Кремлевский «коньяк»

Среда, 03 Июня 2020 г. 07:31 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кремлевский «коньяк»

Кремлевский «коньяк»

По рассказам очевидцев, в 70-х годах прошлого века на официальных приемах Леониду Ильичу и другим членам Политбюро вместо коньяка частенько наливали специальным образом приготовленный отвар шиповника.

Напиток придавал вождям силы, не вызывая проблем со здоровьем, как алкоголь. Наоборот, повышал иммунитет и насыщал организм натуральными витаминами. И народ шептался: «Ого, другой бы уже на ногах не стоял, а нашего ничего не берет. Силен!»

5283370_Kremlevskii_konyak (700x365, 171Kb)

Настойка шиповника

Состав напитка для кремлевских долгожителей гениально прост, но эта простота несет в себе ударный заряд полезных веществ. Мы расскажем, как приготовить тот самый витаминный напиток из шиповника, который тоже называют «кремлевским коньяком».

Единого мнения по поводу выбора шиповника для настойки нет: одни говорят, что лучше подходит свежий шиповник, другие — что сушеный. И у того, и у того, есть свои минусы и плюсы. Свежий шиповник оставляет в напитке муть, из-за которой его приходится тщательнее фильтровать, но вкус и цвет получается более ярким.

Сушеный шиповник придает напитку нотки сухофруктов, вкус настойки с ним не такой выраженный, но витамина С в нём содержится намного больше, чем в свежем шиповнике. Идеальный вариант — сырые, но подвяленные в течение 2–3 дня ягоды.

Шиповник перед настаиванием можно дополнительно размять скалкой. А вот перемалывать его блендером не стоит: говорят, в таком случае в напиток переходят микроскопические волоски, которые плохо отфильтровываются и могут царапать гортань.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 ст. ягод шиповника

125 мл мёда

сок половины лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помести предварительно подготовленные ягоды шиповника в термос. Залей горячей водой с температурой не более 50 градусов. Кипятком заливать шиповник не стоит, так как он разрушает витамин С.

2. Закрой крышкой и оставь минимум на сутки. По прошествии этого времени процеди настой через ситечко и процеди. Добавь в напиток мёд.

3. Следом выдави в настойку сок половины лимона. Размешай и дай отстояться еще сутки.

Пей и будь здоров!

СОВЕТ

После употребления настойки рот следует тщательно прополоскать, так как имеющиеся в ее составе кислоты разрушающе действуют на зубную эмаль, что может привести к возникновению кариеса.

Спиртовая настойка шиповника

Для тех же, кто любит покрепче, мы подготовили рецепт алкогольной настойки шиповника. Примечательно, что алкоголь разрушает витамин С не так сильно, как кипяток, поэтому настойка шиповника на водке содержит значительно больше витаминов, чем любой отвар.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 ст. сушеных ягод шиповника

4 л водки

4 лавровых листа

1 ст. л. мёда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перед приготовлением настойки ошпарь ягоды кипятком и на некоторое время замочи в воде.

Затем, смешай все ингредиенты в банке, хорошенько взболтай, закупорь и поставь в темное место.

После этого забудь о настойке на месяц, а лучше на два.

По истечении этого срока, пропусти настойку через фильтр и дай ей еще пару дней отстояться.

Кстати, коньяк из самогона на дубовой коре — это не химическая подделка, а живой, благородный напиток, к тому же сделанный своими руками. Настоящие эксперты в этом деле говорят, что коньяк становится особенно приятным и вкусным, если выдержать его два года.

https://takprosto.cc/nastoyka-shipovnika/

Рубрики:

кулинария напитки