LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Шампиньоны «Пикантные»

Пятница, 16 Февраля 2024 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны «Пикантные»

Закуска из грибов - что может быть проще? Делюсь с вами самым сокровенным — изумительным рецептом маринованных грибочков. Делаю это чудо на все праздники и вообще, на любые случаи, по поводу и без.

К слову будет сказано, что все, кто попробовал эти грибочки, в обязательном порядке берут рецепт и готовят их сами.

просто пальчики оближешь!!!!!!

Рубрики:

Засахаренные корки грейпфрута

Воскресенье, 24 Декабря 2023 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засахаренные корки грейпфрута

Засахаренные корки грейпфрута - рецепт французской кухни, простая сладость и простой десерт. Кто бы мог подумать, что в грейпфруте можно использовать все и мякоть, и кожуру. Яркие и насыщенные дольки из кожуры такого горьковатого цитруса могут удивить. Чтобы корки дольше сохранились их можно хранить в сиропе, а за сутки вынуть, дать стечь сиропу, обсушить и обсыпать сахаром.

Рубрики:

Метки: заготовки десерт

кулинария
кулинария салаты
заготовки,овощи, фрукты

Маринованные шампиньоны за 10 минут

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны за 10 минут

Если в доме намечается праздник, забот и хлопот на плечи хозяйки ложится сполна. Мы представляем экспресс-рецепт маринованных шампиньонов: готовятся очень быстро и так же быстро съедаются!

marinovannye_shampinony_za_10_minut_obaldennaya_zakuska_na_prazdnichnyj_stol__tutvse

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки закуска грибы

**ЗАСТОЛЬНЫЕ* ГРИБОЧКИ**

Вторник, 21 Ноября 2023 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ЗАСТОЛЬНЫЕ* ГРИБОЧКИ

Приготовите такую закуску на праздничный стол — не прогадаете!

кулинария
кулинария салаты
новый год
заготовки,овощи, фрукты

Рубрики:

Метки: кулинария грибы закуска

кулинария
кулинария салаты
заготовки,овощи, фрукты

Гениальный рецепт невероятно вкусных маринованных шампиньонов

Пятница, 10 Ноября 2023 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальный рецепт невероятно вкусных маринованных шампиньонов

Совершенно гениальный способ моментального маринования шампиньонов не оставит равнодушными даже тех, кто в принципе не слишком любит грибы. Особый маринад придает шампиньонам и вкус, и аппетитную эластичность, готовится все без добавления воды. Рецепт не зря считается моментальным: на все уходит только 15 минут.

07858be043 (700x420, 206Kb)

Рубрики:

Метки: кулинария заготовки грибы

«Быстрая» маринованная капуста

Вторник, 31 Октября 2023 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Быстрая» маринованная капуста - хрустящая, в меру острая

Хочу поделиться с вами рецептом вкусной маринованной капусты, которую можно кушать спустя 10 часов.

Â«Ð‘Ñ‹ÑÑ‚Ñ€Ð°ÑÂ» Ð¼Ð°Ñ€Ð¸Ð½Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð½Ð°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑƒÑÑ‚Ð°

Рубрики:

Метки: заготовки капуста

Комментарии (1)

Осенняя квашеная капуста - 5 рецептов!

Вторник, 24 Октября 2023 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенняя квашеная капуста - 5 рецептов!

00:00 Квашеная капуста

00:21 Квашеная капуста классическим способом, без воды и сахара

04:57 Квашеная капуста без использования весов и ложек

06:13 Квашеная капуста без соли и сахара

09:50 Квашеная капуста с медом

12:19 Квашеная капуста с томатным соком

ro11 (660x264, 197Kb)

РЕЦЕПТЫ:

—1— Квашеная капуста классическим способом

• Капуста (нарезанная) - 940-950 г

• Морковь - 50-60 г

• Перец черный горошком - 8-10 шт.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Соль - 20 г

*** Такое количество ингредиентов как раз помещается в литровую банку

—2— Квашеная капуста без использования весов и ложек

• Капуста ~ 2 кг

• Морковь - 1 шт.

• Лавровый лист - 2 шт.

• Перец черный горошком (а лучше смесь перцев)

• Сахар - 2 ч.л.

• Соль - по вкусу (я солю, как на салат, только слегка пересаливаю)

—3— Квашеная капуста без соли

• Капуста

• Вода

• Специи (по желанию)

—4— Квашеная капуста с медом

Для рассола:

• Вода - 1 л

• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)

• Мед - 1 ст.л.

На банку объемом 3 л:

• Капуста с морковью ~ 1,8 кг

• Перец черный горошком - 10 шт.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Рассол ~ 1,2 л

*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л

—5— Квашеная капуста с томатным соком

• Квашеная капуста

• Томатный сок (вкусный!)

