ОЧЕНЬ СИЛЬНАЯ МАСКА ДЛЯ РОСТА И ПРОТИВ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС Маска очень проста, ингредиенты тоже: л...
Дети их просто обожают. Возьмите 1 яйцо, 2 яблока и немного кефира: яблочные улитки на сковороде - (0)Дети их просто обожают. Возьмите 1 яйцо, 2 яблока и немного кефира: яблочные улитки на сковороде ...
Маринованныи лук - 11 рецептов! - (0)Маринованныи лук - 11 рецептов! Как я готовлю соль «Огонек» и «Укропная п...
Пирог с тестом из одного яйца. Заливаем начинку из яблок и готовим без духовки - (0)Пирог с тестом из одного яйца. Заливаем начинку из яблок и готовим без духовки ...
Картофель по-деревенски запеченный - (0)Картофель по-деревенски запеченный Ингредиенты для "Картофеля по-дерев...
(и еще 133451 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны берет бохо брюки варенье видео волосы выкройка выпечка вязание детям джемпер жакет журналы заготовки закуска здоровье игрушки кабачки капуста кардиган котлеты крючок кулинария лепешки лето маринование мотивы мультиварка мысли напитки новый год овощи огурец песня пирог платье помидоры похудение птица пуловер пэчворк разное рукоделие рыба салат салфетка советы спицами спицы стихи сумка сыр тапочки ткань+крючок топик торт туника узор филейка хочу шаль шапочка шитье
Квашеные баклажаны с капустой |
Метки: баклажаны заготовки овощи кулинария |
ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ |
Метки: помидоры заготовки кулинария овощи |
Салат «Французский» |
Делится Вероника на http://forum.say7.info/topic19675.html-Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
Нам нужно:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр
Метки: салат кулинария овощи |
Закусочка вкусная |
Метки: закуска помидоры овощи кулинария |
Огурцы,как бочковые!!! |
Метки: огурец овощи заготовки |
Помидоры с горчицей холодным способом(газированные) |
Метки: помидоры заготовки овощи |
Аджика: 17 рецептов на любой вкус |
АДЖИКА-1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.
АДЖИКА-2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.
АДЖИКА-3
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.
АДЖИКА-4
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.
АДЖИКА-5
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.
АДЖИКА-6
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).
АДЖИКА-7
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.
АДЖИКА-8
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.
АДЖИКА-9
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.
АДЖИКА-10
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.
АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.
АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.
АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.
АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить раст. маслом и томить на среднем огне около 2 часов. За 10-15 минут до готовности добавить чеснок, дать прокипеть, в горячем виде разлить в простерилизованные банки и укупорить.
1,5 кг помидоров, по 0,5 кг моркови, красного сладкого болгарского перца и яблок, 300 г чеснока, 3-4 стручка горького перца, 0,5 л раст. масла.
АДЖИКА ДОМАШНЯЯ
2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого (красного).
Все пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца.
Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками.
АДЖИКА ПО-КИЕВСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок (чем кислее, тем лучше), 1 кг моркови, 2 ст. л. соли, 200 г сахара, 400 г раст. масла, 2 ст. л. красного жгучего перца (можно положить 1 ст. л. черного, 1 ст. л. красного).
Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы). Чтобы помидоры легко очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 5-7 минут. Заправить маслом, сахаром, солью, специями и уваривать часа 2-5 до нужной консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам, закатать и укутать.
Источник : smachno.ua
Серия сообщений "аджика":
Часть 1 - Аджика красная грузинская
Часть 2 - Рецепты аджики на любой вкус
...
Часть 16 - Два рецепта аджики. Аджика из свежего острого перца и из смеси свежего и сушеного
Часть 17 - Аджика из помидор
Часть 18 - Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Часть 19 - Аджика абхазская
Метки: аджика овощи заготовки |
Баклажановая икра |
У каждой хозяйки свой рецепт как борща, так и баклажанной икры! Вот решила показать вам свой вариант такой икры
Что нам надо:
2 пухленьких баклажанчика
1 большая, у меня было 2 средние луковицы
6 больших помидор -натереть на терке, удалить кожицу
чеснок 6-7 зубчиков
зелень-киндза, базилик, укроп
оливковое масло
соль. перец
Приготовление:
Испечь 2 вот таких баклажанчика-я положила их в микроволновку-у нас жара, не хотела духовку включать
Баклажаны наколоть со всех сторон вилкой
Мелко порезать лук и поджарить на среднем огне до подрумянивания на оливковом масле-масла не жалеть -примерно 5 стол ложек на сковороду, а может и больше-я просто не считала
После зарумянивания лука, влить туда помидорную массу, туда же выжать чеснок и положить мелко нарезанную зелень и подождать , пока вся жидкость не выкипит, но не до убийства, немножко жидкости пусть сохранится-вот так
Остуженные, испеченные баклажаны, разрезать пополам и ножом или ложкой соскрести мякоть с кожицы и нарубить ножом-я могла бы и в фудпроцессоре это сделать , но лень-матушка-мыть потом еще эти все штучки-дрючки-я просто своим любимым ножом все порубила-заняло секунды-люблю этот нож-советую такой всем приобрести!!))овощи , лук, бесподобно режет и быстро !!))
После того как помидорная масса готова-положить баклажаны в сковороду-и перемешать хорошенько, посолить, поперчить и дать покипеть буквально 5 минут
Вот и все -готово!!))Быстро и вкусно!!))
Приятного аппетита, мои дорогие!))
Серия сообщений "Грузинская кухня":
Часть 1 - Баклажаны с чесноком в уксусном маринаде(мои)
Часть 2 - Аджапсандал с картофелем
Часть 3 - Сотэ из баклажан
Часть 4 - Пхали из лука-порея
Часть 5 - Баклажановая икра
Часть 6 - Чахохбили из курицы с грибами
Часть 7 - Зеленое лобио(фасоль) по-грузински
...
Часть 12 - Баклажаны с индюшачьим фаршем
Часть 13 - Аджапкурочанах
Часть 14 - Пхали из белокочанной капусты
Метки: баклажаны овощи кулинария |
Заготовка для супа |
Метки: овощи заготовки |
Необычный салат из огурцов |
Можно, конечно приготовить малосольные огурцы,
которые Вам очень понравятся, можно приготовить из огурцов обычный салатик, к которому мы все привыкли...Можно приготовить салатик по новому рецепту, какой предлагаю Вам я., пока там Шрек Лесной тащит к себе все рецепты, какие не попадя, воруя у авторов фото и сами рецепты и запрещая авторам хоть какие то замечания писать по этому поводу. Кстати, именно так он и добился своей популярности, как ни странно.
Метки: огурец салат овощи |
Огурчики " Болгарские" |
Очень вкусные и хрустящие (похожие на болгарские, как раньше в магазинах продавали) огурчики получаются по следующему рецепту:
на 2 литра воды (выход 7 шт.банок 0,75)
40 шт. перца горошком,душистый перец по 2 шт на баночку
красный стрючковый перец пеперони ложить в банку на дно 1штука порвать на кусочки
2 ст. л. соли
6 ст. л. сахара
3 ст. л. уксуса (70%)
лавровый лист не кладу не люблю а тем кто любит положить 10листиков,чеснок и лист смородины
Закипятить воду, залить огурцы, постоят минут 15 и слить в кастрюлю. Положить все специи, закипятить, вытащить лавровый лист (это на любителя, можно не вытаскивать), влить уксус, залить расол в банки и закатать. Очень вкусно получается.
Метки: огурец заготовки овощи |
Капуста цветная маринованная |
Метки: капуста маринование овощи |
Батончики из капусты с куриной начинкой |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 29 июня 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Метки: капуста овощи кулинария |
Запеченые овощи |
Снова лето радует нас разнообразной горой свежих овощей. И как правило в это время и экономически выгодно и для организма полезно кушать «сезонные» блюда. Из количество и разнообразие потрясают. Мне лично нравятся запеченные в духовке овощи. Овощи можно брать совершенно любые и в любом количестве. Я в этот раз взял «расширенный набор продуктов» (все овощи, которые нашлись на рынке). J Это была спаржевая фасоль, картошка, болгарский перец, синенькие, кабачки, кабачки-цукини, молодой лук, молодой-же чеснок, перчинка острого перца, помидоры. Итак начинаем готовить, и начнем с подготовки продуктов.
Все овощи тщательно моем.
Спаржевую фасоль – отрезаем хвостики-плодоножки.
Баклажаны, цукини, кабачки режем кубиками приблизительно 1,5х1,5 см.
Болгарский перец чистим и режем кусочками приблизительно такого же размера.
Острый перец – обязательно вычищаем от семян и тоненько режем.
Картошку чистим и режем такими же размерами, как кабачки-баклажаны.
Лук режем полукольцами.
Чеснок просто чистим.
Помидоры на 4 части.
Вот собственно и вся подготовительная часть. Перемешиваем все ингредиенты, кроме помидоров. Солим, перчим, поливаем оливковым маслом первого отжима, еще раз перемешиваем и выкладываем на простеленный фольгой противень. Помещаем в прогретую до 180-200 градусов духовку. Через 15 минут достаем и перемешиваем. Еще через 15 минут перемешиваем еще раз и кладем наверх резаные помидоры. Еще через 15 минут посыпаем тертым сыром (если Вы вегетарианцы, можете сыром не посыпать) и через 5-7 минут Ваши овощи будут запечённые.
Вот и все. Вкусно, как горячее свежеприготовленное, так и в холодном, уже остывшем виде. J После того, как разложили блюдо по тарелкам – сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита и пусть сезонные овощи Вас подольше радуют. J
Метки: кулинария овощи запекание |
РАТАТУЙ |
Метки: овощи кулинария |
КАПУСТА!!! |
Капуста великолепная
Запишу, а то забуду.
Угостили тут такой вот штукой. Просто капустой не назовешь, тк там помимо нее еще куча всего.
Итак, что взяла я:
2 небольших кочана капусты
2 груши
2 большие морковки
2 желтых перца
2 красных перца
1 зеленое яблоко
4 больших луковицы
2 головки чеснока, по долькам, конечно же
Все режется очень крупно: капуста квадратами, перец на 6 частей вдоль, морковка кружочками, лук на 4 части, фрукты - дольками.
специи по вкусу. я добавляла гвоздику, перец черный горошком, душистый, лавровый лист.
Все режете, перемешиваете (я делала в тазике), заливаете кипящим маринадом
Маринад
1 л воды
2ст.л. соли
200 г сахара (не пугаться, я всыпала где-то 150)
150 г уксуса
немного масла (я взяла горчичное, на 3 литра воды вылила грамм 100)
Все специи закипятить, в последнюю очередь залить уксус, и быстро вылить в овощи.
Когда все остыло, я переложила в банку. Теперь в холод дня на 2.
Но. Я, конечно, уже попробовала. Реально - есть можно даже сейчас. Но думаю, через пару дней это будет вообще бомба!
Приятного аппетита!
Метки: капуста овощи фрукты заготовки |
ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА |
Метки: овощи закуска кулинария |
КАПУСТА+МАРИНАД |
Большой плюс этого рецепта,капуста готова сразу как остынет.
большой качан капусты
1-2 моркови
1 головка чеснока
1 большой перец красного цвета(можно взять и других цветов)
Маринад:
2-3 ст.л. соли
1 стакан сахара
1 стакан 5% уксуса
0.5 стакана растительного масла.
Приготовление
Сложить в одну большую кастрюлю произвольно порезанные капусту и морковь,перец. Добавить очищенные дольки чеснока (крупные можно разрезать на 2-3 части).
В кастрюлю наливаем уксус и масло,сахар ,соль , душистый перец. Даем закипеть.
Кипящим маринадом заливаем капусту, кладем сверху подходящего размера тарелку, чуть прижимаем .Как только капуста остынет её можно кушать,я делаю её вечером и к утру она уже готова.
Хранить капусту в холодильнике.
http://vitoria.livejournal.com
Метки: овощи кулинария |
Аджапсандал (грузинское блюдо из овощей) |
Метки: овощи заготовки кулинария |
Банк рецептов заготовок на зиму |
![]() |
Метки: заготовки овощи |