Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Огурцы закусочные суточные "Всегда мало" - аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие!

Вторник, 26 Июня 2018 г. 06:56 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Огурцы закусочные суточные "Всегда мало" - аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие!

Их действительно всегда мало! И это их единственный недостаток! Огурчики с необыкновенным вкусом - сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! И еще - соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль - он обязателен в рецепте!

Ингредиенты:

Огурец (свежий) — 1 кг

Лук зеленый — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. л.

Вода — 800 мл

Сахар — 80 г

Уксус (винный) — 50 мл

Перец чили (свежий) — по вкусу

Соль — 4 ст. л.

Соевый соус (ТМ Киккоман классический) — 2 ст. л.

Приготовление:

Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.

Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.

Отжать аккуратно огурчики - ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.

На сковороде раскалить растительное масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики.

Чили обязательно - без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые, острота обязательна!

Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус

Перемешать.

Пусть остывают

В воде размешать 2 ст. л. соли, сахар и влить уксус.

Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.

Убрать через сутки огурчики в холодильник - они готовы!

Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"

Рубрики:

заготовки,овощи, фрукты
хочу...

Метки: заготовки огурец хочу

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте