-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vedeya

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Рукоделие_Оленьки63 Мир_клипарта О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2011
Записей: 3350
Комментариев: 138
Написано: 3702





Загнанный волк. Как брали в плен фельдмаршала Паулюса

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 11:49 + в цитатник
МОСКВА, 31 янв — РИА Новости, Андрей Коц.
https://ria.ru/defense_safety/20180131/1513643330....eferrer_block=index_daynews4_2

Старший лейтенант Федор Ильченко внимательно следил за Центральным универмагом с наблюдательного пункта. В предрассветных сумерках шел ожесточенный бой: солдаты 38-й мотострелковой бригады методично подавляли огневые точки немцев, закрепившихся в массивном здании. Враг сопротивлялся из последних сил, автоматные очереди и винтовочные выстрелы звучали все реже — боеприпасов у окруженцев оставалось максимум на час. Около семи утра Ильченко вновь навел стереотрубу на универмаг, выискивая очередную немецкую позицию. И заметил в оконном проеме офицера, размахивающего белым флагом.

Гвоздь в крышку. Как СССР заварил "котел", изменивший ход Второй мировой
В тот момент старший лейтенант Красной армии еще не знал, что стал первым свидетелем события, изменившего ход Великой Отечественной войны. Ровно 75 лет назад, 31 января 1943 года в Сталинграде капитулировал командующий 6-й армией генерал-фельдмаршал Фридрих Паулюс, один из главных авторов плана нападения нацистской Германии на Советский Союз. О событиях того исторического утра — в материале РИА Новости.

Последнее повышение
К середине января положение 6-й армии в Сталинграде из безнадежного превратилось в критическое. Немецкие части и соединения, угодившие в котел операции "Уран", быстро теряли боеспособность. Лишенные продовольствия, боеприпасов, горючего и медикаментов, солдаты и офицеры Паулюса мерзли на 30-градусном морозе. Умирая от голода, они съели почти всех строевых лошадей, собак, кошек и даже птиц. Где бы ни пытались укрыться гитлеровцы, их везде доставал шквальный огонь советской артиллерии и танков. К 28 января 1943-го остатки некогда сильнейшей сухопутной армии вермахта были расчленены на три части. Советские войска планомерно подавляли последние очаги сопротивления. В одном из них, в подвале разрушенного универмага в центральной части Сталинграда находился штаб генерала Паулюса. Он раз за разом отправлял Гитлеру радиограммы и просил разрешения сдаться, чтобы сохранить жизни своих солдат, и раз за разом получал отказ.


© РИА Новости / Георгий Зельма
Перейти в фотобанк
Пленные гитлеровцы под Сталинградом
Сложно представить, что чувствовал в эти дни любимец фюрера, один из авторов операции "Барбаросса" — злой гений всей Великой Отечественной. Окружающая обстановка сводила его с ума. Стылый, зловонный и практически не освещенный подвал казался ему склепом. Пыль и каменная крошка осыпались с низкого потолка при каждом близком разрыве. Скудный паек добивал и без того неважное здоровье генерала. Редкие сводки, доходившие до штаба, сообщали о все больших потерях вверенных ему войск. Перепуганные и изможденные лица офицеров, быстрые взгляды с бессловесным укором… Последний штрих к картине отчаяния — звание фельдмаршала, которое Гитлер по радиограмме пожаловал своему военачальнику 30 января. Повышению сопутствовала короткая приписка: "Еще ни один немецкий фельдмаршал не попадал в плен". От Паулюса недвусмысленно требовали покончить с собой. Это и стало последней каплей, сломившей его волю. Утром следующего дня он приказал своему подчиненному выйти на связь с советскими войсками для переговоров о капитуляции.

"Фельдмаршал лежал на железной койке без мундира, в одной рубашке, — вспоминал старший лейтенант Федор Ильченко, первым спустившийся в подвал универмага вместе с переводчиком, связистом и двумя автоматчиками. — На столе горел огарок свечи, освещая аккордеон, лежащий на кушетке. Паулюс не поздоровался, но поднялся и сел. У него был вид больного, измученного человека, лицо подергивалось в нервном тике. Выслушав сообщение своего начштаба о требованиях советских офицеров, Паулюс устало кивнул головой".

В старой форме
Формально старший лейтенант не мог принять капитуляцию фельдмаршала. Стороны договорились о временном прекращении огня, после чего Федор Ильченко вернулся к своим и связался по телефону с командиром 38-й мотострелковой бригады полковником Иваном Бурмаковым, а тот — с командующим 64-й армии генералом Михаилом Шумиловым. Командующий после короткого раздумья решил: говорить с Паулюсом будет начальник штаба армии генерал Иван Ласкин. Прибыв на место, Ласкин и его помощники коротко пообщались с генералом Росске, командующим южной группой войск, и начальником штаба 6-й армии Шмидтом, пока Паулюс в соседнем помещении приводил себя в порядок. Фельдмаршал делегировал им право вести переговоры. Росске быстро написал приказ южной группе войск прекратить сопротивление, сложить оружие и сдаться в плен. С этим приказом в части выехали немецкие офицеры и представители советской делегации. А вскоре к переговорщикам вышел Фридрих Паулюс.

"Пятидесятитрехлетний фельдмаршал был выше среднего роста, худощавый, пожалуй излишне прямой, подтянутый, выхоленный, — вспоминал в своей книге "На пути к перелому" Иван Ласкин. — Сейчас лицо его было бледно. Он смотрел на нас усталыми глазами. Я назвал себя и объявил его пленником. Паулюс подошел ко мне и, высоко подняв вверх правую руку, на скверном русском языке произнес: "Фельдмаршал германской армии Паулюс сдается Красной армии в плен". Мы потребовали передать нам личное оружие. Паулюс ответил, что личного оружия он при себе не имеет, что его пистолет находится у адъютанта. Далее уже на немецком языке Паулюс почему-то счел необходимым и уместным сообщить, что звание фельдмаршала ему присвоено только 30 января, поэтому, мол, он новой формы одежды еще не имеет и представляется в форме генерал-полковника: "Да вряд ли теперь новая форма мне и понадобится", — добавил он, как нам показалось, с горькой усмешкой".

К 12 часам 31 января Паулюса на автомобиле доставили в Бекетовку, где его встретил командующий 64-й армией генерал-лейтенант Михаил Шумилов. В тот же день фельдмаршала допросили и вскоре представили командующему фронтом генерал-полковнику Константину Рокоссовскому. Он предложил сдавшемуся врагу издать приказ о капитуляции остатков 6-й армии, чтобы прекратить бессмысленное кровопролитие. Паулюс отказался, поскольку он теперь был пленным, а его генералы подчинялись, в соответствии с поступившей директивой, непосредственно Гитлеру. Приказ так и не был отдан, и 2 февраля 1943 года последние очаги сопротивления немецких войск в городе были окончательно подавлены. Битва за Сталинград завершилась.

Призыв к своим
Разгром 6-й армии и особенно капитуляция ее командующего произвели в Германии тяжелое впечатление. В течение трех дней все немецкие радиостанции передавали похоронную музыку, в тысячах домов Третьего рейха воцарился траур. Пожалуй, впервые враг отчетливо осознал, что войну против Советского Союза не выиграть. И первым это понял сломленный немецкий фельдмаршал, сидя под бомбами в разгромленном сталинградском универмаге.

В плену, в августе 1944 года, он подписал обращение "К военнопленным немецким солдатам и офицерам и к немецкому народу", в котором говорилось буквально следующее: "Считаю своим долгом заявить, что Германия должна устранить Адольфа Гитлера и установить новое государственное руководство, которое закончит войну и создаст условия, обеспечивающие нашему народу дальнейшее существование и восстановление мирных и дружественных отношений с нынешним противником". Паулюс стал одним из самых активных пропагандистов в борьбе с нацизмом. Регулярно выступал по радио, подписывался под листовками, призывающими солдат вермахта сдаваться в плен. Историки до сих пор спорят, был ли он искренен в своем "раскаянии" или осторожный офицер пытался лучше приспособиться к условиям плена. Однако его пропагандистская деятельность с августа 1944 года действительно помогла сохранить немало жизней. Хоть это и не искупает его вины и вины его солдат перед народами СССР.

Ноябрь 1942 года: "Мы надеялись, что до Рождества вернемся в Германию, что Сталинград в наших руках. Какое великое заблуждение! Сталинград – это ад! Этот город превратил нас в толпу бесчувственных мертвецов.… Каждый день атакуем. Но даже если утром мы продвигаемся на двадцать метров, вечером нас отбрасывают назад.… Русские не похожи на людей, они сделаны из железа, они не знают усталости, не ведают страха. Матросы, на лютом морозе, идут в атаку в тельняшках. Физически и духовно один русский солдат сильнее целого нашего отделения".
08:5831.01.201828

4 января 1943 года: "Русские снайперы и бронебойщики, несомненно, – ученики Бога. Они подстерегают нас и днем и ночью, и не промахиваются. Пятьдесят восемь дней мы штурмовали один-единственный дом. Напрасно штурмовали… Никто из нас не вернется в Германию, если только не произойдет чудо… Время перешло на сторону русских"
Солдат Вермахта Эрих Отт.

Серия сообщений "уроки":
Часть 1 - Беденко. Блицконтроль скорости чтения и понимания текста - 3 класс
Часть 2 - Савенков. Маленький исследователь: Развитие логического мышления
...
Часть 38 - Этим хитростям нас научили еще в школе
Часть 39 - Почему иностранцы боялись русской бани?
Часть 40 - Загнанный волк. Как брали в плен фельдмаршала Паулюса

Рубрики:  Для детей
Воспитание
Ликбез


Понравилось: 15 пользователям

24 полезных сервиса для пишущих людей

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 07:52 + в цитатник
Оригинал взят здесь https://vsegda-tvoj.livejournal.com/26963880.html

Несколько полезных сайтов, которые пригодятся любому человеку, работающему с текстами, пишущему стихи или просто мечтающему написать собственную книгу. Без них точно никуда.



Istio — проверит орфографию, посчитает количество знаков, ключи, плотность и другие seo-показатели.

Readability — оценит читабельность текста. Именно здесь вы узнаете, будет ваш текст понятен простому обывателю или нет.

8nog — почитает знаки и удалит двойные пробелы.

Typograf — простой и удобный типограф, который сделает красивые кавычки и превратит дефисы в тире.

Glvrd — поможет отшлифовать текст в информационном стиле. Подходит для рекламы, новостей, инструкций, писем и коммерческих предложений. Не подходит для стихов и художественной прозы.



Test-the-text — еще один ресурс для проверки текста в информационном стиле.

Zenpen — минималистичный онлайн-редактор (когда не хочется загружать Google Docs и Word).



Спеллер — проверяет орфографию в русском, украинском и английском тексте.

Вебмастер — сообщает «Яндексу» о вашем новом оригинальном тексте.

Вордстат — помогает подобрать ключевые слова.

Translit — переведет текст в транслит и обратно.



Topwriter — сравнивает два текста между собой (полезно для рерайтеров).

Speechpad — перевод аудио в текст (не идеально, но интервью расшифровать можно).



Findcopy — проверка уникальности текста (результат проверки можно получить в виде ссылки).



Synonymizer — поможет подобрать синоним.

Wordassociations — сервис подбора словесных ассоциаций.

Text — проверка текста на антиплагиат.

Оrfogrammka — веб-сервис проверки правописания.



Quittance — отыскивает в тексте подозрительные места на предмет одной из самых распространенных стилистических погрешностей: расположенных близко по тексту фонетически и морфологически сходных слов (так называемая нечаянная тавтология).

ВААЛ — может пригодиться поэтам и ораторам, чтобы проанализировать подсознательное воздействие текста своего выступления. Оценивает текст любого жанра по многим параметрам. В свободное обращение выпущена версия программы ВААЛ-мини.



Poem Parser — благодаря программе вы сможете узнать, каким стихотворным размером вы написали очередной шедевр, а также не ошибиться с длиной рифмующихся строк.

TextReferent — автоматическое реферирование английских текстов. Обработав текст и проанализировав частоту появления в нем отдельных слов, программа вычленяет из него основные для понимания смысла фразы. Демоверсия бесплатна для скачивания и работает только с английским языком.

Neogranka/Stihi — позволяет выбрать рифму, подходящую под ударение нужного слова, а также может заняться корректировкой стихотворного размера.

Stihi — более актуальный и ежедневно обновляемый онлайн-подборщик рифм. Но с его рифмами нужно быть осторожным, так как за основу словаря берутся стихи пользователей сайта.


Рубрики:  Ликбез

Без заголовка

Четверг, 22 Декабря 2016 г. 06:33 + в цитатник
Сказка зимней ночи...
Лидия Клочкова Заруцкая

Морозец. Вьюжит серебристая метель...,
а за окошком - мир, раскрашенный под гжель...
В такую ночку чудеса
творятся прямо на глазах,
качает ветер зимней сказки колыбель...

Ты лишь, прислушайся, ты только посмотри -
о чём-то шепчутся друг с другом фонари :
-"Вас приглашаю танцевать..,
Вы не должны мне отказать..!", -
фонарь постарше даме сердца говорил...

-"Ах, милый друг, да Вы забыли про года..!,
но Вы галантны, я скажу Вам, как всегда..!
Мы стали вчетверо взрослей..,
пора бы нам уж быть мудрей..." -
-"Ах, моя девочка..., да возраст - ерунда!!!

А для чего ж тогда и жизнь у фонаря..?! -
Дарить любовь, пока сердца у нас горят!
ещё мы светим - о-го-го..!,
ещё и сами - ничего..!
Не портит старый конь борозд! - так говорят!".

Всю ночь шалила неуёмная метель,
стелила белую пушистую постель,
и в этом чуде до зари
кружились в танце фонари...
Мороз-художник красил зимушку под гжель...
Рубрики:  Стихи

Решила что одного предсказания на год... маловато будет :)

Пятница, 09 Декабря 2016 г. 06:21 + в цитатник
Рубрики:  Праздник

Огурцы по-корейски на зиму

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 21:44 + в цитатник
Огурцы по-корейски на зиму
Такой салат на зиму можно сделать как с молодых огурчиков, так и с переросших. Переросшие огурцы в этом случае нужно почистить Ингредиенты: Огурцы 2 кг Морковь 500 гр Сахар 0,5 ст Соль 50 гр Масло растительное 0,5 ст Уксус 9 % 0,5 ст Приправа для корейской моркови 1 пачка (10 гр) Чеснок 1 ст.л. пропущенного через пресс Приготовление: Морковь хорошо мою, чищу и натирю на терке для корейской моркови
Огурцы хорошо мою, переросшие огурцы еще и чищу. Режу на кружочки. Добавляю огурцы к моркови. Кладу в овощи сахар и соль. Наливаю масло и уксус.Приправляю приправой для корейской моркови. Все хорошо перемешиваю, закрываю крышкой и оставляю на четыре часа.
По истечению времени, перекладываю салат в стерилизованные банки. Теперь уже стерилизую банки с салатом. Пол литровые банки стерилизую 10 минут в кипящей воде. Сразу закрываю банки плотно крышками, даю остыть и убираю в погреб. Зимой достаем баночку с хрустящим острым салатом и наслаждаемся
Рубрики:  Вкусняшка/консервирование

БАЛУЮ СВОЮ КЛУБНИКУ ЯДЕРНОЙ СМЕСЬЮ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 16:05 + в цитатник
Нашла такой вот совет.
Попробую осенью обработать, а то с вредителями замучилась.


БАЛУЮ СВОЮ КЛУБНИКУ ЯДЕРНОЙ СМЕСЬЮ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ Cохраните, чтобы не потерять! Было это давно, когда мы только-только переехали жить из шумного города в небольшой поселок на севере Ростовской области. Переезжая, я прихватила со своего дачного участка и пару десятков саженцев клубники своего любимого сорта Фестивальная. Но ту-то и произошла незадача. Как только клубничка зацвела, стало что-то нехорошее происходить с желтыми серединками цветков – они чернели, а ягоды завязывались или мелкие, или уродливые. Беда, да и только! Боролась я с этим явлением три года. Что только я не применяла, ничего не помогало, пока однажды на междугороднем вокзале не разговорилась с одной женщиной, которая везла в город ведро крупной, ароматной и без признаков болезней клубники. «Для внуков», – пояснила она. Она-то мне и дала рецепт ядерной смеси, благодаря которой она и собирает такой красивый и душистый урожай. Я сначала подумала, что ингредиенты, которые были в этой смеси,совершенно не годятся для применения из на земляничной плантации. Но потом решила, что попытка не пытка. Была не была, и в августе того же года, навела смесь по рецепту и щедро опрыскала ею свою плантацию. А весной, когда посадки клубники стояли белыми от цвета, обработку повторила, потому что вредители уже стали точить зуб на серединки цветков. Через несколько дней листья моей клубнички поднялись и как бы закивали мне: «Спасибо, спасибо!» Даже как-будто и цветков больше стало. Как и положено из каждого цветочка образовались ягодки. Но... не уродливые, как обычно, а ровные, удлиненные, крупные. А урожай был тем летом просто сказочный. Ни одной корявой ягоды! С тех пор я каждую весну применяю на своих посадках ядерную смесь от вредителей. А рецепт очень простой. Вам понадобятся: один большой флакон дегтя; один пузырек марганца или йода; один пузырек пихтового масла; 1 литр вытяжки органики или травы; 10 г борной кислоты. В самом начале лета все это добро я развожу в 40-литровой бочке. Затем беру стакан этой смеси, развожу в 10 л воды, процеживаю и опрыскиваю свою клубнику. Да и не только ее: розы, яблони, смородину, сливы, персики, вишню, черешню, малину. А как мои растения благодарят меня за такую смесь! Розы цветут и пахнут, а тля к ним ни ногой, ни лапкой; смородина дает такой урожай, который мне раньше и не снился; яблони, груши и сливы радуют урожаем не погрызенных червяками плодов. В общем, ядерное средство спасло урожай не только клубники, но и всего сада. Так что всем-всем-всем рекомендую такое средство. А про клубнику я уже сказала – урожай собираю ведрами. И хватает его и на закрутки, и внукам отвезти, и на рынке продать.

ПРО КЛУБНИКУ ЕЩЕ

После сбора ягод, срезаем почти весь куст оставляем только новые маленькие побеги. Затем делаю настой на 10 литровое ведро- маленькая пачка дрожжей+ литровая банка варенья настаиваю три дня= готова брашка. этого настоя литр на ведро чистой воды! Супер а не клубника на следующий год БУДЕТ! Проверено. И кусты очень быстро набирают мощь и красоту! Удачи!

Раньше в пузырьке марганца было всего три грамма кристаллов. Сейчас продают столько же в целлофановых пакетиках. Я в этом году опрыскивала клубнику и землянику смесью, рецепт которой тоже из "Мир тесен": стакан золы залить литром-двумя кипятка, оставить до остывания, процедить, долить до 10 литров и добавить по три грамма марганцовки и борной кислоты и столовую ложку (фактически - пузырёк) йода. Опрыснуть до полного смачивания листьев (и от болезней помогает, и как подкормка идёт). Не нарадуюсь - кусты на глазах ожили, а цветет просто буйным цветом! Рекомендую.
Рубрики:  Сад-огород/вредители

35 уроков жизни от Смешариков

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 06:22 + в цитатник
http://nashideti.temaretik.com
«Смешарики» — российский сериал о забавных круглых существах, живущих в собственном вымышленном мире. У каждого из них есть история жизни и свой, индивидуальный характер. Среди Смешариков нет отрицательных персонажей. И еще «Смешарики» примечательны тем, что за внешней простотой и детской наивностью сюжета скрываются вполне серьезные и даже философские темы.

35 уроков жизни от Смешариков
Детство — это лучшее время в жизни. Его надо грамотно использовать!
В детстве я тоже мечтала иметь волшебную палочку, чтобы стать старенькой, как моя бабушка, получать пенсию и ничего не делать...Хорошо, что волшебных палочек не существует.
Никакие наши победы не стоят переживаний наших близких. Им необязательно знать, что мы способны на безумства!
Вот так всегда: для кого-то балласт, а для кого-то сокровище.
— Кругом сыро, пасмурно. Мне бы немножко солнца. У тебя есть что-нибудь солнечное?
— Где-то были солнечные часы, но без солнца они не работают.

Настроение — сложная штука: то оно есть, а то его нет.
То получаешь не совсем то, что хочешь; то получаешь, а уже не хочешь; а то и вовсе не знаешь, чего хочешь на самом деле.
Когда я смотрю на горы один, то горы как горы, ничего особенного. Но если рядом посадить что-то вроде теб-бя, то г-горы вдруг превращаются в Г-ГО-РЫ!
Джентльмены сначала соглашаются помочь, а уж потом спрашивают!
Мы, женщины, такие непостоянные.
От твоего взгляда мое сердце дрожит, как пустой холодильник.
Такой вот парадокс: мы совершаем подвиги для тех, кому до нас уже нет дела, а любят нас те, кому мы нужны и без всяких подвигов...
— Вдохновение увидеть нельзя. Его можно только почувствовать.
— А как его можно, это, почувствовать?

— Это когда что-то сонное, ленивое, очень тяжелое и неподъемное, как бегемот, становится легким, как облако... И летит-летииит...

Ты мою гармонию со своей не равняй! В моей гармонии душа такие песни поет!
— А как можно, делая часы, сделать машину времени?
— Ой, я вас умоляю. В экспериментальной физике это происходит на каждом шагу!

Нет! Земля не может быть круглой! Ты только представь: ни слонов, ни черепахи... один глупый шар, который болтается в космосе! Да не может быть! Потому что это НЕ ИНТЕРЕСНО!
Ежик, тебе не кажется, что жизнь стала какая-то... какая-то обыкновенная? Ничего не происходит! Да и мы уже давно ничего не делали великого...
Все дело в заголовке! Заголовок должен быть такой, чтобы страсть как интересно было узнать, что же там такое написано! Например: «Радуга-мутант»! Или: «Последняя радуга в жизни» — вот!
«Правда» — это другая газета, а наша — чтобы скучно не было!
— Самый полезный опыт — это познать не свой характер, а характер своего друга и вовремя сделать выводы.
— Или ноги.

— Если мы выживем, нам будет все нипочем!
— А если нет?

— Давайте о скучном сейчас думать не будем!

Зови меня «хозяин» — не ошибешься!
Художник может быть один, а человек — никак.
— В старом году осталось еще столько недоделанных дел!
— Но ведь их можно доделать и в новом году.

— А старый год, что, так и уйдет недоделанным?

Чем больше трудностей, тем лучше. В трудностях познается характер.
Я просто выгляжу как лось, а в душе я бабочка.
В кулинарии может не хватать только аппетита.
Да что ж за жизнь такая?! Мечты сбываются, а переварить ты их не можешь...
У меня такое ощущение, что у кого с совестью нет проблем, у того и с памятью все в порядке.
С ума сойти! Все пишут историю, и все на свой манер. Если кто-нибудь когда-нибудь попробует разобраться в этих «исторических» записках, он же сойдет с ума!
Красота — очень важная штука! Можно жить без пирожных и велосипеда с фонариком, без каруселей и медалей за первое место тоже можно как-то жить. Можете мне не верить, но я знал мальчика, который умудрялся жить даже без телевизора. А вот без красоты жить никак нельзя. Не получается...
А вдруг окажется, что смысл жизни — не есть сладкого и не спать до двенадцати? Я тогда только расстроюсь...
Нельзя насильно заставить кого-то измениться, даже если он сам об этом просит. В конце концов, если ты созрел, то сможешь измениться и без посторонней помощи, сам.
Или вот, какой смысл умываться по утрам? Чтобы быть бодрым? А какой смысл быть по утрам бодрым? Какой вообще смысл быть по утрам? Непонятно.
И непонятно, то ли жизнь всегда была бессмысленной, а ты просто не замечал этого, то ли смысл был, но куда-то затерялся.

А все-таки, наверно, хорошо знать, что там, где горит свет, кто-то может сидеть и думать о тебе.
Рубрики:  Воспитание
Мудрость
Стихи

КАК ВЫРАСТИТЬ СВЕКЛУ И МОРКОВЬ САХАРНОЙ

Вторник, 03 Мая 2016 г. 09:59 + в цитатник
КАК ВЫРАСТИТЬ СВЕКЛУ И МОРКОВЬ САХАРНОЙ
Сохраните, чтобы не потерять!

Какими приемами можно повысить сахаристость свеклы и моркови? Нельзя под свеклу и морковь вносить органические удобрения, только под предшествующую культуру. Навоз, обеспечивая культуру повышенным количеством азота, придает им неприятный йодистый привкус. Корнеплоды вырастают корявыми, неестественно рыжего (морковь) или грязно-красного с белесыми прожилками (свекла) цвета.

Корнеплоды обязательно должны располагаться на открытом солнечном участке. На прежнем месте их можно высевать через 3-4 года.

Предшественниками должны быть горох, ранняя капуста, ранний картофель, огурцы, лук, которые убирают рано, чтобы успеть подготовить участок и внести необходимые удобрения.

