Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - ВКУСНЫЕ НАСТОЙКИ.
Часть 2 - Домашнее вино из черноплодной рябины
Часть 3 - Наливки
Часть 4 - Ликер в домашних условиях (57 рецептов)
Часть 5 - Ликер МЕДОВЫЙ ЛИМОН

Выбрана рубрика Напитки.

Другие рубрики в этом дневнике: Юбки(43), Шитье(257), Шали,шарфы,бактусы(81), Цветы из ткани(60), Фотошоп(1), Уход за собой(15), Торты(140), Супы(7), Сумки своими руками(40), Салатики(25), Сад, огород(0), Рецепты системы - 60(7), Растения - все о них(4), Прически(6), построение выкроек(8), постная выпечка(0), Постная выпечка(4), Поделки из пластиковых бутылок(8), Поделки для сада и огорода(7), Поделки для детей(53), Плетение из газет(9), купальники,белье(7), Консервирование(88), Интересные мысли(23), Закуски(23), Заколки(55), журналы по вязанию(136), Декор(65), головные уборы(130), Вязанные цветы(25), Вязанные платья спицами(17), вязанные платья крючком(58), Вязанные игрушки(45), Вязание спицами(549), вязание крючком(288), Вязание из пакетов(9), Вышивка лентами(4), Вышивка(2), Выпечка(198), Вторые блюда(35), Видео по вязанию крючком(10), Букеты из конфет(39), Безотрывное вязание(10)

Комментарии (0)

ВКУСНЫЕ НАСТОЙКИ.

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЕ НАСТОИЧКИ.

Крепкие настойки для мужчин:

Перцовая.
На 1 бутылку чистой водки ( без примесей, что сейчас любят вносить производители), 1 большой или маленький по желанию стручок красного жгучего перца и для смягчения ( по желанию) 1 ампула глюкозы.
Перец промойтеи опустите в бутылку и поставьте на 4 максимум на 5 дней, затем перец удалить, влить глюкозу. Бутылку снова закрыть и поставить в тёмное место.

Настойка " Зверобой"
На 1 бутылку водки-3-4 веточки зверобоя ( обязательно с цветами), настаивать также 4-5 дней потом веточки удалить и хранить в тёмном месте настойку.

Настойка " Дубок"
Крепкая учитывайте это!!!
1 бутылкка водки 0,5 литра, небольшой кусочек дубовой коры ( я кладу 1 ч. л. аптечной коры), на кончике ножа лимонной кислоты, соды и ванилина, по 1 шт.зёрен гвоздики и душист. чёрного перца. Всё в бутылку и перемешать, настаивать не БОЛЕЕ СУТОК! процедить и хранить в тёмном прохладном месте.

Настойка " Хреновая"
Близка по духу к перцовой)
1 бут.0,5 литра,1 маленький корень хрена, по 1-2 шт гвоздик и перца душист. 1 ампула глюкозы ( для тех кто хочет смягчить вкус)
Хрен хорошо почистить, вымыть и нарезать вдоль на несколько частей и в водку. Настаивать 5 дней., корень удалить и добавить глюкозу. Хранить в тёмн. прохлад. месте.

Для женщин: Настойка " Медовая"
На 1 бут. 0,5 водки, 2-3 ст. л. мёда,по 2 веточки чабреца и мяты
Отлейте из бутылки 1/2 стакана и размешайте в нём мёд, затем соедините с остальной водкой.В бутыль вставьте чистые и сухие веточки, закройте и поставьте в тёмное место настаиваться 2- 3 месяца.Затем веточки удалить, водку процедить и хранить в тёмном прохладном месте.

Комментарии (0)

Домашнее вино из черноплодной рябины

Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее вино из черноплодной рябины

Домашнее вино из черноплодной рябины

Многие ли из нас, дорогие друзья, обращали внимание на столь невзрачную и, казалось бы, бесполезную ягоду, как черноплодная рябина, сезон созревания которой наступает в сентябре? Признаться, я тоже был к ней когда-то равнодушен, поскольку "черноплодные" варенья или джемы меня никогда не интересовали. Но однажды на даче, разглядывая гроздь этих ягод и припомнив об удивительном свойстве черноплодки понижать давление, я задумался.

Читать далее...

Комментарии (0)

Наливки

Вторник, 31 Мая 2011 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливки...

******

Читать далее...

Комментарии (0)

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)

Вторник, 31 Мая 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения stanislav_ystenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)

Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Технология приготовления ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка. Приготовление ликеров в домашних условиях может проходить двумя способами: извлечение сока из ягод и плодов с последующей добавкой в него водки и сахара; путем настаивания водки на плодах и ягодах. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Растения (окультуренные и дикорастущие) высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас. Мурас разливают спиртом и настаивают 2–3 недели, на 1 часть мураса 5–10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.