Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!Сегодня хочу поделится рецептом очень вкусной запеканки из капусты "Сытая семейка". Готовится несложно, я бы даже сказала быстро и получается вкусно.

 

 

Рецепт:

 

Капуста -1 кг.

 

Луковица - 1-2 шт.

 

Грибы -250-500гр.

 

Сметана -250гр.

 

Вода -50мл.

 

Мука -1ст.л.

 

Сыр – 50-100гр.

 

Растительное масло -3-4 ст.л.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Для начала подготовим капусту. Режем как Вам больше нравится я режу крупными кубиками. Теперь есть 2 варианта, выбирайте на Ваш выбор. 1 вариант это как готовлю сегодня я. 

 

В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, доводим до кипения. Кладем капусту и отвариваем с момента закипания минут 5-7, до полуготовности. 

 

Вынимаем из воды и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя водичка. Или можно капусту обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла, до полуготовности.

 

Приготовим соус.

 

Лук порежем кубиками, грибы порежем, грибы можно взять лесные, предварительно отваренные в зимнее время подойдут замороженные грибы.

 

На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем лук жарим до полупрозрачности, добавляем шампиньоны и жарим еще все вместе минуты 3. 

 

Отмерим 200 грамм сметаны, добавим 1 с.л. муки, вливаем 100 мл горячей воды, добавляем соль, черный перец и перемешиваем. Вливаем к грибам с луком и варим до загустения соуса. Снимаем с огня.

 

Берем подходящий противень, смазываем маслом. Кладем капусту, сверху заливаем соусом, разравниваем. Натрем на мелкой терке сыр, у меня моцарелла для пиццы.

 

 

Посыпаем запеканку и запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

 

Фоторецепт пошагово:

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.