Салат "Цезарь" один из моих самых любимых салатов. Рецептов в интернете у него куча. Я даже не утруждала себя поиском оригинала. Когда я жила в Москве, самый вкусный Цезарь я ела в сети кафе "Патио Пицца". А одна оооочень хорошая девочка научила меня готовить к нему соус, что для меня основа-основ в Цезаре. Моя сестра, например, не утруждает себя соусом и делает просто с майонезом, но это совсем уже не Цезарь, в моём понимании. Я никогда не ленюсь делать соус, если  мне неохота, я просто тогда совсем не буду делать этот салат.

Читать далее

Состав:

-Ветчина - 400 гр

-Отварная куриная грудка - 600 гр

-Свежие помидоры (я желтые взяла - они менее сочные!) - 500 гр

-Свежие огурцы - 700 гр

-Яйца, сваренные вкрутую - 5 шт

-Сыр - 150 гр

-Соль - по вкусу

-Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Всё порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, посолить, заправить майонезом.

Примечание:

Со сметаной (вместо майонеза) тоже вкусно.

У меня получилась из этих продуктов 4-х литровая кастрюля салата :)

Лук я не добавляла, чтобы и дети покушали тоже.

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез





Журавинка

Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез





Кристина

Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез



Летний

Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень




Наслаждение

Курица, ананас, болгарский перец, яблоко



Нежность

Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез




Папараць-кветка

Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.



Столичный

Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень



Эдельвейс

Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез



Флоренция

Курица, болгарский перец, кукуруза, рис



Фруктовый

Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом

САЛАТ "ВИКТОРИЯ" 

Уже многим известный салат.
Покоряет своей доступностью и свежестью.

Салат с сухарями является универсальным, так как его можно ставить на торжественный стол, либо, просто ежедневно готовить, как обычное блюдо.Очень приходится к месту, когда необходимо  приготовить вкусное  и сытное блюдо. Теперь собственно о рецепте и приготовлении салата с сухарями.

САЛАТ"ПОПРОБУЙ,НЕ ОСТАНОВИШЬСЯ"

Очень изысканный и оригинальный салат.Особую пикантность и непревзойденный вкус этому салату придает идеальное сочетание сладости ананаса, мягкости курицы и остроты чеснока.

Состав:
Отварное куриное филе – 200г
Редис – 8-10 шт.
Апельсины (средние) – 2 шт.
Капуста (можно заменить пекинской капустой) – 200г
Плавленый сыр – 180г (два сырка – по 90г)
Яйца – 4 шт.
Кедровые орехи (или грецкие) – 40-50г
Петрушка и зелёный лук, майонез, соль

Приготовление:


Капусту тонко нарезать, обмять с солью, хорошо отжать (пекинскую капусту просто тонко нарезать). Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от желтков, натереть на мелкой тёрке в разные тарелки. Редис вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить от белых плёнок, нарезать некрупными кусочками. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Куриное филе нарезать кубиками.
Салат выкладывать слоями:
1. Капуста, майонез
2. Куриное филе, немного майонеза
3. Апельсины
4. Кедровые орехи (или грецкие орехи - мелко нарезать)
5. Плавленый сыр (натереть на крупной тёрке)
6. Зелёный лук и петрушка
7. Редис, майонез
8. Желтки, майонез
9. Белки
Салат убрать в холодильник на 2-3 часа, украсить по желанию, я украсила дольками апельсина, петрушкой и кедровыми орехами.
Приятного аппетита!
 

Ещё один вариант салата с заправкой, про которую я вам уже рассказывала.
Вообще-то, я впервые попробовала подобный салат в Камбодже. Но он был приготовлен из зелёной папайи, а у нас её не купить. Поэтому я заменила папайю цукини.

Итак, нам нужно нарезать на тёрке тонкой соломкой (как для корейской моркови) свежий огурец, морковь и цукини. Выдавить туда зубчик чеснока, полить соевым соусом, посыпать зеленью. У меня укроп был в холодильнике, но с кинзой вкуснее на мой вкус.

На огонь поставить маленький ковшик, в него налить растительное масло, всыпать 1-1,5 ст. ложку кунжута и довести до кипения. Горячим маслом залить нарезанный овощи, всё перемешать.
Очень вкусно! Приятного аппетита!:pooh_hone