Записи Друзья Комментарии
Velessa JeM
Аватар Velessa_JeM

 -Рубрики

 -Цитатник

Волеизъявление - (0)

Волеизъявление Аз Есмь, Руса Евгения, дочь Руса Анатолия, внучка Русов Андрея и Ивана, правнучка...

Прекрасное в сети: сайт цветовых палитр Design-seeds.com - (0)

 Все чаще и чаще на различных ресурсах, посвященных ручной работе и дизайну я встречаю ц...

10 онлайн сервисов для подбора цвета - (0)

10 онлайн сервисов для подбора цвета http://webdesignledger.com/wp-content/uploads/2009/05/color_...

Сергей Темерев акварельный мастер-класс 16 апр 2013 - (0)

. Все фотографии в альбоме «Сергей Темерев акварельный мастер-класс 16 апр 2013»

Чудесные иллюстрации Дударенко В - (0)

/ Дударенко В. Дударенко Виталий http://i.piccy.info/i5/48/39/1873948/0_0.jpg http://i....

 -Метки

акварель бисер бисероплетение браслеты бумага бумагопластика валяние видео вторые блюда выкройки выкройки кошельков выпечка выпечка несладкая выпечка сладкая вязание вязание крючком вязание спицами гипс графика декор декупаж десерты детям домики живопись жизнь закуски здоровье игрушки из духовки из ничего из природных материалов из ткани иллюстрации интерьер картины консервация креатив куклы лепка лечение мастер класс мастер классы мастер-класс мастер-классы мк мода мое творчество мои акварели мои марафоны музыка мысли новый год одежда открытки панно пасха пасхальные яйца печенье поделки постные блюда праздники практики притчи проволока психология рецепты рецепты здоровья рецепты народной медицины рисунки роспись руны салаты скрапбукинг сладости соусы стены стихи сумки сыроедение тест тесто тесты ткачество торты украшение блюд украшения уроки акварели уроки рисования фото фотографии холодный фарфор художники цветы цветы из бумаги цветы из лент цитаты шитье штукатурка юмор

 -Стена

oljalja9 oljalja9 написал 25.06.2012 08:57:21:
Милая моя,поздравляю с Днем рождения! Пусть во всем будет удача! Будь счастлива и здорова! Успехов в творчестве тебе и дочурке !
stefania_ziva stefania_ziva написал 08.04.2012 14:03:28:
<a href=\"http://www.gifzona.ru/pozd_data_verbnoe.htm\" target=\"_blank\"><img src=\"http://gifzona.ru/i/data/verba_03.gif\" title=\"анимационные открытки Вербное воскресенье\" border=\"0\"></a><br><a href=\"http://www.gifzona.ru/pozd_data_verbnoe.htm\" target=\"_blank\"><b>Вербное воскресенье!</b></a>
Марьяша5 Марьяша5 написал 05.03.2012 10:40:43:
Отличный дневничек!Зайду еще обязательно.
Тапилай Тапилай написал 16.02.2012 22:15:29:
alenka_1234 alenka_1234 написал 28.01.2012 23:06:55:
Пролетят 11 лет и не заметишь!И скажешь себе - \\\"где мои 17 лет\\\"...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Я - фотограф

С днем Рождения!

С днем Рождения!
1 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Velessa_JeM

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 37380


Пирожки с баклажанами и помидорами - мелкие, на два укуса

Среда, 24 Августа 2016 г. 21:07 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!


9424601072_444f351b4d_z копия (400x533, 122Kb)
Превосходные пирожки! Очень, очень вкусные. Ароматные такие, диво как хороши свежеиспеченными, вот только-только с противня, только чтоб не обжечься... но и на следующий день, и еще через день (да, пирожков было много) они тоже весьма хороши, только мягче становятся.

Такие вкусные пирожки получаются, что невозможно удержаться, чтобы не съесть два, а то и три, или пять, нет, пять - это не я, иначе бы я вам уже не про пирожки рассказывала, а про то, как прекрасен кефир утром, днем и вечером. В общем, записывайте.





Рецепт предполагает использование разных видов теста, можно взять то, что вам нравится - слоеное или несладкое песочное, я сделала тесто на сметане.
84154883_78939318_ingradient (88x52, 12Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ:


97974038_bake (42x41, 10Kb)Тесто:
- 230-250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 75 г сливочного масла комнатной Т
- 200 г сметаны

6dd4dba8fbd4bba7c5db3bf637d86e34 (28x20, 1Kb)76139a0747d87e48313d6ca69938156d (32x32, 0Kb)Начинка:
- 250 г помидоров
- 300 г баклажан
- 1 луковица
- 1 ч. л. томатной пасты
- 1/2 ч. л. кумина


Для приготовления теста муку смешать с разрыхлителем, содой, солью, сахаром, хорошо перемешать. Добавить порезанное на кусочки масло, растереть в крошку. Добавить сметану, перемешать вилкой. Всю муку сразу использовать не стоит, возможно, ее уйдет чуть больше или чуть меньше - тесто должно быть мягким и нелипким. Скатать тесто в шар, убрать в холодильник минимум на полчаса (можно сделать тесто и накануне с вечера, а печь утром).

Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
Помидоры бланшировать, очистить от кожицы, порезат ькубиками.
Лук мелко нарезать.
В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить лук. Добавить кумин, затем баклажаны, готовить 10 минут. Добавить помидоры, томатную пасту, готовить еще 10 минут. Начинку остудить.

Тесто раскатать на припыленном мукой столе, вырезать кружки. На каждый кружок теста положить немного начинки, защипать края, выложить пирожки на противень.

180С, 15-20 минут.
9421831483_e8a4974aa0_z (480x640, 307Kb)
Баклажаны и помидоры резала довольно мелко, т. к. не люблю большие куски чего-либо в пирогах. Получились у меня пирожки довольно бледные - но моя духовка вообще ничего не румянит; для большей привлекательности можно смазать пирожки желтком, растертым с молоком или водой, или просто молоком, или разведенной сметаной. Что до пряностей, то, конечно, можно всякое. Траву какую любите, но вот кумин надо очень постараться положить. Я не то что не фанат кумина - я его вообще не любила, прямо до нетерпимости, если в рецептах встречался, всегда выкидывала, но последнее время то ли распробовала, то ли вкус поменялся у меня, но второй подряд рецепт с кумином у меня идет на ура, он тут совершенно особый вкус и аромат дает, без него будет банальнее.

В общем, чудные пирожки. Очень рекомендую. Пока овощной сезон.
источник
nyam2 (25x29, 8Kb) А к пирожочкам - бульон "Модерн". Необыкновенно вкусный бульон, попробуйте! Вы будете в восторге, обещаю!
Рубрики:  Кулинарная книга - класные рецепты/Выпечка несладкая и все что запекается в духовке
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте