крупной терке)
2 вареных яйца (мелко покрошить, немного белка отложить для свечей)
500г. брокколи (отварить, но не переварить!, разделить на соцветия)

Для соуса (промазки):
-вареная ветчина или мясо, пара маринованных огурчиков, лук и сметана.
-Ветчину или мясо режем мелкой соломкой, огурчики и лук мелко, все перемешиваем, солим, перчим по-вкусу и заправляем сметаной.

А так же:
-укроп или петрушка,
-4 пластика сыра,
-красная паприка,
-зерна граната.

Приготовление:
 

Автор записи Alinka (Кулинария-ЛАЙТ)

Брокколи отварить до готовности(у меня замороженная была),слить
воду,остудить,добавить1 яйцо,соль,перец по вкусу,измельчить блендером!
Порезать на кусочки сёмгу и соединить с пюре брокколи,разложить по формочкам и выпекать минут 20, при 180.
Этот рецепт увидела в интернете.От себя добавила ещё шпината.

Можно использовать цветную капусту.
Рыбу можно и горбушу и форель.   Автор записи Анастасия Иванова (Кулинария -ЛАЙТ)

Ингредиенты:
•пекинская капуста, 1/2 шт
•4-5 помидора
•красный лук, 1/2 шт
•красный сладкий перец, 1 шт
•морковь, 1 шт
•кислое или кисло-сладкое яблоко, 1/2 – 1 шт
•сок одного лимона (по вкусу)
•оливковое масло, 2-3 ст.л
•гималайская (или морская) соль по вкусу
•укроп
•петрушка

Капусту нарезать/нашинковать тонко, посолить, полить лимонным соком, и “помять” руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Помидоры порезать произвольно, лук полукольцами.
Паприку разрезать на 4 части, и каждую часть нарезать тонкими полосками. Морковь и яблоко потереть на крупной тёрке. Добавить мелко нарезанную зелень, заправить оливковым маслом холодного отжима, и перемешать.
Количество лимонного сока зависит от размера лимона, от того насколько он кислый, и от сладости остальных ингредиентов. Также обстоит дело с яблоком, в зависимости от сорта, можно добавить половинку, или целое яблоко.

Рецепт и фото - Елена Рольхайзер

 

Молодая капуста, целиком немножко отварила, сняла листья 350гр
Начинка:лук 100гр, чеснок, морковь 100 гр, помидора 150гр, перец болг. красный 100гр, кабачки 200гр, зелень.
Лук, морковь, перец пассеровала, далее все тушила добавила немножко бульончика капустного.

Такие делала с рисом, гречкой, булгуром, и с фаршем грудки куриной или индейки, и с грибами. Как угодно все ВКУСНО))))

Рецепт из инета
Автор Наталья Лебедева

 

Средства от высокого давления – эффективные рецепты:

Рецепт первый.

Для приготовления домашнего средства для снижения артериального давления Вам необходимо заварить одним стаканом кипятка одну чайную ложечку измельченных цветов лугового клевера, после чего накрыть ёмкость со смесью крышкой, укутать полотенцем и оставить на двадцать – тридцать минут. Затем процедите готовое средство через ситечко или несколько слоёв марли и добавьте в него половинку чайной ложечки измельчённой свежей лимонной цедры. Принимают напиток по половине стакана перед сном. Не рекомендуется хранить такой настой более двух – трёх дней, так как при этом он существенно теряет свои лечебные свойства.

Рецепт второй.

Необходимо взять половину стакана жидкого мёда и смешать его в стеклянной ёмкости с перетёртым на мелкой тёрке средним лимоном и пятью измельчёнными в кашицу зубчиками свежего чеснока. Получившуюся тщательно перемешанную до однородного состояния смесь следует поставить в тёплое тёмное место на пять – восемь дней. По истечении указанного срока нужно переставить средство в холодильник для дальнейшего употребления и хранения. Готовое средство принимают по одной чайной ложечке три – четыре раза в день.

Рецепт третий.

Чтобы приготовить следующее средство против высокого давления необходимо размешать в одном стакане свежего кефира одну чайную ложечку корицы. Употребляют такую смесь по одному полному стакану мелкими глотками ежедневно.

Рецепт четвёртый.

Необходимо смешать в небольшой эмалированной кастрюле тридцать грамм жидкого мёда, пятьдесят грамм неочищенных семян овса и семьдесят грамм измельчённого (как можно мельче) корневища девясила. Теперь следует добавить в кастрюлю один – два литра очищенной тёплой воды и довести смесь на медленном огне до кипения. Снимите отвар с плиты и дайте ему настояться три – четыре часа. Употребляют готовый отвар по одной трети стакана три – четыре раза в сутки.

Рецепт пятый.

