Восхитительный вкус и аромат помидорам придадут зелень, лук, морковь, перец и даже виноград.

1. Ингредиенты в каждом рецепте рассчитаны на банку объёмом 3 л. Количество помидоров может меняться в зависимости от их размеров. Главное — плотно утрамбовать овощи и залить жидкостью до самого края банки.
2. Перед приготовлением все овощи и зелень надо хорошенько помыть, а банки и крышки — простерилизовать.
3. Чтобы помидоры не лопались при консервации, заранее сделайте зубочисткой несколько проколов у попок овощей.
4. После закатки необходимо перевернуть банки, накрыть чем-то плотным и тёплым и остудить.

1. Помидоры нарежьте как вам больше нравится, можно просто дольками как на салат.

Существует масса вариантов, что сделать из помидор на зиму. Самый необычный из них – обалденные помидорки на зиму в желе без стерилизации. В качестве загустителя будет необходимо использовать желе (обычный желатин в порошке, который можно приобрести в любом магазине).

РЕЦЕПТЫ

Базовые ингредиенты – помидорчики и любые другие свежие овощи. Важно не забыть про специи и ароматный чесночок. Без них консервация получится пресной и без ярко выраженного вкуса.

Самое главное – это выбрать подходящие помидорки. Но обо всем поподробнее.

Как законсервировать цельные помидоры в желе

Читать далее

Соленые помидоры "12-дневки" - любимый рецепт ленивых хозяек

Нехитрые манипуляции с подготовкой помидоров к засолке займут считанные минуты, потом о консервации нужно будет забыть на 12 дней, а на 13-й день закатать крышками до зимы.

Соленые помидоры

Вкуснейшие зеленые помидоры в маринаде

	Ингредиенты:   Зеленые или бурые помидоры Петрушка, чеснок Для маринада: 5 литров воды 500 г сахара 100 мл уксуса 9% 250 г соли
На дно чистых стерилизованных банок уложить веточки петрушки и ломтики чеснока:
Плотно наполнить тщательно вымытыми помидорами:
Залить кипящим маринадом:
Стерилизовать литровые банки 15 минут:
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:

источник

 

 

Как бы мне хотелось вас угостить, что бы вы попробовали и обалдели! Невероятно вкусная закуска из помидоров и кабачков, на все случаи жизни! Приготовить очень просто, хранится в холодильнике около месяца. Хит сезона, повторяйте на здоровье!

Рецепт:
уксус (6%) 1 стакан
вода 1 литр
сахар 5 ст.лож
соль 2 ст.лож
зелень укропа
чеснок 3-4 зуб
помидоры + кабачки

САЛАТЫ и ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/watch?v=Wj8B6amsZZs&li...EMnrcHAI5pBBjy6JJB3uqMquk2cR3J

Представляю вашему вниманию ещё один вкусный вариант заготовки впрок  - это консервирование помидор с капустой. Вкуснейшие помидоры и хрустящая капустка в одной банке. Заготовка очень простая, рекомендую попробовать.

ПОМИДОРЫ СОЛЁНЫЕ

 Многие любители солененького часто готовят малосольные огурцы. Но вот о том, что очень вкусно приготовить можно и малосольные помидоры, и не догадываются. Они занимают почетное второе место после хрустящих малосольных огурцов.