-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vegrisan

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.11.2014
Записей: 28300
Комментариев: 487
Написано: 28914

Выбрана рубрика пирожки.


Соседние рубрики: хлеб(37), торт(251), тесто(130), суп(149), соус(137), слойки, штрудель(15), Салаты(483), рыбные блюда(326), Рецептыши(121), пряности,приправы(42), постное меню(96), пицца(92), пирожное(149), пироги(295), печенье(400), пельмени,вареники,манты(94), овощные блюда(566), новогодние рецепты(120), несладкая выпечка(206), напитки(181), на завтрак(93), молочные продукты(13), котлеты, блюда из фарша(290), к пасхе(107), запеканка(24), закуска(340), заготовки на зиму(443), для мультиварки(23), для микроволновки(11), десерт(123), гарнир(14), варенье, джем(200), блюда из птицы,кролика(48), блюда из мяса баранины(5), блюда из мяса(557), блюда из морепродуктов(15), блюда из лаваша(2), блюда из курицы(592), блюда из грибов(144), блины, оладьи,сырники(109), беляши, чебуреки(77)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1884), хозяйственные советы(373), Разные разности(3247), народная медицина(3149), Кулинарные изыски(6338), Вязалки(12606), Вяжем для детей(939), временно(192)

Хрустящие венгерские Лангоши. Это вкуснейшие лепешки с картошкой!

Пятница, 26 Февраля 2021 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие венгерские Лангоши. Это вкуснейшие лепешки с картошкой!

2835299_Hrystyashie_vengerskie_Langoshi (700x393, 192Kb)

Готовить просто. Вкус восхитительный, попробуй!
 
Ингредиенты
 
✓ 1 1/2 -1 2/3 чашки муки
 
✓ 3-4 средних картошки
 
✓ 1/2 ч.л. сахара
 
✓ 1/2 пакетика сухих дрожжей
 
✓ 1/2 чашки теплого молока
 
✓ 1/2 чл соли
 
✓ жир для жарки
 
Рецепт приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Тесто для жареных пирожков с начинкой "Всегда удачное

Воскресенье, 03 Января 2021 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для жареных пирожков с начинкой "Всегда удачное"

Приготовив жареные пирожки по этому рецепту один раз, вы забудете все другие рецепты теста для жарки, поверьте мне! Но прошу всех читателей моего блога не забывать, что рецепт для только жареных пирожков или беляшей. Начинка для таких пирожков может быть любая,кому какая больше нравится. Сегодня я жарила с ливером.

Рецепт жаренных пирожков с ливером:

4979645_1439877_54904710x550x (700x542, 224Kb)

Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Обалденно вкусные слоёные пирожки "Проглотайки": устройте праздник живота

Пятница, 25 Декабря 2020 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденно вкусные слоёные пирожки "Проглотайки": устройте праздник живота


Ах, пирожочки. Продолжаю фантазировать и эксперементировать. Тесто одно из моих любимых. Я от него в восторге, какое же оно мягкое и легкое в работе.

Эти треугольнички-пирожки относятся к той разновидности пирожков, которые "вот только что были, а уже раз! и нет их!" Остановиться невозможно! Благо что тесто лёгкое, нежное, не оседает грузом в желудке и лишними кг по бокам и всяким-разным другим местам.

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!



ceb9334a574f (500x418, 91Kb)

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)

Пирожки "Проглотайки" - вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!

Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Тонкие жареные пирожки "Лапти" - нежное, тонкое тесто и ароматная картофельная начинка

Среда, 23 Декабря 2020 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкие жареные пирожки "Лапти" - нежное, тонкое тесто и ароматная картофельная начинка

Готовим большие и тонкие жареные пирожки с начинкой из картофеля, лука и шкварок! Пирожки по внешнему виду напоминают лапти, обувь, которая была в обиходе на Руси в старину, такие низкие тапочки с плоской подошвой. Вот и эти пирожки такие же - широкие, плоские, размером примерно с две женских ладони, хотя кушать их вполне удобно не смотря на размер, для этого достаточно свернув пирожок в несколько раз. Тесто дрожжевое, готовится элементарно, получается всегда. Пирожки хороши в тёплом виде, мягенькие, ароматные, настоящие домашние жареные пирожки с картошкой - объедение!


