Капустный пирог в этот раз вот такой.

До духовки.


Готовый.



В прошлый раз, я готовила такой пирог по рецепту Поваренка с Поварешкой и себе в днев рецепта не сохранила, т.к. казалось, что ее дневник будет всегда. Я уже писала, что очень жалею, что дневник ее удален и сайт тоже.

Но пироги печь надо так или иначе.
Рецепт теста в этот раз использовала вот этот:
Постное тесто для пирога с капустой: 600 гр муки 300 мл воды 100 мл растительного масла 1-2 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 10 гр сухих дрожжей

Источник: http://foodideas.info/recepti-nesladkaya-vypechka/postnyy-pirog-s-kapustoy
FOODideas.info

Еще от себя добавила 2 ложки крахмала (не дает готовому изделию черстветь и ванильного сахара немного, на мой вкус он там уместен, но это на любителя. )

Начинку я без всяких рецептов готовлю "на глаз".
лук, морковь, капуста, ну это понятно, томатная паста.

Мои секреты или особенности :) у всех они свои приготовления капусты , обязательно добавляю лимонную кислоту, сахар, укроп, черный молотый перец, лавровый лист. И ни какой воды, ну или капельку.

Я уже пробовала этот способ пару лет назад, решила сохранить для себя, что бы каждый раз в интернете не искать.

Такой рис еще и к посту хорошо подходит к дням сухоядения.

2 ст.л. риса промойте, поместите в стеклянную баночку, залейте 1 ст. холодной воды. На следующий день жидкость слейте, налейте свежую воду. Подготовьте еще одну порцию риса. Утром следующего дня слейте жидкость из двух банок, налейте новую воду, подготовьте третью порцию риса. Повторите процедуру еще 2 раза (всего получится 5 порций риса). На шестой день первую порцию риса промойте, залейте водой, сварите, съешьте вместо завтрака (пообедайте не раньше чем через 4 часа). Рис с утра натощак для похудения кушайте ежедневно на протяжении 3-х…4-х недель (ежедневно готовьте новую порцию риса, заливая зернышки водой).

источник http://updiet.info/ris-s-utra-natoshhak-dlya-poxudeniya.html

Искала рецепт, что бы такого интересного сделать с тыквой (тыквы с прошлого года остались).
И нашла вот такой:
2 яблока
полтора стакана тыквы
пол чайной ложки корицы
немного лимонного сока чтобы предотвартить окисление
(на самом деле можно брать любые фрукты, яблоки это хорошая база)
тут все с картинками:
http://rawinrussian.livejournal.com/35480.html

У меня рулетики не получились, а получились кусочки, Но это оказалась ОЧЕНЬ вкусно.

Я сушила в духовке на кальке при 50 градусах. Часов 12 примерно. Но у меня в духовке есть вентилятор. Думаю без вентилятора лучше это выпечь при 80-100 градусах. И быстрее получится.

Попробуйте! Вкуснооо!

Блюдо с маслом.

Тесто по рецепту отПоваренокСПоварешкой
Тесто получается отличное, ни какого сдобного не нужно.
Капусту для начинки жарю, на свой вкус с добавлением уксуса и зелени.

Блюдо без масла.

Картофель отварить, порезать крупно, за тем посолить поперчить, полить кетчупом или томатной пастой, можно добавить чеснок. Запечь в микроволновке или духовке. Посыпать зеленью.

(на авторство не претендую, просто записываю себе на заметку.)