КАК ПРИГОТОВИТЬ ?


 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ КАЛЬМАРОВ?

Обалденная запеченная рыбка

Для любителей селедки -это  идеальная закуска: форшмак . Готовится э-ле-мен-тар-но! А съедается быстро:) Особенно под водочку…



Подавать его можно : в тарталетках , с черным хлебом, с чуть поджаренным черным хлебом, с… Ну, сами тоже можете добавить варианты, используя свою фантазию:)



Пробуйте:)

1 банка консервированного тунца;

2 крепких помидора; 

1 свежий огурчик; 

3 варёных яйца; 

150-200 г майонеза, смешанного с измельчённым чесноком (1-2 зубчика); 

немного зелёного лука и укропа.



Помидоры нарезать толстыми кружочками. На них слоями выложить: 1 - размятый вилкой тунец + майонез; 2 - мелко порезанный огурчик + майонез; 3 - натёртые на мелкой тёрке яйца + майонез. Сверху посыпать измельчённой зеленью.

Давайте приготовим кальмары фаршированные грибами и рисом.

Кроме того, что закуска «Поросята» очень вкусная, она также оригинально оформляется в виде милых хрюшек, которые украсят ваш праздничный стол и порадуют вас и ваших родных и друзей.



Ингредиенты для фаршированных кальмаров «Поросята»:

Ингредиенты:

креветки-300 гр

кальмары-300 гр

крабовые палочки-200 гр

5 яиц

130 гр. красной икры

майонез



Приготовление:



1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.

2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.

3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!

4. Нарезаем крабовые палочки.

5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). 

6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.



Приятного аппетита!

Ингредиенты:

ломтики слабосоленого лосося 250 г

сливочный сыр 250 г

маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.

веточки укропа 3-4 шт.

листья салата для подачи

лимонный сок для подачи

красная икра для украшения



Приготовление:



Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать. Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы. Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.

Селедка под шубой - выбирайте сами...