960x (700x466, 245Kb) 


6d6bbe55d3b785cbe20500a0ad5a8128 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Пирожки на заварном тесте

Суббота, 28 Ноября 2020 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на заварном тесте

2835299_Pirojki_na_zavarnom_teste (700x373, 62Kb)

Пирожки на заварном тесте получаются безумно вкусными, нежными. Сверху тесто тонкое и хрустящее, с нежной и сочной начинкой внутри. Такие пирожки можно готовить совершенно с любой начинкой. Само тесто готовиться невероятно просто и быстро, поэтому этот рецепт находка для любой хозяйки.
 
Нам потребуется:
Тесто:
 
Мука 500 г.;
Кипяток 250 мл.;
Соль 1 ч.л.;
Масло растительное 3 ст.л.;
Начинка:
 
Капуста 700 г.;
Лук репчатый 1 шт.;
Морковка 1 шт.;
Соль и перец по вкусу.;
Растительное масло.
Обсыпка:
 
Семена кунжута.;
Яичный желток.
Пирожки на заварном тесте. Как приготовить
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!

Вторник, 10 Ноября 2020 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения SPACELilium [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто !!!

h-311573 (640x443, 118Kb)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Сохраните себе на стену. Пригодится !!!

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев, которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится, и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
 
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Жареные пирожки "Как пух" на кефире и дрожжах с капустой

Вторник, 10 Ноября 2020 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки "Как пух" на кефире и дрожжах с капустой

Мои многие знакомые не решаются приготовить домашние пирожки, считая, что дрожжевое тесто - это что-то не от мира сего, что-то тяжёлое и необъятное. Я уже устала им повторять, что это просто, легко и очень увлекательно. Главное в работе с любым тестом – это не спешить, в него нужно вложить всю душу и любовь.
 
Чтобы приготовить жареные пирожки «Как пух» на кефире, будем использовать сухие быстродействующие дрожжи. А в качестве начинки послужит капуста. Хотя с таким тестом можно использовать не только капустную начинку, но и любую другую: мясную, картофельную, грибную, яичную и т.д.
 


6d6bbe55d3b785cbe20500a0ad5a8128 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Воздушные жареные пирожки - объеденье

Пятница, 30 Октября 2020 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные жареные пирожки - объеденье

Получаются просто потрясающими! Воздушные жареные пирожки - это нереальная вкуснота!

3352215_yrs6iQr5ggU_1_ (600x450, 56Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Дрожжевое тесто для ватрушек: вкусное, сдобное, воздушное и нежное

Четверг, 22 Октября 2020 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто для ватрушек: вкусное, сдобное, воздушное и нежное

Дрожжевое тесто для ватрушек: вкусное, сдобное, воздушное и нежное

3925311_vatryshki (700x410, 148Kb)
 
Nfrbt dатрушки будут мягкими и на следующий день.
 
12 (двенадцать) гр – свежих дрожжей
390 (триста девяносто) гр – муки
1 (одно) шт – яиц
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/тесто
Кулинарные изыски/пирожки

❤️ 💜 ❤️ НЕ ПИРОЖКИ А ЗОЛОТЫЕ КУПОЛА! ВСЕ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТИХ ПИРОЖКОВ! ТАЕТ ВО РТУ!

Вторник, 13 Октября 2020 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

❤️ 💜 ❤️ НЕ ПИРОЖКИ А ЗОЛОТЫЕ КУПОЛА! ВСЕ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТИХ ПИРОЖКОВ! ТАЕТ ВО РТУ!

https://www.youtube.com/watch?v=RQMPCnpcT2E

2835299_Screenshot_1 (700x387, 267Kb)

РЕЦЕПТ
МУКА 500.ГР +/-
СЛИВ.МАСЛО 175.ГР
МОЛОКО 75.МЛ
САХАР 1.5 СТ.Л
ДРОЖЖИ 22.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 7.ГР)
ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 1.ШТ 
СМЕТАНА 75.ГР
СОЛЬ 1 Ч.Л
 
ДЛЯ НАЧИНКИ
КАРТОШКА ОТВАРНАЯ 3.ШТ
ЛУК ЖАРЕНЫЙ 1.ШТ
БОЛГ.ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ПО ЖЕЛАНИЮ
СОЛЬ, ЧЁР.ПЕРЕЦ, ПАПРИКА
ЛУК ЗЕЛЁНЫЙ
 
ДЛЯ СМАЗКИ
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК
 
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 30.МИН
ПРИГОТОВЛЕНИЕ,



Приятного чаепития! good

2835299_Screenshot_3 (700x397, 262Kb)

Подробнее
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Пирожки с капустой. Мягкие, как пух

Суббота, 26 Сентября 2020 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с капустой. Мягкие, как пух



 

Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Вторник, 22 Сентября 2020 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно красивые булочки с двухярусной яблочной начинкой

Невероятно красивые булочки с сочной ароматной начинкой, не оставят Вас равнодушными. В качестве начинки кроме яблок можно добавить измельчённый фундук, хотя я сделала без него.

20200920_142237 (480x640, 228Kb)

20200920_154733 (440x639, 200Kb)

AirBrush_20200920204504 (480x640, 323Kb)

152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Самое правильное кефирное тесто для жареных пирожков

Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое правильное кефирное тесто для жареных пирожков

Существует масса нюансов, которые влияют на качество кефирного теста для жареных пирожков. Тесто на кефире, которое я предлагаю приготовить, получается невероятно воздушным. Получается аппетитная выпечка на кефире, рецепты с фото это подтвердят. Пирожки из такого теста остаются мягкими и нежными даже когда остынут. Рассказываю в этом рецепте все хитрости, которые подсмотрела у одного известного повара.


big_139055 (673x502, 213Kb)


big_139049 (673x486, 178Kb)

146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  Кулинарные изыски/тесто
Кулинарные изыски/пирожки

ВОЗДУШНОЕ Тесто Для ПОСТНЫХ Жареных ПИРОЖКОВ с Капустой

Пятница, 04 Сентября 2020 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

* ВОЗДУШНОЕ Тесто Для ПОСТНЫХ Жареных ПИРОЖКОВ с Капустой. *


ВОЗДУШНОЕ Тесто Для ПОСТНЫХ Жареных ПИРОЖКОВ с Капустой.

Жить в селе

Приготовить воздушное тесто для постных жареных пирожков с капустой не сложно. Для этого понадобиться минимум ингредиентов - мука, вода, дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Чтобы пирожки получились сочными, воздушными и мягкими, тесто на дрожжах для жареных пирожков делаю довольно мягким. Начинку для жареных пирожков готовлю из свежей и квашеной капусты. Так получается вкуснее. Всю капусту обжариваю и формирую пирожки, которые обжариваю на растительном масле во фритюре. 
Это мой опыт.


Читать далее
ВОЗДУШНОЕ Тесто Для ПОСТНЫХ Жареных ПИРОЖКОВ с Капустой. Вкусная еда. Мой опыт. - YouTube

lovely Woman
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Пирожки из жидкого теста

Пятница, 28 Августа 2020 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из жидкого теста

2835299_Pirojki_iz_jidkogo_testa1 (700x366, 43Kb)

Недавно перебирала старые семейные книги рецептов. Сколько забытых блюд я там нашла! Пирожки из жидкого теста — одно и них. Помните такие? Они еще раньше продавались по 4 копейки по всему Советскому Союзу, а потом куда-то пропали. Хорошо, что у мамы сохранился рецепт.
 
Жареные пирожки с ливером запомнились тем, что в них очень много начинки. Конечно, ведь жидкое тесто получается тонким. Есть еще один небольшой секрет их приготовления. Дело в том, что лук добавляется в ливер в самом конце, а не обжаривается вначале. Сделано это для того, чтобы овощ не отдал весь свой сок и начинка получилась сочной.
Ингредиенты
Пшеничная мука 400 г
Вода 300 мл
Дрожжи 5 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Лук 1 шт.
Говяжья печень 150 г
Говяжье сердце 150 г
Индюшиные желудочки 150 г
Черный перец (молотый )по вкусу
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Пирожки с яблоками в духовке. Быстрое сдобное тесто на скорую руку без хлопот - просто сказка))

Четверг, 20 Августа 2020 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с яблоками в духовке. Быстрое сдобное тесто на скорую руку без хлопот - просто сказка)))

1 (700x432, 371Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное

Пятница, 07 Августа 2020 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное"