Корнеплоды остро реагируют на реакцию почвы. Им подходит только нейтральная реакция почвенного раствора. Даже на слабокислой почве они снижают содержание сахаров в корнеплодах. Кислотность почвы можно нейтрализовать внесением извести. Обязательно с осени участок нужно произвестковать из расчета 0,3-0,5 кг/кв.м. Участок известкуют (при необходимости) 1 раз в 6-8 лет. Разбросанную известь граблями перемешивают с верхним слоем почвы.

Очень важны подкормки.

В фазу нарастания корнеплода (июль-август) эффективна подкормка растений нитроаммофоской. Приготовьте раствор (30-40 г/10 л воды), пролейте между рядками растений (2-3 л/пог. метр) и полейте чистой водой. В августе подкормите растения микроудобрениями, содержащими бор и марганец. Эти микроудобрения эффективно повышают содержание витаминов и сахаров в корнеплодах. Вносят микроудобрения в виде подкормок в междурядья. В 10 л воды разводят по 1 чайной ложке бора и марганца. Вносят 2 л/ 1 пог. метр. После подкормки участок поливают чистой водой.

Большие количества бора, марганца и других макро– и микроэлементов содержит древесная зола. Достаточно внести пол стакана золы на погонный метр, заделать в почву тяпкой и полить.

Свекла очень любит обычную поваренную соль. В течение вегетации свеклу подкармливают 3 раза. Последнюю подкормку сделайте солевым раствором: 10-15 г поваренной соли/10 л воды (1 ст. л соли). Расход удобрительного раствора примерно 5 л / 1 кв.м. Корнеплод приобретает необычайную сладость.

Морковь побалуйте в конце августа раствором борной кислоты. В 1 л горячей воды растворите 1 чайную ложку борной кислоты и разбавьте в 10 л воды. Остуженным раствором опрысните растения моркови.

Иногда морковь неприятно горчит. Это ее защитная реакция на морковную муху. Убрать горечь, а заодно избавиться от морковной мухи можно табачной смесью. Нужно при прореживании (первом и последующими) посыпать междурядья в морковной грядке табачной смесью.
Рубрики:  Сад-огород/разное

СОВЕТЫ ПО КРЫЖОВНИКУ

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 05:33 + в цитатник
СОВЕТЫ ПО КРЫЖОВНИКУ
http://ok.ru/group/53868341756030

Сохрани шпаргалкуи!

1. Проредите куст. Крыжовник – растение светолюбивое. А еще он любит разрастаться. В итоге сам себе создает проблему – одни ветки затеняют другие, и урожай резко падает. Поэтому в текущем году у старого растения важно отрезать все лишнее. Для начала удаляют побеги, которые практически лежат на земле, поломанные, переплетающиеся, очень тонкие и больные. У оставшихся стеблей обрезают верхушки – до первой сильной боковой веточки. Делают это до распускания почек. Летом, сразу после уборки урожая, проводят вторую обрезку – удаляют старые ветви, на которых ягод либо не было совсем, либо очень мало. Из побегов, выросших в основании куста, оставляют 4–5 самых сильных, а остальные вырезают, чтобы не загущали растение. Концы, пораженные мучнистой росой, срезают до здоровой почки. И на будущее. Каждое лето, в конце июля – начале августа, надо проводить прищипку однолетних приростов. Эта простая операция существенно увеличивает урожай, и ягоды становятся крупнее!

2. Накормите его. Крыжовник – мужского рода и, как любой мужик, он любит хорошо покушать. За лето его надо покормить 5 раз. Первый – как только начнут распускаться листочки: 1 ст. ложка мочевины и 2 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды. Норма – 2 ведра на куст. Второй – в самом начале цветения: 1 ст. ложка сульфата калия на 10 л воды. Норма – 3 ведра на куст. Но перед тем как полить крыжовник этим удобрением, под него надо равномерно рассыпать 1–1,5 стакана золы. Третий – когда завязываются ягоды: 1 ст. ложка нитрофоски и 2 ст. ложки гумата калия на 10 л воды. Норма – 3 ведра на куст. Четвертый – в конце сентября – начале октября: 1,5 ст. ложки двойного суперфосфата и 4 ст. ложки сульфата калия. Эти удобрения смешивают, равномерно рассыпают под кустом и поливают. Пятый – в конце октября: 0,5 ведра перепревшего навоза под куст.

3. Напоите. Крыжовник устойчив к засухе, за сезон ему достаточно всего два полива: в конце мая и конце июня.

4. И подселите соседей. Многие сорта крыжовника обладают частичной самоплодностью. То есть сами по себе они завязывают примерно половину ягод от возможного количества. Но если к ним подсадить другие сорта, хотя бы еще парочку, то урожай возрастает в два раза!
Рубрики:  Сад-огород/разное

Выжить на Севере. SmartNews узнал, как воспитывают своих детей ханты и манси

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 09:23 + в цитатник
Выжить на Севере. SmartNews узнал, как воспитывают своих детей ханты и манси

http://smartnews.ru/regions/tymen/18126.html

Крайний Север ошибок не прощает. Поэтому ханты и манси — народы, живущие на Ямале многие века, — выработали очень жесткую систему воспитания детей, призванную подготовить их к жизни на этих суровых просторах. Они должны повзрослеть и усвоить все необходимые знания и навыки как можно быстрее.

На Севере только лето можно ждать долго, а все остальное нужно делать очень быстро. Малейшее промедление опасно. Решая одну и ту же задачу — как быстро превратить беспомощного ребенка в умелого взрослого, — ханты и манси воспитывают детей почти одинаково. Впрочем, и сами эти народы очень близки. В этнографической литературе их даже часто объединяют по месту жительства и называют обскими уграми.

Первая часть названия «обские угры», объединяющего ханты и манси, указывает на реку Обь, по берегам которой сосредоточены основные территории их традиционного проживания. Вторая происходит от слова «Югра» — так было принято называть земли Полярного Урала и Западной Сибири и их жителей в русских летописях. Этнонимы «ханты» и «манси» утвердились как официальные лишь после 1917 года. Они были образованы от самоназваний народов хантэ, кантах и манси.

Дмитрий Кисельников, этнограф, к. э. н., SmartNews
Ссылка на цитату Поделиться ссылкой на цитату
В современном мире традиционная система воспитания детей, конечно же, не сохранилась у обских угров в первозданном виде. Однако главные ее принципы остались неизменными.

Как только ребенок первый раз осмысленно улыбнулся окружающим, считается, что он уже стал полноценным человеком. Сразу после того как у малыша появляются первые зубы, его передают на попечение старшим братьям и сестрам, которые сами часто всего на несколько лет его старше. Теперь они будут за ним приглядывать, пока подопечному не исполнится 5–6 лет. Лишь после этого мальчиков и девочек начинают воспитывать раздельно.

Воспитанием девочек занимаются исключительно женщины — мать и старшие сестры. Им нужно научить будущую хозяйку быстро и качественно выполнять все многочисленные женские обязанности. Ведь женщина должна не только готовить еду и убираться в доме, но и быть отличной рукодельницей, а если понадобится — уметь выделывать шкуры, рубить дрова, собирать и разбирать чум.

Моя бабушка рассказывала, что, пока они переезжали со стойбища на стойбище, она по дороге, прямо в нартах, успевала сучить пряжу. Она говорила, что уже к десяти годам могла делать всю женскую работу. Могла и шкуру оленя выделать, и парку из нее сшить, хорошо плела из бисера. Это считалось нормальным. Сейчас все не так. Моей дочке как раз десять лет, она знает, как готовить и убираться, немного шьет и вяжет. Умеет собирать грибы и ягоды, обрабатывать их. Но поставить чум, вести упряжку из нескольких нарт или порубить дрова не сможет.
Татьяна Молданова, жительница Ханты-Мансийского автономного округа — Югры, SmartNews
Ссылка на цитату Поделиться ссылкой на цитату


Раньше девочкам не стоило рассчитывать, что, когда выйдут замуж, муж станет им помогать. У мужчин просто не было возможности взять на себя часть работы хозяйки, они были целиком поглощены собственными обязанностями. Но сейчас, с появлением снегоходов, моторных лодок и карабинов с оптикой, жизнь мужчин стала легче. У них появилось время, чтобы помогать жене по дому.

Не вижу ничего зазорного в том, чтобы принести домой ведра с водой или вылить помои. Хотя мой отец ни за что этого делать не будет. А я и дрова только сам колю — я же сильнее, мне проще. Мы не в позапрошлом веке живем, пришло время менять обычаи. Я и дочкам объясняю, что муж обязательно должен помогать им по хозяйству.
Андрей Нахрачев, житель Ханты-Мансийского автономного округа — Югры, SmartNews
Ссылка на цитату Поделиться ссылкой на цитату
Воспитание мальчика — дело отца. В 5–6 лет он впервые берет сына на рыбалку или охоту. В 6–7 лет — учит ставить капканы и силки, ремонтировать лодки и нарты. С 10–12 лет разрешает пользоваться ружьем. Причем сразу же относится к сыну как к равному, полноценному партнеру. Показывая, как и что нужно делать, он попутно стремится передать правильное отношение к окружающей природе.

Для ханты и манси, как и для большинства северных народов, характерно глубоко укоренившееся экологическое мышление. Арктические экосистемы очень хрупкие, нарушить равновесие просто. Поэтому за многие века коренные жители этих мест научились максимально щадяще пользоваться дарами природы. Взять у тундры только необходимое, ничего не испортить и передать потомкам — вот одна из основ их культуры.
Вадим Завадский, культуролог, SmartNews
Ссылка на цитату Поделиться ссылкой на цитату
До сих пор один из основных экзаменов для подростка у ханты и манси — это проверка на меткость. Упустить подранка, который потом погибнет понапрасну, недопустимо. Ребенка учат не только бережно относиться к природе, но и понимать ее. Предсказывать погоду по приметам, читать следы на снегу, угадывать, какого зверя будет много в этом году, где станут кочевать олени.

Мальчиков учат правильно относиться не только к природе, но и к другим охотникам и оленеводам. Если что-то взял из оставленного другим охотником запаса — обязательно оставь что-то взамен. Ни за что не трогай чужие ловушки. Помоги попавшему в беду всем, чем сможешь. Все эти и многие другие простые правила взаимопомощи здесь усваивают с детства.

Особое внимание уделяют и физическому воспитанию будущего охотника, рыбака и оленевода. Он должен быть вынослив, ловок, быстр и силен.

У ханты и манси всегда проводилось множество состязаний, на которых юноши могли похвастать своими блестящими навыками. Свою силу они могли продемонстрировать в стрельбе из лука или перетягивании палки, в поднятии бревен, метании копья или топора. Скорость — в гонках на лыжах, лодках или в беге за оленьей упряжкой. Ловкость — в прыжках в высоту между столбами или нартами. Навыки действия в команде отрабатывались в соревнованиях по постановке сети, гребле. Сейчас многие из этих состязаний возрождаются.
Василий Аликов, преподаватель физкультуры, SmartNews
Ссылка на цитату Поделиться ссылкой на цитату
Мальчиков и девочек воспитывают совершенно по-разному, однако многие принципы воспитания остаются общими. Так, у ханты и манси не принято наказывать детей. Если они что-то сделали неправильно, мать или отец не станут на них кричать, угрожать, а постараются объяснить, что они ошиблись, на примере. Например, расскажут подходящую к случаю историю со страшным концом, чтобы дети испугались и поняли, что так вести себя нельзя.

Еще одна уникальная особенность системы воспитания детей у ханты и манси состоит в том, что в ней большую роль играют не только ближайшие родственники — родители, бабушки и дедушки, братья и сестры ребенка, но и дальняя родня.

У моей сестры трое детей, и я понимаю, что должен помочь ей воспитать их хорошими людьми. Поэтому, когда есть время, стараюсь проводить с ними больше времени. Показываю, рассказываю, что и как. В русских семьях такого нет. Там часто дети своих дядей и теть и по имени не знают, особенно двоюродных.
Андрей Нахрачев, житель Ханты-Мансийского автономного округа — Югры, SmartNews
Ссылка на цитату Поделиться ссылкой на цитату
В 13–14 лет заканчивается воспитание девочек, в 15–16 лет — мальчиков. Считается, что они выросли, стали полностью самостоятельными людьми. Дальше им уже никто не вправе указывать, что делать. Задача родителей выполнена.

К сожалению, традиционная система воспитания, складывавшаяся веками, сейчас под угрозой. Современные ханты и манси стали другими. Они не похожи на своих бабушек и дедушек — их жизнь слишком изменилась. Неполные семьи, алкоголизм разрушают устои.



Как-то в одном из северных поселков мне довелось наблюдать следующую картину. Представьте: зима, идет снег. Из полуразрушенного дома выбегает почти голый мальчик лет пяти. Следом за ним — девочка лет девяти-десяти. Она набрасывается на мальчика и начинает его бить. Мы подъехали, разняли. Расспросили, что случилось. Оказалось, что девочка налила себе стакан водки и хотела его выпить, а мальчик выхватил у нее стакан и выпил сам. Мы повели их домой, к родителям. Внутри в углу лежали на каких-то грязных тряпках мама и папа в полной отключке. И такое наблюдаешь часто. Поэтому, если ситуация не изменится, это приведет к полному апокалипсису.
Николай Нехряпко, предприниматель, работающий на Севере, SmartNews
Ссылка на цитату Поделиться ссылкой на цитату
Раньше ханты и манси даже представить не могли, что ребенка, оставшегося без родителей, не приютят родственники. А сейчас в детских домах Ямала почти 40% сирот — представители коренных малочисленных народов. И все же во многих семьях традиции живы, более того, возрождаются.

В разрушении традиций во многом виновата порочная практика советских времен, когда детей едва ли не силой забирали из семей и увозили обучаться в интернаты. Когда они возвращались домой, то уже не могли приспособиться к образу жизни их родителей. Семейные традиции ханты и манси рушились. Сейчас ситуация пусть не резко, постепенно, но все же меняется к лучшему.
Людмила Панкратова, воспитатель детского дома, SmartNews

Read more: http://smartnews.ru/regions/tymen/18126.html#ixzz3yzO0ozrA
Рубрики:  Для детей
Праздник
Воспитание

Метки:  

Спортивные игры хантов и манси

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 08:40 + в цитатник
Спортивные игры хантов и манси
http://etnic.ru/etnic/design/toys/sport.html

Традиционные спортивные игры детей хантов не только развивают ум ребенка, но и закаляют его нравственно и физически, укрепляют здоровье. Детям с малых лет внушается, что в лесу нельзя быть никому обузой.

Весь уклад хантыйской или мансийской семьи определялся основным занятием отца – охотой, рыболовством и оленеводством. Одним из главных средств воспитания детей является игра, она отражает действительность. Игры детей ханты и манси, направлены на познание окружающей действительности, усвоения обычаев, традиций и обрядов. А также на овладение необходимыми для жизни умениями и навыками. Традиционные игры детей не только развивают ум ребенка, но и закаляют его нравственно и физически, укрепляют здоровье. Детям с малых лет внушается, что в лесу нельзя быть никому обузой.
Игры детям открывают красоту и богатство природы, воспитывают бережное отношение к лесам, водоемам, живым существам. Игры детей в основном проходят в лесу. Игра практически всегда имитирует промысловую и бытовую деятельность взрослых. Прежде всего, это стрельба в цель из лука. Для игры в охотников используются также старые ловушки, капканы, черканы, небольшие слопцы, петли. Эти игры направлены на развитие физических качеств.
Младшие дети играют в прятки. Зимой дети роют ходы и прячутся в них. Такие игры развивают ловкость, находчивость, быстроту реакции. Прыгают через обласа, нарты, а также с шестом в высоту. Дети принимали участие в состязаниях с взрослыми: в беге на лыжах, скоростной езде на обласах, разных видах борьбы, перетягивание веревки или палки, стрельбы из лука и ружья.
Стрельба из лука
Дерево с широкой кроной (сосна). Один из игроков стрелял в крону дерева так, чтобы стрела застряла в ветвях. После этого участники игры по очереди старались выстрелами сбить эту стрелу на землю. Побеждал тот игрок, который первым сбивал стрелу.
Игра развивала силу рук, ловкость, глазомер, воспитывала выдержку и настойчивость.
Прыжки на одной ноге
Все участники становились на лини и старта, принимали исходное положении – стоя на одной ноге. По команде судьи игроки начинали скакать, стараясь как можно скорее преодолеть дистанцию. Кому удавалось это сделать первым, тот и становился победителем. Смена ног во время прыжков запрещалась.
Игра способствовала выработке прыгучести, прыжковой выносливости, ловкости.
Прыжки на двух ногах
Исходное положение – стоя, ноги на ширине плеч. По команде судьи начинали прыжки, отталкиваясь двумя ногами и приземляясь также на две ноги, стоящие на ширине плеч.. Игрок, достигший финиша первым становился победителем. Прыгучесть, сила ног и спины, быстрота, локость.
Заячьи следы
Летом – на песке, зимой – на снегу.
Перед игрой на снегу иди на песке делали отметки, обозначающие следы зайца, расстояние между которыми зависело от пола, возраста и физической подготовки играющих.
Один из игроков становился в первый «след зайца», т.е. принимал исходное положение – стоя, ноги врозь. Затем он оттолкнувшись двумя ногами, должен был точно приземлиться в следующий след, но уже на одну ногу, далее надо было оттолкнуться этой ногой и приземлиться на обе ноги в следующий след и т.д. Победителем становился тот, кто точнее всех прыгал по «заячьим» следам.
Часто эту игру усложняли: увеличивали расстояние между следами, запутывали их, изменяя направление и т.д. Игра способствовала развитию силы ног, прыгучести, координации движений, ловкости.
Игра с кольцами – Кусанг юх
Кол-во игроков – 6-8 человек. Для игры каждый ее участник из веток тальника толщиной примерно 1 см. делал 5-6 колец диаметров 15 см. и палку-кол длиной 90 см., толщиной 2-3 см (для нее использовались ветки сухостоя). Игроки вбивали свои колья на расстоянии 2-3 м. от общей линии броска.
Затем они становились у линии напротив своих кольев, держа в руках кольца, и начинали набрасывать их по одному на колья. Кто больше набросил колец на свой кол, тот становился победителем и считался самым метким и ловким игроком. В игре вырабатывались глазомер, точность броска, ловкость.
Борьба «Хон» (Ямгорт)
Две команды. Выбирали самого ловкого и сильного, которого называли хон.
Борцы разбивались попарно и становились напротив друг друга. Первыми начинались бороться самые младшие и слабые. Чтобы победить соперника необходимо было припечатать его спиной к земле. Тот, кто выигрывал поединок, получал одно очко. Далее таким же образом боролись следующие пары, и в самую последнюю очередь – «князья». В конце подсчитывались очки. Во время борьбы запрещалось ставить подножки.
«Хон-ики» (Овгортский вариант борьбы)
Князь не участвовал, а следил за соблюдением правил борьбы. Самые младшие состязались первыми. Победитель из первой пары боролся затем с победителем из второй пары и т.д. до последнего борца. Если же он проигрывал победителю из второй пары, то в борьбу вступал борец из его же команды, из второй пары, т.е. в этом варианте один борец мог победить всю команду противника.
Ванзеватский вариант борьбы
Перед состязанием «князь»- «хон». Две команды. Один из борцов обращался к князю со словам: Хон нянь вохс, хон сул вохс (Князь хлеб просил, князь соль просил). «Князь отвечает: «Нянь вюя, сул вюя» (Хлеб бери, соль бери). После этого начиналась борьба. Правила были такие: боролись в охотничьих поясах, можно было применять подножки и броски. Цель поединка – свалить противника на землю так, чтобы он коснулся ее лопатками.
«Кольм» (ваховские ханты)
На расстоянии 10 метров две параллельные черты. Играющие делились на две команды. Борцы вставали попарно между этими линиями. По команде судьи соперники сходились и начинали борьбу: каждый старался обхватить своего напарника, поднять и перенести или перетащить за свою черту. Команда, перетянувшая на свою сторону больше игроков – побеждала.
Вариант сургутских хантов
Перед состязанием выбиралось пять сильных мужчин.
С этими пятью борцами вступали поочередно в борьбу все участники медвежьих игрищ. В случае поражения кого-либо из сильной пятерки (кроме самого сильно) он выбывал из игры. Во время борьбы разрешалось применять любые приемы (даже болевые). Цель этого состязания победить самого сильно борца.
Борьба ногами лежа на спине (сургутские, казымские ханты)
Соперники ложились рядом на спину головами в разные стороны, захватив друг друга соприкасающимися локтями, сцепляли пальцы рук на груда. Каждый поднимал одну ногу вверх ближайшей к сопернику стороны и выполнялся захват ногами. Вторая нога должна была лежать прямо на земле (на полу). Во время борьбы соперники старались выпрямленной вверх ногой перевернуть друг друга. При этом расцеплять пальцы рук запрещалось.
Другой вариант
Также ложились, захватывали друг друга руками, а другую руку вытягивали вдоль туловища. Затем они сцепляли поднятые вверх как в предыдущем варианте ноги, второй ногой упирались пятками в пол (землю). По команде соперники старались перевернуть друг друга через голову.
Перетягивание палки «Талты юх»
Два игрока садились на пол или землюнапротив друг друга и ,вытянув ноги вперед, упирались друг в друга ступнями ног, а руками брались за палку. По команде судьи игроки начинали тянуть на себя палку, стараясь оторвать соперника от земли (пола). При этом нельзя было сгибать ноги в коленях. Если кто-то из игроков не выдерживал борьбы и расцеплял пальцы, то он считался побежденным. Победитель состязался со следующим игроком. Состязание продолжалось до выявления победителя среди всех его участников.
Казымский вараинт: коллективная игра
Между игроками, держащими палку, проводили черту. За ними выстраивались остальные игроки, обхватив друг друга за талию. По сигналу судьи команды начинали состязание, цель которого была перетянуть впереди стоящего игрока за черту на свою сторону.
Перетягивание веревки (сургутский вариант)
Для игры использовалась веревка длиной 1,5 – 2 метра, толщиной 2-3 см.
Соперники, сев на пол (землю) упирались друг в друга ступнями выпрямленных ног. Каждый из них наматывал на одну руку веревку. По команде они начинали тянуть веревку так, чтобы оторвать от пола (земли) соперника. Блестящей победой считалось перебросить соперника через себя. С победителем садился состязаться следующий игрок.
В другом варианте один игрок состязался сразу с двумя-тремя игроками.
«Талты кел» (казымские ханты)
Два игрока сидились на землю (пол) и упирались друг в друга ступнями прямых ног. Остальные игроки садились за ними на колени друг за дружкой. Затем все игроки обеих командр брались за веревку. По сигналу, игроки начинали тянуть веревку на себя. Состязание продолжалось до тех пор, пока кто-то из впереди сидящих игроков не вставал, потянув за собой остальных.
Ваховский вариант
Два игрока вставали напротив друг друга, упирались одной ногой в брусок, лужащий между ними, и брались руками за веревку. По команде старшего или одного из соперников игроки начинали тянуть веревку на себя, стараясь перетянуть на свою сторону друг друга. Победитель состязался со следующим игроком. Лучшим признавался тот, кто перетянул большее количество игроков.
Другой вариант:
Два игрока против двоих. Первый наматывал веревку на руку, а второй перекидывал ее через плечо.
«Выдра» (Казым) — перетягивание ремня, надетого на шею
Два соперника вставали друг против друга на четвереньки. Им на шею надевали ремень и они пытались сдвинуть друг друга с места.
Другой вариант: (Казым)
Для игры брали ремень из оленьей упряжки длиной 2 метра. Два игрока садились и упирались друг в друга ступнями выпрямленных ног, надевали на шею ремень и по команде начинали тянуть ремень каждый на себя, стараясь оторвать соперника от земли (пола). Если удавалось это сделать на место побежденного садился другой игрок. Побеждал тот, кто поочередно перетянул всех участников игры.
Следующий вариант:
Вставали на четвереньки напротив друг друга и старались перетянуть соперника за черту, проведенную между ними.
Перетягивание пальцами
Доска длиной 1,5-2 метра, шириной 35-40 см., толщиной 2-3 см.
Два игрока садились напротив друг друга, упирались ступнями выпрямленных ног в доску и сцеплялись большими пальцами рук. По команде они начинали тянуть друг на друга так, что соперник оторвался от пола (земли). Если кто-то из игроков не выдерживал и отцеплял палец, он считался побежденным. Затем победитель состязался со следующим из участников игры. (Можно поочередно всеми пальцами)
Другой вариант (Казым).
Веревочная петля длиной 50-70 см.
Два игрока садились и упирались друг в друга прямыми ногами, ступня в ступню. Затем они брались за веревочную петлю, натягивали ее и по сигналу начинали тянуть петлю на себя, стараясь поднять соперника с пола (земли). Игрок выпустивший петлю, проигрывал, а с победителем состязался следующий игрок.
Рубрики:  Для детей
Праздник
Воспитание

Метки:  

Праздники народов Севера

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 08:37 + в цитатник
Праздники народов Севера

http://gcbs.ru/pub/prazd/Prazdniki.html

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

МАНСИ – небольшой народ, около 7 тысяч человек, живущий в основном в Ханты-Мансийском автономном округе Тюменской области. Манси объединяются с ханты под названием обские угры. Манси и их ближайшие родственники ханты являются коренным населением западно-сибирской тайги. Еще несколько столетий назад территория манси распространялась гораздо дальше к западу, но н более сильные и воинственные племена коми-зырян оттеснили их в Зауралье. В XVI веке манси были данниками сибирского хана Кучума, воевавшего с Ермаком. После поражения Кучума земли манси вошли в состав Российского государства. Прежнее название манси – вогулы.
Все группы манси в значительной степени смешаны. В их культуре можно выделить элементы, свидетельствующие о контактах с ненцами, коми, татарами, башкирами и др. Особенно тесными были контакты между северными группами ханты и манси.
Основные традиционные занятия – охота и рыболовство, у части манси – оленеводство.


НЕНЦЫ - коренное население Европейского Севера и севера западной Сибири.
Выделяются две этнографические группы: тундровые ненцы и лесные ненцы, различающие по фамильно-родовому составу, диалекту, некоторыми особенностям культуры. Говорят на ненецком языке, имеющем 2 диалекта, которые распадаются на говоры.
Традиционной отраслью хозяйства ненцев на всей территории их проживания является охотничий промысел, рыболовство, оленеводство.


ХАНТЫ – коренное население Западной Сибири, сосредоточенное в Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком автономных округах. Общая численность 22,5 тыс. человек.
Среди ханты выделяется 3 этнографические группы – северная, южная, восточная. Они отличаются диалектами, особенностями в хозяйстве и культуре. До начала XX века русские называли ханты остяками. Говорят на хантыйском языке, письменность на основе русской графики, верующие ханты – православные.
Основные занятия – охота и рыболовство.


НЕНЕЦКИЕ НАРОДНЫЕ ПРАЗДНИКИ

Весеннее одаривание небесного Бога-Грома | День оленевода

НенцыКак известно, у ненцев нет традиционных народных праздников, но есть дни большой радости. Это — день рождения ребенка, приезд желанных гостей и родных, наконец, создание новой семьи — свадьба.
День рождения человека отмечается всего один раз в жизни после того, как отпадет пуповина у младенца. Это праздник только для взрослых, и сам именинник до конца своей жизни ни разу не отметит день своего рождения, и не будет знать, как проходили его именины. По случаю рождения ребенка забивается молодой олененок, одариваются подарками пожилые женщины, принимавшие роды. Как правило, это небольшие подарки: например, плетеная тесьма для кос, кусочки сукна, предметы для гигиенических процедур и т.д., повивальной бабке вручается нож, которым перерезалась пуповина. Пока женщины и бабушки отмечают день рождения малыша, его братья и сестры бегают вокруг, опережая друг друга, в поисках следов нового человека на снегу, на песке у реки. Появление маленькой сестренки или братика очень озадачивает малышей, а взрослые им задают новую задачу, с которой им не справиться, как ни стараются. В конце концов, дети смиряются с тем, что невозможно обнаружить следы малыша, и приходят к выводу: этот таинственный человек очень хорошо ориентируется на местности и умеет выбирать такие места, по которым не могут ходить другие. Ища его следы, дети выдумывают всевозможные небылицы: может быть, он прилетел на крыльях или забрался в мешок с желтым мхом, или пришел как нгэмунзи — образ сна, бесшумно и незаметно подкрадывающегося к человеку. Этим нгэмунзи в тундре укрощают чрезмерно расшалившихся к вечеру детей. Для того чтобы он им не снился в образе чудовища, его называют ласково — Нгэмунзикоця. Взрослые говорят: "Образ сна любит садиться вечером на глаза и делает их больными". Чтобы этого не случилось, дети стараются быстро закрыть глазки и без лишних напоминаний засыпают.
Каких-либо особых своих праздников, кроме более или менее определенных периодов (но не дней) жертвоприношений, связанных с оленеводством и промыслами, не имелось. В результате долгого общения с русским населением, европейские ненцы стали отмечать некоторые из православных праздников. Связывая их с периодами своего оленеводческо-промыслового цикла. Вот некоторые из них (по старому стилю):

25 марта – Ворна яля (Благовещение; начало весенних перекочевок);
23 апреля – Егор яля (считалось, что к этому времени надо подойти к отельным местам);
9 мая – Николя яля (начало ледохода);
29 июня – Петров яля (конец вонзевого лова рыбы, начало сорового);
20 июля – Ильин яля (середина лета);
15 августа – Успенье яля (убой оленей на малицы);
1 сентября - Семен яля (до этого дня сдавали пески, нанимались на рыбалки);
Новый год – сыра ер’яля (середина зимы).

Хомич Л.В. //Ненцы: СПб, Русский Двор, 1995 – 336 с.

Наверх

НЕНЕЦКИЕ НАРОДНЫЕ ПРАЗДНИКИ

ВЕСЕННЕЕ ОДАРИВАНИЕ НЕБЕСНОГО БОГА-ГРОМА



НенцыНенцы-старожилы помнят, как в былые времена они сами и их предки отмечали весенний праздник одаривания небесного Бога-Грома оленем. В роде Панхи Пяк это событие происходило так. Род Панхи Пяк ехал на свою священную сопку «Кавр нат ка» принести в жертву Богам Воды, Неба и Грома оленей. Пяк Панхай поднялся на хребёт сопки, привязал серую важенку к дереву, снял с себя пояс с маленьким мешочком на замшевом шнурке, вынул из него узелок и положил у корней лиственницы. Оленя вывели на ровное место мордой к востоку. Трое мужчин оленя умертвили, и, когда он издавал последние вздохи, подняв голову к небу, Пяк развязал узелок и привязал его к ветке лиственницы.
Вспоров оленю брюхо, мужчины вынули и положили на снег его внутренности. Когда горячая кровь заполнила брюхо, человек который принёс его в жертву, зачерпнул тёплой оленьей крови и не спеша пошёл к реке Пур. Встал на колени и вылил кровь в быстрое течение реки, при этом, наклонившись над водой, произнося священную молитву Богу-духу Воды. «Вездесущий, дай нам удачи в летнем улове рыбы, чтобы сытно ели наши дети! Не забирай духа моего народа в осенний и летний период». Не тревожь нас шумом сильных волн. Сохрани поголовье наших оленей».
Закончив священную молитву, се сели вокруг туши оленя. К голове мёртвого оленя положили рыбку, окропив её рот оленьей кровью, и приступили к трапезе.
А тем временем забили белого оленя хора (самец оленя), принеся его в жертву Богу Неба - Грому. И сделали из веточки образ- символ Бога–Грома в виде птицы, помазав кровью её и берёзу у корней. При этом произносится молитва: «О великий хозяин неба, мы живём под тобою. Наша жизнь видна, как на ладони. Просим тебя, сверху смотрящий глаз, принеси нашему племени удачу, тёплое лето, много дичи, ягод, грибов для оленей. Чтобы не было комаров и оводов, не было сильной жары. Убереги нас и наши пастбища от пожаров, грома и молнии».
Все сородичи Панхи Пяк сели вокруг забитого оленя, ели, пили свежую оленью кровь и чай из душистых листьев. К вечеру все разъехались в свои чумы радостные от того, что исполнили долг перед Богом Неба.
Этот обычай ушёл в прошлое. Закон природы: всё течёт, всё меняется.

П.Турутина,
почётный гражданин Пуровского района
//«Северный луч», 2003.-6 июня. С.12

Наверх

НЕНЕЦКИЕ НАРОДНЫЕ ПРАЗДНИКИ

ДЕНЬ ОЛЕНЕВОДА

День оленевода
День оленевода
День оленевода
День оленевода
День оленевода – традиционный, ежегодный национальный праздник ненцев, связанный с их хозяйственной деятельностью Он устраивается в масштабах района или округа, проходит обычно весной. На него собирается большое количество людей. На этом празднике из национальных видов соревнований наиболее распространенными являются гонки на оленьих упряжках, метание тынзея (аркана), топора, прыжки через нарты, перетягивание палки.
Гонки на оленьих упряжках — красивое, захватывающее зрелище. Отбираются лучшие олени, упряжь украшается ленточками, полосками ровдуги, разноцветного сукна. В зависимости от сезона запрягают четыре-шесть оленей. Состязания проводятся на скорость, однако присутствующие неизменно оценивают красоту бега оленей, их окраску (наиболее красивыми всегда считались белые олени) и т.д.
Тынзей мечут на поставленную вертикально палку, хорей, на головки нарт. Топор бросают на дальность.
Интересны традиционные соревнования по прыжкам через нарты. Несколько нарт (обычно столько, сколько есть свободных пустых нарт) устанавливают параллельно друг другу на расстоянии полуметра. Прыжки совершаются двумя ногами вместе, сначала в одном направлении, затем в обратном, пока хватает сил. Хорошие прыгуны перепрыгивают через 30 и больше нарт без отдыха.
Палку перетягивают сидя, упершись друг в друга ступнями ног (есть варианты).
Все эти виды соревнований — мужские. Женщины изредка участвовали лишь в гонках на оленях.
Из других игр и забав на открытом воздухе можно отметить женские игры — в жмурки, колечко, — имеющие отличия от аналогичных русских игр. Так, например, при игре в колечко его часто передавали просто из рук в руки, а не по веревке.
На День оленевода готовится обычно национальные угощения (оленье мясо, струганина). Устраиваются ярмарки, на которых продаются изделия национальных промыслов (поделки из кости, изделия из меха, бисера и т.д.).

Хомич Л.В. //Ненцы: СПб, Русский Двор, 1995 – 336 с.



Наверх

ПРАЗДНИКИ НАРОДА ХАНТЫ

Медвежий праздник| Проводы Лебедя

ХантыВ духовной культуре ханты большое значение имеет культ медведя и связанный с ним комплекс мифов и обрядов, называемый «медвежий праздник» или «медвежьи игры».
Медведь, по преданию ханты, - предок-родственник. Первоначально этот праздник проводился только членами одной общины, но со временем он стал общенародным. В нем много сходного с медвежьим праздником манси. Он также приурочен к зимнему солнцестоянию (начало) и весеннему равноденствию и проводится как периодически, так и по случаю добычи медведя на охоте. Вторая форма праздника сохраняется и сейчас. С «медвежьим праздником» связаны богатый фольклор, народная хореография, песенное искусство и народный театр.

//Народы России: энциклопедия / Гл. ред. В.А.Тишков – М.: Большая Российская энциклопедия, 1994 – 479 с. ил.

Наверх



МЕДВЕЖИЙ ПРАЗДНИК

Медвежий праздник
Медвежий праздник
Звенят по снежному насту полозья легких нарт, мчат нас берегом Ляпина, самого рыбообильного притока Северной Сосьвы. Быстро бегут олени, поводя ноздрями в сторону синих зубцов Урала на горизонте, откуда дует свежий «ветер каслания» (перегон оленьих стад на новое пастбище) Мы летим, зарывшись в меховые доспехи, к таежной хозяйке — волшебнице миснэ (Миснэ – это добрые лесные великанши, помогающие людям). Богиня ожидания, она приютит в своих владениях и уставшего охотника, и продрогшего путника. Но как найти ее дом в этой лесной сказке со священными деревьями, на которых вырезаны таинственные личины? Как услышать ее зов? Быть может, он в этом скрипе полозьев или свисте ветра в лицо? А может быть, нужно искать миснэ не под покровом снежного леса, не в шуме кедров, а в тепле домашнего очага, в песнях мансиек, поддерживающих это тепло, чтобы обогреть ушедших на охоту или рыбалку мужей и сыновей?
Мы спешим с мансийским поэтом Юваном Шесталовым на главный охотничий праздник — самый архаичный и таинственный из всех, что сохранились у народов нашей страны,— на Медвежьи пляски, или игры, как называют его манси — маленький народ охотников, рыбаков и оленеводов, живущий в северной сибирской тайге. Именно об этом празднике писал Л. И. Толстой: «...недавно я прочел рассказ о театре у дикого народа вогулов. Одним из присутствовавших описывается такое представление: один большой вогул, другой маленький, оба одеты в оленьи шкуры, изображают один — самку оленя, другой — детеныша. Третий вогул изображает охотника с луком и на лыжах, четвертый голосом изображает птичку, предупреждающую оленя об опасности. Драма в том, что охотник бежит по следу матки с детенышем. Олени убегают со сцены и снова прибегают. Такое представление происходит в маленькой юрте. Охотник все ближе и ближе к преследуемым. Олененок измучен, жмется к матери, мать лижет ему рану. Охотник натягивает другую стрелу. Зрители, как описывает присутствующий, замирают, и в публике слышатся тяжелые вздохи и даже плач. И я по одному описанию почувствовал, что это было истинное произведение искусства».
Этот праздник нельзя предсказать или вычислить по календарю, ведь чтобы он состоялся, должен быть убит медведь. «Убит медведь» — манси никогда бы так не сказал: зачем поминать всуе имя хозяина тайги, своего великого предка, услышит, — обидится. Лучше сказать «вортолнут» — «в лесу живущий»:

По тайге летают сказки,
По тайге легенды бродят,
Как охотники медведя,
Встретив, хитростью «низводят».
В деревнях расскажут манси,
Как медведя «опускают».
Но никто сказать не смеет,
Что медведя — убивают...
«Низведен» медведь, «опущен»,—
Он поддался ненароком,—
Голова его большая
На столе лежит широком.
И тогда его мужчины
Как героя восхваляют,
Духом леса называют,
Куньей песней развлекают,
Птичьей пляской провожают.

Эти стихи Ювана Шесталова, полотна его замечательных земляков-художников Константина Панкова и Геннадия Раишева, таежные предания и легенды, книги историков и этнографов завораживали, звали в даль расстояний и времен, манили на древний праздник, в котором природа возвращает человека в свое лоно, в свой миропорядок, и он вновь сливается с нею за масками зверя. Конечно, с высоты полета над тайгой весь этот мир лесных тайн можно охватить теперь одним взглядом вместе с новыми городами, нефтяными вышками и газопроводами. Предания медвежьего следа вплетаются тонкой нитью в огромное пестрое сказочное полотно других времен и народов, а в далекие века и былые обряды невольно заглядывает свет сегодняшнего.
Немало лет прошло с тех пор, как видели в этих местах настоящий Медвежий праздник — живы были тогда еще старики, знавшие весь сложный сценарий представления, все его песни и причуды. Игрались Медвежьи пляски после удачной охоты и позже. Играются редко и сейчас — в сильно упрощенном виде. И вот задумано было восстановить этот полузабытый праздник, пригласить на него в село Сосьвинская знатоков и лучших исполнителей ролей Медвежьих игр со всего Ханты-Мансийского автономного округа, а это по площади — почти вся Украина. Для такого случая из самой просторной избы, как положено, вынесли все лишнее. В передний угол поставили «священный» стол, на котором будет возлежать медвежья голова. Для украшения комнаты и стола использовали непременные атрибуты праздника — узорчатые берестяные короба, орнаментированные изделия из оленьего меха и бисера, а местный школьный музей народного искусства предоставил лучшие экспонаты — обрядовую медвежью люльку, резную деревянную посуду, великолепный старинный мансийский инструмент со струнами из оленьих жил — санквылтап, что значит «звенящий». Родственный финскому и эстонскому кантеле, схожий с нашими гуслями, он, вероятно, является одним из древнейших музыкальных инструментов. Игра на нем неизменно сопровождала Медвежьи пляски, шаманские камлания (с помощью специального питья, танцев, пения и ритмических ударов в бубен шаман приводит себя в особое экстатическое состояние, во время камлания душа шамана якобы совершает путешествие в мир духов), а из мансийских сказок известно, что волшебный санквылтап делает всесильным того, кто владеет им. Хотя Медвежьим пляскам свойственен довольно строго определенный порядок, но, как и на всяком народном празднике, его участникам представляется возможность импровизации, неожиданных сценок, острых шуток — они-то и придают ему ту злободневность, которая соединяет древние обряды с сегодняшней жизнью.
Готовили в селе к скорому торжеству и праздничную одежду. Полотно в этих краях когда-то ткали из прочного и теплого волокна крапивы. Теперь, конечно, материя покупная, но покрой остался традиционным: для женщин — длинное, прямое, сшитое рубахой платье — цветное, со сборками у кокетки, рукава с манжетами тоже присборены, по подолу вышита кайма. Но самое красивое в этом наряде — расшитые разноцветным бисером нагрудные украшения. Мужчины носят такого же старинного покроя рубахи — длинные, навыпуск, подпоясанные цветной тесьмой, с узорчатой кокеткой и аппликациями из мелких треугольничков. Замечательно красива и верхняя одежда манси — шубы-ягушки, а также обувь, особенно меховая: кисы — высокие мягкие сапожки из оленьей шкуры, отделанные орнаментом из камуса — меха на ногах оленя.... И вот настал, наконец, долгожданный миг, когда подкатили к крыльцу нарты, в которых на разостланной медвежьей шкуре красовалась клыкастая голова хозяина тайги.
Праздник начался! Встречать нарты собралось полсела. Прогремели семь положенных выстрелов, и замелькали в воздухе снежки — в целях очищения необходимо обрызгать друг друга водой или осыпать снегом. Ведь встречают не простого зверя, а грозного предка, который может возродиться после смерти, и, чтобы душа убитого вортолнута не принесла людям вреда, нужно очиститься перед ней, а затем умилостивить ее, задобрить — в этом традиционный смысл Медвежьего праздника. Голове оказывают всевозможные почести — к ней наклоняются для прощания, ее бережно вынимают из саней, торжественно передают с рук на руки и с ритуальной борьбой у двери вносят в дом, где водружают на «священный» стол среди яств — хлеба, печенья, конфет, рыбы, оленьего мяса. Перед ней ставят блюдце с курящейся чагой — целебным березовым наростом: это тоже обряд очищения. Почетные места с обеих сторон стола занимали раньше старик — руководитель праздника или шаман и охотник, который «привел» на праздник « в лесу живущего».
В костюме шамана сегодня Юван Шесталов. По правую руку от него — один из лучших охотников — Петр Иванович Юхлымов. Дальше вдоль стен сидят на лавках помощники охотника, музы канты, зрители. Центр комнаты свободен для танцев и представлений. Густая бахрома шаманской шапочки скрывает лицо Шесталова, в руках у него появляется бубен, в который он бьет все быстрее и быстрее. Вот «шаман» выходит в круг, и начинается таинство древнего танца. Наверное, туда, ввысь, на седьмое небо стремится попасть он — в обитель творца мира великого Торума, сыном которого был медведь. Очень давно, когда люди не умели еще добывать огонь, жил медведь вместе с отцом за облаками и, видя оттуда землю, менявшую свой наряд с белого на зеленый, думал, что жизнь на земле интереснее, чем среди звезд. Трижды просил медведь своего могущественного отца отпустить его на прогулку вниз, пока тот не согласился и спустил сына в люльке на землю. Проголодался медведь на земле, стал проситься обратно, но родитель бросил ему лук, стрелы и огонь и повелел жить на земле, добывая себе пищу, и чинить справедливый суд над теми, кто творит зло. А в случае, если сам сын поступит несправедливо, то человек учинит расправу над ним. Медведь не внял предупреждениям отца, много натворил бед. Убил его один из семи братьев-охотников, забрал у него лук, стрелы и огонь, которыми с тех пор и стали пользоваться люди. Так рассказывает легенда.
Теперь медведя «убил» охотник и лучший исполнитель обрядовых песен на Медвежьих праздниках Петр Юхлымов — ему первому и извиняться за это перед головой, просить у нее прощения. Поэтому, согласно обычаю, он встает и обращается к Когтистому Старику: «Ты прости, это не я тебя убил, это ружье мое выстрелило, а его, ты же знаешь, сделали не мы. Так что убили тебя нечаянно, больше такого не случится». Под осуждающим взглядом медвежьих глаз вступаются за своего друга и остальные охотники. Юхлымов поет длинную протяжную охотничью песню, а затем три охотника исполняют обрядовый танец, из которого мы узнаем про медвежье житье-бытье на небе и на земле, узнаем обо всех перипетиях охоты — как выследили и подстерегли зверя, как убили его семью стрелами. Магическая цифра неизменно сопровождает все обряды праздника и заставляет вспомнить Большую Медведицу с ее семью звездами. После ритуальной части начинается костюмированное представление: звенит санквылтап, скачут, вертятся, курлыкают, кудахчут фигуры в берестяных масках с длинными острыми носами, изображая ставящего капкан охотника, вытягивающего сеть рыбака, лесных жителей, оленей, петухов.
Архаика перемежается с днем сегодняшним — обрядовые песни сменяют комические сценки, высмеивающие горе-охотников, попавших в собственный капкан, или неудачника-рыболова, провалившегося в полынью. В небольшом поселке каждый на виду, и намеки актеров не составляют загадки для окружающих: то и дело изба оглашается дружным смехом. Если в маскараде выступают, по обычаю, только мужчины, то в сменивших его плясках с удовольствием принимают участие и женщины. Поют под струнные звуки местные солистки — вначале взрослые, а затем и девочки. Давно уже длится праздник, — раньше его отмечали по нескольку дней, точнее, ночей,— а программа далеко еще не исчерпана. Из тесноты избы ему пора уже вырваться наружу, в широкий заснеженный двор, где варится в котлах над костром оленина. «Шаман» поджигает спичкой соломенный хвост «лисе» с берестяным носом, и та с шумом и криком выбегает из избы, увлекая за собой народ. Что означает этот заключительный обряд, никто из присутствующих не помнит, однако в образе красной лисы в мансийских сказках выступает огонь, полученный людьми от сына Торума.
Выйдя из тепла избы во двор, праздник не убавил пыла, и представление продолжалось: скакали в людском кругу «олени» в розовых платьицах, натягивал тугой лук охотник, и падал замертво «лось» в красной шелковой рубахе, читал свои стихи о родном крае и его жителях Шесталов. Вынесенная на улицу мохнатая голова покоилась теперь на столе в окружении посуды с вареной рыбой, дымящейся олениной и другими блюдами, приготовленными для всех пришедших на праздник.
Из какой дали времен и стран пришел этот таежный карнавал? Может быть, он родствен белорусскому празднику «комоедицы», на котором крестьяне, нарядившись в вывернутые наизнанку шубы, исполняли ритуальный танец, подражающий движениям просыпающегося от зимней спячки медведя? Или весеннему медвежьему празднику древних греков «комедией» («комос» по-гречески — «медведь»), к которому, как считают, восходят и славянские «комоедицы», и современное название — «комедии»? А может быть, он уводит к древнейшим ритуалам, происходившим в священных «медвежьих» пещерах времен палеолита? Ведь культ медведя возник на заре человечества как культ возрождения всего живого, и вполне вероятно, что медвежьи ритуалы неандертальцев, схожие в деталях с культом медведя у сибирских народов,— это вообще первые праздники человека . Но об этом может поведать только миснэ...



Миловский А.С. //Песнь жар-птицы: Рассказы о народных праздниках.

–М.: Дет. лит., 1987. – 190 с.

Наверх

ОХОТНИКИ – СОЗДАТЕЛИ ЭПОСА



…Исполнение ритуальной песни было существенной частью многих обрядов. Рассмотрим здесь медвежий праздник, один из наиболее ярких у ханты.
Медведь в миропонимании ханты — это не только лесной зверь, но и возвышенное существо. Когда в детстве он жил на небе, его неудержимо влекла земля. Отец — верховный бог — уступил просьбам сына и опустил его в люльке на землю, поручив блюсти здесь порядок и справедливость, не причинять вреда людям. Однако медведь нарушает некоторые установки отца, его убивают охотники и, как предписано богом, устраивают в честь небесного зверя обрядовый праздник.
Как следует из рассказов охотников и многочисленны описаний, отправляясь за медведем, охотники проходили обрядовое очищение с произнесением соответствующих заговорных текстов. Для всего, что связано с медведем, был разработан тайный язык, в который, по подсчетам специалистов, входило около 500 слов. Самого его называли «зверь», шкуру — «изготовленная матерью мягкая одежда», снег — «белая пыль», ружье — «гремящая вещь», медведя не убивают, а «низводят» из леса в селение.
Подъем зверя из берлоги — обязательное условие его добычи. Шкуру с убитого медведя снимали с головой и везли в селение. Здесь «медведя» встречали приветственными выстрелами, а охотников обрызгивали водой или порошили снегом. Медведя заносили в дом, укладывали носом на лапы, надевали на голову шапку или платок, украшения, на когти кольца, на глаза — берестяные кружочки или бляшки. Ставили и угощение. Медведя извещали, что его убила стрела или русская пуля, просили не пугать женщин в лесу.
Веселье начиналось под вечер, на него съезжались издалека. Программа начиналась с песен, рассказывающих о небесной жизни медведя и его земных деяниях. Утром медведю пели песню пробуждения, затем исполнялись и хвалебные; попавший сюда русский мог спеть частушку. Затем начиналась следующая часть медвежьего праздника — драматические представления. Актерами были только мужчины в масках, при исполнении женских ролей они надевали поверх своей одежды женскую. В течение нескольких вечеров разыгрывалось по десятку сцен из повседневной жизни ханты: изображали трусливого охотника, неудачное сватовство, объевшегося черемухой, столкновение с чиновником и т. п. Некоторые сцены были сексуального содержания. Никто не смел обижаться, если насмешливая сцена относилась к нему, В промежутках между песнями и сценами устраивали танцы под музыку. Проводилось и гадание об охоте. В конце праздника мясо медведя варили и съедали. Выносили медведя (шкуру) через окно с определенными предосторожностями. Череп, а иногда и шкуру хранили в специальных постройках.
Наиболее полно структура медвежьего культа раскрыта в диссертации Евы Шмидт, где выявлено около 30 мотивов его восприятия. Образ медведя как бы рассеян по разным сферам и мирам, предстает в разных ипостасях — медведеподобного духа, медведя-человека, небесного медведя, лесного, земного и подземного.
Обряды, исполняемые на медвежьем празднике, несут не только сакральную нагрузку. Одновременно это праздник, на котором радуются большой добыче и воздают должное мужеству человека и его отваге при добыче медведя: ведь в представлениях ханты этот зверь — существо почти сверхъестественное. Не менее важно и то, что медвежий праздник позволяет людям, живущим в этих редконаселенных местах. Праздник медведя, как и другие, вносил разнообразие в трудную повседневную жизнь, снимал психическое напряжение. Комически-критические сцены играли развлекательную и воспитательную роль. По современным понятиям, это фольклорный праздник. И в настоящее время отдельные традиционные сцены медвежьего праздника исполняются на концертах во время официальных торжеств, на фестивалях народного творчества.
В фольклорных сюжетах о медведе фигурируют люди Мось и Пор. Согласно священному сказанию, женщина Мось была рождена медведицей в дочеловеческую эпоху. У северных групп сложено много сказок о соперничестве женщин Мось и Пор.