• Лук

• Масло подсолнечное (ароматное)

Рубрики:

Метки: заготовки квашение капуста

Капуста квашеная - хрустящая, белая, вкусная

Суббота, 21 Октября 2023 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста квашеная - хрустящая, белая, вкусная

2023-10-10_21-42-41 (417x311, 354Kb)

Капуста хрустящая, белая, вкусная. Просаливаются и листья, нарезанные крупными кусочками. Рекомендую рецепт.
Нарубленную капусту смешать с морковью, заполнить ею емкость, но не до краев. Приготовить рассол – 2 ст. крупной соли на 1 л воды.

Рубрики:

Метки: заготовки капуста

Быстрая капуста за 1 сутки

Четверг, 19 Октября 2023 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая капуста за 1 сутки.

1 (700x384, 345Kb)

Маринованной капустой называют блюдо, которое готовится из белокочанной капусты. Ее в банке консервирую в особом маринаде. Таким образом, капуста сохраняет множество своих полезных свойств и витаминов.

У каждой домохозяйки есть свой способ приготовления маринованной капусты. Помимо этого существуют ГОСТы и прочие рецепты готовки маринованной капусты от профессиональных поваров.

Маринованная капуста входит в состав начинок для пирогов, супов и салатов.

Приготовим в домашних условиях довольно быструю маринованную капусту.

Ингредиенты для маринованной капусты:

капуста — кг;

морковь — 2 шт.;

вода — 500 мл;

соль — 1 ст.л.;

сахар — 100 г;

9% уксус — 100 г;

растительное масло — 100 г;

лавровые листья — 3 шт.;

черный перец — 5 горошин;

душистый перец — 5 горошин.

Приготовление маринованной капусты:

Рубрики:

Метки: заготовки капуста маринование

Комментарии (1)

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вторник, 17 Октября 2023 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яркие и ароматные маринованные баклажаны быстрого приготовления внесут разнообразие даже в самые обычные блюда. Сочетание кислого, соленого, сладкого и острого делают эту закуску очень притягательной и вкусной.

marinovannye-baklazhany-bystrogo-prigotovleniya (600x261, 175Kb)

Рубрики:

Метки: заготовки овощи баклажаны маринование

Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах

Маринованная капуста: легкий рецепт заготовки

Понедельник, 16 Октября 2023 г. 06:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная капуста: легкий рецепт заготовки

Сделала эту Капусту, съели за 2 дня (в прошлом году дали легкий рецепт, а я забыла!) Готовлю больше! - YouTube

Очень вкусная хрустящая капуста! Рецепт такой капусты настолько прост и легок, что стоит того, чтобы вам его показать!

Рубрики:

Метки: заготовки капуста маринование

заготовки,овощи, фрукты
кулинария напитки

Вино из старого варенья без дрожжей

Среда, 11 Октября 2023 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Назарова_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вино из старого варенья без дрожжей.

Натуральное, ароматное, крепкое - просто и доступно! У многих хозяек в закромах нередко остаются запасы старого варенья. Не стоит его выбрасывать. Можно сделать вино из старого варенья. Вам не потребуются дорогостоящие ингредиенты и специальные приспособления. Варенье можно использовать любое по вкусу.

Состав:

Рубрики:

Метки: вино напитки

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Среда, 20 Сентября 2023 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha_sch [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

3 (604x453, 60Kb)

Понадобится:
500 гр. свежих шампиньонов.
-3 зубчика чеснока.
-1 репчатый лук среднего размера.
-1/2 красного болгарского перцанарезать кубиками

Для маринада:
-1 л.воды
-Лавровый лист -1 шт,
-черный перец горошком - 5 шт.,
-сушеный майоран.
-Столовый уксус 9% - 80 мл.
-Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
-1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:
Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

Подготовить маринад.
1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.

Рубрики:

Метки: заготовки кулинария

огурцы по болгарски в микроволновке

Воскресенье, 17 Сентября 2023 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы пo-бoлгaрски в микрoвoлнoвке зa 3 минуты

2835299_20090290 (700x525, 89Kb)

Этo сaмый быстрый рецепт мaринoвaния oгурцoв и сaмый вкусный.

Огурчики пoлучaются хрустящими, oстренькими прoстo ум oтъешь!

Рaньше я делaлa oгурцы, кaк и бoльшинствo хoзяек, тo есть двa рaзa зaливaлa, выливaлa, кипятилa и т.д., в oбщем прoцесс был дoлгим и трудoёмким. А сaмoе глaвнoе oгурцы в бaнке мoгли в oдин мoмент пoмутнеть и вспучиться.

С этим же спoсoбoм, a я егo применяю уже четвертый гoд у меня не вспучилaсь и не пoмутнелa ни oднa бaнкa.

Итaк, дaвaйте ближе к делу.

Рубрики:

Метки: заготовки огурец

Помидоры по-корейски

Воскресенье, 17 Сентября 2023 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры по-корейски

pomidori-po-koreyski-gotovi (700x393, 382Kb)

Обделался лёгким испугом.

Люблю я корейские соленья! Это всегда так аппетитно! И вот на днях встретился мне рецепт помидоров по-корейски.

