Почему кремний так важен для нашего организма?

Немногие знают, что кремний принимает самое непосредственное участие в генерировании костной и соединительной ткани. Только благодаря ему кости имеют возможность расти и укрепляться. Если же в организме не хватает этого элемента, то возникает угроза остеопороза. Это заболевание, при котором костное вещество разрушается.
Нехватка кремния может стать источником головных болей и болей в спине.

Читать далее

Все про пластинчатые грибы шампиньоны. Польза и вред

Шампиньоны – это пластинчатые грибы, относящиеся к семейству Агариковых (Шампиньоновых). Представители этого рода встречаются повсеместно, являются сапротрофами, и в природной среде растут только на хорошо удобренной почве.

Чаще всего они встречаются на компостных кучах, луговом или лесном перегное, в старых муравейниках или на коре сухих деревьев.

Самые полезные свойства чая. Черного, зеленого, белого 

Не думали покончить с кофе? Хорошая мысль! Я его давно уже не пью.Тем более, что чай не только более полезный, но и не хуже кофе способен подарить вам больше энергии и бодрости

Давайте сейчас подробнее поговорим об основных видах чая и их пользе для вашего здоровья:

1. Черный чай
Черный чай содержит самый высокий уровень кофеина, что делает его отличным заменителем кофе. Популярные виды черного чая, такие как английский завтрак и Эрл Грей, по итогам научных исследований не раз были объявлены очень полезными для здоровья. Например, существуют доказательства, что черный чай может защитить легкие от вредного воздействия сигарет, а также снизить риск инсульта. Также многочисленные исследования показали, что черный чай снижает уровень холестерина.

Итак, давайте научимся читать этикетки на продуктах и состав детского питания, чтобы покупать для своих детей только полезное.

1. Обычный или кристаллический сахар (сахароза)

Он улучшает вкус, но вместе с тем может спровоцировать обострение у малышей-аллергиков. Вместо сахара для них будут полезнее продукты, сладкий вкус которым придают натуральные вещества — глюкоза, лактоза, фруктоза, декстринмальтоза (мальтодекстрин).

2. Пребиотики

Пребиотики — неперевариваемые компоненты пищи, которые помогают развиваться нормальной микрофлоре кишечника, становятся для нее источником питательных веществ. Некоторые пребиотики помогают справиться с запорами. Существуют и натуральные пребиотики. Их много в кукурузе, овсе, сое и других злаках (инулин), яблоках и абрикосах (пектин).

3. Пробиотики

Пробиотики — живые микроорганизмы, часть нормальной микрофлоры кишечника. Самые известные из них — лактобактерин и бифидобактерин, некоторые разновидности дрожжевых грибов.

4. Глютен

На упаковках каш часто пишут «не содержит глютен». Глютен — растительный белок, содержащийся в злаках: овсе, пшенице, ржи. Для того чтобы его переварить, наш организм вырабатывает специальные ферменты, которые помогают расщепить глютен. Но у некоторых людей (и детей в частности) содержание ферментов, помогающих усваивать зерновые продукты, снижено или отсутствует вовсе. Поэтому попадающий в желудок глютен накапливается и токсически действует на стенку кишечника.

В результате такого повреждения в кишечнике нарушается всасывание других веществ — белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов и пр. Кишечник просто перестает работать.

Так что эта надпись на упаковке добавит плюсик к качеству продукта.

5. «Гомогенизированный»

Довольно устрашающая надпись, а по-русски это значит «однородный». Соответственно, консистенция продукта (пюре, творожка) одинаковая, без хлопьев и комочков.

6. «Дополнительно витаминизированно».

Это означает, что содержание витаминов в данном продукте доведено до нормального уровня. Обогащение витаминами не вредит здоровью малышей, а, наоборот, помогает предупредить развитие у них гиповитаминоза.

Наконец, в списке ингредиентов вы обнаружили «Е».

Этой буквой принято заменять громоздкие химические названия. Пищевых добавок, получивших такой индекс и цифровой код, очень много. Большинство из них улучшают технологию производства, вкус, а главное, продлевают срок хранения продуктов. У меня список полезных и вредных «Е» висит на холодильнике.

• Запрещенные: Е100, Е105, Е126, Е152, Е952.
• Ракообразующие: Е142, Е153, Е202, Е210-212, Е214-216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280-283, Е330, Е954.
• Способны привести к кишечным расстройствам: Е626-635.
• При склонности ребенка к аллергии будьте осторожны с: Е102, Е110, Е120, Е210-211, Е230-233, Е239, Е311, Е320, Е321, Е325, Е331, Е621.
• Болезни почек и печени могут быть спровоцированны: Е172, Е220, Е320-322, Е407, Е450, Е513, Е527.

Однако среди кодов с индексом «Е» есть обозначения веществ натурального происхождения:

• Е101 — витамин В2, который нужен для обменных процессов;
• Е160а — каротин, необходимый для роста;
• Е300 — витамин С, отвечающий за крепкий иммунитет;
• Е440 — пектин для правильного пищеварения;
• Е1420- крахмал.

Так что среди страшных шифровок и кодировок есть и полезные вещества. Что есть вашему малышу — выбирать вам.

Сохрани, пригодится! О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.

Читать далее

 Капуста белокочанная. Косметические и лечебные свойства  

При различных заболеваниях рекомендуют капусту, ее сок и разнообразные пищевые блюда из нее. Древние римляне считали, что капуста придает крепость организму и устойчивость к различным заболеваниям, регулируя обменные процессы. Капуста способствует выведению из организма холестерина, что важно для профилактики атеросклероза.

Измельченная сырая капуста повышает аппетит, улучшает работу кишечника и процесс пищеварения. Кислая капуста является противовоспалительным и обезболивающим средством.

Считается, что это хорошее профилактическое средство против цинги и лучшее средство против хронической диспепсии.

Диетология — это один из важнейших разделов медицины, ведь то, что мы вводим в наш организм, то, чем мы питаемся, определяет то, как он реагирует на болезни. В этой статье речь пойдет о новых данных в диетологии о грецких орехах.

Читать далее:

7 продуктов, которые очищают организм лучше, чем любые лекарства

Читать далее:

1. Финики укрепляют сердце, печень и почки,
2. Поддерживают кислотный баланс организма,
3. Питают кровь, полезны при анемии и гипертонии,

Читать далее:

Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

1.

Популярные подсолнечное и оливковое — далеко не единственные вкусные, доступные и широкоиспользуемые в кулинарии масла. Разнообразить любой салат, закуску и десерт можно с помощью других ароматных и не менее полезных масел. Мы выбрали 5 лучших, которые обладают богатым вкусом

Читать далее:

Обязательно кушайте финики. Они содержат много полезных свойств, которые способны вылечить многие проблемы со здоровьем, такие как инсульт, сердечные приступы, уровень холестерина и гипертония.

Капусту брокколи признали самым полезным овощем для женщин. Согласно исследованиям ученых из Мичигана, этот овощ может оградить прекрасную половину человечества от онкологических заболеваний.

Читать далее…

Встречал ли ты в своей жизни человека, равнодушного к такому лакомству, как шоколад? Вряд ли. Даже если есть такие люди, скорее всего, они вынуждены отказываться от этого замечательного продукта из опаски поправиться.

Шоколад помогает нам унять тревогу, «подсластить» неприятности и просто дарит пять минут детской радости и неподдельного удовольствия. А в некоторых случаях плитка шоколада в кармане или рюкзаке способна спасти жизнь человеку.

Все мы знаем, что шоколад бывает разных видов. Он может быть горьким, молочным, белым, пористым. Горький шоколад очень полезен, но этот вид на любителя. Даже скорее на ценителя. А знаете ли ты, чем полезен молочный шоколад?

Читать далее:

Наш организм — целостная и слаженная система, которая будет работать долгие годы при одном-единственном условии: все винтики в ней должны быть хорошо смазаны и находиться на своем месте. Своего рода “смазкой” для организма являются витамины, отвечающие за регуляцию каждой отдельной функции организма: кровоснабжение, дыхание, регенерация и т.д. Но как для мужчин, так и для женщин есть более и менее важные витамины. Сейчас мы поговорим о “дамском наборе”.

1. Витамин А (морковь, дыня канталупа)

Богатые витамином А продукты отвечают за здоровье иммунной системы, улучшают зрение и существенно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.