Кулемизин В.М. Лукина Н.В. //Знакомьтесь: ханты.- Нвосибирск: ВО «Наука». Сибирская издательская фирма.1992. – 136 с.

Наверх

ПОМИНКИ ПО МЕДВЕДЮ

У ханты медведь всегда считался священным зверем. В мифологии этого лесного народа он предстаёт младшим «братцем» человека, поэтому к нему неизменно относились с высоким почтением. Наверное, нет такого северного писателя, который в своем творчестве так или иначе не упомянул бы хозяина тайги. В научной литературе собраны данные о множестве обрядов, связанных с медведем. Остановимся на одном из них.
Медвежью вечёрку — поминки — ханты обязательно справляли раньше над каждым убитым медведем. Эти обряды и сейчас проводятся оленеводами, но только в том случае, если «братец» не оказался «нечистым», то есть виновником гибели человека. Бесспорным доказательством виновности считается присутствие в желудке зверя клубка человеческих волос. Мясо нечистого медведя обыкновенно сжигается. (Следует заметить, что от медведя ханты не получают почти никакой выгоды — напротив, люди несут порой значительный убыток, так как поминки, продолжающиеся обыкновенно дольше недели, приводят к большим затратам на угощение гостей.)
...Тотчас после того, как медведя убьют, его везут в селенье. Прихватив тушу, останавливаются с правой стороны дома и три раза громко кричат в сторону Высокого Неба и густой тайги. На этот крик все без исключения идут к убитому медведю, отвешивают ему земной поклон и целуют в морду, приговаривая: «Царь леса! Здравствуй!» После этого обязательно обмывают своё лицо водой. Сделавший это может считать себя получившим медвежье прощение, если он когда-либо кого-нибудь бранил. Начинаются приготовления к вечёрке. (Если нет возможности справлять вечёрку непосредственно после охоты, убитого медведя убирают в холодный амбар, где он и лежит до удобного случая.)
Привезенного медведя кладут на невысокие нары в том доме, где она предполагается. На шею ему повязывают шарф, а на голову надевают шапку. Если убита (ханты обычно говорят «поймана») медведица, то ее голову украшают платком. Перед медведем в маленьких берестяных плошках ставят сушеную рыбу, жирную варку, орехи, хлеб; тут же обязательно кладут расческу.
Затем собравшиеся начинают петь и рассказывать разные истории. Пение сопровождается богатой мимикой и жестикуляцией, а сам поющий надевает особую берестяную маску и переодевается в разные национальные одежды. Петь песни может всякий, кто имеет к этому способность, в том числе и женщины. Но обыкновенно для этой цели выбираются особые балагуры и краснобаи. Во время пения специально приставленный человек отмечает число спетых песен, делая нарезки на длинной палке, изготовленной для этой цели из молодой лиственницы. Присутствие на такой вечеринке опытного шамана не обязательно, и особой роли в ней он не играет. После того, как будет спето положенное число песен, каждый из присутствующих пытается узнать, каким у него в этом году будет промысел. Для этого поднимают медвежью голову. Кто поднимет ее легко, у того и промысел будет хорошим, а кто с трудом - у того плохим. Затем убитого медведя делят на части, варят и едят, чем, рано или поздно, и заканчивается вечёрка.
Следует заметить, что медвежьи поминки несколько отличаются друг от друга в зависимости от места проживания ханты — у живущих в верховьях Оби они выглядят иначе, чем у обитателей среднего и нижнего Приобья.
Казымцы убитого медведя сразу заносят в дом, предварительно запалив перед его мордой берёзовую чагу; чашки с водой не ставят, а всякого, кто принимает участие в этой встрече, осыпают снегом. На медвежью вечёрку многие из собравшихся надевают особые, сшитые именно на этот случай сюртуки из хорошего сукна со светлыми медными пуговицами. Казымцы верят, что после каждой встречи с человеком у медведя на плечах, под кожей, выступают белые пятна.
На медвежьей вечёрке, по большей части, звучат песни и сказы сатирико-юмористического содержания — как правило, из охотничьей жизни. Осмеиваются хвастовство, неудачный промысел, несообразительность... Вот почти дословный перевод одной такой песни:
— В одном чуме у ханты медведь растащил хранящиеся в лабазе запасы. Хозяин говорит жене:

«Пойдем, баба, убьём медведя, — я их и раньше убивал; у меня есть ружье и рогатина!».
На самом же деле, он не только не убивал медведей, но даже никогда и не видывал их. Поэтому про себя муж думает: «Как бы мне не встретиться с этим медведем, а то ведь он меня задерёт!»
Жена уговаривает его не идти на охоту, однако муж стоит на своём и обещает злодея убить. Только они отошли немного от чума, как навстречу им идёт медведь. Человек испугался и убежал, а жена схватила ружье, выстрелила и убила медведя. Вернувшись домой, женщина попеняла мужу: «А ведь я говорила тебе, что ты испугаешься и убежишь». На что муж отвечает: «Один бы я ни за что не убежал! А раз теперь и убежал, так я же знал, что ты и сама легко убьешь этого медведя!»
Нетрудно уловить юмор, который составляет суть этих рассказиков. Обратите внимание, например, на другую коротенькую охотничью байку:
— Один охотник собрался промышлять белку и говорит: «Сегодня, пожалуй, полтора десятка белок убью!» Пошел он в лес, а ружье позабыл дома. Ходил, ходил по лесу, и увидел на дереве белку. Схватился, а у него ружья-то и нет! Показалось ему, что он потерял его дорогой. Стал искать по всему бескрайнему лесу. Проискал весь зимний день, а ружья так и не нашёл. Возвратился горе-охотник усталый домой. Там его спрашивают: «Ну, что добыл сегодня?» А он отвечает: «Да что тут поделаешь, помеха случилась — ружье не стреляет! Должно быть, испортилось». А ему в ответ: «Да ты что врёшь? Ведь ружье-то ты дома оставил!» Униженному охотнику только и осталось, что оправдываться: «Если бы и взял, так оно всё равно бы не стало стрелять!» Да так он всё равно и остался для всех обманщиком.
Вот такие байки чаще всего и рассказывают на медвежьих вечёрках.


Ругина Вилена.//«Ямальский меридиан», 2001, №4, С.40-41

Наверх

ПРАЗДНИКИ НАРОДА ХАНТЫ

ПРОВОДЫ ЛЕБЕДЯ



Мало кому известно, что у народа ханты существует кроме почитаемого дня "Ворна хатла" - "Вороньего дня", еще один праздник – Проводы Лебедя, который посвящен встрече и проводам священной птицы – лебедя. Этому событию предшествует праздник, сопровождаемый особым ритуалом.
Вот что рассказал И.С. Посохов, пожилой человек, по национальности ханты о ритуале такого праздника Проводов Лебедя, свидетелем которого он был однажды осенью.
Накануне жители юрт договорились о времени выезда на праздник.
В день праздника подъехали к священному месту, и мужчины-охотники оповестили о своем приезде тремя залпами из охотничьих ружей. Попечитель святого места, услышав стрельбу, вышел на берег встречать нарядно одетых гостей. Приехавшие, причалив лодки к дощатому мостику, шли вереницей в деревню по тропе, выстланной ветками и сеном.
Затем женщины поджигали сложенные дрова, на доску у костра ставили съестное. Спиртным окропляли огонь, бросали по монетке в костер и после этого выстраивались в ряд и, посылая поклоны, нашептывали:
"Ты наша священная птица, мы в гости к тебе пришли и от чистого сердца все, что нужно, с собой принесли... Скоро настанет разлука, покинешь край свой родной... Мы ждем твоего возвращения весной. На своих могучих крыльях несись над горами, тайгой! Ясного неба желаем тебе над нашей прекрасной землей".
Потом женщины поворачивались через правое плечо, заканчивая ритуал, и начинали трапезу.
В стороне на колышке были подвешены узелки с подарками. Это было общее место для совершения обряда. Стар и мал толпой, стояли тут и просили лебедя принять их подарки.
Основной обряд проводился на священном месте, куда разрешено было ходить только мужчинам. Здесь совершалось жертвоприношение. Это место было основано с незапамятных времен далекими предками.
Мужчины привели жертвенное животное, привязали его под кряжистый краснотал, а на другом дереве уже был сделан примитивный стол, под ним пропущены жерди между ветками дерева. Попечитель святого места расставил угощение, развязал узелки с подарками, каждую вещь, обволакивая дымом тлеющей чаги. развешивал на жерди. Присутствующие бросали на стол по монетке, вставали напротив стола, кланялись. Затем попечитель вывел животное и начинал водить его по ходу солнца.
- Ац! - раздавался призывный клич после каждого оборота - и семь раз эхо разносило этот клич...
В заключение праздника один из организаторов нанес на четырехгранной палочке количество людей от каждой семьи, чтобы потом разделить поровну расходы, связанные с обрядовым ритуалом, потом достал из котла кусок шеи, сердца и глаз принесенного в жертву животного, наколол их на отростки шеста, приставил его к столу, приделанному к дереву.
На этом праздник закончился.

Александров М. //Ямальский меридиан 1992, №1, С.65

Наверх

ПРАЗДНИКИ НАРОДА МАНСИ


.....................................................................................................................................................................

Наибольшим почитанием из животных пользуется медведь. Существовали периодические (с декабря по март) и спорадические (по поводу удачной охоты на медведя) медвежьи праздники – сложный комплекс обрядов, связанных с охотой на медведя и поеданием его мяса. Цели участников разнообразны, они включали в себя стремление снять с себя вину за убийство медведя и поедание его мяса, а также пожелание благодаря медведю и другим героям праздника добиться благополучия. Праздник включал в себя мифологические и бытовые интермедии, представления в масках, складывающихся народный театр, а также кукольные представления. В настоящее время медвежий праздник сохраняется как наиболее популярное и любимое развлечение.

Календарные праздники приурочены к православным датам. На Благовещение 7 апреля отмечается Вороний день - Урине хотэл эква, связанные со стремлением к воспроизводству жизни, благополучие к семье, в первую очередь детей. В конце мая – в начале июня (в разные числа) отмечались праздники рыболовов, включавшие соревнования на лодках и шаманские камлания и ритуально подготавливавшие рыболовный промысел. С охотничьим промыслом, главным образом с началом пушной охоты, были связаны осенние праздники, в первую очередь Покров, включавшие жертвоприношения в пещере или на горе (для чего использовали т.н. «шаманские» горы – археологические памятники). Праздником оленевода является Ильин день, в который совершают жертвоприношение оленей. В настоящие время традиционные праздники воспринимаются манси как одно из средств возрождения своей культуры.



//Народы России: энциклопедия / Гл. ред. В.А .Тишков – М.: Большая Российская энциклопедия, 1994 – 479 с. ил.


Наверх






ПРАЗДНИКИ НАРОДА МАНСИ

Вороний день IПраздник Трясогузки I Медвежий праздник

ВОРОНИЙ ДЕНЬ



Ненецкие праздники. Вороний день
Ненецкие праздники. Вороний день
Ненецкие праздники. Вороний день
Ненецкие праздники. Вороний день
Ненецкие праздники. Вороний день
Ненецкие праздники. Вороний день
Весна на Севере наступает бурно. О ней возвещают яркие солнечные дни, ручьи и громкое карканье ворон. Все ждут прилета птиц. Они приносят тепло и солнце. Ворона прилетает одной из первых, в апреле, когда еще лежит снег и бывают заморозки. Своим криком она как бы пробуждает природу и, кажется, приносит саму жизнь. Наверное, поэтому обские угры — ханты и манси — считают эту птицу покровительницей женщин и детей и посвящают ей специальный праздник.
В вороньей песне, записанной на реке Северной Сосьве, есть такие слова: «С моим появлением маленькие девочки, маленькие мальчики пусть родятся! На ямку с таловыми гнилушками (из их люлек) я присяду. Замерзшие руки свои отогрею, замерзшие ноги свои отогрею. Долгоживущие девочки пусть родятся, долгоживущие мальчики пусть родятся!» По обычаям хантов и манси за всеми вещами маленьких детей нужно строго следить, чтобы с ребенком не случилось несчастье. Это касается и тех предметов, которые младенцу уже не нужны. Поэтому мокрый цап (стружки мягкой древесины, которые насыпали в люльку под меховую подстилку) каждая семья складывала в кучку на окраине селения вокруг пенька. Ханты считали, что ворона, прилетев с юга, в холодные дни греет лапки на этих теплых стружках и приговаривает: «Побольше бы детей на землю приходило, чтобы было мне где погреть свои лапки». Женщины всегда хранили изображения вороны, сделанные отцом или старшим братом, а, выходя замуж, брали их с собой в новое жилище.
В некоторых районах, например на реке Конде, нет вороньих праздников, но понятия о вороне и там связаны с заботой о воспроизведении жизни, здоровье и благополучии детей. Про нее здесь говорили, что она «прилетает, кто, где родит, добра желает». Мох, на котором видели сидящую ворону, стелили детям, чтобы они были счастливы.
Вороний день праздновали 7 апреля, когда по русскому православному календарю отмечают Благовещенье. Традиционные календарные праздники ханты и манси были часто приурочены к церковным. Так, Вороний день — день прилета — как бы весть о пробуждении природы и жизни. Он сближается по смыслу с Благовещеньем и многими праздниками начала весны.
Раньше в этот день взрослые собирались в домах, ходили друг к другу в гости и готовили много еды из мяса домашних животных. Ивдельские манси обязательно варили «саламат» — густую кашу из крупы с водой. Ее ели и на празднике по случаю рождения ребенка.
Пища, приготовленная из отдельных зерен, означала ростки новой жизни.
Непременным элементом праздника были традиционные мансийские танцы. Мужчины и женщины исполняли их отдельно под струнный музыкальный инструмент — сангультап. В танце, изображавшем весеннее поведение птиц, женщины закрывали лицо и голову платком, оставляя лишь небольшие отверстия для глаз. Эти танцы имели и магическое значение, связанное с представлением о женском теле как символе плодородия.
Ивдельские манси сближают ворону с мифологической героиней Сянь (Калтащ), которая как прародительница определяла судьбы людей, отмечая их жизненный путь на священных бирках, помогала при родах. Праздником Сянь они считали «Урине хотэл» (Вороний день).
С этой героиней связывали праздник и северные ханты. По их представлениям, «ворона — чистая птица, она летает в южную землю и приносит «чистым» девочкам менструацию». Во время праздника на краю деревни делали жертвоприношение этой птице: на стол ставили горячие кашу и чай, от которых шел пар. Сюда могли прийти только маленькие «чистые» девочки и старушки .
Весенние женские праздники ханты и манси по сути близки Вороньему дню. Цель их — стремление к благополучию семьи, в первую очередь детей.
Недалеко от деревни Ванзетур, что на берегу озера Моравитур, в низовьях реки Северной Сосьвы, находилось священное место манси — аращ кан (место костра). Весной там собирались женщины с детьми. Все приносили цветные полоски материи и привязывали на сосну, под которой стоял стол с едой и чаем. Женщины кланялись дереву и молились о благополучии семьи.
Женские праздники с подобными обрядами проводили и близ деревни Ломбовож на берегу «озера гагары».
Ханты, живущие на реке Сыня, свои женские торжества отмечали тоже в Вороний день. На священных местах они готовили пищу на костре, молились духам, кланялись березе. В качестве даров приносили ленточки и лоскутки материи, монеты и специально изготовленные куколки.
У весенних праздников ханты и манси много общего: особая роль женщин и детей, птичьи атрибуты, украшенное дерево как центр праздника, жертвоприношение, некоторые виды обрядовой пищи, функциональное назначение.
Похожие ритуалы существовали на Урале у башкир. В мифологии и обрядах этого народа ворона, ворон и грач взаимозаменяемы как черные крикливые птицы.
Праздник «Карга туй» (карга — грач, туй — праздник) проходил на ближайшем к деревне холме в конце апреля — начале июня, когда прилетали грачи.
В нем участвовали женщины, девушки и мальчики не старше тринадцати лет.
Девушки и молодые женщины водили хороводы, играли в мяч, прыгали через препятствия, варили и ели кашу, пили чай. Распорядительницей была старшая из женщин, одетая в специальный костюм.
У восточных башкир весенний обряд «Воронья каша» означал встречу Нового года. Девушки и молодые женщины украшали деревья лоскутками разноцветных тканей, монетами, бусами, платками, а потом ходили вокруг дерева, произнося благопожелания: «Пусть пищи хватит каждой паре! Пусть хватит пищи и людям и птицам!» Башкиры иногда заставляли детей залезать на деревья, есть ритуальную кащу и кричать там, подражая голосу и повадкам ворон.
Хотя в настоящее время прямых контактов между башкирами и обскими уграми нет, характерные особенности их весенних женских праздников могут свидетельствовать о контактах предков этих народов. Это и привело к появлению общих черт в культуре.
У северных манси «Урине хотэл» знаменовал половину года — «таль котль», и это представление отражалось на их хозяйственных занятиях. С 7 апреля прекращалась охота. Оленеводы отправлялись в горы. Со свежей снеговой водой приходила рыба, начинался ее промысел, и часть рыбаков уезжала до сентября на Обь.
В Вороний день ханты и манси гадали и наблюдали за природой. Например, если ветер дул с севера, то «сорок утренников пройдет до тепла», то есть сорок дней сохранится холодная погода; если прилетевшая ворона сядет на верхушку дерева, говорили, что будет «большая вода». По количеству снега в этот день определяли, много ли будет рыбы и ягод. Обские угры были уверены в том, что некоторые магические приемы должны действовать в преддверии или в день праздника. В ночь на 7 апреля выходили на дорогу и раскладывали комки лошадиного навоза. Считалось, кто больше соберет их утром, у того будет много утиных яиц летом и удачная охота. Существовал и другой прием: в пять часов утра пучок сена перевязывали посередине, имитируя утиное гнездо, на него клали лошадиный навоз и ставили у дверей дома. Чем гнездо крупнее, тем больше семья найдет утиных гнезд и успешнее будет охота. У северных ханты «гнезда» делали мальчики в возрасте 10 — 14 лет.
У других групп обских угров Вороний день как праздник не отмечен, но о его возможном существовании в прошлом имеются некоторые свидетельства. Так, ваховские ханты Новый год отмечали в марте — месяце, который назывался по традиционному календарю «урники» («вороны прилетают месяц»).
Вороний месяц был известен селькупам, салымским, васюганско-вахов-ским, александровским и среднеобским ханты, чулымским тюркам, барабинским татарам, эвенкам, коми, удмуртам.
Возрождение календарных праздников тесно связано с восстановлением развитием традиционного образа жизни. В ходе исторического развития народов Севера выработалось особое отношение к природе. Они старались приспособить общественную и хозяйственную жизнь к ритмам космоса. Цикличность ритуалов, по мнению и участников, должна сберечь цикличность промысловой деятельности. Особое место в этом ряду принадлежит Вороньему празднику - значительном событию в жизни ханты и манси. 0сновные идеи Вороньего дня близки, понятны всем, так как ассоциируются обновлением природы, жизни и куль том плодородия. В Ханты-Мансийском автономном округе вот уже несколько лет вновь отмечают Вороний день - традиционное торжество, лежащее в основе возрождения культуры этих народов.

//Северные просторы.- 1995.- № 2-3, С. 53-56





ПРАЗДНИК ТРЯСОГУЗКИ

Из сказки Анны Коньковой

С весенними праздниками у бабушки Околь — Матерей Матери было много хлопот и забот. Она обходила все жилища, узнавала, у кого в семье какие запасы. Расспрашивала, что могут принести на празднество в честь Трясогузки.
Все это делала Мать Матерей для детворы. Чтобы радость ребят не омрачилась, не вызвала обиды и зависти к другим. Бабушку Околь беспокоила и погода, какой она будет завтра? Не помешает ли детскому веселью? Может, зима прокрадется меж облаков да завалит праздничную площадь снегом. Вдруг старуха Зима поссорится с молодой Весной?
Утром Околь проснулась, и едва открыла глаза, тотчас озабоченно вышла за двери. Осмотрелась. Утро было прекрасное, оно обещало стать погожим деньком с голубыми небесами, залитыми солнечным сиянием.
Вот Околь, спокойная за погоду, идет по деревне, и всюду ей встречаются сереброкрылые трясогузки. Они покачиваются на своих тонких ножках, приветливо кланяются ей. Бабушка Околь тоже незамедлительно отвечает поклоном и здоровается:
— Пася, пася! Здравствуйте, здравствуйте, вестники Большого Света и Красной Весны!
А трясогузки, довольные, что вернулись на родину, то взлетают коротким взлетом, то садятся, потряхивая хвостиками. Вертят головками, показывая то один глаз-бусинку, то другой. Пританцовывают под музыку звонких ручейков. Коротким щебетом славят желанную весну. Большой Свет, белые ночи. Стряхивают с крылышек тепло, принесенное с южной земли.
Бабушка Околь стояла и радовалась птицам, словно увидела их впервые в жизни. Улыбаясь, рассуждала, шептала:
— Разве есть какая птаха лучше этой вежливой птицы в нашем краю? Нет! Конечно, нет. Она все лето, каждое утро встречает нас поклоном. Щебечет, что круглое лето будет с нами.
Все так же улыбаясь, бабушка Околь спешит в конец деревни на игровую площадку. Подошла к длинному столу, сколоченному из досок для праздника. Женщины ставят чашки с мансийской кашей — саламатом. Каша необыкновенная! Она щедро сдобрена ядрами кедровых орехов. А сами орехи поджарены на рыбьем жиру. Но каша с орешками — это еще не все. Болотисто-смуглые от жира, слепленные из теста фигурки трясогузок расставлены по обе стороны на столешнице. Они хрустящие, тают на языке, едва поднесешь ко рту.
Околь ласково с поклоном здоровается с матерями, хлопочущими ради детского торжества:
— Живите здоровыми долгие годы, мои дочери. Женщины обрадовано суетятся:
— О наша Мать Матерей, сейчас горячие угли в угольнице принесем, положим на угли ветки пихты и можжевельника. Ты пурлахтан — пошлешь молитву верхнему богу — Торуму.
Скоро над столом поднялся духовитый дымок, и Мать Матерей торжественно начала отдавать поклоны Небесному Торуму — богу. Женщины присели, всматриваясь в лицо своей Матери Околь. Лицо бабушки часто изменялось, то становилось радостным, то горестно-печальным. Все слушали, внимали ее тихим словам и радовались, и страдали вместе с ее молитвами.
Мать Матерей закончила молиться. Она оглядела угощение на столе, достаточно ли вкусна рыба, печенная в золе, аппетитны ли вяленое мясо, саламат.
Бабушка Околь берет одну фигурку трясогузки, вертит ее на ножке из березовой палочки. Ах, как живые у испеченной птички глазки из щучьих икринок! Предовольная Околь отошла в сторону, присела на чурбак. Подумала: «Искусны руки моих дочерей!» (Она с первых дней, когда ее выбрали Матерью евринских женщин-матерей, считала всех хозяек, имеющих семьи, своими детьми).
Околь думала про себя:
Охотиться, ловить рыбу и готовить еду впрок, шить и мыть — все могут вогулки. Вышивать и вязать, ткать и прясть. Вон как вылепили из теста точеную фигурку нашей священной птицы — Трясогузки!...
Скоро на праздник явились мужчины, собрались ребятишки. Старик Петотка подошел к Матери Матерей, помог ей подняться с чурбака и заговорил:
— Мать Матерей, наверное, поздравишь своих детей со светлым праздником?
— Да, да! Сейчас подойду к столу. Она встала у нарядного обильного стола и молвила нараспев: — Милые мои взрослые дочери и сыновья, дорогие наши дети, я поздравляю вас! Прилетела первая весенняя птица — Трясогузка! Прилетела священная пташка — зима не вернется. Больше ей не достать, не морозить нас. Прошу Духов Неба, пусть пошлют нам долгое жаркое лето, теплые дожди, чтобы скоро зацвели ягодники. Пусть скорее появятся завязи ягод. Пусть реки и озера рыбой полнятся, а леса зверями!
Околь подняла руки к небу и проговорила:
— Духи Неба, сделайте так, чтобы мои пожелания сбылись!
Все сидели за столом, ели, шутили весело и не заметили, как Петотка поднял деревянную чудо-птицу — Трясогузку. Поднялся и понес птицу вокруг стола, наклоняя ее над каждым сидящим за столом, будто она, священная, осеняла народ.
Обошел стол Петотка и направился по всей площади. Дети повскакивали из-за стола и помчались за Петоткой.
Деревянная птичка, поднятая на палке высоко, посверкивала ярко зелеными глазками-бусинками, вставленными мастером. Трясогузка встряхивала легкими ажурными крыльями из осиновой щепы.
Дети восторгались:
— Смотрите, смотрите, Трясогузка крылышками скидывает снег, который не дотаял в борах. Скоро, скоро нас бабушка Околь поведет в лес за весенней брусникой! Да, да, за весенней сладкой брусникой!
Петотка обогнул площадь и скрылся в зарослях ивняка над речкой Еврой. Бабушка Околь сказала:
А теперь девочки исполнят пляску Трясогузки!
Девочки поднялись, развели руки в стороны, будто у них выросли крылья. И вдруг разбежались, рассыпались, словно стайка разноцветных пичужек. Махали, разлетались полы их ярко расшитых халатов. За старшими девочками выбежали малышки. Движения у всех были вольные. Кто как умел, махал ручонками. Некоторые, подпружинив, похлопав в ладоши, повертев головкой, срывались с места и вприпрыжку бежали, словно летели над поляной — площадью.
Много было затаенных улыбок взрослых, когда самые маленькие девочки своими еще неловкими движениями старались подражать старшим.

