Печенье, приготовленное по этому рецепту, долго не черствеет, остается мягким и вкусным.
Выпечка на сметане очень нежная и вкусная. Предлагаю приготовить мягкое домашнее печенье на сметане. Рецепт очень простой, а ингредиенты для его приготовления всегда найдутся на кухне.
Ингредиенты:
Мука – 2-2,5 ст.
Сахар – 150 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Сметана – 150 г
Сода – 0,5 ч. л.
Соль – 1 щепотка
Какао – 1 ч. л.
Приготовление печенья:
Куриное яйцо взбиваем с сахаром до полного растворения сахара. Добавляем сметану, соду и соль и еще раз хорошо взбиваем.
Порциями добавляем просеянную муку и какао-порошок, перемешиваем с помощью миксера. Когда добавили почти всю муку, вымешиваем тесто руками до мягкого эластичного состояния, формируем из него шар, помещаем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем пласт толщиной примерно 1 см и с помощью формочек или стакана вырезаем из теста печенье.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него печенье. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Когда печенье зарумянилось – оно готово.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.