Для того чтобы избавиться от симптомов гипертонии народная медицина рекомендует ежедневно на протяжении одной – двух недель употреблять в пищу перемолотые через мясорубку арбузные корки. Для повышения эффективности данного средства можно добавить в него одну – две чайных ложечки липового жидкого мёда.

Рецепт шестой.

Также для того чтобы быстро понизить давление при гипертонии можно приготовить следующее средство. Смешайте две чайных ложечки жидкого мёда с половиной стакана свекольного сока, после чего дайте средству настояться под марлей не менее трёх часов. Выпить за один раз мелкими глотками.

Рецепт седьмой.

Натрите на мелкой тёрке один корень хрена, а затем, залив его холодной водой дайте постоять не менее суток. По истечении указанного времени добавьте в массу (перед этим слейте воду) стакан свекольного и морковного сока. Принимают готовое средство за тридцать – сорок минут до приёма пищи по одной большой (столовой) ложке.
Автор записи Любава Любавушка, группа "Тёплый дом..."

Весна - пора авитаминоза. Как избежать упадка сил? Ответ прост - ешьте суп из зеленой чечевицы! Чечевица содержит немало витаминов и минералов, и потому станет прекрасным подспорьем весенней порой.

Описание приготовления:
Суп из зеленой чечевицы до сих пор является экзотикой для большинства из нас. Но это только потому, что мы не знаем, как вкусна и полезна чечевица. Предлагаю вам попробовать! А начинать нужно с рецепта приготовления супа из зеленой чечевицы:
1. Чечевицу промойте и замочите в холодной воде на пару часов. Затем промойте еще раз и дайте ей стечь.
2. Лук очистите и мелко накрошите. В кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте 10 минут. Затем добавьте паприку и орегано и обжаривайте еще минуту.
3. Добавьте в кастрюлю промытую чечевицу, овощной бульон, томаты и томатную пасту. Дайте супу закипеть, а затем оставьте на медленном огне на 5 минут.
4. Морковь и сельдерей нарежьте полукольцами. Переложите нарезанные овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль и специи. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 40 минут.
Суп из зеленой чечевицы готов! Подавайте со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

источник - повар.ру

...ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ, ПЕТРУШКИ И УКРОПА



Зеленая паста из сельдерея, петрушки и укропа - прекрасное добавление к супам, рыбным и мясным блюдам. Один из моих членов семьи постоянно вынимал из котлет и супа нарезанные кусочки зелени... вот и пришла идея делать пасту, которую я делаю каждую неделю и добавляю практически во все, а также использую как самостоятельное блюдо на сендвич - красиво, вкусно и очень полезно и главное - теперь зелень попадает даже тем кто ее никогда не ел...

Берем пучок петрушки и полпучка укропа и 2 веточки сельдерея, промываем и подсушиваем - нарезаем на кусочки и помещаем в блендер, туда же 4 зубчика чеснока, соль и 3 ложки оливкового масла - прокручиваем до получечния гладкой однородной массы, помещаем в банку и используем по назначению - храним в холодильнике...

(Рецепт и Фото из интернета)
Запись Алинки в группе Кулинария-ЛАЙТ

Замечательный рецепт. Такую колбасу можно приготовить в пароварке, если Вы за правильное питание. Очень хорошее сочетание ингредиентов. Приготовьте домашнюю куриную колбасу с овощами и питайтесь натуральными продуктами, без всяких вредных добавок.



Ингредиенты:
Филе куриное-1 кг
Сливки 10%-100 мл
Яйцо-2 шт
Перец
Соль

Овощи берем любые, по вашему вкусу:
Морковь вареная, порезать кубиками
Горошек зеленый
Перец салатный красный порезать кубиками
Укроп

Филе с яйцом и сливками измельчить в блендере.
Посолить, поперчить. Добавляем овощи и аккуратно перемешать
Скрутить фарш в виде колбаски и завернуть в пищевую пленку.
Варить в пароварке в течении 35-40 мин.. Охладить
Если пароварки нет, то можно варить в сите над кастрюлей, накрыть крышкой.

(Рецепт и Фото из интернета)
Автор записи Алинка

Приготовьте на праздничный стол, на 8 Марта вкусный, необычно оформленный салат! Готовится он не сложно, но поверьте, ваше творение произведет настоящий фурор!

Читать далее...

 

 

Когда то давно довелся случай побывать, погостить в одном из монастырей России, так получилось. Нас познакомили с жизнью послушниц с укладом их жизни, с подсобным хозяйством и их кухней. Мы откушали скромную пищу, которую готовили сами послушницы и хоть был пост, нам принесли торт и давольно таки вкусный! Оказалось у них есть свой небольшой цех (просто большая кухня), где они пекут такие торты, хлеб и тут же продают в монастыре.Читать далее...