//Северные просторы.- 1995, №2-3, С.57



МЕДВЕЖИЙ ПРАЗДНИК

Медвежий праздник
Медвежий праздник
Звенят по снежному насту полозья легких нарт, мчат нас берегом Ляпина, самого рыбообильного притока Северной Сосьвы. Быстро бегут олени, поводя ноздрями в сторону синих зубцов Урала на горизонте, откуда дует свежий «ветер каслания» (перегон оленьих стад на новое пастбище) Мы летим, зарывшись в меховые доспехи, к таежной хозяйке — волшебнице миснэ (Миснэ – это добрые лесные великанши, помогающие людям). Богиня ожидания, она приютит в своих владениях и уставшего охотника, и продрогшего путника. Но как найти ее дом в этой лесной сказке со священными деревьями, на которых вырезаны таинственные личины? Как услышать ее зов? Быть может, он в этом скрипе полозьев или свисте ветра в лицо? А может быть, нужно искать миснэ не под покровом снежного леса, не в шуме кедров, а в тепле домашнего очага, в песнях мансиек, поддерживающих это тепло, чтобы обогреть ушедших на охоту или рыбалку мужей и сыновей?
Мы спешим с мансийским поэтом Юваном Шесталовым на главный охотничий праздник — самый архаичный и таинственный из всех, что сохранились у народов нашей страны,— на Медвежьи пляски, или игры, как называют его манси — маленький народ охотников, рыбаков и оленеводов, живущий в северной сибирской тайге. Именно об этом празднике писал Л. И. Толстой: «...недавно я прочел рассказ о театре у дикого народа вогулов. Одним из присутствовавших описывается такое представление: один большой вогул, другой маленький, оба одеты в оленьи шкуры, изображают один — самку оленя, другой — детеныша. Третий вогул изображает охотника с луком и на лыжах, четвертый голосом изображает птичку, предупреждающую оленя об опасности. Драма в том, что охотник бежит по следу матки с детенышем. Олени убегают со сцены и снова прибегают. Такое представление происходит в маленькой юрте. Охотник все ближе и ближе к преследуемым. Олененок измучен, жмется к матери, мать лижет ему рану. Охотник натягивает другую стрелу. Зрители, как описывает присутствующий, замирают, и в публике слышатся тяжелые вздохи и даже плач. И я по одному описанию почувствовал, что это было истинное произведение искусства».
Этот праздник нельзя предсказать или вычислить по календарю, ведь чтобы он состоялся, должен быть убит медведь. «Убит медведь» — манси никогда бы так не сказал: зачем поминать всуе имя хозяина тайги, своего великого предка, услышит, — обидится. Лучше сказать «вортолнут» — «в лесу живущий»:

По тайге летают сказки,
По тайге легенды бродят,
Как охотники медведя,
Встретив, хитростью «низводят».
В деревнях расскажут манси,
Как медведя «опускают».
Но никто сказать не смеет,
Что медведя — убивают...
«Низведен» медведь, «опущен»,—
Он поддался ненароком,—
Голова его большая
На столе лежит широком.
И тогда его мужчины
Как героя восхваляют,
Духом леса называют,
Куньей песней развлекают,
Птичьей пляской провожают.

Эти стихи Ювана Шесталова, полотна его замечательных земляков-художников Константина Панкова и Геннадия Раишева, таежные предания и легенды, книги историков и этнографов завораживали, звали в даль расстояний и времен, манили на древний праздник, в котором природа возвращает человека в свое лоно, в свой миропорядок, и он вновь сливается с нею за масками зверя. Конечно, с высоты полета над тайгой весь этот мир лесных тайн можно охватить теперь одним взглядом вместе с новыми городами, нефтяными вышками и газопроводами. Предания медвежьего следа вплетаются тонкой нитью в огромное пестрое сказочное полотно других времен и народов, а в далекие века и былые обряды невольно заглядывает свет сегодняшнего.
Немало лет прошло с тех пор, как видели в этих местах настоящий Медвежий праздник — живы были тогда еще старики, знавшие весь сложный сценарий представления, все его песни и причуды. Игрались Медвежьи пляски после удачной охоты и позже. Играются редко и сейчас — в сильно упрощенном виде. И вот задумано было восстановить этот полузабытый праздник, пригласить на него в село Сосьвинская знатоков и лучших исполнителей ролей Медвежьих игр со всего Ханты-Мансийского автономного округа, а это по площади — почти вся Украина. Для такого случая из самой просторной избы, как положено, вынесли все лишнее. В передний угол поставили «священный» стол, на котором будет возлежать медвежья голова. Для украшения комнаты и стола использовали непременные атрибуты праздника — узорчатые берестяные короба, орнаментированные изделия из оленьего меха и бисера, а местный школьный музей народного искусства предоставил лучшие экспонаты — обрядовую медвежью люльку, резную деревянную посуду, великолепный старинный мансийский инструмент со струнами из оленьих жил — санквылтап, что значит «звенящий». Родственный финскому и эстонскому кантеле, схожий с нашими гуслями, он, вероятно, является одним из древнейших музыкальных инструментов. Игра на нем неизменно сопровождала Медвежьи пляски, шаманские камлания (с помощью специального питья, танцев, пения и ритмических ударов в бубен шаман приводит себя в особое экстатическое состояние, во время камлания душа шамана якобы совершает путешествие в мир духов), а из мансийских сказок известно, что волшебный санквылтап делает всесильным того, кто владеет им. Хотя Медвежьим пляскам свойственен довольно строго определенный порядок, но, как и на всяком народном празднике, его участникам представляется возможность импровизации, неожиданных сценок, острых шуток — они-то и придают ему ту злободневность, которая соединяет древние обряды с сегодняшней жизнью.
Готовили в селе к скорому торжеству и праздничную одежду. Полотно в этих краях когда-то ткали из прочного и теплого волокна крапивы. Теперь, конечно, материя покупная, но покрой остался традиционным: для женщин — длинное, прямое, сшитое рубахой платье — цветное, со сборками у кокетки, рукава с манжетами тоже присборены, по подолу вышита кайма. Но самое красивое в этом наряде — расшитые разноцветным бисером нагрудные украшения. Мужчины носят такого же старинного покроя рубахи — длинные, навыпуск, подпоясанные цветной тесьмой, с узорчатой кокеткой и аппликациями из мелких треугольничков. Замечательно красива и верхняя одежда манси — шубы-ягушки, а также обувь, особенно меховая: кисы — высокие мягкие сапожки из оленьей шкуры, отделанные орнаментом из камуса — меха на ногах оленя.... И вот настал, наконец, долгожданный миг, когда подкатили к крыльцу нарты, в которых на разостланной медвежьей шкуре красовалась клыкастая голова хозяина тайги.
Праздник начался! Встречать нарты собралось полсела. Прогремели семь положенных выстрелов, и замелькали в воздухе снежки — в целях очищения необходимо обрызгать друг друга водой или осыпать снегом. Ведь встречают не простого зверя, а грозного предка, который может возродиться после смерти, и, чтобы душа убитого вортолнута не принесла людям вреда, нужно очиститься перед ней, а затем умилостивить ее, задобрить — в этом традиционный смысл Медвежьего праздника. Голове оказывают всевозможные почести — к ней наклоняются для прощания, ее бережно вынимают из саней, торжественно передают с рук на руки и с ритуальной борьбой у двери вносят в дом, где водружают на «священный» стол среди яств — хлеба, печенья, конфет, рыбы, оленьего мяса. Перед ней ставят блюдце с курящейся чагой — целебным березовым наростом: это тоже обряд очищения. Почетные места с обеих сторон стола занимали раньше старик — руководитель праздника или шаман и охотник, который «привел» на праздник « в лесу живущего».
В костюме шамана сегодня Юван Шесталов. По правую руку от него — один из лучших охотников — Петр Иванович Юхлымов. Дальше вдоль стен сидят на лавках помощники охотника, музы канты, зрители. Центр комнаты свободен для танцев и представлений. Густая бахрома шаманской шапочки скрывает лицо Шесталова, в руках у него появляется бубен, в который он бьет все быстрее и быстрее. Вот «шаман» выходит в круг, и начинается таинство древнего танца. Наверное, туда, ввысь, на седьмое небо стремится попасть он — в обитель творца мира великого Торума, сыном которого был медведь. Очень давно, когда люди не умели еще добывать огонь, жил медведь вместе с отцом за облаками и, видя оттуда землю, менявшую свой наряд с белого на зеленый, думал, что жизнь на земле интереснее, чем среди звезд. Трижды просил медведь своего могущественного отца отпустить его на прогулку вниз, пока тот не согласился и спустил сына в люльке на землю. Проголодался медведь на земле, стал проситься обратно, но родитель бросил ему лук, стрелы и огонь и повелел жить на земле, добывая себе пищу, и чинить справедливый суд над теми, кто творит зло. А в случае, если сам сын поступит несправедливо, то человек учинит расправу над ним. Медведь не внял предупреждениям отца, много натворил бед. Убил его один из семи братьев-охотников, забрал у него лук, стрелы и огонь, которыми с тех пор и стали пользоваться люди. Так рассказывает легенда.
Теперь медведя «убил» охотник и лучший исполнитель обрядовых песен на Медвежьих праздниках Петр Юхлымов — ему первому и извиняться за это перед головой, просить у нее прощения. Поэтому, согласно обычаю, он встает и обращается к Когтистому Старику: «Ты прости, это не я тебя убил, это ружье мое выстрелило, а его, ты же знаешь, сделали не мы. Так что убили тебя нечаянно, больше такого не случится». Под осуждающим взглядом медвежьих глаз вступаются за своего друга и остальные охотники. Юхлымов поет длинную протяжную охотничью песню, а затем три охотника исполняют обрядовый танец, из которого мы узнаем про медвежье житье-бытье на небе и на земле, узнаем обо всех перипетиях охоты — как выследили и подстерегли зверя, как убили его семью стрелами. Магическая цифра неизменно сопровождает все обряды праздника и заставляет вспомнить Большую Медведицу с ее семью звездами. После ритуальной части начинается костюмированное представление: звенит санквылтап, скачут, вертятся, курлыкают, кудахчут фигуры в берестяных масках с длинными острыми носами, изображая ставящего капкан охотника, вытягивающего сеть рыбака, лесных жителей, оленей, петухов.
Архаика перемежается с днем сегодняшним — обрядовые песни сменяют комические сценки, высмеивающие горе-охотников, попавших в собственный капкан, или неудачника-рыболова, провалившегося в полынью. В небольшом поселке каждый на виду, и намеки актеров не составляют загадки для окружающих: то и дело изба оглашается дружным смехом. Если в маскараде выступают, по обычаю, только мужчины, то в сменивших его плясках с удовольствием принимают участие и женщины. Поют под струнные звуки местные солистки — вначале взрослые, а затем и девочки. Давно уже длится праздник, — раньше его отмечали по нескольку дней, точнее, ночей,— а программа далеко еще не исчерпана. Из тесноты избы ему пора уже вырваться наружу, в широкий заснеженный двор, где варится в котлах над костром оленина. «Шаман» поджигает спичкой соломенный хвост «лисе» с берестяным носом, и та с шумом и криком выбегает из избы, увлекая за собой народ. Что означает этот заключительный обряд, никто из присутствующих не помнит, однако в образе красной лисы в мансийских сказках выступает огонь, полученный людьми от сына Торума.
Выйдя из тепла избы во двор, праздник не убавил пыла, и представление продолжалось: скакали в людском кругу «олени» в розовых платьицах, натягивал тугой лук охотник, и падал замертво «лось» в красной шелковой рубахе, читал свои стихи о родном крае и его жителях Шесталов. Вынесенная на улицу мохнатая голова покоилась теперь на столе в окружении посуды с вареной рыбой, дымящейся олениной и другими блюдами, приготовленными для всех пришедших на праздник.
Из какой дали времен и стран пришел этот таежный карнавал? Может быть, он родствен белорусскому празднику «комоедицы», на котором крестьяне, нарядившись в вывернутые наизнанку шубы, исполняли ритуальный танец, подражающий движениям просыпающегося от зимней спячки медведя? Или весеннему медвежьему празднику древних греков «комедией» («комос» по-гречески — «медведь»), к которому, как считают, восходят и славянские «комоедицы», и современное название — «комедии»? А может быть, он уводит к древнейшим ритуалам, происходившим в священных «медвежьих» пещерах времен палеолита? Ведь культ медведя возник на заре человечества как культ возрождения всего живого, и вполне вероятно, что медвежьи ритуалы неандертальцев, схожие в деталях с культом медведя у сибирских народов,— это вообще первые праздники человека . Но об этом может поведать только миснэ...



Миловский А.С. //Песнь жар-птицы: Рассказы о народных праздниках.

–М.: Дет. лит., 1987. – 190 с
Рубрики:  Для детей
Здоровье
Праздник
Воспитание

Метки:  

Натуральные красители

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 10:29 + в цитатник
ВСЕ НИЖЕПРИВЕДЕННЫЕ СПОСОБЫ ПРОВЕРЕНЫ АВТОРАМИ ЛИЧНО и давно . Рецепты окраски яиц натуральными красителями, «гуляющие» по сети, не всегда работают на практике, этим и продиктованы посты-ремейки на эту тему). К тому же приведены варианты которые БЕЗ УКСУСА и прочих "присадок".

ПРОШЛОГОДНИЕ ВАРИАНТ ТУТ http://bufetum.livejournal.com/36219.html

И тут http://bufetum.livejournal.com/36219.html

ОТКОРРЕКТИРОВАННЫЙ ДОПОЛНЕННЫЙ ТЕКСТ :

КРАСНЫЙ (розовый) ЦВЕТ – отвар КОРЫ ВИШНИ или ВЕТОК ВИШНИ. Отварить кору или веточки вишни , дать настояться не менее 12 ч (лучше сварить за сутки до того , как красит яйца), отварить и оставить «на ночь» .Затем, обязательно отфильтровать сквозь сито , варить в этом настое яйца. Для КРАСНОГО цвета брать 100 г веток вишни, на 1 стакан воды. Для РОЗОВОГО цвета 100г веток на 3 стакана воды (см фото, на фото розовый вариант).

СИНИЙ (голубой) ЦВЕТ – отвар ягод ЧЕРНИКИ ( замороженые ягоды черники прокипятить в течении 1 или 2 минут. Отфильтровать через металлическое сито (тут же , как они прокипят). Остудить до комнатной температуры . Положить вымытые (сперва в холодной, а затем в теплой) воде яйца и варить в течении 15-20 минут. Интенсивность цвета зависит от концентрации – количества ягод на объем воды.

Чтобы получить ГОЛУБОЙ цвет - следует взять 150 г черники (1/2 упаковки замороженной черники 300г) на 2 л холодной воды .

Чтобы получить СИНИЙ цвет - следует взять 300г черники (1 упаковка замороженной черники 300г) на 2 л холодной воды.

Что бы получить ФИОЛЕТОВЫЙ цвет или ТЕМНО СИНИЙ – черники нужно взять как для синего или чуть больше , но дать настояться несколько часов, лучше оставить отвар на ночь и затем отфильтровать , прежде чем варить в этом отваре яйца.

Синий и голубой цвета полученные таким образом напоминают «рериховский синий».)

ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ – порошок КУРКУМЫ развести в воде ( сперва в небольшом количестве воды, которую добавлять ложками и растирать порошок куркумы). Только после этого добавить его в емкость с водой в которой будут окрашиваться яйца). Отварить яйца. На 1 л воды взять 1 пакет куркумы (15г) либо 2 пакета, для получения более интенсивного цвета.

РОМАШКА – дает нежный желтый цвет, ромашку можно отварить и процедить или варить яйца вместе с пакетиками ромашки аптечной, только пакетов на 1 л воды требуется приличное количество – не меньше 8 шт. КОЖУРА ГРАНАТА дает желтый цвет – варить яйца прямо с кожурой граната или отварить кожуру и отфильтровать сквозь сито металлическое, остудить и потом варить яйца. Цвет полученный при окраске кожурой граната не впечатлил авторов поста.

КОРИЧНЕВЫЙ ЦВЕТ – дает отвар КОРЫ ДУБА, отвар ШЕЛУХИ ЛУКА, так же коричневый цвет получится ,если отварить яйца с ПОРОШКОМ ЦИКОРИЯ (растворимого или нет). . Отвар из сушеных ягод (или мороженных) ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ даст коричневый оттенок.

Если отварить яйца в крепком НАСТОЕ ЧЕРНОГО ЧАЯ , можно в пакетах , яйца будут похожи на окрашенные шелухой лука – чаем пасхальные яйца красят Афонские монахи

ЗЕЛЕНЫЙ ЦВЕТ – если в процеженный отвар ЧЕРНИКИ добавить порошок КУРКУМЫ , то получится зеленый цвет очень красивого оттенка. На 1л отвара черники взять 1 пакет куркумы (15г) , то получится цвет , как на фото. Если на 1л отвара черники взять 2 пакета куркумы, то получится СВЕТЛО ЗЕЛЕНЫЙ. Интенсивность зеленого зависит и от концентрации черничного отвара. Но ЛУЧШИЙ ЗЕЛЕНЫЙ вариант получится, если взять свежий отвар черники (сваренный специально для зеленого, а не тот в котором варились уже яйца синие), развести в остывшем отваре куркуму (по вышеописанному способу) и отварить яйца. И бюджетный вариант зеленого, если взять отвар в котором отваривались синие яйца и добавить в него 1-2 пакета куркумы (1 пакет = 15г) или (совсем уж бюджетный вариант) соединить с отваром куркумы в котором отваривались желтые яйца (но в таком случае яйца получаются не очень презентабельные).

Красивый НЕЖНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ цвет можно получить если варить яйца с МОРКОВНОЙ БОТВОЙ (фото весенней ботвы на фото) – к весне морковь прорастает и можно использовать эти ростки нежно зеленого цвета или специально заранее прорастить корни моркови. Но яйца окрашивает только морковная ботва которая проросла весной , причем, морковь должна быть не молодая , а осеннего сбора. Проверено) . Морковной ботвы на 1 л воды надо брать очень много. С морковной ботвой много хлопот и конечный результат не стоит затраченного труда .

БОРДОВЫЙ, ВИННЫЙ ЦВЕТ – поучится , если отварить яйца в КРАСНОМ ВИНЕ , либо смеси красного вина и воды.. либо в соке из черного винограда, можно купить виноград черный , сделать из него отвар, процедить , остудить и варить в этом отваре яйца. Следует, однако, учесть , что виноградный (винный) краситель очень не стойкий .

Во всех случаях после извлечения уже окрашенных яиц из емкости где они варились , яйца нельзя тереть полотенцем прилагая усилия. Яйца следует промыть , подержав под струей теплой воды и осушить ( аккуратно !!) при помощи х/б салфетки или полотенца. Для блеска (обязательно! , если хочется действительно красивых пасхальных яиц) , смазать тампоном пропитанным растительным маслом).
Рубрики:  Вкусняшка/десерт
Вкусняшка/напитки
Вкусняшка/сладкая выпечка
Вкусняшка/разное

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 07:08 + в цитатник
Рубрики:  Зодиак

Старинное русское лакомство - пряник

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 08:34 + в цитатник
Русские пряники / Пряники рецепт /Старинное русское лакомство


1.
пряник (133x100, 27Kb)
http://chtoprigotovit.ru/stati-po-kulinarii/kukhni-mira/russkaya-kukhnya/russkie-pryaniki-pryaniki-starinnoe-russkoe-lakomstvo

Что такое русский пряник?

Это одно из самых старинных русских праздничных и ярмарочных угощений. На свадьбу, на крестины, именины, рождественские колядки пряники пекли в каждом городе. И форма, и рецепт пряников, и украшение у всех были разными. Чем отличается тульский пряник от рязанского, как приготовить пряники в домашних условиях, читайте далее.

История пряника

Первые пряники испекли египтяне. Они пекли плоские лепешки и смазывали их медом. В русских пряниках мед добавляют в само тесто. На Руси первые пряники появились в начале девятого века и назывались «медовым хлебом». Пеклись медовые хлеба из смеси ржаной муки, меда и ягодного пюре или сока. Название «пряник» появилось значительно позже. Уже в двенадцатом столетии пряник стал походить по составу на современный. В него кроме муки и меда вошли восточные и местные пряности и специи.

Развитие и процветание пряничных мастеров продолжалось на протяжении восемнадцатого и девятнадцатого веков. Первые пряники имели несколько разновидностей, и чаще всего это были «лепные», то есть слепленные вручную. На Севере России делали традиционные рождественские «козули», которые вырезались из очень плотного теста, а затем украшались разноцветной глазурью.

Для «козуль» готовили специальный компонент – «жженку», состоящую из сахарного сиропа, доведенного до очень густого состояния, со специфическим янтарно-коричневым цветом. Обязательными компонентами в пряниках являются черная и белая кондитерская патока и жженый сахар. Часто пряники готовят с начинкой из фруктового пюре, иногда добавляют орехи, цукаты, изюм и другие сухофрукты.

Знаете ли вы, что такого разнообразия пряников, как в России, нет ни в одной стране мира. Есть даже музеи пряников, где хранятся экспонаты, которым около 300-т лет. И они даже сохранили свой первоначальный вид и медовый аромат. Только вот кушать такой пряник не рекомендуется, не только из-за исторической ценности, но и из-за твердокаменного содержания. Пряники там попросту засохли.

Печатные пряники, как это уже понятно из названия, украшали оттиском печати на лицевой стороне перед тем, как поставить в печь. Таковы знаменитые тульские пряники. На печати обычно были изображены сказочные персонажи или восточные узоры и рисунки. Иногда на печатях можно было встретить герб города или другие символы.

Рязанские пряники покрывались белой глазурью и часто имели форму куполов у церквей. Вкус у них также отличался. В тесто на пряники добавлялся тмин или анис. От этого и специфический вкус и аромат пряника.

Дошедший до наших дней рецепт настоящего тульского пряника (пряники рецепт) не помнит точных пропорций, но дает нам возможность поэкспериментировать и попробовать приготовить пряник, который пекли лет триста назад в Тульской губернии.

В размягченное сливочное масло добавить жидкий мед и яйца, тщательно взбить.

Просеять муку и замесить тесто на воде с содой.

Для начинки уварить яблоки с сахаром, чтобы те стали густым повидлом.

Тесто раскатать, сложить в два слоя, поместить охлажденную начинку между слоями.

Поставить тесто в духовку.

Готовый пряник вынуть. Охладить и нанести глазурь.

Снова поместить пряник в печь, чтобы глазурь схватилась и затвердела.

Медовые пряники / Пряники рецепт

Ингредиенты:

500 гр. муки
200 гр. меда
200 гр. сахарной пудры
2 яйца
100 мл. растительного масла
1\2 ч.л. соды
Пряности (кардамон, имбирь, анис, гвоздика, корица)
Какао порошок - для темного теста

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить растительное масло соду и мед.

Пряности измельчить в ступке. Понадобится около 1 чайной ложки без горки этой смеси специй.

Всыпать в яйца специи и муку. Перемешать. Замесить тесто.

Готовое тесто разделить на две части.

Одну часть положить в полиэтиленовый пакет.

В оставшееся тесто добавить какао порошок и вымесить.

Шоколадное тесто также убрать в пакета. Оба пакета на ночь поместить в холодильник.

Тесто за ночь хорошо пропитается пряностями и его можно выпекать.