Помидорчики выглядели очень аппетитно. Решила я попробовать — не боги горшки обжигают! Вдруг и я корейские таланты в себе открою, как наготовлю помидоров по-корейски — весь рынок мой будет…)))

Читайте как я делала и что получилось:

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОМИДОРОВ ПО-КОРЕЙСКИ:

2 кг помидоров
4 штуки болгарского перца
2 головки чеснока
2 стручка острого перца (делала без него)
базилик
сельдерей
укроп
петрушка

100 мл 9% уксуса
100 г сахара
100 г растит масла
2 стол ложки соли

ФАНИНА

Рубрики:

Метки: заготовки помидоры

Быстрый рецепт прозрачного варенья из райских яблок с хвостикам

Суббота, 16 Сентября 2023 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый рецепт прозрачного варенья из райских яблок с хвостиками

Рубрики:

Метки: заготовки варенье

Больше никаких банок и стерилизации: лучший способ для сладкого перца (шикарная закуска на зиму)

Четверг, 14 Сентября 2023 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Больше никаких банок и стерилизации: лучший способ для сладкого перца (шикарная закуска на зиму)

Screenshot_234-2-500x211 (500x211, 30Kb)

Рецепт приготовления сладкого перца на зиму без банок и стерилизации оказывается не только прекрасным способом заготовить этот овощ на долгое время, но и отличным вариантом для создания вкусных и хрустящих закусок. Особенно в холодные осенне-зимние месяцы, когда такое блюдо на столе становится настоящим праздником. Рецепт невероятно прост и вкусен, и я уверен(а), что после первой попытки вы захотите сделать эту заготовку вдвое больше.

Список ингредиентов и пропорции:
Сладкий перец — 10-12 шт.
Сельдерей — 200 г.
Петрушка — 150 г.
Чеснок — 100 г.
Растительное масло — 250 мл.
Вода питьевая — 500 мл.
Соль — 50 г.
Сахар — 20 г.
Уксус 9% — 60 мл.
Чёрный перец горошком — 1 ч.л.
Лавровый лист — 5 шт.
Приготовление:
https://apelsinka.online/2023/08/23/bolshe-nikakih...sa-shikarnaya-zakuska-na-zimu/

Screenshot_227-2-500x196 (500x196, 20Kb)

Screenshot_227-2-500x196 (500x196, 20Kb)

Рубрики:

Метки: заправка перец

Квашеные овощи без соли!

Четверг, 07 Сентября 2023 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеные овощи без соли!

Квашеные без соли овощи очень чувствительны к чужеродным бактериям. Поэтому в банки с такими овощами не стоит лазить руками и грязными ложками, вилками. Это кажется очевидным, но многим сложно удержаться и не достать помидорчик, либо огурчик из банки прямо рукой :)) Это не смертельно, но на рассоле тогда очень быстро появляется белый налёт, а это не есть гуд :)

Во все квашеные овощи также хорошо вместо воды, либо вместе с водой, добавлять уже готовый рассол от прежних заквасок, так как там уже присутствуют молочнокислые бактерии, которые помогут быстрее закваситься овощам и предохранят их от гниения.

Рубрики:

Метки: заготовки овощи

Просто сложите помидоры в банку: заготавливаю на зиму только так.

Среда, 30 Августа 2023 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто сложите помидоры в банку: заготавливаю на зиму только так. Рецепт, который покорил всех

1 (700x388, 325Kb)

Помидоры являются мексиканским национальным овощем. Именно на территории данной страны начали выращивать этот необычный овощ. Однако, в Европу привезли помидоры испанцы в XVI веке.

Помидоры в те давние времена отличались от того, что мы имеем сейчас. Испанские помидоры были желтого цвета и имели измененный вкус, более сладкий. Позже селекционеры заинтересовались этим овощем. Это привело к тому, что сортов помидор стало в разы больше. В современном мире насчитывается около 9000 видов сортов помидор.

Стоит дать рецепт приготовления маринованных помидор, который подойдет для разных сортов.

Ингредиенты для маринованных помидор:

Соль — ст.л.;

Сахар — 4 ст.л.;

Уксус 9% — 4 ст.л.;

Помидоры — количество на банку 1 литр.

Приготовление маринованных помидор:

Рубрики:

Метки: заготовки помидоры

ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ-ВАРЕНЬЕ

Пятница, 25 Августа 2023 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из яблок больше не варю. «Янтарные дольки» — очень вкусный десерт для чаепития и выпечки

1 (700x389, 341Kb)

Одним из самых древних видов десертов на нашей планете считается вареньем. Археологами были обнаружены баночки с вареньем в Древнем Египте. Примерная датировка хранения этой сладости — 3.000 лет до нашей эры. То есть, варенье сопровождает человечество достаточно давно.

Существует много разных видов варенья. Иногда готовят десерт из весьма необычных продуктов. Например, из дыни или арбуза, патиссонов и даже кабачков. Есть тыквенное и морковное варенье.

Для нашего менталитета самым популярным считается яблочное варенье. Стоит рассказать про один из способов готовки варенья из яблок.

Ингредиенты для «Янтарных долек»:

яблоки — 2.200 г;

сахар — 2.200 г.

Приготовление «Янтарных долек»:

Рубрики: