Автор: Наталья 

Очень    простой,   бюджетный   кекс    с вареньем   в    мультиварке.   Отличный способ утилизировать варенье, которое залежалось в холодильнике или просто не едят!

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• полстакана сахара
• 1 стакан кефира
• 1 стакан кислого варенья без ягод
• 1,5 - 2 стакана муки (это зависит от густоты варенья)
• 1 пакетик разрыхлителя (10 гр) + 0,5 ч. л. соды
• ванилин (по желанию)

Рецепт кекса с вареньем в мультиварке.

Я пробовала печь этот кекс и со сладким вареньем, но лучше  всего получается он с кислым вареньем   (кислота    играет     свою    роль),    в    идеале    подойдет    варенье    из    черной смородины, абрикос или слив.

*********

В глубокой чашке смешать  варенье,  кефир,  всыпать  разрыхлитель  и  соду. Тщательно перемешать. Яйцо взбить с сахаром. Влить в смесь из кефира с вареньем. Перемешать.

Затем постепенно ввести муку и ванилин. Замесить тесто.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто. 

Выпекать кекс с вареньем в мультиварке, в режиме "выпечка" 60 + 20 минут.

После сигнала кекс вынуть при помощи корзинки - пароварки и остудить.

Готовый кекс на кефире с вареньем посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья

Read more: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/kek...nem-v-multivarke#ixzz2Ds71vQee