Раскатать тесто и вырезать различные фигурки. Разложить фигурки на противень, смазанный растительным маслом. При выпекании медовые пряники хорошо увеличатся в размере, поэтому раскладывать фигурки нужно на расстоянии 1 - 2 см. друг от друга.

Выпекаем пряники в течение 10-15 минут, в зависимости от мощности вашей духовки.

Готовые медовые пряники снять с противня пока они горячие и разложить на ровной поверхности. Когда остынут, пряники станут жесткими, но уже на следующий день отмякнут.

Украшение пряников глазурью

Глазурь:

Растереть один яичный белок с 200 гр. сахарной пудры, четвертью чайной ложки картофельного крахмала и лимонного сока, до густой блестящей массы.
Выложить глазурь в пакет, отрезать уголок и нарисовать на пряниках рисунки и узоры по вкусу и фантазии. Глазурь быстро застывает и медовые пряники готовы!

Сегодня медовые пряники встречаются в Польше, в Беларуси, Северной Европе. Европейский пряник это нечто среднее между сдобным печеньем и нашим пряником, но более распространены пряники в России.

Такого изобилия видов пряников, вкусов и ароматов нет нигде в мире, да и само понятие «пряник» это как синоним традиционной русской кулинарии. Поверьте, пряники достойны, чтобы их пекли не только по великим праздникам.
Рубрики:  Вкусняшка/сладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 1 раз

Пряники печатные, рецепты и советы

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 08:31 + в цитатник
https://vk.com/topic-61282032_29747791
Ольга Спехова


1.
пряник (604x402, 233Kb)

Пряничные доски, как же ими пользоваться? какое тесто сделать для печатных пряников. Я попыталась собрать наш восьмилетний опыт работ с пряничными доскаи и пряничным тестом. Итак.

Доски Паша режет из липовой доски, просушенной промышленным способом. Он рпобовал сушить доски сам, но такого качественного результат не добился. потому доски покупает уже просушенные. распиливает их и вырезает пряничные формы. Режет вручную. никакими фрейзерами и станками не пользуется. Затем доски отшкуриваются от карандаша и промасливаются рафинированным подсолнечным маслом Каждая доска, перед тем как ее отдавать заказчику, проверяется, делаем с нее оттиск теста. Если что-то в рисунке не пропечатывается (а такое бывает изредко)- рисунок снова подрезается и доска снова испробуется. Так что воле-неволей доска получается "пользованная". Доски же не по одной отливке делаются, чтоб заранее известен был рисунок и как он себя поведет при оттиске. Все доски разные, ни одна не повторяется.

Рецептов пряников множество, вы можете поэксперементировать с разными. я сейчас использую этот, он мне больше других нравится:
для теста нужно:
2 стакана сах. песку , 200 гр. сл.масла , 5 желтков , немного меньше 1 кг.муки. , 1 чайная ложка специй , 1 чайная ложка соды , 1/4 стакана кипятка
Приготовить горячую воду и растопить масло. 1,5 стакана сах.песку засыпать в глубокую кастрюлю и поставить на средний огонь. Когда сахар начнет закипать и будет цвета красно-коричневого (дольше жарить сахар не стоит – пригорит и будет горчить), добавить небольшими порциями по краю кастрюли горячую воду. Делать это нужно очень осторожно, так как бурление будет очень сильным. Затем влить растопленное масло и добавить оставшиеся 0,5 стакана сах.песку (иногда я вместо второй порции сахара кладу мед.). Пусть это все покипит минуты три, чтобы сахар разошелся. Конечно все это нужно делать при постоянном помешивании. Добавить специи, соду и немного муки. Я в последнее время часть муки заменяю ржаной и овсяной. Именно их я насыпаю к горячий сахарно-масляный раствор, завариваю в нем. Затем выключить и подождать пока остынет до теплого состояния. Затем добавить желтки, после каждого хорошо перемешивая. Потом замесить тесто, довольно крутое.
Мы вымешиваем в два приема тесто: сначала жарим сахар, вливаем воду, масло, мед, даем чуть остыть, добавляем стакан муки (ржаной и овсяной наполовину) вымешиваем ложкой, в остывшую жидкость добавляем желтки. И это тесто оставляем на сутки. На следующий день на столе уже вымешиваем с мукой тесто окончательно. Его можно хранить неделю в холодильнике или сколько угодно времени в морозильнике. Есть даже рекомендации специально морозить тесто. Я особой разницы не заметила между мороженым и немороженым тестом. Но лучше всеж, чтоб тесто «позрело» в холодильнике недельку. А можно и больше.
Пряности: я сама делаю смесь, где большую часть составляет корица, потом корка апельсиновая высушенная и размолотая, гвоздика. И малая часть душистого горошка, можно кардамон, мускатный орех, имбирь.
И еще важные моменты: не жарьте сахар в антипригарных сковородах и кастрюлях - он в них не жарится. И подбор масла-маргарина. Именно они влияют на то «растекутся» ли пряники в духовке, надо найти «свой» маргарин, масло или спред.
Доску перед использованием надо промазать растительным маслом (рафинированным), или даже залить им. Первое время доска его впитывает много, потом почти не станет брать. Для масла у меня есть специальная кисть. Не силиконовая! Обычная малярная, но из дорогих, чтоб не выпадывали волоски. Особенно важно промазывать торцы рисунка, так как там сильнее всего подлипает тесто.
Берется готовое тесто, кусок примерно такого размера, чтобы хватило на весь пряник, если кусок будет меньше и тесто придется докладывать в форму, то может быть шов на прянике. Тесто уминается в форму и простукивается торцом ладони или толкушкой. Можно прокатить скалкой. Излишек отрезается ножом. Нож можно тоже смазать маслом, чтоб к нему тесто не подлипало.
Важна температура теста, при которой его печатают. Оно должно быть ниже комнатной температуры, но ненамного. То есть если оно будет той температуры, которая стоит в вашей кухне, где пышет жаром духовка, то тесто будет очень мягким, оно хорошо отпечатается в форме, но при вынимании сильно растянется и прилипнет к форме. Оно и не должно быто температуры холодильника, тогда этот плотный комок вообще откажется печататься. Я держу тесто в холодильнике и вынимаю его часа за 3-4 до пряникопечения. Ну или, если вы только что его замесили, то поставьте на полчасика в холодильник.
Внимание!!! В форме пряники не пекут!!!
Переворачиваем доску и вынимаем пряник. Тут есть особенность, сам он не очень торопится выпасть из формы, особенно когда форма еще новая. Его аккуратно, чтобы не деформировать рисунок, поддевают пальцем. У каждой формы есть точка, откуда пряник удобнее вынимать. У птичек это чаще всего ножки. Или одно из крыльев. Точка находится опытным путем. Потихоньку с нашей помощью пряник сходит с доски и его кладем на противень. Противень перед этим смазать растительным маслом или выстелить пергаментной бумагой. Я использую силиконовые коврики , очень удобная штука. Часто пряник чуть растягивается при вынимании из формы. Тогда на противне его подправляем, тесто пластичное и позволяет это сделать. Обычно пряник растягивается в том направлении, в каком его снимали. Наибольшему растяжению подвержен участок, последний сходящий с формы.
если у вас доска-разгоня (рассыпушка), то лучше пласты целиком выкладывать на противень,не разрезая на дольки, можно даже рядом вплотную 2-3 пласта. если доска маленькая, а противень большой. Когда пряники испекутся их тут же. пока они горячие и мягкие, надрезают ножом. А потом они легко ломаются по линиям надреза. Если вы разрежете пряники до испечения и разложите их по отдельности, до прянички чуть оплывут в духовке и станут чуть округлыми, потеряют четкую прямоугольную форму.
А доску перед следующим оттиском снова смазываем чуть маслом и снова печатаем с нее пряники.
Пряникам лучше не стоять в ожидании возле духовки, а сразу сажать их туда. Пекут их при 180-200 градусах. Готовность определяют по низу пряника. Я обычно кладу на противень вместе с большими пряниками еще и маленький кусок теста, той же толщины что сами пряники, и по нему определяю готово ли. маленький кусок легче вынуть и посмотреть.
если у вас духовка очень жарит, и у пряника начинает подгорать донце, а внутри не пропекся, а меньше жар не делается, то подумайте. куда бы часть жара отвести, чем его поглотить. У меня была такая история. что все горело, не успев пропечься. Я поставила на дно духовки маленький противень, на который насыпала пару килограмм соли. И сразу духовка "исправилась". Еще вариант - положить в духовку кирпич или даже пару.
Готовые пряники лучше сразу после остывания (в течении 10 минут) завернуть в пленку и так и хранить. тогда они дольше остаются мягкими.
После работы счищаем с доски налипшее тесто и протираем ее чуть влажной тряпочкой или губкой.
А сразу же вытираем насухо. Мочить доску нельзя - дерево может треснуть. Храним доски на открытом воздухе. Можно вешать на стену - будет отличное украшение кухни. Доски нельзя хранить в закрытых коробках, а тем более в пакетах - масло прогоркнет и будет неприятно пахнуть. не портите сами свои доски, пожалуйста.
Постепенно доска пропитается маслом и возьмет запах пряников. Масла впитывать почти перестанет. С годами доски темнеют. Моим не больше 3 лет - они пожелтели. У меня есть антикварная доска - она черная.
В Российском Этнографическом Музее хранятся доски 2- 3-сотлетней давности. Так что и вы эту доску сможете передать по наследству.
У пряника такое тесто, что он может храниться очень долго. Он становится твердым. но его легко привести в мягкое состояние. если положить в сухую нагретую сковородку под крышку, или в микроволновку на минутку. Ну и классический вариант - есть с чаем, макая пряник в него.
Рубрики:  Вкусняшка/сладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пряники печатные

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 08:20 + в цитатник
http://www.livemaster.ru/topic/196707-pechatnye-pryaniki-udalis

1.
пряник (600x406, 182Kb)

Предлагаю Вашему вниманию еще один рецепт пряничного теста для изготовления печатных пряников. Пряники получаются очень-очень вкусными и прекрасно держат форму .

Потребуется: 200 г сахара, 60 мл воды (кипятка), 100 г меда, 4-5 яичных желтков, 150 г сливочного масла, 600 г пшеничной муки, специи для пряников 1-2 ст. ложки, щепотка соли.

1. Сахар поместить в чистую глубокую кастрюлю с толстым дном, нагреть на среднем огне. Сахар начнет плавиться, с этого момента сбавить немного огонь и начать мешать до тех пор, пока весь растворится. Доводить до кипения нельзя, можно пережечь. Отставить с огня, осторожно влить 60 мл кипятка (вливать лучше из емкости с длинной ручкой, руку одеть в перчатку - будет сильный пар, может обжечь). Быстро размешать. Должна получиться однородная масса - карамель. Если вода не до конца размешалась, вернуть на огонь и помешивая, дождаться однородной массы.

2. Добавить мед, размешать. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, размешать. Масло постепенно растает. Оставить ненадолго остужаться (минут 5-10).

3. Добавить в массу желтки, размешать ложкой.

4. Добавить специи и щепотку соли, размешать.

5. Всыпать муку и замесить тесто. Если мешать руками, то муку засыпать по частям и вначале можно размешивать ложкой. Если есть тестомес, то можно всыпать сразу всю муку. Проследить, чтобы тесто собралось в ком и не оставалось прилипших кусков на стенках. Если остаются, поднять их лопаткой, домесить тесто.

6. Получится ком теста, пластичный, тугой. Завернуть его в пакет или поместить в стеклянную миску, накрыть, положить в холодильник. В холодильнике держать несколько часов - тесто должно стать монолитным куском. Оптимально оставить на сутки.

7. Деревянную форму внутри всю слегка смазать растительным маслом кисточкой (или масло можно нанести пальцами). Отрезать от теста кусок (ножом проще всего), помять его руками, расплющить, положить в форму, приминать руками до тех пор, пока оно не распределится равномерно по фигурной выемке доски. Если теста больше, чем высота доски, излишек срезать ножом. Аккуратно подцепить лопаткой или ножом в каком-нибудь углу за тесто, извлечь его из формы. Перевернуть и положить на пергамент.

пряник, печатный пряник, доска пряничная

8. Выпекать в разогретой духовке на 160С. Время выпечки зависит от толщины пряников. Тоненькие (2-4 мм) выпекаются за 5-6 минут, нужно следить чтобы не подгорели. Потолще 6-8 мм пекутся 10-12 минут. Пряники 1-1,5 см пекутся за 20-25 минут. Время приблизительное, приводится для небольших и нетолстых пряников из наборных досок и для электрической плиты.

Пряники разной толщины лучше выпекать отдельными партиями. На фото выше две толщины пряников - тонкие вытаскивались раньше.

пряничное тесто, форма для пряников

С этого теста получаются очень четкие отпечатки, не расплываются и не расползаются до выпечки (можно перетаскивать несколько раз). Вынимаются из формы очень легко любой толщины. Во время выпечки тесто практически не изменяется.

Тонкие пряники получаются хрустящими и твердыми (через несколько дней становятся помягче), пряники потолще тают во рту.

Рубрики:  Вкусняшка/сладкая выпечка



Процитировано 1 раз

Я без оркестра пить не буду

Вторник, 01 Декабря 2015 г. 21:20 + в цитатник
Я без оркестра пить не буду.
Вы только гляньте,какое чудо!
Ему налили,а он."не буду".
Ему налили.а он не хочет.
Похоже вилы,урод хохочет.

Решил скотина в цене подняться,
Стакан один ведь,хорош ломаться.
Ты что брателло?Чиста,как слёзки.
А как горела! Дрова берёзки.

Он нам цинично,"я пропускаю",
Мол он приличный,а мы с сараю,
Мол мы с колхозу,нам лишь бы выпить,
Ну баба с возу...Ууу, глаз твой рыбий!

Он,"без оркестра тут пить не буду".
Смотри-маэстро...Да пей иуда!

С сайта: http://www.aforizmov.net/stihi/tags/chudo/
Рубрики:  Стихи

шаблоны открыток

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 13:53 + в цитатник


1.
2-1 (700x698, 520Kb)

2.
2 (700x496, 49Kb)

3.
3 (495x700, 43Kb)

4.
3-1 (619x474, 194Kb)

5.
4-1 (295x427, 33Kb)

6.
4 (603x634, 342Kb)

7.
5-1 (604x453, 224Kb)

8.
5 (427x604, 34Kb)

9.
1 (295x427, 33Kb)

10.
5-2 (604x604, 181Kb)

11.
6 (283x400, 25Kb)

12.
6-1 (290x400, 122Kb)
Рубрики:  Разное/мастер-класс
Разное/поделки
Праздник

Славянский гороскоп на 2016 год

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 12:05 + в цитатник
http://ya2016.com/horo/slavyanskij-goroskop-2016/

Славянский гороскоп создавался на основе языческих верований. Если все западные гороскопы основаны на положении небесных светил и делятся на 12 знаков зодиака, то у древних славян основу года составлял свой цикл – Свароже коло (Сварожий круг), разбитый на 20 неравных периодов. Покровительствовали каждому периоду природные силы и божества, исполняющие роль проводников между человеком и Вселенной.

Славянский гороскоп 2016
Какое божество оберегает вас по славянскому гороскопу?
Ярило (21 марта – 20 апреля)

Люди, рожденные под покровительством Ярила, бога весеннего солнца, страсти и любви, обладают мощной энергией, смотрят на мир широко открытыми глазами и остаются молодыми душой, деятельными и активными даже в старости. Это настоящие новаторы и пионеры своего дела, первопроходцы и первооткрыватели.

Дети Ярила - отличные хозяева, которые в 2016 году получат возможность справедливо руководить и плодотворно трудиться. Они любят и ненавидят от всей души. Гнев их страшен, но и любовь у них сильная и искренняя. В 2016 году им можно дать совет: не бойтесь рисковать, и вы преодолеете все трудности. Составляйте смелые планы и энергично работайте над их реализацией. В этом году вам все по плечу!

Правда, в личной жизни могут быть проблемы. Дети Ярила унаследовали от своего покровителя слишком много сексуальной энергии, поэтому оставляют за собой череду разбитых сердец. В 2016 году не следует часто менять партнеров, иначе можно проскочить мимо своего счастья и не заметить его. Также следует развивать в себе способность отдавать, а не только брать.

Лада (21 апреля – 21 мая)

Лада была богиней любви, гармонии и порядка. В ее честь устраивался праздник Ладоденья, когда воспевали весну и пробуждение природы к жизни. Люди, родившиеся под покровительством Лады, отличаются ладной фигурой, хорошим здоровьем, миролюбием и домовитостью. Они труженики с большим любящим сердцем, честные и открытые. Тепло и домашний уют – вот что для них важно.

В 2016 году детям Лады нужно заняться благоустройством дома. Рекомендуется не скупиться - ухоженный домашний очаг притянет в дом счастье, деньги и другие блага. Можно сделать ремонт, приобрести новую мебель. А можно даже купить новую квартиру или дачу - все зависит от средств. А уж художественного вкуса детям Лады не занимать! Хорошо, если они украсят дом творениями своих рук – вышивкой, картинами и статуэтками.

Кстати, человеку-Ладе полезно работать на даче. В 2016 году также следует заняться самосовершенствованием: начать изучать иностранный язык, получить второе образование, закончить водительские курсы. О личной жизни можно не волноваться: Лада помогает всем, рожденным в этот период. Им не нужно бояться одиночества - в их жизни всегда будут любимые люди, а их дом будет полон детского смеха.

Леля или Летница (22 мая – 2 июня)

Леля была женой светоносного бога Перуна. Люди, рожденные в период Лели, обладают высокоразвитым интеллектом, хорошим чувством юмора, горячим сердцем и доброй душой. Они молниеносно быстры в мыслях и реакциях, непостоянные и непредсказуемые. Сильные натуры, готовые всех защищать, они очень смелы, честны и отважны.

В 2016 году им рекомендуется снизить свою активность, чтобы коллектив за ними поспевал. Их скорости заставляют людей считать себя неповоротливыми тугодумами, а это никому не нравится - значит, могут возникнуть неприятности. А если люди-Лели начнут работать в обычном «человеческом» режиме, то у них появится много помощников и последователей. Это принесет им большие победы в профессиональной сфере.

Так как люди Лели любопытны, обладают практической сметкой и интуицией, то в 2016 году они могут смело начинать свой бизнес или реализовывать давно отложенные мечты и планы – им в этом году будет покровительствовать удача. На личном фронте в 2016 году особых изменений не предвидится, хотя дети Лели точно не проведут его в одиночестве.

Кострома (3 июня – 12 июня)

Божество Кострома – покровитель «пролетья» (быстро пролетающее начало лета, обеспечивающее будущее плодородие земли). В этот период рождались талантливые и красноречивые люди, тонко чувствующие природу и космические вибрации. Они наделены огромными ораторскими и литературными способностями, обладают хорошей интуицией, склонны к мистике.

В 2016 году детям Костромы нужно позаботиться о будущем и предпринять решительные шаги, ведь на подъеме сил можно достичь наилучших результатов. В этом году нужно решать деловые вопросы, а не бесцельно мечтать. Творческие планы также должны иметь материальную основу. Обязательно следует поработать над собственным имиджем, чтобы во всех проектах люди видели яркую личность их автора.

В 2016 году не нужно отвлекаться на многочисленные интрижки и флирт. Лучше стабилизировать отношения с тем партнером, который уже есть. А если его нет, то не стоит растрачивать силы на случайных людей. Вопросы личного счастья в этом году не главные - зато следует уделить внимание здоровью. В год Обезьяны нужно быть очень осторожными - детей Костромы преследуют мистические несчастные случаи.

Додола или Доля (13 июня – 21 июня)

Додола покровительствовала молодым людям и их тайнам. Люди Додолы остаются молодыми и наивными всю жизнь. Ленивые и неторопливые, они приходят в мир для отдыха и созерцания, не прилагают усилий для достижения целей и плывут по течению, считая, что жизнь сама им всё даст. И самое удивительное, что люди-Доли очень удачливы. Их жизнь – полная чаша!

В 2016 году детям Доли пора, наконец, под руководством опытного наставника начать создавать себе материальную базу на будущее. Тем более, что в этом году им будет сопутствовать удача. Материальному обогащению и карьерному росту очень поможет удачливость людей-Додол - они словно талисман счастья для любого коллектива. А добрые отношения с руководством и коллегами только улучшат имидж счастливцев.

В личной жизни в 2016 году людям этого знака нужно следовать общепринятым правилам человеческих отношений. Далеко не все согласны жить по правилам свободной любви - особенно это касается семейных отношений. Помните: мимолетные романы выхолащивают чувства и отпугивают людей, настроенных на серьезные и длительные отношения.

Велес или Коляда (22 июня – 22 июля)

Велес – один из главных богов древних славян. Он приводил в движение мир, созданный Родом и Сварогом, и определял законы его существования. Люди Велеса имеют склонность к магии и всему запредельному. Они часто живут в своем мире, подальше от реальности, постоянно ощущая свою глубинную связь с природой. Они очень ласковы, любят свой дом, родных и близких.

В 2016 году людям Велеса выпадает отличный шанс - они должны воспользоваться своими интеллектуальными способностями, чтобы решить вопросы повышения по службе и улучшения материального благосостояния. При поддержке единомышленников им удастся воплотить в реальность многие давно отложенные мечты. В этом году главное – не останавливаться на достигнутом и самосовершенствоваться.

Важно действовать во всех направлениях, которые помогут сделать вашу жизнь и жизнь окружающих гармоничнее, красочнее и интереснее. В личной жизни в 2016 году возможны разочарования. Но это обратная сторона медали - дети Велеса склоны идеализировать своего спутника жизни, поэтому отрицательные черты характера близкого человека воспринимают, как трагедию. Им нужно научиться быть более терпимыми.

Купало (7 июля)

Внутри периода Велеса есть особый день – Купало. Дети, родившиеся в день Купала, получали от высших божеств знак продолжения династии. Это очень нежные, ласковые и простые люди, в жизни которых мистика играет не последнюю роль. Они обладают глубоким философским взглядом на жизнь, а богатый внутренний мир делает их интересными людьми.

Человек-Купало будет счастлив в 2016 году, если будет чтить и уважать законы природы. Ему следует распространять свою любвеобильность на родных, а не флиртовать направо и налево. Развитие природных талантов принесет в 2016 году не только радость самореализации, но и материальную выгоду. Людям этого знака можно и нужно рисковать, даже если все вокруг убеждают, что дело не выгорит. Этот год удачный!

Любовь к детям и супругу станет спасательным кругом для тех, кто устанет или загрустит. А путешествия по разным городам и странам – это необходимость для детей Купала. Если же совершить путешествие вместе с семьей, оно зарядит новыми творческими идеями и мощной энергетикой на целый год.

Даждьбог или Вышень (23 июля – 23 августа)

Имя этого бога пошло от слов «дать» и «доля». Он покровительствовал обильным урожаям, пышным свадьбам и благоденствию. Люди Даждьбога - блистательные, величественные, гордые и самодостаточные. Обладая умом и рассудительностью, они ни у кого не идут на поводу, сами придумывают стратегию и тактику достижения успеха, возглавляют процесс и неизменно достигают поставленных целей.

В 2016 году детям Даждьбога важно реализовать свои амбиции в профессиональной сфере, иначе они станут настоящими тиранами. В любой области они - профессионалы своего дела, превосходные руководители и лидеры, но могут давить авторитетом и гасить инициативу других людей. Они обожают всеобщее признание и славу, поэтому не мыслят себя без наград и почестей, а если человек Даждьбога достигает богатства, он щедро делится им с окружающими.

Мудрое руководство должно присутствовать и в личной жизни людей этого знака. На них держится семья, именно они являются защитниками и главными добытчиками, но это не дает им права ограничивать свободу своих близких и не считаться с их мнением. Люди Даждьбога должны научиться давать добрые советы, а не общаться с домашними категоричными приказами.

Майя или Сева (24 августа – 8 сентября)

Майя была божеством хорошей погоды, теплого солнца, благодатных дождей и спелых плодов. Зрелая красота – символ Майи и людей, рожденных под ее покровительством. Это ценители чистоты и естественности, обладающие чувством меры и чуткостью к чужому горю. Они постоянно заботятся об окружающих, умеют рукодельничать и вкусно готовят.

В 2016 году детям Майи придется исполнять функции «голубя мира», примирять враждующие стороны на работе и дома, сглаживать конфликты и успокаивать разбитые сердца. Они не выносят любого дискомфорта и нуждаются в постоянной подпитке жизненных сил. Им следует чаще бывать на природе, а в теплое время года лучше вообще жить на даче или в сельской местности. Природа наполняет их энергией и исцеляет душу.

В 2016 году им нужно перестать опекать всех вокруг, дать своим детям немного свободы и перестать контролировать супруга. Также люди Майи должны уделить внимание своему образованию и повышению квалификации, чтобы иметь возможность двигаться дальше. Для сохранности семьи очень важно, чтобы они не только исполняли функции хозяина дома, но и были интересными людьми.

Рожаницы (9 сентября – 11 сентября)

Божества Рожаницы царствуют только три дня. Именно они подарили людям всех животных, рыб и птиц. Но главная миссия Рожаниц – наделять всех людей судьбой (долей) и жизнью. Люди, родившиеся под знаком Рожаниц - застенчивые и немного ленивые, но любимой работой могут заниматься до бесконечности. Предпочитают работать индивидуально.

