Такой картофель порадует вкусовые рецепторы. Будьте готовы, что узнать, как готовить эту картошечку, захотят многие.
Ингредиенты (8 порций):
8 крупных картофелин;
3 помидора;
300 г сливок (или сметаны);
150 г тертого твердого сыра;
50 г сливочного масла;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Измельчите зелень и зеленый лук.
2. Картофель отварите в мундире до готовности.
3. Возьмите 2 больших листа фольги, сформируйте противень с бортиками.
4. Смажьте противень маслом.
5. Готовый картофель разрежьте пополам, аккуратно ложкой выньте середину. Помидоры мелко нарежьте.
6. Мякоть картофеля смешайте со сливками и помидорами, посолите и приперчите.
7. Половинки картофеля наполните начинкой.
8. Накройте все 3-м листом фольги.
9. Запекайте на гриле 15 мин.
11. Откройте блюдо и посыпьте сыром.
12. Запекайте еще 10 мин, пока сыр не расплавится.
