Тыквенные блинчики

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 16:01 + в цитатник

Очень вкусные блинчики можно приготовить из тыквы, ни кто даже не догадается что в их составе есть тыква.

Нам понадобится:

Тыква 300 гр
Молоко 1 стакан
Сахар 2 ст л
Яйца 2 шт
Мука 1 стакан или чуть больше
Растительное масло 3 ст л
Разрыхлитель 1 ч л
Соль
Ванилин

Начнем с тыквы, почистим ее от семян и кожи, нарежем на куски или натрем на терке.

Теперь из этой тыквы нам нужно приготовить пюре, я отправила тыкву в мультиварку на 12 минут, можно просто в кастрюльке сварить-тыква+1 стакан воды.

Когда тыква сварилась, миксером сделала из нее пюре. Воду в которой варилась тыква можно не сливать.

К пюре добавила молоко, растительное масло, яйца, соль, сахар, разрыхлитель и все хорошо перемешала миксером.

Добавила муки, так что бы тесто получилось чуть гуще чем на обычные блинчики, но жиже чем на оладьи.

Теперь можно приступать к выпечке блинов.

На сковородку с толстым дном, смазанную маслом, выливаем не много теста и наклоняя сковороду даем тесту распределится равномерным слоем.

Запекаем блин до румяного цвета с одной стороны, переворачиваем и запекаем с другой. Блины не рвутся и отлично переворачиваются на сковороде.

Подавать тыквенные блинчики можно со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

интересно http://home-family-live.com/vy-pechka/bliny/ty-kvenny-e-blinchiki/

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Крахмальные блинчики
Часть 2 - Блинчики с луком по-пекински
...
Часть 15 - Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)
Часть 16 - Восточное тесто "Брик"
Часть 17 - Тыквенные блинчики
Часть 18 - Блинный пирог с творожной начинкой