Дети Рожаниц даже в коллективе выполняют свою работу самостоятельно. Они всегда держат слово и не подводят в делах - именно эти качества пригодятся им в 2016 году, когда придется много и упорно трудиться, чтобы достичь положительных изменений в карьере и материальном благополучии. Правда, им удастся обратить на себя внимание руководства и получить благодарность за усердный труд.

Людям этого знака следует поверить в любовь. Пылкие страсти им не подвластны, а яркое проявление чувств они считают болезнью, но если возле них есть человек, с которым они согласны прожить всю свою жизнь, то нужно признаться ему в любви первым. В этом году им должно очень везти в любви! А брак, заключенный в 2016 году, принесет долгую и счастливую совместную жизнь в окружении многочисленных детей и внуков.

Мокошь (12 сентября – 27 сентября)

Единственная богиня женского пола – Мокошь, – была удостоена чести стоять рядом с высшими божествами древних славян. Она покровительствовала сменяющим друг друга природным процессам и женским ремеслам. Люди, родившиеся в этот период, одаривались успешностью в любых делах, если только не ленились. Они мастера на все руки, талантливые и трудолюбивые.

Дети Мокоши обладают ответственностью и методичностью в работе - транжирить время они не привыкли. Скрупулезность в выполнении заданий очень пригодится им в 2016 году для повышения по службе и получения материального вознаграждения. Эти люди умеют находить общий язык с другими и уважительно относятся к любой власти и законам, что поможет им добиться высокого положения в обществе.

В любви и семейной жизни у представителей этого божества в год Обезьяны могут возникнуть проблемы из-за сварливости и постоянного желания перевоспитать своих близких. Человек-Мокошь считает, что все в жизни предопределено, и не видит смысла пытаться что-то изменить. Но не стоит всем навязывать свой фатализм. Лучше попытаться понять и принять чужую точку зрения.

Сварожич (28 сентября – 15 октября)

Сварог олицетворял небесный огонь, упавший с неба - поэтому люди, рожденные в его период, отличаются неукротимой энергией и теплом, согревающим всех вокруг. Первая половина их жизни обычно полна борьбы, побед и сражений - ведь Сварог еще и бог войны. А во второй половине их ждет богатство, почет и уважение, а также умиротворение в кругу семьи.

Люди этого знака обладают тонким вкусом и любовью к эстетике. В 2016 году им нельзя хандрить, опускать руки и разочаровываться, даже если у них на пути к цели возникли препятствия. Уныние – грех, за который Сварог может наказать поражением. Сварожичи обладают высоким интеллектом и наблюдательностью. Поэтому им стоит любую ситуацию разложить по полочкам – и они найдут выдох из самого безвыходного положения.

В 2016 году особенно повезет тем Сварожичам, которые заняты в науке, культуре и искусстве, а также педагогии. Среди них в этом году может появиться человек, чье имя войдет в историю. В любви Сварожичей в 2016 году ждет долгожданная встреча со второй половинкой. Главное – не растрачивать себя на мелкие интрижки, а ждать большой настоящей любви.

Морана, Морена или Мара (16 октября – 1 ноября)

Мрачная богиня Морена олицетворяла увядание жизненных процессов, бесплодную дряхлость и смерть. Люди, рожденные в этот период, обладают скрытой силой, выносливостью и бескомпромиссностью, сохраняют хорошее здоровье до самой старости. Они владеют магическими свойствами своей богини, неуклонно и терпеливо достигают всех поставленных целей.

Люди Мораны всегда уверены в своей победе, поэтому не опускают руки в самых безвыходных ситуациях. Стойкие и дисциплинированные работники в 2016 году достигнут серьезных успехов - им придется побороться за место под солнцем, но они смогут стать достойными представителями власти и умелыми руководителями. Несгибаемая воля к победе поможет им преодолеть все препятствия и воодушевит коллег.

Личная жизнь без борьбы им также неинтересна. В 2016 году дети Морены выберут недостижимую цель, успешно преодолеют преграды и насладятся победой. Если они расстанутся со своей свободой и не будут изводить партнера ревностью и вспыльчивостью, то смогут создать любящую и счастливую семью. Также людям Морены нужно бороться со своими перепадами настроения – впадение то в мрачность, то в радость очень изводит близких.

Семаргл (2 ноября – 22 ноября)

Огненное божество Семаргл - хранитель семейного очага, посевов и семян, а также интимных отношений между женщиной и мужчиной. Люди Семаргла – это сильные духом воины, борющиеся за справедливость. Они видят вещие сны - бог посылает им откровения и дает интуицию, которая помогает постичь смысл жизни и спасает в трудных ситуациях.

В 2016 году детям Семаргла нужно слушать себя, прежде чем решаться на какие-то рискованные мероприятия или принимать решения. Нужно проявить осмотрительность, особенно если это касается финансов – в этом году людей Семаргла могут попытаться обмануть и обокрасть. Кроме того, все нужно делать по принципу «семь раз отмерь – один раз отрежь».

В личной жизни и семье в 2016 году будет все отлично, если люди этого знака больше времени уделят супругу, детям и престарелым родителям. Если люди Семаргла в этом году заведут детей, их потомство получит благословение небес.

Скипер-зверь (9 ноября – 22 ноября)

В тот же период, когда властвует Семаргл, вступает в силу еще одно божество – Скипер-зверь, предводитель змей и всех существ потустороннего мира. Люди, родившиеся под покровительством Скипер-зверя, могут чувствовать опасность на расстоянии, видеть темные стороны других людей и обратную сторону вещей. Они чтят предков и являются хранителями традиций.

В 2016 году детям Скипетр-зверя следует оберегать своих домашних от необдуманных поступков и поспешных решений. Обладая сильным психологическим воздействием на людей, они могут увидеть, в каком направлении следует развивать бизнес или стоить личные отношения. Недоверчивость и осторожность сослужат им хорошую службу и уберегут от финансового разорения и неприятностей.

Но людям Скипер-зверя не следует видеть во всех только плохое и полностью контролировать чужие поступки. Им нужно просто внимательно слушать себя - ведь чутье не обманет. Также в 2016 году им нужно больше внимания уделять собственному здоровью и быть особо осторожными с транспортом. Это касается как водителей, так и пешеходов.

Зима (23 ноября – 30 ноября)

В период, когда белоснежная красавица-Зима укрывает землю покрывалом, рождаются особые люди: они обладают высоким интеллектом и неуемной жаждой познания. Это исследователи и ученые, которых совершенно не интересуют деньги, а их любознательность основана на желании понять все тайны мироздания. Это люди энциклопедических знаний и замечательные собеседники.

В 2016 году люди Зимы ничего не должны принимать на веру – это поможет избежать многих проблем. Им придется бороться за справедливость с могущественными противниками, потому стоит создать команду единомышленников. Люди Зимы отличаются высокой нравственностью, чистотой и благородством. Многим захочется очернить их имя, поэтому в новом году им следует остерегаться сплетен и наговоров.

В семье эти люди также являются ее основой, хранителями и защитниками. В 2016 году они будут особо нуждаться в помощи и психологической поддержке близких и друзей. Также люди Зимы должны закалять свой организм, чтобы здоровье их не подвело.

Выргонь (1 декабря – 10 декабря)

«Сестру» Выргони можно встретить в мифологии Древней Греции – это Медуза Горгона. Люди, родившиеся под покровительством Выргони - независимые, чувственные и настойчивые, обладающие бурной фантазией и воображением. Они не любят трудиться, но обожают комфорт и веселое времяпровождение, склонны к обману и шулерству.

В 2016 году детям Выргони придется переломить свои привычки, если они не хотят попасть в затруднительное финансовое положение и лишиться друзей. Непокорность и эгоизм сослужат им плохую службу, если люди Выргони не изменятся. Стремление к похвале и почитанию рассорит их с коллегами и близкими, а привычка жить за чужой счет отвернет от них даже самых терпеливых родственников и знакомых.

Им не стоит 2016 году уезжать жить в другую страну – это не решит проблем, даже добавит новых. Самое правильное – найти работу, исполнение которой принесет им удовольствие, и начать зарабатывать честно, а не обманом. Также им придется попросить прощения у всех, кого они обидели или одурачили.

Китоврас или Карачун (11 декабря – 23 декабря)

Божество Китоврас – мудрый и очень сильный получеловек-полуконь, у которого есть одна слабость – вино. Люди, рожденные в этот период, способны достичь небывалых успехов абсолютно в любой области - но только если не будут увлекаться материальными благами, иначе им грозит неминуемый крах. Они остроумны и приятны в общении, хотя внешне кажутся мрачными и недоступными.

В 2016 году людям Китовраса предстоит поработать на благо коллектива. Если они не будут требовать за это денежного вознаграждения, то смогут создать себе платформу для быстрого карьерного роста. Именно коллектив поможет им избавиться от неверия в себя и депрессивных настроений. Увы - большой проблемой людей Китовраса будет их собственное здоровье, от природы не особо крепкое.

Им необходимо закаляться, часто отдыхать, общаться с природой и животными. Восстановить энергетику помогут поездки и путешествия. Изучение чужих культур и языков может стать для представителей этого знака любимой профессией и источником неплохого заработка. А одиноким детям Китовраса в 2016 году нужно постараться создать семью, потому что в одиночестве они чахнут и болеют.

Перун, Индрик или Единорог (24 декабря – 20 января)

Бог Перун – самый старый и величественный в пантеоне славян. Люди Перуна - сильные и мужественные, не всегда внушают любовь, но всегда - уважение. Им все равно, что о них говорят и думают. Направленный в положительное русло человек Перуна – это смелый воин и защитник. Отрицательный тип совершенно невыносим – это дебошир и скандалист, грубый гуляка и хам.

В 2016 году люди Перуна могут покорить любые вершины, если не будут торопиться и брать на себя слишком много. Девизом этого года должна стать пословица «тише едешь – дальше будешь». Безумная энергия и страсть всегда должны быть направлены на определенную цель, иначе люди Перуна делаются слишком агрессивными и неуправляемыми.

В личных делах и в семье людям Перуна в этот год нужно вспомнить о любви и нежности, которые есть в их сердце. Диктаторские замашки и агрессия разъединяют близких, хотя люди этого знака никогда не разводятся. Душевные разговоры и взвешенное решение проблем укрепят их брак и помогут наладить взаимопонимание.

Стрибог или Крышень (21 января – 20 февраля)

Божество ветра, дающее рожденным в этот период людям гибкость ума и высокий интеллект. Человек Стрибога может выкрутиться из любой ситуации. В его душе постоянно рождается множество новых идей и благих начинаний. Он может быть самым преданным другом, чутким супругом и ответственным партнером по бизнесу.

Стрибог покровительствует людям мудрым и осторожным, а импульсивным и оступившимся осложняет жизнь на каждом шагу. Именно потому людей Стрибога, злоупотребивших в 2016 году своей властью, ждет несмываемый позор. Если же люди этого периода стремятся к саморазвитию, им будет даровано много полезных открытий - все благодаря Крышню, божеству, которое спасает от замерзания и дарит живительный огонь.

Также в этом году людям Крышня предстоит стать на защиту справедливости. Они являются верными патриотами своей родины и готовы отстаивать ее интересы. В семье людей, рожденных в это время, в 2016 году ожидаются трудности из-за того, что им трудно выражать свои эмоции и чувства. Немного нежности и ласки, проявленной по отношению к домашним, пойдут на пользу отношениям.

Род (21 февраля – 20 марта)

Один из наиболее почитаемых древними славянами богов – Род, первооснова всего живого. Человек, родившийся под покровительством Рода, чувствует свою связь со всеми процессами в мире. Он понимает и принимает любого человека, никого не осуждает и способен спасти поистине заблудшие души.

В 2016 году люди Рода смогут достичь самых невероятных и труднодоступных целей, если будут это делать совместно с коллективом. Но им нужно будет применить свое знание психологии и природную мудрость, чтобы вести и наставлять подчиненных и коллег. То же самое им следует делать дома, ведь никто лучше них не знает тайные мотивы человеческих поступков.

Рожденные под знаком Рода - настоящие учителя и лидеры масс. Но им не нужна мирская слава, они делают это по требованию своей души, а не для почестей. Люди Рода способны на пылкую страсть и настоящую любовь. Они чувственны и сексуальны, практически никогда не разводятся и не изменяют своей половине. Если в 2016 году судьба подарит им потомство, то их семья будет обласкана богами на долгие годы.
Рубрики:  Праздник
Ведическое

Интервью с собственным ребенком

Четверг, 29 Октября 2015 г. 10:23 + в цитатник
Так сложилось в моей жизни, что после активной журналистской работы мне пришлось временно поработать в школе учителем младших классов. Было мне тогда немного за двадцать, поэтому я восприняла такой зигзаг в карьере с любопытством. Не скажу, что учительство – мое призвание, но это был полезный опыт. К тому же я и в школе не забывала свою любимую работу, к которой вскоре вернулась. Мне всегда нравилось брать интервью у самых разных людей, и я решила внедрить эту форму общения в классе. Помимо того что мне самой это было интересно, такая практика позволяла научить детей свободно говорить, быстро находить нужные слова, отвечая на вопрос, иногда весьма неожиданный для них. Я знала, что многие из моих второклассников (мне достался сразу второй класс после прежней учительницы) не умели внятно изъясняться, многие стеснялись, кто-то начинал хихикать, не зная, что сказать. Поначалу только двое-трое детей доставляли мне истинное наслаждение своими высказываниями. Начинали мы с одного вопроса. Интервью были коллективные и один на один. Вот несколько вопросов, на которые отвечали дети. Каждый из этих вопросов начинался со слов: «Как ты думаешь…»
Умеешь ли ты дружить?
Можно ли давать списывать и списывать у других?
Имеет ли право учитель сердиться на ученика?
Нужно ли ставить ученика в угол, если он балуется на уроке?
Что такое «бесхарактерность»?
Зачем нужен распорядок дня?
Почему взрослым можно больше, чем детям?
Какая профессия самая нужная?
Что такое счастье?
Почему нужно уважать стариков?
Во время интервью я ставила на парту диктофон. Ребятам страшно нравилось потом прослушивать свои ответы. Записи эти у меня сохранились, иногда слушаю и улыбаюсь.
Приведу ответы одного мальчика (назовем его Сашей) на вопрос о том, можно ли давать другим списывать.
«Можно ли давать списывать?»
Я. Саша, как ты думаешь, можно ли давать списывать другим ребятам?
Саша (удивленно). Вы же сами говорили, что нельзя!
Я. Ты со мной согласен?
Саша. Я согласен. Только я сам хотел списать у Кати на диктанте, а она тетрадку рукой закрывала, чтобы я не видел.
Я. Тебе было обидно?
Саша. Ага. Я же только одно слово хотел посмотреть.
Я. Интересно, какое?
Саша. А, не помню. Вот если бы ей надо было списать, я бы ей разрешил. Катька вообще вредная. Вы можете меня пересадить от нее?
Я. Погоди. А если бы ты списал у Кати, а она это слово написала с ошибкой?
Саша. О-па!
Я. Или если бы ты дал списать Кате, а потом оказалось, что ты сам допустил ошибку? Как ты считаешь, ты бы ее подвел?
Саша. Нет. Я же ее не заставлял списывать.
Я. А теперь подумай и расскажи мне, почему не стоит списывать у других и почему опасно давать списывать другим.
Саша. Ага, вдруг у того ошибки! Или у меня, а он потом скажет, что я дурак, дал ему списать как неправильно.
Я. Ты знаешь, что означает выражение «оказать медвежью услугу»?
Саша. Нет.
Я. Это значит, что ты думаешь, будто помогаешь человеку, а на самом деле своей якобы помощью доставляешь ему неприятности. Вот, допустим, ты очень хороший ученик и постоянно даешь списывать слабому ученику. Ты ему этим помогаешь или мешаешь?
Саша. Помогаю, конечно.
Я. Он научится самостоятельно учиться?
Саша. Да нет, вообще станет лентяем конченым.
Я. Значит, ты оказываешь ему какую услугу?
Саша. Ой, я что, медведь?
Я. А если, предположим, ты сам слабый ученик и стараешься списать у других вместо того, чтобы больше заниматься? Ты себе какую услугу оказываешь?
Саша. Медвежью?
Что такое «бесхарактерность»?
Лиза. Это значит, что у него нет никакого характера. Не злой, не добрый, никакой.
Я. А добрый человек может быть бесхарактерным?
Лиза. Да, если он слишком добрый. Всем помогает, всех слушается, а они ему не помогают. А у него нет характера, чтобы сказать: «А ну, убирайтесь вон!»
Зачем нужен распорядок дня?
Я. Антон, у тебя дома висит на стене распорядок дня?
Антон. Да.
Я. Зачем он тебе нужен?
Антон. Чтобы успевать все делать.
Я. Расскажи подробнее.
Антон. Я занимаюсь карате, хожу в музыкальную школу и на английский. Тренировки по карате три раза в неделю – в понедельник, среду и пятницу по вечерам. Поэтому в музыкальной школе учительница выбрала для меня другие дни, чтобы не в один день тренировка и музыка.
Я. Значит, педагог по музыке подстроилась под твое спортивное расписание? А почему не наоборот?
Антон. Потому что тренировки для всех, нельзя изменить расписание для меня одного. А по музыке занятия индивидуальные. Педагог своих учеников перетасовала и всех утрамбовала, как им подходит.
Я. Это она так сказала?
Антон. Да. У меня занятия во вторник и четверг, а в субботу еще сольфеджио и хор.
Я. А английский?
Антон. А по английскому мы с мамой выбрали группу, чтобы ходить по воскресеньям утром. Один раз в неделю, больше не получается. Но мы каждый вечер перед сном занимаемся дома с мамой. Всего полчаса, чтобы язык не забывался. После английского едем в бассейн поплавать.
Я. Кто составлял распорядок дня?
Антон. Мы с мамой.
Я. Расскажи, как вы это делали.
Антон. Сначала записали школу, тренировки, музыкальную школу и английский. Потом время, когда я дома занимаюсь музыкой. Потом вписали время обеда и ужина.
Я. А время на прогулку и свободное время?
Антон. Из музыкальной школы мы с дедушкой идем пешком. Если хорошая погода – заходим в сквер, дышим там зеленью.
Я. А в другие дни?
Антон. Не получается гулять. Еще только в субботу вечером и в воскресенье.
Я. А свободное время у тебя есть?
Антон. Да, в расписании так и записано: свободное время с 19.00 до 20.00. Целый час.
Я. Что ты делаешь в это время?
Антон. Лего собираю, рисую. Да что захочется, то и делаю.
Я. Тебе не кажется, что у тебя очень напряженный график? Тебе не хочется погулять во дворе, поиграть в футбол с мальчишками, просто побездельничать?
Антон. Да у нас во дворе все равно никто не гуляет и в футбол не играет.
Я. Ну хорошо, а если бы не было четкого распорядка дня?
Антон. Я бы не знал, сколько времени могу потратить на уроки. Сидел бы и в окно смотрел. И я бы тогда думал, что время резиновое.
Я. Это мама так сказала про время?
Антон. Да.
Я. А какое оно на самом деле, время?
Антон. Мне кажется, как песок в песочных часах. Все время высыпается.
Ответы других детей на вопрос «Как выглядит время?»
Таня. Время – это день и ночь.
Миша. Это сначала уроки в школе, а потом обед, а потом уроки делать, а потом тренировка, а потом гулять, потом ужинать и спать.
Лёва. Это движение дней вокруг Земли.
Андрей. Когда время летит быстро, оно похоже на ветер. Когда время тянется, оно похоже на кисель.
Олеся. Время похоже на воздух. Его не видно, но оно есть.
Максим. Время видно по солнцу. Светло, потом темнеет, значит, время идет.
Женя. Время – это то, чего нет у моего папы. Когда я спрашиваю маму, почему папа с нами не идет гулять, мама говорит, что у него нет времени. Такой странный! У нас с мамой есть время, а у него, видите ли, нет. Мы же в одной квартире живем!

Почему взрослым можно больше, чем детям?
Костя. Потому что они сильнее. Ты хочешь пойти гулять, а папа схватит и не пустит.
Лариса. Взрослые хитренькие. Говорят, тебе это нельзя, детям это вредно, а сами едят. Конечно, я же у них не отниму.
Виталик. Потому что взрослые зарабатывают деньги, а у детей нет зарплаты. Взрослый захотел – купил машину. Захотел – купил новый телефон. А дети сами не могут купить себе, что хотят.
Варя. Потому что взрослые главнее. Кто главнее, тот и командует другими.
Андрей. Потому что взрослые больше знают и умеют. А дети только учатся жить.
Почему нужно уважать стариков?
Максим. Старики раньше были молодыми и все вокруг построили – метро, дома, стадионы, магазины, школы. Теперь мы этим пользуемся. А спасибо кому надо сказать? Да им же, старикам!
Лиза. Потому что старики – это наши бабушки и дедушки.
Таня. Родителей надо слушаться, детей надо любить, а стариков – уважать.
Лёва. Старики мудрые, потому что они прожили целую жизнь. Их надо уважать за их мудрость.
Варя. Моя мама помогает нашей старенькой соседке бабе Оле. Мы ей покупаем каждый день хлеб, молоко. Мама у нее убирается. Старикам надо помогать: помыть у них полы, сходить в магазин, купить им продукты. Вот это и будет для них самое лучшее уважение.
Андрей. Потому что мы сами будем стариками. Если нас не будут уважать, нам будет неуютно жить.
Попробуйте брать интервью на разные темы у своего ребенка. Удивительные могут быть ответы! Смешные, грустные, философские. Вы лучше узнаете, что волнует вашего ребенка, как он относится к тем или иным вещам. Обязательно вводите в свои вопросы слова и выражения, ранее ему незнакомые. Объясняйте их значение и просите использовать при ответах (как, например, с «медвежьей услугой»). Замечательно, если он попробует пояснить, как он понимает ту или иную пословицу, поговорку (народная мудрость, что может быть полезнее!). Спрашивайте, что он думает о книге, которую вы прочитали, как бы он поступил на месте героя. Задавайте провокационные вопросы, пусть они на какое-то время поставят ребенка в тупик, из которого он должен суметь выбраться с помощью слов. Вообще побольше разговаривайте. Развивайте речевой аппарат! Попросите ребенка говорить не запинаясь без остановки минуту. Или поговорите с ним в манере пинг-понг: реплика – ответ, реплика – ответ. Например, так:
Кто живет в домах? – Люди.
Кто строит дома? – Люди.
Кто разрушает дома? – Люди (стихия, время).
Другие ваши интересные придумки раскрепостят детей и позволят им со временем свободно вести любую беседу, рассуждать на новую тему, мыслить самостоятельно.
Хороший прием, когда вы что-то говорите и просите ребенка: «Если ты не согласен – возражай мне». Например, в интервью на тему «Можно ли давать списывать» девочка Вика сказала, что давать списывать «нельзя только лентяям, а если у человека не получилось решить задачку, я дам ему списать. Надо выручать товарища, чтобы вы двойку не поставили».
А еще попросите ребенка, чтобы он самостоятельно подготовил вопросы и взял интервью у вас. Пусть все будет по-настоящему: он – корреспондент с микрофоном (нет в доме микрофона – пусть возьмет баллончик, например, папиного крема для бритья), мама, папа, дед, бабушка – интервьюируемые. Забавно может выйти, наверняка вас ждут сюрпризы. Например, третьеклассник Андрей взял у мамы интервью на тему, почему она не выходит второй раз замуж (!). Вопросы были такие (мама дала мне прослушать запись):
Андрей. Мы находимся в квартире Сергеевых, где живут Наташа и Андрей, мама и сын. Скажите, Наталья, почему вы не выходите замуж?
Мама (после долгой паузы). Потому что я не уверена, что мой сын подружится с отчимом.
Андрей. Вы не хотите их познакомить?
Мама. Дело в том, что у меня пока нет достойной кандидатуры. Я очень уважаю своего сына, люблю наш дом и не хочу, чтобы сюда пришел человек, который разрушит нашу семью.
Андрей. А разве бывает семья из двух человек?..
И дальше еще несколько вопросов, которые показали маме Андрея, что мальчику хочется иметь отца, он ждет, чтобы в дом пришел мужчина. А раньше Наташа почему-то думала, что Андрей воспримет в штыки ее избранника. Так что польза от таких интервью – не только вербальные упражнения.
Кстати, помимо развития устной речи иногда нужно поработать над мимикой. Дело в том, что многие дети сильно гримасничают при разговоре. Не всегда это выглядит мило и забавно, и в более старшем возрасте может создавать проблемы. Здесь поможет интервью перед зеркалом. Так репетируют актеры. Пусть ребенок говорит и в это время смотрит на себя в зеркало. Особенно это полезно девочкам, которые любят смешно жеманничать, думая, что они в это время неотразимы. Попробуйте сами сесть перед зеркалом и поговорить на любую тему (можно с воображаемым собеседником). Человек не всегда знает свою мимику. Нам кажется, что мы мило улыбнулись, а на самом деле оскалились. Мы уверены, что смотрим на визави благожелательно, а он читает в наших глазах упрек, который и мы сами заметим в зеркале. Учите ребенка следить за своей мимикой, расслаблять мускулы лица. Очень хорошо перед зеркалом декламировать стихи, петь.
Ну и, конечно, будет прекрасно, если вы станете записывать интервью с детьми на камеру. Широко известный прием, когда одни и те же вопросы вы задаете ребенку в разном возрасте (если помните, на телевидении был чудесный проект «Контрольная для взрослых», режиссер Никита Михалков записывал ответы своих детей). Ваши дети тоже заслуживают того, чтобы их мысли и высказывания сохранились для семейной истории. Вот так, начиная с развития речи, мы развиваем личность.
Дата публикации 10.06.2013
Автор статьи: Ярослава Щеглевская
Источник: http://materinstvo.ru/art/8359 Materinstvo.ru
Рубрики:  Воспитание

Как научить ребенка решать проблемы

Четверг, 29 Октября 2015 г. 09:17 + в цитатник
В течение жизни мы приобретаем неоценимый опыт по решению различных проблем. Для того чтобы он не был потерян и наши дети могли бы им воспользоваться, не наступали на те же грабли, хорошо было бы этот опыт перевести в практические навыки и закрепить точно также, как и любую другую хорошую привычку: убирать за собой посуду, говорить «спасибо», уступать место старшим…
Та, что выносит мозг

Дочь встречает меня после школьного собрания. В глазах интерес и страх. Я подробно отчитываюсь перед ней: кто что сказал, какие нововведения, что понравилось, а что нет. Дочь внимает, изредка, что-то уточняя. Потом облегчено выдыхает и задает вопрос: «А почему ты не ругаешься? У меня же двойка по геометрии?»

Я вспоминаю, что ее новая учительница по математике на собрании упомянула всего одну фамилию, фамилию моей дочери. «Писали первую контрольную, - рассказывала она, двойки и тройки были у многих. Это не страшно, страшно только одно, что из всего класса только одна девочка (моя дочь) подошла, чтобы выправить ситуацию. Она мне вынесла весь мозг. Расспросила об ошибках, попросила другой вариант, решила его тоже с ошибками, затем исправила, попросила варианты на дом и поинтересовалась, будут ли консультации на каникулах».

«Я тебя не ругаю за двойку, так как вижу твое желание ситуацию исправить, вижу твое старание и целеустремленность. Твою способность решать проблемы», - ответила я дочери.


Не можешь решать головой – решай ногами

Напутствую сына: «Ты идешь в поликлинику, чтобы сделать рентген спины. Ты должен получить на руки снимок и заключение».

Сын вернулся только со снимком. Я его отправила назад, со словами: «Не можешь решать головой, решай ногами». Благо, поликлиника находится недалеко. На этот раз сын догадался перезвонить и сообщить, что заключение напишут в его медицинской карте. Я сказала, чтобы он попросил отксерить страницу с заключением. Это надо для другого медицинского учреждения. Сыну отказали, сказали, что могут дать карту на руки, если участковый напишет бумажку… В общей сложности сын провел в поликлинике четыре часа, но вернулся домой с нужным заключением.

В следующий раз, когда он пошел в поликлинику, он сам подошел ко мне с листком бумаги, на который записал, что он должен в результате иметь на руках и какой пошаговый алгоритм должен быть, если что-то сорвется.


Работа на результат

Навыки, которым я обучаю детей, можно назвать «быть пробивным», а можно назвать умением достигать цели, работать на результат.

Нам всем знакома картинка, когда мы просим ребенка что-то сделать, например, одеться на прогулку. А он сидит на полу, катает машинку и на наш удивленный взгляд, отвечает: «Я не знаю, где мои сапоги (шапка, шарф…)» Или спрашиваем: «Почему уроки не сделаны?» «А я не знаю, что задали». «Ты почему игрушки не убрал?» «А я не знаю, куда их складывать, ящик уже полный». И мы на автомате начинаем детям помогать: ищем шарф, звоним к однокласснику узнать уроки, выдаем пакет для складирования игрушек.

А стоит лишь спросить самого ребенка: «Что, на твой взгляд, нужно сделать, чтобы решить этот вопрос?» Интеллекта ребенка вполне хватает, чтобы догадаться, что сапоги стоят у батареи, что нужно позвонить другу и узнать уроки, что пустой пакет из супермаркета подойдет для игрушек.

Ребенок может сам решать свои бытовые проблемы, если его к этому подталкивать, а не решать за него.

Есть и другие практические навыки, которым я стремлюсь обучить детей.


Тебе никто не должен

У дочери в школе пропали кроссовки. Она пришла огорченной: «Я спросила у уборщицы, она сказала, что за обувью не следит». «Правильно, никто не должен следить за твоими кроссовками. А ты спросила, где можно посмотреть, если их нет на месте?» «Нет, я не спрашивала. Уборщица должна была сама мне это сказать. Я знаю, в раздевалке стоит шкаф с забытыми вещами». «Запомни, тебе никто ничего не должен. Учительница не должна напоминать о завтрашней контрольной, мама о том, что мокрые вещи нужно отряхнуть и положить на батарею, папа о том, что перед тем как сесть на велосипед, нужно проверить шины… То, что касается тебя – это твоя зона ответственности».


Нет экстрасенсов среди нас

Сын, придя из школы и проходя мимо меня, глядя в пол, сказал что-то о дне рождения одноклассника. В пятницу, когда стали собираться на дачу, подбежал возмущенный отрок: «Мама, я же тебе говорил, что я приглашен на день рождения!» «Да, ты сказал, но не назвал день». «Еще нужно было купить подарок. А ты не купила!» «Почему я должна догадываться обо всем? Я не экстрасенс и не умею читать чужие мысли. Если для тебя это важно, ты хочешь иметь конкретный результат – подойди и, глядя в лицо, скажи четко и ясно, что ты хочешь. Еще бы хорошо попросить собеседника повторить информацию, чтобы понять правильно ли он ее понял, чтобы не было разночтений».

На этом принципе, кстати, построены все телевизионные ситкомы: один сказал, другой интерпретировал по своему, вышла комедия положений. Но мы же не хотим, чтобы наша жизнь походила на комедийный фарс.


Когда тебе хорошо, почему другим должно быть плохо?

Мы с дочерью отдыхали на море, в отеле с тремя бассейнами, расположенными на огромной территории. Дочь пропадала то на одном, то на другом. Замучившись ее разыскивать на этой необъятной площади, да еще сильно оккупированной отдыхающими арабами, я провела беседу: «Я прекрасно понимаю, тебе здесь интересно и хочется побывать везде, но почему я должна при этом испытывать негативные эмоции, беспокоясь за тебя? Давай договоримся: прежде чем менять дислокацию, ты подходишь ко мне и говоришь, с кем и куда идешь». Дочь беспрекословно это приняла. Этот принцип взаимодействия был уже четко отработан. С детьми у меня договоренность, у них есть свобода в четко оговоренных границах: место, время, и с кем. Если кто-то идет гулять, то докладывает: с кем, на сколько и куда. Если задерживается даже на 10 минут, то отзванивается и говорит время прибытия. Если слово ребенок не держит, то в следующий раз никуда не пускаю. Значит еще мал, если не умеет рассчитывать время.

Свою поведенческую позицию я мотивирую простым тезисом: когда тебе хорошо, почему другим должно быть плохо?

Помню, когда стала выпускать шестилетнего сына на даче за ворота, я всегда просила его говорить, в какую сторону он пошел гулять. И вот, этот деревенский пацаненок в трениках и майке неспешно подходил ко мне и говорил: «Мама, я иду гулять налево». Звучало это как-то двусмысленно :)

Дети все реже стали спрашивать, что делать в той или иной ситуации. Они уже самостоятельно предлагают несколько решений проблемы и обращаются ко мне, как к совещательному голосу, а не указующему.

Фото - фотобанк Лори
Дата публикации 20.10.2015
Автор статьи: Марина Саватеева
Источник: http://materinstvo.ru/art/10825 Materinstvo.ru
Рубрики:  Воспитание

«Голодные дети сожрут все»

Четверг, 29 Октября 2015 г. 09:10 + в цитатник
Не так давно до России дошла мода на здоровое и правильное питание. При этом отечественные школы (как это с ними часто бывает) оказываются в стороне от& модного тренда, продолжая кормить детей чем попало. Ученица 11 класса Евгения Павленок с цифрами, фактами и примерами из жизни показывает, сколько вреда может принести обычная школьная столовая.

Я учусь в 11-м классе московской гимназии, ежегодно занимающей неплохие места в различных топах и рейтингах. И все у нас в школе, казалось бы, благополучно. Учителя интересные, публика в целом приличная, одного я не могу понять, почему всем наплевать на то, что и как мы едим. Нет, не совсем, конечно, наплевать: школа периодически меняет «главных по тарелочкам» (то есть поставщиков и поваров), но основные принципы организации школьного питания остаются прежними. Я и раньше недолюбливала школьную столовку, но после того, как начала интересоваться здоровым питанием и следить за фигурой, стала носить еду в контейнере и дорогу в столовую практически забыла. Хотя с начала учебного года я все же пару раз туда заходила, возможно, просто для того, чтобы еще раз убедиться — ничего не изменилось.


Мне кажется, что девиз большинства школьных столовых: «Голодные дети сожрут все!»

Да-да. Именно «сожрут». И именно этим принципом руководствуются при приготовлении большинства блюд. Растущие организмы, расходующие к тому же много энергии на интеллектуальный труд и подгоняемые волчьим аппетитом (особенно мальчишки), не будут особо раздумывать над тем, что они едят. И уж тем более не станут размышлять о том, как это соотносится с принципами здорового питания.

Добавлю также, что у нас в школе не предусмотрено ничего для аллергиков, вегетарианцев и других детей, которым по разным причинам требуется особое питание. Хотя сделать это на самом деле было бы не так уж сложно (чем мы хуже Европы?).

В качестве альтернативы основному меню в нашей школе представлен широкий ассортимент хлебобулочных изделий. Не ешь мясо? Ненавидишь гречку? Купи плюшку и заглуши свое чувство голода. Что такое две-три плюшки для организма — никого не волнует. Лишь бы дети не упали в голодные обмороки.

И вот еще: с недавних пор у нас в гимназии по какой-то причине принуждают покупать обед полностью. Купить, скажем, отдельно гарнир или салат нельзя. Рыба бывает только в виде супа. Продолжать могу до бесконечности... Зато ассортимент плюшек и всяких прочих вредностей достаточно богат.

Наверное, не открою Америки, если скажу, что, по мнению абсолютно всех специалистов по питанию, есть нужно не торопясь. В том, что быстрое заглатывание пищи ведет ко многим серьезным проблемам, единодушны все диетологи и врачи — а эти люди редко в чем бывают столь единодушными. Теперь давайте оценим, сколько времени есть у учеников на обед.

В нашей школе только с этого (!) года появились две большие перемены — по 20 минут. До этого (видимо, для удобства исчисления времени звонков) все перемены были одинаковыми — по 15 минут.

Итак, просчитаем, как проходят в среднем эти 20 минут:

Звонок с урока. Сбор вещей, итоговые слова учителя, который не может закончить свою речь на полуслове. На это в среднем уходит две минуты.
Глубокий выдох, пара фраз с друзьями — еще минута.
Переход в столовую. В нашей гимназии (я засекала специально) путь из некоторых кабинетов в столовую занимает три минуты. А если перед едой захочется помыть руки и причесаться — добавляем еще минуту. Итак, семь минут позади.
Следующий этап — очередь к окошку раздачи. Она бывает длинной, но нечасто. Однако редко когда на нее уходит меньше двух-трех минут. Время на дорогу с полным подносом к столу и поиск свободного места я учитывать не буду.
Таким образом, возможность приступить к поеданию обеда из трех-четырех (если с салатом) блюд наступает только на десятой минуте перемены. Как мы помним, нам надо оставить еще хотя бы две минуты на дорогу в кабинет, где будет проходить следующий урок. Значит, обед нужно съесть за девять минут. И мы укладываемся! Просто заглатываем не жуя.

Давайте спросим у специалистов, чем такое пищевое поведение (на протяжении 11 лет!) оборачивается для нашего здоровья и фигуры. А заодно спросим у них, как отражается на усвоении пищи волнение — надо быстрее, надо успеть, не опоздать. И, наконец, спросим, можно ли бегать после приема пищи: ведь мы, на самом деле, вылетаем из столовой и мчимся по лестнице на третий этаж, чтобы успеть к началу урока. Думаю, всем понятно, что ответы буду отличаться лишь тем, насколько жесткие слова будут использоваться для описания вреда всего этого для организма. Кстати, можно подключить к разговору и психологов. У них спросим, как такой стресс отражается на усвоении знаний.

Я часто общаюсь с ровесниками-иностранцами и специально интересовалась у них, как организован обед в школах разных стран. Потом рассказывала им про наши 15-20 минут. Все мои друзья делали круглые глаза, узнав, сколько времени отводится у нас на обед. И говорили: этого не может быть!

2320 (590x555, 31Kb)

Я не спускаюсь на большой перемене в столовую, потому что приношу еду из дома. Так я не только ем более здоровую пищу, но и не сильно тороплюсь. Жаль, что в нашей школе нет микроволновок, в которых можно было бы разогреть домашний обед.

Не могу не задаться еще одним, последним, вопросом: почему еда в школе при всем этом такая дорогая? И в первую очередь та, что продается отдельно от комплексного обеда. Мне казалось, что школьная столовая не должна быть коммерческой организацией, нацеленной на получение сверхприбыли. Или я ошибаюсь? Мне кажется, что поставщики должны быть счастливы — иметь такой огромный рынок сбыта, как школьные столовые. А если так, тогда скажите, почему полулитровая бутылка негазированной воды (неизвестного бренда) в нашей школе стоит 25 рублей, в то время как в магазине «Ашан» самая дешевая вода стоит меньше 8 рублей. А в диапазоне до 15 рублей представлено более 10 различных наименований, включая рекомендованную для грудных детей воду.

Школьная столовая, где мы вынуждены обедать на протяжении 11 лет, — это не что иное, как фастфуд. Почему к нему нет таких же претензий, как к остальному фастфуду?

Почему нам говорят, что если хочешь быть здоровым и стройным, нужно забыть дорогу в Макдоналдс и ему подобные заведения, но никого не трогает тот факт, что обеды в школе — этот тот же фастфуд. И даже более фаст.

Я не стану долго писать, что в идеале нужно было бы сделать в школьных столовых. И как, на мой взгляд, этого можно было бы достичь. Думаю, есть люди, которые гораздо компетентнее меня в этих вопросах. Скажу о главном. Мне кажется, что школа — это то место, где должны учить принципам правильного питания, и это очень важно для здоровья нации в целом. В школе должны не только рассказывать о правильном питании, но и приучать к нему. Только в этом случае можно ожидать, что во взрослой жизни мы будем смотреть на состав продуктов в супермаркетах, будем здоровыми и, кстати, сэкономим государству кучу денег на здравоохранении.

Фото - фотобанк Лори
Дата публикации 21.10.2015
Автор статьи: Мел
http://mel.fm/2015/10/14/fastfood
Источник: http://materinstvo.ru/art/golodnye-deti-sojrut-vse Materinstvo.ru
Рубрики:  Для детей/эксперимент
Здоровье
Ликбез

Без заголовка

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 09:35 + в цитатник

Салат из свеклы консервированный

Среда, 23 Сентября 2015 г. 14:14 + в цитатник
Несложный рецепт консервирования свеклы с антоновскими яблоками и морковью. Самые простые и очень полезные ингредиенты делают этот салат на зиму из свеклы с антоновкой доступным для всех кладезем здоровья.
Продукты
Свекла - 3 кг
Яблоко (Антоновка, Симиренко) - 2 кг
Морковь - 1-1,5 кг
Соль - 6 ст. ложек
Масло подсолнечное - 300 г
Вода - 3 стакана


Салат из свеклы консервированный
Рубрики:  Вкусняшка/консервирование

Янним -секретная корейская приправа

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 12:59 + в цитатник
Янним -секретная корейская приправа
http://4vkusa.mirtesen.ru
Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит.
Ингредиенты:
чеснок-1 кг
перец острый 600 гр
перец болгарский красный 400 гр
соль -около 0,5 кг
Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно.
Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года, что поделаешь, лень-матушка раньше нас... ну, и дальше по тексту!..

Образно говоря, соотношение перца к чесноку 1:1, а вот остроту готового продукта можно регулировать, заменяя некоторое количество горького перца на болгарский.
Чеснок я замочила в воде на ночь (так он чистится проще!).
Горький перец в этом году почистила от семян, можно и не чистить, но экипировка у меня была непробиваемая, поэтому я смело расправилась с перцовыми внутренностями!


Это была самая сложная часть работы. Дальше все просто.
Перемалываем все ингредиенты на мясорубке.
Перемешиваем. И добавляем соль.
Соль жалеть не надо, на это количество чеснока и перца я высыпала почти половину пачки.
Вот и все. Теперь по банкам, и в кладовку.
В банки кладем приправу не до самого верха, а "по плечики" - составляющие приправки подружатся и выделят еще немного сока, так пусть лучше он останется в банке!
Еще по теме
И снова секреты заморозки продуктов +39 7 16 сен, 11:51
Домашний кетчуп "Чуть язык не проглотила!" +77 13 14 сен, 11:25
Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму: «постсоветская классика» +34 1 10 сен, 10:51
все темы →
Эта корейская приправа повышает иммунитет, убивает болезнетворных бактерий, способствует расщеплению холестерина и устранению холестериновых бляшек в сосудах и др., и пр.!
Ну, а проще говоря, янним - это ВКУСНО и ПОЛЕЗНО. На здоровье!
Рубрики:  Вкусняшка/консервирование

ДОБРЫЕ И НЕДОБРЫЕ УДОБРЕНИЯ

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 11:32 + в цитатник
zakustom.com

Выбираем идеальную подкормку для вашего участка

Добрые и недобрые удобрения

Растениям нужно три основных элемента питания: азот, фосфор и калий. Первый вносят в почву весной, а вот фосфор и калий - осенью, под перекопку.

Фосфор отвечает за рост корневой системы, повышает устойчивость растений и стимулирует их рост.

Калий нужен в первую очередь плодам: он повышает количество сахара и витаминов. Овощи и фрукты, насыщенные калием, дольше хранятся. А растения лучше переносят суровые зимы.

Какие удобрения вам подойдут по цене и качеству - см. таблицы.

Калийные: плюсы и минусы

Сульфат калия (сернокислый калий). Калия 45 - 53%.

Плюсы: хорошо растворяется в воде, прекрасно усваивается растениями. Содержит 18% серы, которая улучшает качество и увеличивает срок хранения урожая. И что особенно важно - не дает нитратам накапливаться в плодах.

Минусы: не для каждой почвы подходит.

Нельзя смешивать и вносить в почву с мочевиной, аммиачной селитрой, сульфатом аммония, карбонатом калия, известью, мелом, доломитом.

Цена: 75 руб./кг. Затраты на сотку: 1 кг = 75 руб.

Важно: подкисляет почву. Использовать это удобрение можно только на нейтральных и щелочных землях.

Калимагнезия (сульфат калия-магния, шенит). Калия 26 - 28%, магния 9 - 16%.

Плюсы: не слеживается во время хранения, растворяется в воде. Очень эффективное удобрение на легких песчаных и супесчаных почвах, бедных магнием. Вносить его можно осенью под перекопку или весной непосредственно в лунки.

Минусы: нет.

Нельзя смешивать с мочевиной, карбонатом калия.

Цена: 80 руб./кг. Затраты на сотку: 2 кг = 160 руб.

Полностью безопасное удобрение.

Карбонат калия (углекислый калий, поташ). Калия 52 - 55%.

Плюсы: хорошо растворяется в воде, прекрасно усваивается растениями.

Минусы: при высокой влажности воздуха слеживается и даже полностью растворяется, поэтому хранить его нужно только в очень сухих помещениях.

Нельзя смешивать вообще ни с чем!

Цена: 30 руб./кг. Затраты на сотку: 2 кг = 60 руб.

Важно: сильно подщелачивает землю. Использовать только на кислых почвах.

Калийная селитра (калиевая селитра, нитрат калия, калий азотнокислый). Калия 46%*.

Плюсы: помимо калия, содержит 13% азота, который является одним из основных элементов питания растений.

Минусы: одновременно калий и азот доступны растениям только на нейтральных почвах. На кислых азот не работает. А на щелочных мертвым грузом залегает калий. При хранении во влажном помещении превращается в твердокаменную глыбу. Да к тому же стоит очень дорого. Вносить весной перед посадкой и летом в виде подкормок.

Нельзя смешивать с навозом (может загореться!), сульфатом аммония, карбонатом калия.

Цена: 240 руб./кг. Затраты на сотку: 2 кг = 480 руб.

Хлористый калий. Калия 50 - 60%.

Плюсы: хорош, если вносить его под свеклу: она любит соль.

Минусы: в составе вредный для почвы и для растений хлор. Этот элемент на дух не переносят огурцы, перцы, томаты и картофель. А это наши основные культуры! Производители, правда, уверяют, что удобрение это вполне безопасно, если внести его осенью, тогда хлор за зиму улетучится. Но многие специалисты советуют вообще отказаться от хлористого калия. Нельзя смешивать с известью, доломитом, мелом, карбонатом калия.

Цена: 65 руб./кг. Затраты на сотку: 2 кг = 130 руб.

Важно: содержит хлор, а это вещество засоляет почву.

*ВАЖНО! Калийная селитра взрывоопасна. Может рвануть, если в нее попадет любое моющее средство или растворитель, а также при высокой температуре в помещении. Хранить селитру можно только в прохладном месте и в герметичной таре.

Какой покупать фосфор

Суперфосфат простой. Фосфора 26%.

Плюсы: Помимо фосфора, содержит азот (6%), кальций (17%), серу (10%) и магний (0,5%). Прекрасно усваивается растениями.

Минусы: 40% удобрения состоит из гипса, который абсолютно бесполезен для растений. То есть, покупая пакет удобрения, вы фактически отдаете половину его стоимости за ненужное вещество.

Нельзя смешивать с мочевиной, аммиачной, натриевой и кальциевой селитрой, карбонатом калия, известью, доломитом, мелом.

Цена: 60 руб./кг. Затраты на сотку: 6 кг = 360 руб. Полностью безопасное удобрение.

Суперфосфат двойной. Фосфора 40 - 50%.

Плюсы: в его составе фосфора в два раза больше, чем в простом суперфосфате, а значит, и ненужного балласта гораздо меньше. Стоит двойной суперфосфат дороже обычного, но не намного. А вносить его надо в два раза меньше. В итоге в пересчете на сотку он получается выгоднее. Да и доставить на дачу его проще, поскольку вместо двух пакетов простого удобрения вам понадобится всего один двойного.

Минусы: нет.

Нельзя смешивать с мочевиной, аммиачной, натриевой и кальциевой селитрой, карбонатом калия, известью, доломитом, мелом.

Цена: 70 руб./кг. Затраты на сотку: 3 кг = 210 руб. Полностью безопасное удобрение.

Фосфоритная мука. Фосфора 19 - 30%.

Плюсы: прекрасное удобрение для кислых почв. Абсолютно безвредно для экологии.

Минусы: фосфор в этом удобрении изначально находится в недоступной для растений форме, а высвобождается в почве лишь через несколько месяцев. Поэтому в качестве срочной подкормки для растений фосфоритная мука не годится. Но главный минус - это затраты. Килограмм фосфоритной муки стоит на уровне суперфосфата, но вносить ее надо очень много - 30 кг на сотку!

Нельзя смешивать и вносить на грядки одновременно с известью, карбонатом калия.

Цена: 65 руб./кг. Затраты на сотку: 30 кг = 1950 руб. Полностью безопасное удобрение.

Гипс бобовым не помеха

Суперфосфат надо обязательно заделывать в землю на глубину основной массы корней.

Будет лучше, если вносить его вместе с органикой.

Гипс, который содержится в простом суперфосфате, - чаще всего балласт. Но! Он улучшает свойства подзолистых и супесчаных почв. А еще полезен для бобовых и крестоцветных растений. В этих случаях стоит использовать не двойной суперфосфат, а как раз таки простой.

А лучше всех зола!

Часто золу как удобрение упоминают, когда говорят об органике. На самом же деле это минеральное удобрение. Причем отличное! Зола содержит много калия, фосфора и практически все нужные растениям микроэлементы. Стакан золы заменяет 40 г сернокислого калия. При этом она абсолютно безопасна для почвы, растений и людей.

На тяжелых почвах ее лучше вносить под осеннюю перекопку. А на легких - весной. Но и в том и в другом варианте обязательно заделывать в почву на глубину 10 см. Если же оставить ее на поверхности, образуется почвенная корка.

Золой можно известковать кислые почвы. Если добавить это удобрение в компостную кучу, органика быстрее разложится. Хранить золу нужно в сухом помещении, поскольку при увлажнении она теряет свою питательную ценность. Нельзя смешивать с навозом и птичьим пометом - это приводит к потере азота.

Алексей ВОЛОДИХИН, kp.ru
Рубрики:  Сад-огород/разное


Поиск сообщений в vedeya
Страницы: [6] 5 4 3 2 1 Календарь