~ Кефирный пирог за 5 минут

Ингредиенты для "Кефирный пирог за 5 минут"

• Мука — 200 г
• Кефир — 500 мл
• Яйцо — 5 шт
• Лук зелeный — 100 г
• Сыр — 100 г
• Разрыxлитель — 1 ч. л.

Рецепт "Кефирный пирог за 5 минут"

5 рецептов приготовления домашнего кетчупа

Чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами… Выход один – готовить кетчуп самим.

 

 

Читать далее...

Бисквит из крахмала " Накрахмаленая тучка"

Читать далее...

творожное печенье

Ингредиенты для "Творожное печенье"
Маргарин — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Мед — 2 ч. л.
Творог — 200 г
Ванильныи сахар — 1 ч. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Рецепт "Творожное печенье"

Маргарин растопить, смешать с сахаром, творогом и медом.
Взбить яйцо, добавить к творогу.
Постепенно всыпать просеянную муку, добавить ванильный сахар и разрыхлитель.
Вымесить тесто, оно получается очень приятное и мягкое.
Сформовать небольшие шарики, выложить на смазанный противень и выпекать в разогретой духовке при 180 -200 градусах примерно 15 -20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовое печенье снять с противня, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка!

Предлагаю испечь простой яблочный пирог – никакой возни с тестом, потому что и теста (в привычном понимании) нет . А еще в нем нет яиц. Несмотря на то, что печется пирог долго, на подготовку нужно всего 15-20 минут - а дальше старается духовка и без вашего участия. Пока ужинаете – готов десерт.



 

Пробуем?..

Желейные конфеты. Домашний шедевр

Настоящие домашние желейные конфеты, без красителей и консервантов, порадуют как маму, так и ребенка.


Нам потребуется:
клубничное пюре - 250 гр.
минеральная вода (без газа) - 200 мл.
сахар - 100 гр.
агар-агар - 8 гр.
сахарная пудра для украшения - 50 гр.

Готовим:
1. Воду довести до кипения, не снимая с огня, добавить агар-агар, перемешать до полного растворения (около 2 минут). Снять с огня, добавить сахар и клубничное пюре. Перемешать. Снова поставить на огонь и довести до кипения.
2. Дать чуть-чуть остыть. Перелить смеешь с квадратную или прямоугольную стеклянную посуду. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
3. Когда пюре застынет, нарезать квадратиками. Обвалять в сахарной пудре. Хранить в стеклянной посуде в холодильнике.



Примечание: мы можете использовать любое другое фруктовое пюре, к примеру манго, ананас, персик, киви (протерев через сито), вишня.

Приятного аппетита!

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО УНИВЕРСАЛЬНЫЙ

Это - кулинарное. К выходным. Обещанное персонально Олегу и примкнувшим к нему любителям вкусно поесть. Диетики, язвенники, приверженцы кошерной пищи - идем мимо лесом. Или - парком Горького, там, говорят, фан-зона неплохая, да и сам парк. А мы жарим печенку... Читать далее 

Домашний марципан


PlushkaS Домашний марципан

Ингредиенты:

400 г миндаля (очищенного от кожицы)
200 г сах.пудры
200 г сахара (можно коричневого)
1 стакан воды

Приготовление:

Из воды и сахара сварить сироп; довести до кипения и кипятить 20-30 сек. Сироп полностью охладить.
Миндаль положить в комбайн и размолоть до состояния пыли.
Потом добавить сахарную пудру и, не выключая мотор, тонкой струйкой влить сахарный сироп.
Когда содержимое превратится в гладкую однородную массу — процесс завершен.
Хранить марципан лучше всего упакованным в пищевую пленку.

http://plushkas.gallery.ru/watch?ph=yyZ-dWNar

Шикарное дрожжевое тесто на кефире

Торт-мороженое "ПЛАМЕННЫЙ"

Всем ПЛАМЕННЫЙ привет!!! Доброго всем времени препровождения! 

Готовила на свой день рождения торт, но не с кремом, как водится, а с мороженым, чего-то этакого захотелось. Приготовила бисквит, наверное обьяснять не  надо, у каждой хозяйки свой фирменный рецепт бисквита, но ежели кто пожелает, напишу с удовольствием как я его делаю. Итак: нам понадобится бисквит, (если не хотите его готовить, то тоже есть вариант, купить готовый рулет в магазине, ну или самим приготовить, нарезать толщиною  примерно 1 см.  и выложить дно формы, тоже красиво получается, только готовую форму потом нужно будет перевернуть верх дном)

выпекала заранее, предварительно его подготовила, верхушку срезала, и вытащила все, простите за каламбур "внутренности", оставляя по краю 1-1,5 см. бисквита, примерно так

<<Читать далее...

Настоящее пирожное «Картошка».

Настоящее пирожное «Картошка».

ИЗ ИСТОРИИ ВСЕМИРНО ЗНАМЕНИТОГО ПИРОЖНОГО «КАРТОШКА».

История этого любимого всеми лакомства весьма любопытна и, как многое в кулинарии, связана с проявлением человеческого остроумия в экстремальных условиях.
+ читать дальше

яблочный пирог

с сайта страна мам
Состав
яблоки (сочные) - 4-5 шт (~1 кг),
сливочное масло - 120-150 г,

для сухой смеси мука - 1 стакан,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа

Приготовление
Приготовить сухую смесь:Муку просеять с разрыхлителем.
Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.

Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

В несмазанную маслом (тефлоновую) форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок.
Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).

Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.

Выпекать при температуре ~180°C ~40-45 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

оладьи со вкусом пиццы

1 стакан кефира;
2 яйца;
щепотка соли;
0,5 ч. ложки соды;
2,5-3.5 стакана муки;
растительное масло для жарки.
Для начинки:
200гр. колбасы или ветчины,
200 гр. твердого сыра,
помидоры, лук, зелень.
Замесить тесто (немного пожиже, чем на оладьи) и добавить все продукты ( предварительно мелко их порезать).
Перемешать и выкладывать на разогретую сковороду ложкой! Получаются оладьи, но на вкус как пиццы!

ВИТАМИННАЯ СМЕСЬ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Вот и осень пришла, за собой орз привела... И чтоб болезнь прошла стороной есть рецептик постой!!!

Ингредиенты:
- 200 г изюма
- 200 г кураги
- 200 г чернослива
- 200 г грецких орехов
- 1 крупный лимон
- 2-3 ст.л. меда

Лимон моем щеткой, режем на дольки, удаляем семечки.
Кладем в чашу блендера, туда же отправляем все остальные ингредиенты.
Перемалываем.
И кушаем - с чаем или просто так.

Здоровья вам, мои дорогие!


источник

Низкокалорийные рецепты:Имбирный чай для похудения

Многие из нас задумывались над вопросом похудения, или просто хотели привести себя в форму, например, к пляжному сезону, и все мы точно слышали об очищающих чаях, а возможно и использовали с этой целью разнообразные чаи для похудения. В этой статье собраны разнообразны рецепты имбирного чая для похудения.

Читать далее...

Пирог Сюрприз

Рецепт приготовления пирога "Сюрприз"
Смешиваем 180 гр сливочного масла в размягченном виде с 100 гр. сах.песка ,двумя желтками яиц, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. соды и приблизительно 300 гр муки, тесто должно быть крутое. Выкладываем в форму и разминаем по дну ложкой или рукой. Выпекаем до золотистого цвета. Вынимаем, кладем сверху замороженые ягоды, или свежие ягоды и резаные фрукты, можно использовать различные варианты. А сверху заливаем взбитыми в крепкую пену двумя оставшимися белками со 100 гр. песка. И снова в духовку, опять же до румяного цвета!
Времени требуется мало, а вкус необыкновенный! //img-fotki.yandex.ru/get/3007/galinakapital.3/0_166c0_fb383ebe_L.jpg

ежики

ЕЖИКИ" С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Фарш, вареный рис, яйцо, соль, перец хорошенько перемешать и дать постоять минут 10.



За это время пропустить через мясорубку твердый сыр



На сковороде распустить сливочное+раститительное масла и обжарить до золотистого цвета довольно большую луковицу, мелко порезанную.
Руками, cмоченными в воде брать небольшое количество фарша, придавать ему форму лепешки и вкладывать во внутрь шарик из сыра, после чего придавать "ежику" округлость и укладывать на сковородку с луком.
Добавить чуть-чуть воды (до середины высоты "ежиков") и, накрыв крышкой, тушить на среднем огне.
Морковочку натереть на терке и выложить на "ежики".



Приготовить соус из сметаны, томатной пасты, зелени, соли и перца и вылить на сковородку. Подтушить еще минут 5-7 и все. Можно обедать.

Десерт барурик для любителей сладкого.

Этот десерт для истинных сладкоежек. Блюдо конечно не диетическое, но простое в приготовлении и съедается моментально.

Читать далее...

Творожный холодный торт

Творожный торт.

Состав:

печенье - 200 г,

творог - 0,5 кг,

сливки 35% жирности - 1 сакан,

сок одного лимона,

ванильный сахар - 1 пакетик,

консервированный персиковый компот - 1 банка,

сахар - 0,5 стакана,

сгущенное молоко - 0,5 стакана,

быстрорастворимый желатин - 45 г.

Желатин растворить в персиковом компоте (скорость растворения смотреть на упаковке от желатина).

Часть персиков нарезать дольками, а вторую часть - кубиками.

Сливки взбить. Смешать творог с лимонным соком, сгущенным молоком, сахаром, ванильным сахаром, кубиками персиков, добавить растворенный желатин и взбитые сливки.

На дно формы выложить персики дольками, влить половину приготовленной смеси, затем слой печенья, сверху остальную смесь и слой печенья.

Спрятать в холодильник на 4 часа для застывания. По истечении этого времени вынуть торт из формы, перевернув ее вверх дном, так, чтобы дольки персиков оказались сверху. Приятного аппетита.

Вкуснятина да и только))

творожные конвертики

Увеличить для теста: творог (средней жирности) - 500 г; маргарин - 250 г; мука - 2 стакана; сахар - 3-4 ст.л.; пекарский порошок - 1 ч.л.


Маргарин натираем на крупной терке, муку перемешиваем с пекарским порошком, творог разминаем вилкой (можно перетереть через сито, но здесь он не нужен очень уж однородный), добавляем сахар.


Соединяем все ингредиенты и вымешиваем тесто до состояния ‘чтоб у рукам не липло’, и на полчасика в холодильник его, отдыхать.


Достаем из холодильника, раскатываем в тонкий пласт и выдавливаем кружочки, я это делаю пиалой. Каждый кружочек присыпаем сахаром и сворачиваем вчетверо, полукруглый край защипываем пальчиком. Присыпаем противень сахаром и кунжутом и выкладываем треугольнички.


Смазываем желтком. В духовку на 20 минут при 180 С.

с сайта-готовим.ру