Ингредиенты:

100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла

крем
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы

Читать далее...

 

Читать далее...

Читать далее...

Морковная творожная запеканка

Очень вкусная запеканка! После выпечки морковь напоминает по вкусу скорее какой-то фрукт, чем морковку.Съедается на "Ура" детками вместе с джемом, а взрослым можно порекомендовать сметанный соус. А если положить побольше сахара, то это будет вообще десерт. 
Рецепт

Торт творожный  "Новогодний"

Этот тортик не разочарует ни одного сладкоежку!

Рецепт

 http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/vypechka_recepty_testa/tort_iz_tvoroga_i_smetany_recept_s

poshagovym_foto_opisaniem_tvorozhno_smetannyj_tort_bez_vypechki_tort_s_tvorozhnym_sufle_pechenem_i_zhele/76-1-0-183

 

Готовится творожный торт быстро и не требует каких-либо особых кулинарных навыков. Поэтому можете смело взять этот рецепт на вооружение. По вкусу торт из творога и желе напоминает пудинг или торт птичье молоко, но готовится без добавления крема.

Торт из творога и сметаны Рецепт с пошаговым фото-описанием Торт без выпечки Торт с творожным суфле, печеньем и желе. Творожно-сметанный торт

Рецепт творожного торта буду рассказывать с поправками, учитывая те моменты, которые, на мой взгляд, только ускорят приготовления торта и улучшат его вкус.

Читать далее...

Спасибо за рецепт Марине!
Для творожного пирога с яблоками вам понадобится:
1 ст.л. сухих дрожжей разводим в 1 ст. теплого кефира, даем им набухнуть.
Добавляем 3 яйца, взбитых с 2/3 ст. сахара, соль, ваниль, 150-200 гр растопленного маргарина, муку (на глаз, тесто не должно быть тугим). Хорошо вымешиваем и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Когда оно поднялось, приминаем его и половину выкладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Сверху выкладываем начинку: 4 средних яблока, очищенных от кожици и освобожденные от семян, нарезаем маленькими дольками, обдаем кипятком.
Полстакана изюма, также обдаем кипятком и смешиваем с 250 гр творога, вбиваем 1 яйцо, всыпаем полстакана сахара, ваниль.
Треть яблок выкладываем на тесто, затем творог с изюмом, затем вновь треть яблок, сверху выкладываем остатки теста.
Поверх теста выкладываем остатки яблок, присыпаем орехами и смазываем густой заваркой, слегка присыпаем сахаром.
Даем пирогу постоять минут 15-20 и отправляем его в духовку.
Выпекаем при 190 градусах около 40 мин.
Приятного аппетита!

-------------
Теперь вы знаете адрес украинского интернет магазина, который продает разнообразные контактные линзы, смотрите ссылку.
Малый бизнес давно оценил возможности такого вида промоушена, как раздача листовок . При небольших затратах, весьма ощутимые результаты!

Я сегодня с утра пораньше сошла с ума и решила сделать торт, пару дней назад процитированный с какого-то кулинарного сообщества. Кулинарные сообщества я не читаю, т.к. по жизни не готовлю ВООБЩЕ. Но все этот торт так активно цитировали, что я решила не отличаться, уж больно аппетитно он выглядел.

К слову, готовить я не люблю. По одной простой причине - мне жалко своего времени. Я лучше тупо съем бутерброд, пожарю яичницу или сварю картошку, причем в мундире, потому что чистить её мне тоже лень)), и сожру её с майонезом. Мужчина мне попался непривиредливый и уже пятый год подряд рад даже заботливо отрезанному куску хлеба с колбасой))) Да, мне повезло.

А вот сегодня я встала с утра пораньше и пока он сладко посапывал рядом, решила его удивить и сделать ТОРТ. Чернично-творожный. Сходила в магазин и принялась за дело.

Собственно в кулинарном сообществе обещали следующее..


Сделала я его, кстати, всего за час. Можно было бы и быстрее, но у меня вечная привычка - измазать всю имеющуюся в доме посуду и пришлось постоянно мыть тары, а ещё я снимала для вас фото-инструкцию))

Такой красоты, как с сайта, у меня конечно же не получилось. Но в любом случае, вышла такая вкуснотища, что теперь я буду его готовить очень часто.

А как это вышло у меня и подробный фото-инструктаж приготовления!!!

Пакетик желатина (10г) залить 100г сливок 10% и дать набухнуть. Через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.
В это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и фруктозу. Делала все на глаз. Пропорции творога и йогурта примерно 1:1. на 2 стаканчика йогурта (у меня натур. активиа по 125г) я брала примерно столько же (или чуть больше) домашнего творога. Всё зависит от творога, главное, чтобы масса не была слишком жидкой. Фруктозу по вкусу и немного ванилина для аромата. Так как йогурт несладкий, а вишня кисленькая, то фруктозы (сахара) лучше положить побольше. Ввести растворенный желатин. Я в готовую массу добавила еще целых ягод вишни. Разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания,а лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы, из них десерт легко извлекается.
Если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник...), предварительно проложив их пищевой пленкой.Я делала желе в высокой разъемной форме для кулича))) так как у меня был праздничный вариант, я решила еще сделать вишневую заливку. Для этого на застывшее желе выложила половинки ягод и залила сверху вишневым желе. Желе из пакетика приготовила по инструкции. Десерт снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.

P.S для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фрукты,a домашний творог можно заменить нежирным магазинным.Замечательный легкий десерт для жаркой летней погоды!

Творожный двухслойный пирог с маком

Казалось бы, пирог из песочного теста нельзя ничем разнообразить. И уж тем более каждая хозяйка знает как испечь творожный пирог. Но песочный пирог c маковой прослойкой и нежным творожным суфле с тонким ароматом лимонной цедры просто заставит Вас по-другому отнестись к выпечке из песочного теста. Приготовьте творожный двухслойный пирог с маком для визита дальних родственников и они не захотят покидать ваш дом. По крайней мере до тех пор, пока не съедят весь пирог.

Нам потребуется:

для теста

• мука – 250 г
• разрыхлитель – 1 пак
• яйцо – 1 шт
• сливочное масло или маргарин – 150 г
• сахар – 50 г
• ванилин – 0.5 г

для маковой прослойки:

• изюм – 100 г
• ром или ликер – 2 ст.л
• мак – 200 г
• сахар – 125 г
• цедра – 1\2 лимона
• сливочное масло или маргарин – 50 г
• молоко – 125 мл

для творожного суфле:

• творог – 2 пачки
• сахар – 125 г
• яйцо – 2 шт
• сок лимона – 2 ст.л
• сметана – 100 г
• крахмал – 2 ст л.

Изюм зальем ликером и забудем про него на время.

Приступим к приготовлению теста. В таз просеем муку, добавим ванилин и разрыхлитель, яйцо и размягченный маргарин. Вилкой хорошо разотрем массу.

А затем быстро руками слепим тесто в шар. Уберем в холодильник на 30 минут.

На плите в сотейнике разогреваем молоко с сахаром, до его полного растворения.

В горячий молочный сироп всыпаем мак. Можно чуть покипятить. Снять с плиты, накрыть крышкой и дать немного постоять, чтобы набухло. Затем добавить размоченный ликером изюм.

Добавить цедру лимона и сливочное масло. Перемешать. Убрать в холодильник.

Творог протереть через сито. Или взбить в процессоре.

Добавить яйца, сахар, сметану и крахмал. Выдавить сок из лимона. Массу хорошо перемешать.

Получается очень нежная и эластичная творожная масса.

Теперь приступим к выпеканию. Достать тесто из холодильника. Немного его согреть при комнатной температуре, чтобы можно было раскатать.

Выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую духовку слегка подпечься до полуготовности. Иногда рекомендуют форму засыпать бобовыми, чтобы оно испеклось ровно. Но я делаю несколько проколов вилкой. Когда песочное тесто хорошо поднимается, оно становится рассыпчатым.

Выпекать нужно до такого состояния, чтобы тесто успело надуться, но еще не зарумянилось. Теперь выкладываем маковую прослойку. Она не должна быть сильно жидкой. Если она показалась Вам жидковатой, то добавьте еще немного изюма.

