Этот пирог очень просто готовить. Он не потребует от вас ни большого количества времени, ни больших денежных затрат. Все предельно доступно и очень вкусно. В качестве начинки для пирога используются рыбные консервы. Но ароматы по всему дому… как от настоящего рыбного пирога!

Попробуйте и убедитесь сами!

Брауни – это, как всем известно, классический американский и канадский десерт, торт, пирожное, мечта шокомана.

Основное достоинство брауни, и, заодно, доказательство его качественного исполнения – хрустящая поверхность выпечки и нежная, пористо-тягучая начинка.

Вот тогда это Брауни с большой буквы.

Не знаю, существовал ли в природе гибрид брауни и капкейка, теперь , после того, как я провела 40 минут на кухне, точно, существует.

Брауни случились из:

• 150 г горького (75% какао) шоколада
• 100 г мягкого несоленого масла
• 120 г муки
• 2 яиц
• 150 г сахара
• ½ ч.ложки разрыхлителя для теста

При желании, а при выпечке торта брауни - обязательно, белый сахар можно заменить на коричневый и увеличить до 250 г.

Можно добавить любые орехи и шоколадные шарики или капли перед тем, как выливать тесто в форму.

Формочки можно использовать специальные бумажные для капкейков или силиконовые.

Жестяные ненадежные, в них кексик подгорит, будет не вытащить.

Эта прелесть с сердечками лежала у меня дома уже давно.

Кстати, по-моему, кексы – самый лучший десерт для приготовления с детьми. Готовится быстрее, чем съедается, а улетают они мгновенно!

Итак, приготовление брауни:

Ломаем шоколад на дольки, режем масло на кусочки и отправляем на водяную баню.

Держим до неполного растапливания шоколада, снимаем с огня, помешиваем, пока шоколад не растает.

Пока топится шоколад с маслом, взбиваем яйца с сахаром, фактически, в пену.

Добавляем во взбитые яйца просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешиваем и вливаем шоколадную смесь.

Долго смесь стоять не будет, очень быстро становится густой и вязкой, так что, нужно успеть разлить или разложить ее по формочкам.

Формочку заполняем на две трети, у меня по этому рецепту получилось двенадцать кексиков.

Кексики ставим в разогретую до 180 градусов духовку и ждем 30 минут.

Время от времени брауни можно проведывать и тыкать в них зубочисткой или стучать по ним ложкой.

Готовы они, когда поверхность будет твердой и хрустящей, на ней появятся симпатичные трещинки, а зубочистка вернется без прилипшего к ней теста.

Можно посыпать брауни сахарной пудрой и этим ограничиться, но не сегодня!

Крохотные сердечки из марципана, который у меня случайно остался после лепки снеговика для декора пряничного домика, пришлись, как нельзя кстати.

Итого: 10 минут активного приготовления, 30 минут на выпекание и лепку сердечек.

http://activemam.com/mamina-ideya/brauni-na-den-sv-valentina.html/

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - фантазия яблочная
Часть 2 - соусы
Часть 3 - лимонад из апельсинов
Часть 4 - Выпечка. Способы разделки теста.
Часть 5 - Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки...
Часть 6 - ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусная, ОЧЕНЬ вкусная ФОКАЧЧА картофельная
...
Часть 8 - Сырный пирог из детства. С плавленным сыром.
Часть 9 - Пицца-цветочек
Часть 10 - Вкусная фокачча....

Серия сообщений "Оформление блюд":

Часть 1 - Украшение из овощей
Часть 2 - Украшения праздничных блюд
...
Часть 17 - Красивая мясная тарелка
Часть 18 - Украшение блюд
Часть 19 - Из теста
Часть 20 - Украшения из огурца
Часть 21 - Украшение из фруктов
Часть 22 - Красивые нарезки

Серия сообщений "Тесто":

Часть 1 - Дрожжевое тесто
Часть 2 - Божественное тесто на кефире
...
Часть 18 - восхитительное ТЕСТО "Рублёвское " - вкусное, слоистое, пышное
Часть 19 - Тесто для круассанов
Часть 20 - Из теста
Часть 21 - Супер-сдобное опарное дрожжевое тесто из интернета
Часть 22 - Тесто про запас
Часть 23 - Несладкое песочное дрожжевое тесто
Часть 24 - супервысокий Бисквит(с добавлением кипятка и без разделения яиц )

Очень вкусные, ароматные такие булочки можно подать к первому блюду. Рецепт несложный. Готовятся быстро.

Здравствуйте! Автор Лариса - Glaros сайт 4 вкуса

Вкуснейшие, шоколаднейшие, хрустящие, с нежнейшей начинкой!!! Хотя вовсе без шоколада... заинтересовала? Заходите, угощайтесь!
 Без яиц, меда и шоколада, можно аллергикам и кормящим матерям. За основу взят рецепт шоколадных подушечек с начинкой из арахисовой пасты от замечательной dolphy, очень рекомендую к ней заглянуть! Все вкусно и красиво!

http://vkontakte.ru/just__cook?z=photo-32509740_274565697%2Fwall-32509740_41511

Ингредиенты для "Шоколадные эклеры "Black and white""

• Масло сливочное — 50 г
• Вода — 100 мл
• Мука — 60 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Творог — 200 г
• Молоко сгущенное — 5 ст. л.
• Яйцo куриное — 2 шт

Состав:

Тесто:
 

• 250 г муки 
• 100 г сметаны
• 150 г сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Начинка:
 

• 200 грамм сметаны
• 200 грамм сахара
• 1 среднее яйцо
• 2 столовых ложки муки
• 4 крупных яблока

Такой десерт украсит даже самый изысканный стол. Хотите удивить гостей? Записывайте рецепт и, не откладывая в долгий ящик, приготовьте пудинг в эти выходные.

Зеленый или фруктовый чай, а также мороженое и фрукты для украшения этого кулинарного шедевра, и ваш вечер будет просто незабываемым.

Нам потребуется:
Творог - 300 г,
Шоколад горький - 150 – 200 г,
Натуральный йогурт - 300 мл,
Яйцо - 3 шт.,
Манка - 4 ст. л.,
Сахар - 2 ст. л.,
Соль щепотка,
Для оформления фрукты или ягоды по сезону, мороженое.