Изумительные пончики к Пасхе |
|
5минутная пицца |
|
Ещё один способ интересно пожарить яичницу. |
|
Солянка. |
Серия сообщений "рецепты 3":
Часть 1 - гениальное? просто!
Часть 2 - Ода борщу (Или о путях к сердцу)
...
Часть 4 - Viva la Cuba
Часть 5 - я акын от кулинарии
Часть 6 - наше все.
Часть 7 - вертута
Часть 8 - Колумб Америку открыл... ( блюда из индейки)
Часть 9 - круговорот индеек в природе ( грудка индейки в молочном соусе)
Часть 10 - ням-ням-ням рыбные котлетки!
|
пицка - вертушка |
|
не забыть рецепт. маффины несладкие....быстро и не сердито. |
|
Котлетки морковные |
|
Блинчики без яиц |
|
Поедается моментально |
 |  |
|
Творожный торт-мороженное |
|
Сырное печенье |
Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать.
Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...
|
Наконец-то я достала этот рецепт!!! |
Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.
Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!
Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!
|
Блюда из тыквы. |
Тыквенные оладьи
Время приготовления: 25 минут. На 3 порции: 200 г сырой мякоти тыквы • 1 яблоко • 1 банан • 2 яйца • 4 ст. л. муки • 1 ст. л. сахара • 1/2 ч. л. корицы • щепотка мускатного ореха • 50 г топленого масла; для подачи – взбитые сливки с сахаром.
Мякоть тыквы, яблоко и банан измельчить в блендере, добавить яйца, сахар, соль и пряности, взбить еще раз, перемешать с мукой до однородности. Жарить оладьи в топленом масле на небольшом огне, выкладывая массу столовой ложкой, до золотистой корочки. Подавать со взбитыми сливками.
Каштановое ризотто в тыкве
Время приготовления: 1 час 20 минут. На 8–10 порций: двухкилограммовая тыква • 3 ст. л. оливкового масла • 250 г риса арборио • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 150 мл белого сухого вина • 1 л слабосоленого куриного бульона • 400 г каштанов • 2 ч. л. куркумы • 150 г сметаны или сливок • 100 г свежего тертого пармезана • 1 ч. л. сухих трав (тимьян, майоран) • свежая петрушка или шалфей • кайенский перец • мускатный орех.
Каштаны надрезать в основании, залить кипятком на 10 минут, обсушить и запечь на противне в течение 20 минут. Сразу же очистить от кожуры с помощью полотенца. С тыквы красиво срезать верхушку, вычистить полость от семян и волокон, смазать маслом внутри, посыпать солью, перцем и мускатным орехом, накрыть крышечкой и выпекать в духовке при 180° 30 минут. Обжарить в масле мелконарезанные лук и чеснок, добавить сухой рис, жарить, помешивая, до прозрачности. Влить вино, дождаться, когда впитается, затем понемногу вливать горячий бульон, каждый раз дожидаясь полного впитывания жидкости и не переставая помешивать. Добавить нарезанные каштаны, травы и куркуму. Снять с огня, добавить сметану, зелень и сыр. Наполнить смесью горячую тыкву и вернуть ее в духовку еще на 10 минут.
|
Сырники с морковью |
Тема: Рецепт дня (c фото) / Выпечка
Любите сырники? Тогда приготовьте их по новому рецепту.
Всего один новый ингредиент делает традиционное блюдо еще вкуснее!
 |
Нам потребуется:
Творог - 300 г, |
| Что делать: | |
 |
Морковь измельчить на мелкой тёрке. Соединить морковь с творогом, сахаром, солью и хорошо перемешать. |
 |
К смеси добавить манную крупу, яйца и тщательно перемешать. Дать массе постоять минут 30. Если масса будет жидковата, необходимо добавить еще немного манной крупы. |
 |
Из творожной массы сформировать сырники и обжарить их с 2-х сторон до золотистой корочки. Накрыть крышкой и довести до готовности. |
 |
Подавать сырники со сметаной, украсив блюдо веточкой мяты. |
|
Приготовление песочного теста. |
 |
Торты, пирожные и печенье из песочного теста очень рассыпчаты, поэтому они называются песочными. При точном соблюдении рецепта хорошее песочное тесто можно приготовить очень быстро. |
|
Продукты |
Количество |
||||
|
Мука пшеничная, |
|
|
|
|
|
|
Сахарный песок, чайные стаканы |
1/4 |
1/3 |
1/2 |
2/3 |
1 |
|
Масло или маргарин, г |
100 |
150 |
200 |
250 |
300 |
|
Яйца, шт. |
1/2 |
1 |
1,5 |
2 |
2 |
|
Выход выпеченных изделий, г |
300 |
450 |
600 |
750 |
900 |
|
Ачма. |
|
Восхитительные, волшебно вкусные сырники! |
|
БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ. НАСТОЯЩАЯ!!! |
Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная. Один большой чеснок, немного горчицы и майонеза. Кроме того понадобиться много фольги.
|
Шоколадные вазочки. |
|
СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ГОРЧИЦЕ |
|
