Салат "Тещин язык" из кабачков

Почему то этот салат называют именно так, но все едят и нахваливают!)))
Ингридиенты:
- Кабачки - 3 кг., нарезать дольками
- Перец сладкий 3-4 шт
- Перец острый - 1 шт.
- Чеснок - 100 г.
- Томатая паста - 4 ст.л
- Масло растительное - 1 стакан
- Сах. песок - 1 стакан
- Уксус 9% - 1 стакан
- Соль - 2 ст.л.
Приготовление:
Перцы и чеснок прокрутить на мясорубке.
Все сложить в кастрюлю и варить 30 мин. Уксус добавить в конце варки. Все разлить по банкам, закатать и укутать.
Удачных заготовок!!!
источник