2835299_pirojki (700x542, 119Kb)

Приготовив жареные пирожки по этому рецепту один раз, вы забудете все другие рецепты теста для жарки, поверьте мне! Еще раз подчёркиваю, что рецепт для только жареных пирожков (беляшей). Начинка может быть любая. Этому рецепту меня давным давно научила сестра, она носила свои пирожки на школьную ярмарку, и их разметали за считанные минуты. Теперь я ношу их в школу на ярмарку и эффект тот же. Мои пирожки знают все мои друзья и коллеги. И называют меня пирожковых дел мастер) Так что вперёд! Месим тесто)))

Ингредиенты для «Тесто для жареных пирожков "Всегда удачное"»:
Вода (Теплая, для опары) — 700 г
Соль (Без горки, не бойтесь, не много) — 2 ст. л.
Сахар (с горкой) — 2 ст. л.
Дрожжи (В рецепте было 100 г, но я использую только сухие. Львовские самые лучшие.) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (На глаз (взвесила точное количество муки: в опару 500 г муки, в тесто 800 г, плюс 25-30 при домешивании на столе. Итого 1300+25-30 для замеса на столе.))
Масло растительное (и отдельно для жарки) — 100 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/тесто
Кулинарные изыски/пирожки

Супер-пирожки с капустой

Вторник, 04 Августа 2020 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-пирожки с капустой



1.
-fJBq6pdGRk (604x453, 124Kb)

Ингредиенты:
-Мука (около) — 2 ст.;
-Масло растительное — 0,5 ст.;
-Водa — 0,5 ст.;
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

Сдобные пирожки с вишней

Понедельник, 03 Августа 2020 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные пирожки с вишней

Screenshot_10 (700x467, 589Kb)
Конечно, рецептов дрожжевого теста огромное множество и у каждой хозяйки есть свой, любимый, самый лучший. Хочу поделиться одним из своих вариантов сдобного теста. Оно без яиц, но не постное! Нежное, лёгкое, воздушное, очень приятное в работе. Особенно понравится новичкам! В пирожках тесто тоненькое, с большим количеством сочной начинки, которая не течёт. А сверху - хрустящая сладкая штрейзельная крошка. Присоединяйтесь!

Автор Сладкая жизнь

Продукты
Для теста:
Молоко — 160 г
Мука — 300 г
Сахар — 45 г
Масло сливочное — 60 г
Соль — 4 г
Дрожжи — 6 г
*
Для начинки:
Вишня (без косточек) — 480 г
Сахар — 70 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Ванилин — 1 щепотка
*
Для штрейзеля:
Масло сливочное — 50 г
Мука — 75 г
Сахар — 75 г
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
*
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки

САМЫЕ ХОДОВЫЕ, ПОКУПАЕМЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ НАШЕЙ КОФЕЙНИ ПРОДАЁМ 200 ШТ В ДЕНЬ😱 НЕОБЫЧНОЕ ТЕСТО И НАЧИНКА!

Суббота, 25 Июля 2020 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ХОДОВЫЕ, ПОКУПАЕМЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ НАШЕЙ КОФЕЙНИ ПРОДАЁМ 200 ШТ В ДЕНЬ😱 НЕОБЫЧНОЕ ТЕСТО И НАЧИНКА!

https://www.youtube.com/watch?v=GbSFaRqm9ZI

ИНГРЕДИЕНТЫ. 
МУКА 500Г
ВОДА 250МЛ
ЛУК 1ШТ 
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 1ШТ 
СОЛЬ 1Ч.Л 
САХАР 2Ч.Л 
ПОД.МАСЛО 2СТ.Л
ДРОЖЖИ 21Г(ИЛИ СУХИЕ 7Г)
 
 
ДЛЯ НАЧИНКИ. 
ЛУК 1ШТ 
МОРКОВЬ 1ШТ 
КАПУСТА 200Г
ШАМПИНЬОНЫ 100Г 
СОЛЬ, ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ. 
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. 
ПЕТРУШКА ПО ВКУСУ. 
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО 50МЛ.
 
ДЛЯ ЖАРКИ. 
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО. 
Приготовление
 


Приятного чаепития! good
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные изыски/пирожки


 Страницы: 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1