Ингредиенты

 На 1 курицу (до 1,5 кг.) - 0,5 л. молока, 5 яиц, 1 пачка сливочного масла, 600 гр. грибов, 0,5 кг. лука, мука (сколько возьмет тесто), 2 зубчика чеснока, растительное масло, перец, соль

 Приготовление

 С курицы аккуратно снимите кожу. Крылья перерубите, чтобы они остались на коже целыми, ножки тоже. Снимите всю мякоть, перекрутите на мясорубке. Посолите, поперчите по вкусу. Приготовьте блины. В кастрюлю всыпьте муку, добавьте молоко, яйца, масло, сахар, соль. Взбейте венчиком. Масса должна быть жидкой. На сковородку выливайте массу половником и выпекайте блинчики. Грибы порежьте, обжарьте с луком. Добавьте чеснок. Заверните грибную начинку вместе с фаршем в блины. Выложите в куриную кожу и зашейте. Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов.