Купила я, значит, 2 кабачка. И думала, что бы с ними сделать? Придумался суп :). Составляющие можно смело менять-добавлять на свой вкус ;). Даешь творчество на кухне!!!

Нам понадобятся:

- 2 средних кабачка

- 1 средняя морковь

- специи (у меня это черный перец, карри, смесь для супа универсальная)

Приготовление:

1. Нарезать морковку полукольцами (или как угодно :)), положить в кастрюлю.

2. Нарезать кабачки кубиками (или как угодно :)). Положить на морковь. Добавить любые любимые специи. Немного залить водой (можно не полностью покрывать кабачки) и поставить на огонь. Кабачки довольно быстро размякают, дают сок и погружаются в воду.

3. После того, как сварится и морковь, разбить суп блендером. Добавить соль. Разлить по тарелкам, добавить по желанию зелень, семечки, сухарики и наслаждаться.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "мои рецепты - несладкое*":

Все рецепты опробованы на себе ;)

Часть 1 - Масло Гхи
Часть 2 - Сырный пирог-лепешка
...
Часть 27 - Грибной суп-пюре
Часть 28 - Пирог со шпинатом
Часть 29 - Кабачковый крем-суп