Мы долго жили в Ср.Азии, и готовить манты по-настоящему умею и люблю! Есть у меня шикарная турецкая мантоварка, обычно я готовлю на праздники много на всю родню, которая собирается традиционно у нас!

Но захотелось приготовить манточки не традиционно а на сковородке!:)) Раз-два и ужин готов! Как раз на троих!:))

Очень люблю манты! 

Тесто:

Мука- 200 гр Соль - 0.5 ч.ложки Яйцо - 1 шт Вода 60 - 70 мл Тесто должно получиться как на пельмени. Я люблю тесто замешивать на кипятке!

Начинка:

Мясной фарш - 250 гр Репчатый лук - 1 шт Картофель - 1 шт Петрушка - 15 гр Соль +перец, зира и приправа к мясу.

Подлива:

Растительное масло 50 мл Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Томатная паста - 1 ст ложка Соль по вкусу Вода 400 мл холодная Зелень и сметана Тушим 30 -35 минут на среднем огне. Хочу приготовить без томатной пасты.

---

---

Интересная начинка, манты  с окорочками и картошкой!