Абрикосовое варенье без... абрикосов!🍑🍑🍑
Главное — найти хорошую, сочную тыкву.
Сваренное варенье нужно убрать в холодильник на неделю; когда тыква впитает вкус кураги, вкус варенья изменится, оно станет совершенно абрикосовым. Создается очень приятный вкусовой и текстурный контраст, когда на ложку поочередно попадает ломтик кураги или тыквы.
![varene-iz-tykvy-s-kuragoi_1632321671_0_max (700x463, 287Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/782/156782614_vareneiztykvyskuragoi_1632321671_0_max.jpg)
Красивое и ароматное, можно добавлять в выпечку! Варенье из тыквы с курагой - довольно редкий десерт, но я очень рекомендую его приготовить на зиму. Сладкие, ароматные кусочки овоща хорошо сочетаются с маленькими вкраплениями сухофруктов, получается пикантно!