Затем выливаем равномерно по поверхности творожную массу и разравниваем.

Ставим выпекать в разогретую до 250 °С  духовку и выпекаем до образования румяной корочки. Немного охлаждаем, не вынимая из формы.

Чтобы вынуть пирог из формы, проведите ножом по краю и снимите форму с пирога. Если у вас нет разъемной формы, то перед запеканием застелите вашу форму бумагой для выпечки.

Пирог охладить в холодильнике. Подавать творожный двухслойный пирог с маком порционными кусочками

Оригинал:www.shate.ru/tvorozhnyj-dvuxslojnyj-pirog-s-makom.html

 

250гр. мягкого творога 
1/2 чашки сахарной пудры 
1 яйцо 
7 ст.л. молока 
7 ст.л. растительного масла 
2 ч.л. картофельной муки(картофельный крахмал, potato starch) 
2 ч.л. разрыхлителя 
1 п. ванильного сахара 
2 ст. муки

Все компоненты смешать. Раскатать пласт, толщиной примерно 1.5 cм. Стаканом вырезать кружки, в середине каждого кружка рюмкой вырезать кружок меньшего размера. Остатки теста снова раскатать и повторить шаги.

В глубокой сковороде или кастрюле разогреть масло(как для пончиков), бросать туда бублички и, когда зарумянятся, вынимать шумовкой на бумажное полотенце.

 

Готовые бублички посыпать сахарной пудрой. 

yalavv.ucoz.ru/forum/44-151-1

Ингредиенты:

Для теста:

1. Масло сливочное или маргарин 200 гр.
2. Мука 2 ст.
3. Сахар ½ ст.
4. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
5. Сметана 3 ст.л.

Для начинки:

1. Творог 400 гр.
2. Яйца 2 шт.
3. Сахар ½ ст.
4. Ванильный сахар пакетик

Сахарная пудра для присыпки Ягоды для украшения

Приготовление:

1. Муку соединить с сахаром и разрыхлителем, перемешать.
2. В мучную смесь натереть на крупной терке сливочное масло, тщательно размять руками.
3. Полученную крошку разделить на две части – одну чуть больше другой.
4. В большую часть песочной крошки добавить сметану и замесить тесто. Если вдруг сметаны маловато, то добавьте еще одну ложку. Тесто должно получиться не очень рассыпчатым, формоваться в шар.
5. Тесто выложить в форму с бортиками. Для приготовления этого пирога лучше использовать разъемную форму, у меня была форма диаметром 20 см.
6. Для начинки творог соединить с сахаром и ванильным сахаром, размять при помощи блендера. 
7. В творожную массу выложить яйца и снова все взбить блендером. Получится достаточно однородная масса, по консистенции напоминает сметану.
8. Творожную начинку вылить на тесто, сверху присыпать песочной крошкой.
9. Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Время выпекания зависит от размера формы. Поскольку форма для выпечки у меня была маленькой, а пирог в результате получился высоким, то на выпекание пирога у меня ушло около часа.
10. Горячий пирог посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

http://zefira.net/recept-vkusnogo-piroga-s-nezhnoj-tvorozhnoj-nachinkoj-2/

 

  творог - 200 г.;
сахар - пол стакана (кто любит - можно послаще);
маргарин (вегетарианский - но лучше, масло сливочное коровье) - 200 г.;
муки - соответственно - 400 г.

Совсем забыла, что нужно соду добавлять ... и уже в который раз убедилась, что без соды получается так же.

...

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 см, посыпаем сахаром с корицей, немного вдавливаем скалкой в тесто и вырезаем печеньки. Пекём при температуре 200С 15 минут....

PS: писала я уже давненько об этих вкусностях www.liveinternet.ru/users/2987228/post94240498/, но чего-то захотелось освежить воспоминания:)

 300 г творога,

150 г песка

50 г кокосовой стружки (можно больше)  -----   смешать  в однородную массу,скатать шарики.

В серединку шарика можно положить миндальный орех.Обвалять шарики в какао или обсыпать тертым шоколадом,перед подачей поставить на 30 мин. в холодильник.

Быстро и вкусно!

Вкуснятину такую напекла....

Не описать словами....

                                                                                          

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТУТ