-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в valery14

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 35173

Выбрана рубрика фрукты.


Соседние рубрики: хлебопечка(646), узбекская кухня(8), тыква(4), тыква(32), сушилка(68), супы(2197), свекла(6), сало(43), салаты(1076), рыба готовка(510), пирожное(1563), пироги(2196), печенье . сладости.(1284), овощи(1421), национальная кухня(1124), напитки. (413), намазки(259), мультиварка(7), мороженое(198), молочное(525), курица(355), копчение(44), конфеты(691), консервация(1680), колбаса(1136), кексы(371), картошка(153), засолка рыбы(693), запеканки(420), диетическое питание(922), вафли(11), варенники. пельмени. макароны(332), в горшочках(188), блины оладьи(47), барбекю соусы(1160)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(466), учебное детское(546), уход за лицом(960), тапочки(59), свечи(16), рукоделие(1013), роспись по ткани(147), разное(461), радиоспектакль(97), мыло(1123), музыка(620), макияж(75), ликеры и настойки(516), кулинария(22440), книги и журналы по рукоделию(352), картинки для декупажа(69), здоровье(713), диета(260), вязание(1508), вышивка(839), бюджетно(78), бисер(138)

Без заголовка

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения koolinarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные яблоки - 17 рецептов

Запеченные яблоки - 17 рецептов

Запеченные яблоки

В Сербии верили, что если сладкие плоды опустить в посевное зерно, пшеница уродиться крупная. В Чехии с яблони никогда не срывали последний плод, иначе на следующий год не будет богатого урожая. А для гостей, приглашенных на свадьбу или крестины получить яблоко - значит принять дар. Яблоки издавна считали символом красоты, здоровья и плодородия, так как они являются замечательным природным лекарственным и профилактическим средством. Они снижают уровень холестерина в крови, нормализуют обмен веществ в организме, очищают организм от шлаков и токсинов и в целом оказывают общеукрепляющее действие! Подарите себе удовольствие, приготовив запеченные яблоки с сухофруктами, карамелью, в тесте или с орехами!



Смотреть рецепты
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пластовый мармелад

9d5ac50dd211 (600x414, 87Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные райские яблоки

orig_10532_0_xxl (685x457, 48Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ninulya1975 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 рецептов блюд с крыжовником

Крамбл из крыжовника

На 6 персон: крыжовник — 500 г, сахар — 150 г, овсяные хлопья — 150 г, масло сливочное — 50 г, натуральный йогурт — 1 стакан 

Нагреть духовку до 200 °С и поставить внутрь противень, чтобы прогрелся. Крыжовник промыть, обсушить. Выложить ягоды в широкую сковороду, добавить сахар (100 г) и готовить на сильном огне, часто встряхивая сковороду, пока ягоды не пустят сок. Снять с огня. 

Приготовить крошку для крамбла: смешать овсяные хлопья с 1 ст. л. сахара. Равномерно присыпать этой крошкой крыжовник, сверху разложить кусочки масла. Выпекать 10-15 минут, чтобы верх зарумянился, а крыжовник по краям закипел. Оставить остывать на 5-10 минут. Разложить по тарелкам, полить натуральным йогуртом. 
 

Калорийность одной порции 290 ккал 
Время приготовления от 50 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов 

Крамбл из крыжовника

Торт с крыжовником и меренгой

На 6 персон: крыжовник (чуть-чуть недозревший) — 1 стакан, йогурт натуральный — 1 стакан, масло сливочное — 80 г, мука — 2 ст. л., яйца — 1 шт., сахар — 5 ст. л., ванилин — 1 пакетик, соль 

Порубить масло, смешать с мукой (1 ст. л.), сахаром (2 ст. л.), солью. Добавить желток (белок отложить), замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и положить на час в холодильник. Готовое тесто раскатать и выложить в форму. Йогурт смешать с 2 ст. л. сахара, ванилином и оставшейся мукой. Крыжовник промыть, разложить на тесто, полить йогуртом. Разровнять, выпекать 20 минут. Белок взбить с оставшимся сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. Разложить взбитый белок по поверхности полуготового пирога. Поставить пирог в духовку еще на 15 минут. Достать, дать немного остыть. 
 

Калорийность одной порции 320 ккал 
Время приготовления от 80 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 7 баллов 

Торт с крыжовником и меренгой

Вино из крыжовника

На 6 персон: крыжовник (спелый) — 1,5 кг, сахар — 1 кг 

Крыжовник размять ложкой, переложить в стеклянную посуду. Приготовить сироп из сахара и воды (1,5 л) и залить им ягоды. Полученную смесь поставить бродить при температуре 16-18 °С. Несколько раз в день смесь перемешивать деревянной ложкой. Через 7-8 дней сок перелить в другую посуду через марлю. Плоды выкинуть. Закупорить банки с соком каучуковой пробкой, прорезать в ней дырку и вставить резиновую трубку, другой ее конец погрузить в сосуд с водой. Через двое суток, когда на дне банок образуется осадок, перелить вино в другие банки и выдержать пару месяцев. 
 

Калорийность одной порции 83 ккал 
Время приготовления от 30 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 8 баллов 

Вино из крыжовника

Хлеб с крыжовником

На 6 персон: крыжовник (недоспелый) — 0,5 стакана, мука — 400 г, дрожжи свежие — 30 г, соль — 1 ч. л., семена льна — 1 ст. л. 

Развести дрожжи в теплой воде (350 мл).  Добавить муку и соль, хорошо вымесить. Добавить крыжовник, семена льна. Убрать в холодильник на 5 часов. 

Вынуть из холодильника и выложить тесто на бумагу, скатать в форму батона. Выпекать 40-50 минут при температуре 200 °С. Дать остыть. 
 

Калорийность одной порции 290 ккал 
Время приготовления от 60 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов 

Хлеб с крыжовником

Говядина с соусом из крыжовника

На 4 персоны: стейки говяжьи — 4 шт., крыжовник (спелый) — 1 стакан, мята — 2 веточки, масло сливочное — 20 г, сахар — 1 ч. л., соль, перец черный молотый, масло оливковое 

Крыжовник промыть, переложить в сотейник, добавить 2 ст. л. воды, сливочное масло, сахар. На медленном огне довести до кипения, готовить 20 минут. Измельчить смесь блендером, приправить солью и перцем, добавить нарезанную мяту. 
Говядину обжарить в сковороде вок на оливковом масле по 1,5 минуты с каждой стороны. 

Подавать на стол стейки с подготовленным соусом из крыжовника. 
 

Калорийность одной порции 340 ккал 
Время приготовления от 50 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов 

Говядина с соусом из крыжовника

Лимонад из крыжовника, лаймов и имбиря

На 6 персон: крыжовник (спелый) — 2 стакана, лаймы — 2 шт., корень имбиря — 50 г, сахар — 1 ч. л., мед — 2 ст. л., лед 

Крыжовник промыть, выложить в блендер, взбить. Имбирь очистить, натереть. Лаймы нарезать крупными кусочками. 
Переложить в графин подготовленные ягоды, лаймы и имбирь, добавить сахар, мед, залить теплой водой и тщательно все перемешать до полного растворения сахара. Дать лимонаду настояться, затем перелить через сито, отделив лимонад от плодов и имбиря. 

Поставить охлаждаться. Подавать готовый коктейль с кубиками льда. 
 

Калорийность одной порции 110 ккал 
Время приготовления от 10 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 2 балла 

Лимонад из крыжовника, лаймов и имбиря

Манник с крыжовником

На 6 персон: крыжовник — 2 стакана, яйца — 2 шт., кефир — 350 мл, масло растительное — 6 ст. л., сгущенное молоко — 1 ст. л.,  сахар — 200 г, крупа манная — 100 г, мука пшеничная — 100 г, сода — 1 ч. л., мука ржаная — 100 г 

В кефир вмешать соду, оставить на 10 минут. Яйца взбить с сахаром, добавить в кефир, перемешать и выложить туда сгущенное молоко и масло. Добавить манную крупу, просеять в тесто пшеничную и ржаную муку, выложить промытые ягоды. 

Вымесить тесто до консистенции сметаны, распределить по форме. Выпекать примерно 45 минут. Сразу вынуть манник из формы и подавать к столу. 
 

Калорийность одной порции 218 ккал 
Время приготовления от 70 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов 

Манник с крыжовником

Варенье из крыжовника

На 6 персон: крыжовник — 1 кг, сахар — 1 кг, 

Крыжовник хорошо промыть, обсушить и удалить хвостики с двух сторон. Зубочисткой сделать проколы у ягоды с одной стороны. Засыпать сахаром, добавить воду (200 мл) и поставить на средний огонь. Довести до кипения и дать варенью остыть. Повторить процедуру 3-4 раза. В последний раз варить минут 5-7, постоянно помешивая, затем дать полностью остыть. Разложить варенье по стерилизованным банкам. Плотно закупорить. Хранить в теплом месте. 
 

Калорийность одной порции 220 ккал 
Время приготовления от 40 минут 
Уровень сложности по 10-балльной шкале 8 баллов 

Варенье из крыжовника
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Мисс_полезность [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананы в кляре с шоколадом

Читать далее
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_lubany_b [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые сливы

Пока еще сезон - готовим вяленые сливы. Вкуснейшее лакомство, по вкусу напоминает изюм, очень вкусно просто так, думаю, будут неплохо смотреться и в выпечке. Подходят сливы "венгерка", можно использовать сливы других сортов, главное, что бы вынималась косточка и были не слишком мягкими.

слива вяленая

Вяленые сливы

Сливы (3 кг) освободить от косточек, половинки разместить кожурой вниз, каждый слой пересыпать сахаром (всего 800 г сахара на это количество).
Поместить под пресс на сутки.
Слить выделившийся сок, довести до кипения, добавить всю сливу, варить помешивая (на большом огне) 3-4 минуты.
Поместить на дуршлаг, оставить, что бы стек лишний сироп.
Поместить на сушку, сушить до готовности. Не пересушить - середина сливы должна оставаться вязкой.
Хранить в стеклянной банке.

Оставшийся сироп можно законсервировать, можно добавлять в компоты.

http://lubany-b.livejournal.com/250695.html

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Вторник, 28 Октября 2014 г. 03:51 + в цитатник
Это цитата сообщения гельб [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГУРМАНИЯ.Брусничная история

БРУСНИЧНАЯ ИСТОРИЯ

Пишет Ольга Юркова Лоя
Думаю, не ошибусь, если скажу, что многие из нас "влюблены" в бруснику! Все мы любим брусничное варенье, пироги и маффины с брусникой. А лично я люблю брусничную воду. Этот освежающий напиток применяется как жаропонижающее и противовоспалительное средство, а также при болях в суставах. Ягоды брусники снижают содержание холестерина в крови, понижают артериальное давление. А молодые побеги брусники используют как антидепрессивное средство и болеутоляющее. И даже отвары листьев применяют при подагре и ревматизме. В бруснике содержатся витамины: А, В, С, Е, калий, кальций, железо, фосфор, марганец. А также пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты (лимонная, уксусная, яблочная, щавелевая). Культивировали бруснику первый раз в 1745 году, после выхода указа императрицы Елизаветы Петровны. Брусничные плантации появились в 1960-х годах. Вообще, название брусники уходит корнями в слово "брусвяный", что значит "красный". Вечнозеленый кустарник ростом до 40 см. Опыляют бруснику пчелы, шмели, но она также может и самоопыляться. Питается брусника с помощью гриба, который живет в корнях у нее. Кстати, недавно я узнала, что из высушенных и поджаренных ягод можно приготовить кофе, который будет обладать безупречными вкусовыми качествами, по сравнению с кофейным напитком из цикория и ячменя.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Вторник, 07 Октября 2014 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айва. 102 рецепта в кулинарии!

Рецепты из айвы

Картинка 35 из 5371

Существуем множество рецептов из айвы. Большая часть - это рецепты варенья, джема, желе, повидла. Особо отмечается, что джемы и повидла выходят плотными студнеобразными, т. к. в айве высокое содержание пектиновых веществ. Ценные ароматические вещества содержатся главным образом в кожице и подкожном слое айвы. Это надо учитывать и не следует выбрасывать кожицу, её можно использовать вместе с отходами сердцевины для приготовления желе, а отвар из кожицы употребить для приготовления сахарного сиропа при варке варенья или компота. Айву используют также в печёном и пареном виде: при подаче на стол такую айву посыпают сахарным песком или поливают мёдом. Айву также сушат. Большинство рецептов советуют перед использованием айву тщательно промывать и удалять сердцевину. Жесткую, трудно очищаемую айву сначала заливают водой и варят 10-15 мин, затем сливают кипяток, заливают холодной водой и после обсушки очищают.

1 2 3
1 2 3
 
 

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения kolovor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из хурмы: ТОП-5 рецептов

 

Чаще всего хурму едят свежей. Но из нее получаются отличные салаты и закуски, невероятно вкусные десерты и напитки.

 

 
 
Осенний салат из хурмы / Shutterstock.com

 

С октября на украинских рынках начинается сезон хурмы. Этот оранжевый фрукт уже давно популярен в нашей стране благодаря своему неповторимому вкусу и сочной мякоти. Хурму можно есть не только в свежем виде, но и приготовить из нее вкусные блюда.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 03:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курага. Вкуснейшие блюда с курагой.

Курага обладает рядом очень полезных для здоровья свойств. Они выводят из организма холестерин. Витамин А (каротин), которого много в кураге, среди прочих ответственен за образование половых гормонов. Мочегонное действие густых настоев и отваров из кураги давно используют в комплексной терапии многих заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. Курага очень полезна для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, сахарным диабетом. Сушеный урюк по своим свойствам лучше свежего абрикоса, так как открывает закупорки и смягчает твердые опухоли. Эти натуральные "конфеты" назначаются детям при гиповитаминозе.

Как выбрать курага должна быть естественного для своего высушенного состояния вида: матовая, сморщенная, не идеально прозрачная. Качественная курага имеет очень бодрый внешний вид. Цвет ровный без потемнений. Курага оранжевая, но может быть и коричневатой. Всё зависит от того, из какого сорта была сделана курага.

Чтобы купленные вразвес сухофрукты восстановили свои органические свойства, их замачивают на полчаса в горячей воде или оставляют на ночь в яблочном соке. Теперь их можно тушить, варить, жарить, парить и просто жевать, набираясь солнечной энергии.

Пирожки с курагой

Порций: 10-12 шт.

тесто, приготовленное на молоке - 500 г

курага - 300 г

сахар - 50 г

масло сливочное - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОЖКОВ + много блюд с курагой: десерты, салаты, первые и вторые блюда, закуски, сырники и пироги
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Суббота, 16 Августа 2014 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 рецепта с яблоками

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post118077690/

Салаты Греко-римский салат Количество порций: 4 Ингредиенты: Помидоры - 4 шт Огурцы - 1 шт Перец болгарский (разноцветный) - 2-3 шт Яблоко - 1 шт Фета - 200 г Орехи (кедровые или кешью) - 1 горсть Салат зеленый - 1 пучо...


Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Суббота, 16 Августа 2014 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты блюд со сливами

Рецепты блюд со сливами


Пироги, булочки, торты, слойка, варенье, соус ткемали, маринованные сливы
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Среда, 30 Июля 2014 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с вишней - 50 рецептов самого летнего пирога!

Читать рецепты пирогов с вишней
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Суббота, 26 Июля 2014 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Суббота, 26 Июля 2014 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты фруктовых салатов


 

Салаты из фруктов - что может быть полезнее! Ведь во фруктах содержатся такие витамины и минеральные вещества, которых вы не найдете больше ни в каких других продуктах. Кроме того фруктовые салаты - это разнообразие красок и вкусов на вашем столе. Их приготовление и оформление открывает большой простор для вашего творчества и фантазии, ведь в салатах можно использовать любые фрукты - от традиционных яблок и груш до экзотических киви, манго и авокадо. Настоящим украшением станут такие салаты на различных детских праздниках. Ведь дети обожают все яркое и сладкое, а фрукты и ягоды еще и полезны для организма ребенка. Порадуйте себя и близких вкусными и полезными легкими салатами!

 

Салаты из экзотических фруктов

 

Салаты из яблок

Салаты из клубники

Салаты из ананасов

Салаты из чернослива

Салаты из бананов

Салаты из апельсинов

Салаты из груши

Салаты из арбуза

Салаты из персиков

Салаты из ягод

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Вторник, 15 Июля 2014 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из яблок - 26 рецептов!

 
3925073__W6S_QtOUIk (560x373, 118Kb)
 
ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.
 
далее
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Tyra_San [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

armut tatlisi / груша в пряном сиропе

Armut Tatlısı / Груша в пряном сиропе

3-4 крупные груши

Для сиропа:

2,5-3 стакана воды (примерно 0,4-0.5л.)
сок одного крупного апельсина
1 стакан (200г) сахара
6-7 ст.л. меда
1 ст.л. виноградного пекмеза (по желанию)
цедра одного апельсина
1 палочка корицы
3 гвоздички
2 средних лавровых листика
1/2 ч.л. куркумы (без верха)

Для подачи:

горсть лесных орехов (нарубить)
молотая корица
взбитые сливки, каймак или жирная сметана
(мороженное не подойдет, слишком приторно сладко будет)



* Груши нужны с жесткой мякотью,
если вам попались не вполне зрелые груши, с вяжущей твердой мякотью, то и можно спасти этим рецептом
* Орехи берите любые, те , которые вам больше нравятся
* Турчанки часто делают такой десерт с использованием виноградного, вишневого, гранатового сока, чтобы придать грушам красный оттенок.
* Груши для этого десерта режут пополам или оставляют целыми. Иногда груша начиняется орехами.
* Пробуйте сироп на вкус и корректируйте сахар и кислоту по собственному вкусу,
только принимайте в расчет, какая на вкус сама груша - кислая или сладкая.



Груши очистить от кожи, разрезать пополам, убрать семечки.
Снять цедру с апельсина. Выдавить из него сок
Вскипятить в кастрюле с широким дном воду, добавить сахар, мед, пекмез, пряности, цедру.
Растворить сахар. Добавить апельсиновый сок.
Положить половинки груш.
Варить груши на среднем огне, не закрывая крышкой, примерно 30-40 мин.
Время варки будет зависит от плотности груш, они должны остаться плотными.

Готовые груши вынуть из сиропа.


Так же вытащить из сиропа цедру, лавровый лист и уварить сироп в половину объема.
Если нечего уваривать, значит просто убрать из сиропа все пряности и цедру.

Груши выложить на порционные тарелки, полить сиропом, посыпать колотыми орешками.
Подать с охлажденными взбитыми сливками или каймаком, сверху посыпав его молотой корицей.

Источник

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Четверг, 26 Июня 2014 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из вишни - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд с вишней
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Четверг, 26 Июня 2014 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из груши - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд из груши
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Четверг, 26 Июня 2014 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 рецептов блюд из винограда

Читать рецепты блюд из винограда
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Вторник, 17 Июня 2014 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LianaDat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный десерт Автор: Наташа Чагай

 

Творожный десерт с земляникой и яблоком непременно вам понравится. Готовить быстро, а результат отличный. После обеда побалуйте себя вкусненьким. Если у вас нет земляники, используйте клубничку. 
Ингредиенты на 2 порции: 
творог 150 г, 
молоко 50 мл, 
сахар 1-2 ст л, 
ванилин на кончике ножа, 
земляника 6 полных ч л, 
половина яблока.
В чашу сложить творог, сахар, ванилин, влить молоко. Пробить блендером до однородности.
Яблоко почистить, мелко порезать, смешать с земляникой. Также взбить блендером, можно в пюре, я взбила так, чтоб были небольшие кусочки.
В стаканчики выложить творожную массу, сверху половину ягодного пюре.
и снова творог.
Украсить ягодами земляники и мятой, если есть.
Охладить немного в холодильнике и можно наслаждаться.

Приятного!!!
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Вторник, 17 Июня 2014 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LianaDat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятная панна котта с клубничным кули

 

Ингредиенты:
4 порции:
250 мл сливок 30%
250 мл молока
12 грамм желатина
60 грамм сахара
1 небольшой пучок мяты
10 грамм фисташек
Для клубничного кули:
300 грамм спелой клубники, удалить черенки
2 ст.л. рома
Сок 1/2 лайма
Цедра 1-го лайма
2 ст.л. сахара

Приготовление:
1) Желатин поместить в небольшую посуду. Добавить 2 ст.л. воды. Отставить в сторону. 
2) Молоко, сливки, сахар и мяту поместить в сотейник и довести до кипения, время от времени помешивая, чтобы растворился сахар. Снять с огня и отставить на 4-5 минут, чтобы молочная масса немного остыла. 
3) Мяту удалить, а в молочную массу ввести желатин. Мешать, до полного растворения желатина. 
4) Панна котту разлить по сервировочным стаканчикам и поставить в холодильник застывать, на 2-3 часа. 
5) На сухой сковороде подрумянить фисташки, дать остыть на сковороде и крупно порубить. 
6) Все ингредиенты для клубничного кули поместить в чашу блендера и взбить до однородности. 
7) Разлить клубничный кули сверху на застывшую панна котту. Сверху посыпать фисташками и подавать. 
Десерт можно приготовить заранее (до 2-х дней), только кули лучше хранить до подачи отдельно, как и орехи, в герметических емкостях. А перед подачей сложить все вместе. 
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Четверг, 29 Мая 2014 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУШЕНЫЕ ЧИПСЫ ИЗ ФРУКТОВ БЕЗ САХАРА

  А теперь попробуем микс сушенных фруктов без сахара,сушить нужно немного дольше,но за то можно есть и варить компот тем,кому сахара нельзя.

 4979645_83373 (550x412, 150Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Четверг, 29 Мая 2014 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УРА - Я КУПИЛА СУШКУ,ТЕПЕРЬ МОЯ СЕМЬЯ ОБЕСПЕЧЕНА ВИТАМИНАМИ НА ЦЕЛЫЙ ГОД

Девочки хочу с вами поделиться новостью - я купила сушку *Чудесница* для овощей и фруктов.Уж больно моя внучка любит вяленые фрукты  и чтобы не покупать ,а я знаю продавцы,чтоб был хороший цвет,вымачивают их в растворе серы, решила попробовать сделать свои вкусности.Начала с вишни - результат меня поразил,хоть и нужно повозиться,вынимать косточки,заливать сиропом и т.д. ,но это тог стоит.Вкусно,красиво и полезно.Так что я рекомендую вам всем,мои хорошие,купите хорошую сушку,только не китайскую,и вперед,заготавливать витамины для семьи.А пока дам вам несколько рецептов для сушки.Удачи вам,мои милые хозяюшки.

Рецепт вяленых абрикос - домашняя курага


 4979645_139116 (550x412, 37Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Четверг, 29 Мая 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт из арбуза (дыни)

Этот рецепт мне рассказали в кафе, в котором я обедаю. Очень вкусный, летний и освежающий десерт=)

Итак:

Арбуз или дыня

немного сахара или мёда по вкусу и по желанию

сок лимона (по желанию)

ваниль (по желанию)

агар-агар (на 2 кг мякоти арбуза или дыни) - 4-5 ч.л.

Арбуз (или дыню) очистить и взбить в блендере. Добавить сахар (или мёд), сок лимона, ваниль. Ещё раз взбить.

В небольшом количестве воды развести агар, довести до кипения и немного прокипятить.

Вылить агар-агар в арбузное (дынное) пюре и ещё раз хорошенько взбить. Разложить по креманкам и отправить в холодильник на пару часов...а ещё лучше на ночь. Перед подачей украсить листиком мяты и кусочком арбуза (или дыни)

Десерт готов! Наслаждайтесь!

 

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Среда, 28 Мая 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "КЛУБНИЧНЫЙ ШОК"

 
Десерт "Клубничный шок"
 
 Medunya (Леся автор

Это такой странный по составу десерт. Сочетание продуктов необычное. Но это ВКУСНО! 
ПРОДУКТЫ: 
0,5 кг клубники, 2 ст.л. масла, 100 мл сметаны, 50 г творога, 6 ст.л. сахара, 1 пачка ванильного сахара, щепотка молотой смеси перцев, 3 ст.л. коньяка, 50г песочного печенья.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
Взбить сметану, творог, ванильный сахар и 2 ст.л. обычного сахара до пышной массы. Поставить в холодильник на 45 минут для лучшего загустения.

С помощью чайной ложки набирать творожную массу и обвалять в накрошенном печенье (у меня — печенье из шпината).

Клубнику взбить с сахаром, коньяком, маслом, перцем.
В фужер налить клубничную массу и сверху выложить приготовленный шарик


Понимаю, для чего там перец, слабо представляю, для чего масло, но… Вкусно 
Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Среда, 28 Мая 2014 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Eton mess - Итонская мешанина

Eton mess - Итонская мешанина




Это исключительно простой и быстрый, но замечательно вкусный десерт родом из Англии.
Традиционно он состоит из клубники, кусочков безе (меренги) и взбитых с сахаром сливок.



Я немного отступила от традиционной "только клубники" и добавила еще ежевику и малину - вкусно!
Здесь мы используем уже готовые меренги, и получается ВООБЩЕ быстрый десерт! 
Если же вы хотите заморочиться и приготовить меренги лично))) - добро пожловать ко мне в журнал за рецептом ))

"Итонская мешанина" готовится проще простого!

Нам понадобится:

10 ст.л. ягод (клубника, малина, ежевика)
5 ст.л. жирных сливок (от 30%)
3-4 шт. безе
2 ст.л. сахарной пудры (регулируйте сладость по вашему вкусу)

Чтобы сливки хорошо взбились - они должны быть холодными. 
Добавьте к сливкам сахарную пудру и взбейте венчиком (или миксером) до мягких пиков. 
Это примерно 2 минуты - сначала взбивайте медленно, а в конце более энергично.

Разломите меренги на кусочки и аккуратно смешайте со сливками.

Ягоды слегка присыпьте сахарной пудрой, чтобы они дали сок. Слишком крупные ягоды можно разрезать пополам.

Выкладывайте слоями в красивый стакан - слой сливок с безе, слой ягод и т.д.



А еще ягоды можно сбрызнуть алкоголем, например ликером Grand Marnier. Только для взрослых, ессно ))

Очень хороший десерт - просто и вкусно. 
Всё как я люблю :)

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Среда, 28 Мая 2014 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый салат с ванильным мороженым (маседуан)

 

автор natalikka
Продолжаем летний сезон легкими десертами. Так хорошо вечерком сесть на природе, взять вот такой свежий фруктовый салат и наслаждаться легкой летней прохладой, сменившей дневной зной. 



На 2 небольших порции: 
5-10 ягод клубники (или виноград, сейчас, когда клубника уже практически закончилась, я часто добавляю виноград) 
половинка груши 
половинка яблока 
абрикос 
сок четверти лимона 
2 шарика ванильного мороженого 



Ягоды разрезать на половинки, грушу, яблоко и абрикос порезать кубиками. Положить в салатницу, выжать лимонный сок и перемешать. Разложить фруктовую смесь по широким бокалам и поставить в холодильник на 30-40 мин. для охлаждения. Подавать, выложив по шарику мороженого и украсив, например, смородиной. 
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Среда, 28 Мая 2014 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения koshkata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

фрукты по-гавайски

В жаркий полдень так приятно покушать охлажденный фруктовый салат....

Подаем фрукты по-гавайски + 2 сладких соуса: банановый и имбирный

Ингредиенты:
Салатные листья для подачи
Фрукты, нарезать на небольшие части:
Ананас
Дыня (мускатная), вырезать кружочками
Дыня (медовая), вырезать кружочками
Папайя
Манго
Киви
Зеленый виноград
Клубника

Банановый соус:
1 банан
1/2 стакана сметаны
2 столовых ложки коричневого сахара
2,5 чайной ложки лимонного сока
1/4 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки мускатного ореха

Имбирный соус:
1/3 стакана майонеза
1/3 стакана меда
2 столовых ложки свежего имбиря, мелко нарубить
1 столовая ложка сока лайма
1/2 чайной ложки цедры лайма

Приготовление:
Для приготовления соусов взбейте все ингредиенты для каждого соуса отдельно в блендере до однородной массы в течение 12-15 секунд. Поставьте в холодильник на час. Фрукты нарежьте и выложите секторами на салатные листья. Соусы вылейте в отдельные мисочки и подавайте вместе с фруктами. 
 
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 Вкусных рецептов из абрикосов

Кулинарное сообщество Li.Ru - Что приготовить из абрикосов

 

Рецепты из абрикосов

 

рецепты с абрикосами

 

Конфитюр из абрикосов

Конфитюр из абрикосов

Конфитюр из абрикосов - обалденный, восхитительный, нежный, вкусный-превкусный, самый любимый. Какие еще подобрать эпитеты, чтоб выразить мою любовь к абрикосу и конфитюру из него? :) Попробуйте! 

Курица с абрикосами

Курица с абрикосами

Такую курицу с абрикосами я готовлю на праздничный стол. Курятина получается сочной и ароматной. В качестве гарнира подаю рис с абрикосами, которые тушились с курицей. На приготовление уйдет час. 

Заливной пирог с абрикосами

Заливной пирог с абрикосами

Заливной пирог выглядит супер. А выпеченный с абрикосами он еще и аромат будет источать чудеснейший! Он украсит любой праздничный стол. Рассказываю, как приготовить заливной пирог с абрикосами! 

Пастила из абрикосов

Пастила из абрикосов

Пастила из абрикосов готовится легко и просто. Дети очень любят эти сладкие оранжевые трубочки. Кто не умеет делать пастилу из абрикосов - срочно учимся по моему простому и понятному рецепту. 

Абрикосовый пирог по-быстрому

Абрикосовый пирог по-быстрому

Хотите испечь вкусный пирог, потратив на него минимум времени, не мучаясь от сложности, и имея все необходимые компоненты? Тогда данный абрикосовый пирог ваш. 

Пирог с абрикосами в мультиварке

Пирог с абрикосами в мультиварке

Пирог с абрикосами в мультиварке готовить очень просто. Мой любимый рецепт такого пирога содержит творог. Тесто получается нежным, а абрикосы придают характерную кислинку и невероятный аромат. 

Кекс с абрикосами

Кекс с абрикосами

Сочно-влажный, ароматный кекс с абрикосами должен порадовать любого. Абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной массе теста. Поверьте, с черным чаем нет ничего лучше! Побалуйте себя! 

Пирог с замороженными абрикосами

Пирог с замороженными абрикосами

С замороженными абрикосами можно испечь чудесный пирог (даже зимой!). Готовится он просто, а выглядит потрясающе! Такой пирог можно нарезать и на квадратные пирожные с половинкой абрикоса в каждом.

Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами

Я часто пеку пироги по одному очень простому рецепту. Начинку в них можно менять согласно сезону (и сопутствующим ему ягодам, фруктам) или настроению. Сегодня на волне - вкуснейший пирог с абрикосами. 

Вино из абрикосов

Вино из абрикосов

Из свежих абрикосов получается вкусное ароматное домашнее вино. Для его приготовлении нужны только абрикосы, вода и сахар. Замешиваем, даем побродить, настаиваем и наслаждаемся! ...Голову не теряем! 

Абрикосовый конфитюр

Абрикосовый конфитюр

Если я хочу побаловать любимого человека, варю ему абрикосовый конфитюр. Приготовить его очень просто, а вкус получается - божественный. Вам понадобятся абрикосы, сахар, лимон и пару часов времени. 

Абрикос протертый с сахаром

Абрикос протертый с сахаром

Простой рецепт абрикоса протертого с сахаром всегда пользуется спросом в сезон этого чудесного и душистого фрукта. Минимум тепловой обработки, а значит, витамины, вкус и цвет как у свежих плодов! :) 

Абрикосовый компот на зиму

Абрикосовый компот на зиму

В детстве абрикосовый компот на зимой был самым моим любимым. Крупные твердые половинки абрикоса вылавливались большой ложкой из огромной тогда трехлитровой банки, ммм... Вспоминаем детство и готовим!

Варенье из абрикосов

Варенье из абрикосов

Варенье из абрикосов пахнет и выглядит чудесно. А кушать его - одно удовольствие. К тому же, в варенье пойдут и не совсем зрелые плоды. Кстати, выбранные косточки не выбрасывайте, а посадите в горшок! 

Абрикосовый завтрак

Абрикосовый завтрак

Рецепт приготовления вкусного летнего блюда на завтрак. Хрустящие хлопья с кусочками абрикосов. 

Пирожки с абрикосами

Пирожки с абрикосами

Достаточно простой и быстрый рецепт приготовления сочных пирожков будет понятен каждому, и даже неопытный кулинар, вооружившись им, сумеет приготовить вкусные пирожки с абрикосами. 

Фаршированная абрикосами курица "Индус"

Фаршированная абрикосами курица Индус

Рецепт приготовления оригинального индийского блюда из курицы фаршированной абрикосами. 

Пирог с грецкими орехами и абрикосами

Пирог с грецкими орехами и абрикосами

Пирог с грецкими орехами и абрикосами - это довольно простой и быстрый в приготовлении, но очень вкусный и аппетитный ореховый пирог. Готовлю регулярно - и никому не надоедает! :)

Абрикосовая вода

Абрикосовая вода

Абрикосовая вода - очень вкусный способ утолить жажду. Дайте своим детям попробовать абрикосовую воду - и они больше никогда не будут просить лимонада и прочей химозной гадости :) 

Абрикосовое повидло

Абрикосовое повидло

Абрикосовое повидло - трудоемкий и длительный процесс, который все таки не стоит бояться! Большое достоинство повидла - это то, что для приготовления блюда можно использовать переспелые абрикосы. 

Миндальный пирог с абрикосами

Миндальный пирог с абрикосами

Миндальный пирог с абрикосами - это настоящий кондитерский шедевр на домашней кухне. Рецепт доступен каждому, но результат поразит даже самых привередливых.

Торт с абрикосами

Торт с абрикосами

Торт с абрикосами можно купить в магазине и не прогадать, потому что он на самом деле вкусный. Но зачем покупать торт с большим количеством химии, когда можно сделать его самому и в домашних условиях? 

Компот из абрикосов

Компот из абрикосов

Компот из абрикосов - классическая заготовка на год. Напиток этот освежает в любое время и придает бодрости и сил. Встречайте легкий рецепт приготовления компота из абрикосов! 

Абрикосовый соус

Абрикосовый соус

Это может звучать нелепо, но абрикосовый соус просто волшебно сочетается с мясными блюдами. Попробуйте один раз - и он станет вашим фирменным блюдом :) 

Чизкейк абрикосовый

Чизкейк абрикосовый

Это чизкейк творожный абрикосовый домашнего рецепта. Он получается не слишком сладкий с приятной легкой кислинкой от абрикосов. 

Варенье из абрикосов (киевское)

Варенье из абрикосов (киевское)

Рецепт приготовления варенья из абрикосов. 

Пасхальные печенья с абрикосами

Пасхальные печенья с абрикосами

Рецепт приготовления пасхального печенья с абрикосами. Здесь желательно использовать именно абрикосы, потому что с персиками печенье получится слишком большим.

Маффины с абрикосами

Маффины с абрикосами

Рецепт приготовления маффинов с абрикосами. Десерт получается легким, нежным и очень вкусным. В данном рецепте абрикосы можно заменять любыми другими ягодами и фруктами. 

Желе из абрикосов

Желе из абрикосов

Рецепт приготовления желе из абрикосов. Этот замечательный фруктово-сливочный десерт – несколько упрощенная форма баваро. Приготовить такое желе не составит большого труда. 

Абрикосовый джем

Абрикосовый джем

Если у вас есть абрикосы, персики, сливы, нектарины, которые не сможете съесть свежими, вспомните о данном рецепте – в итоге у вас получится королевский джем, который будет лучшим угощением для всех! 

Абрикосовый десерт

Абрикосовый десерт

Очень старинный рецепт, состоящий из взбитых сливок и фруктового пюре.

Абрикосовый рулет

Абрикосовый рулет

Рецепт приготовления десерта с корицей, миндалем и хересом. 

Абрикосовый десерт со сгущенным молоком

Абрикосовый десерт со сгущенным молоком

Рецепт приготовления десерта из абрикосов, корицы, ванили, апельсинового сока и сгущенного молока. 

Миниатюрные фруктовые кексы с абрикосовым джемом

Миниатюрные фруктовые кексы с абрикосовым джемом

Рецепт приготовления миниатюрных фруктовым кексов с абрикосовым джемом. Для праздничного стола испеките эти мини-кексы в специальной бумажной обертке.

Яблочный пирог с абрикосовым джемом

Яблочный пирог с абрикосовым джемом

Рецепт приготовления яблочного пирога с яблочным пюре и абрикосовым джемом. 

Хрустящие свиные отбивные с абрикосом

Хрустящие свиные отбивные с абрикосом

Рецепт приготовления хрустящих свиных отбивных в панировке с абрикосовым джемом. 

Брускетта с абрикосом, миндалем и сыром

Брускетта с абрикосом, миндалем и сыром

Брускетта – разновидность горячих итальянских бутербродов. Попробуйте приготовить бручетту с абрикосовым джемом, миндалем и расплавленным французским сыром Бри.

Скумбрия с абрикосами

Скумбрия с абрикосами

Это необычное блюдо готовится очень легко и быстро, попробуйте! 

Абрикосовое суфле

Абрикосовое суфле

Это лёгкое и воздушное суфле с нежным ароматом абрикоса придется по вкусу даже самым притязательным гурманам. 

Абрикосовый пирог-перевертыш

Абрикосовый пирог-перевертыш

Новый оригинальный рецепт абрикосового пирога! 

Абрикосовый пирог с творогом

Абрикосовый пирог с творогом

Сочетание сладких абрикосов и нежного творога порадует даже самого разборчивого! 

Абрикосовый пирог с ванилью

Абрикосовый пирог с ванилью

Легкий чарующий аромат абрикосов и ванили произведет незабываемое впечатление на Ваших гостей!

Абрикосовый пирог на дрожжах

Абрикосовый пирог на дрожжах

Очень легкий в приготовлении пирог, который будет украшением праздничного стола! 

Абрикосовый пирог с марципаном

Абрикосовый пирог с марципаном

Очень нежный восхитительный пирог! Попробуйте! 

Абрикосовый пирог

Абрикосовый пирог

Этот вкусный пирог по достоинству оценят и дети, и взрослые! 

Абрикосовый пирог с грецкими орехами

Абрикосовый пирог с грецкими орехами

Восхитительное сочетание абрикосов и грецких орехов подарит Вам массу удовольствия! 

Абрикосовые квадратики

Абрикосовые квадратики

Очень вкусные и легкие в приготовлении! 

Глазунья из абрикосов

Глазунья из абрикосов

Рецепт приготовления красивого десерта из абрикосов. 

Абрикосовый коктейль

Абрикосовый коктейль

Рецепт приготовления абрикосового коктейля. 

Абрикосовый шейк

Абрикосовый шейк

Рецепт приготовления безалкогольного напитка с абрикосами, молоком и апельсиновым соком. Летний коктейль. 


Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - 10 десертов на скорую руку
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
...
Часть 6 - 100 Вкусных рецептов из груш
Часть 7 - 50 Вкусных рецептов из персиков
Часть 8 - 50 Вкусных рецептов из абрикосов
Часть 9 - 75 рецептов на День святого Валентина 14 Февраля

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка
Часть 2 - 100 рецептов домашнего печенья
Часть 3 - 100 Вкусных рецептов из груш
Часть 4 - 50 Вкусных рецептов из абрикосов
Часть 5 - 100 Вкусных рецептов - Осенние блюда
Часть 6 - Куда девать яблоки - Лучшие рецепты шарлотки с яблоками
...
Часть 21 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 22 - 100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!
Часть 23 - 100 рецептов булочек - румяные вкусняшки!

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
...
Часть 7 - 100 Вкусных рецептов из груш
Часть 8 - 50 Вкусных рецептов из персиков
Часть 9 - 50 Вкусных рецептов из абрикосов
Часть 10 - Куда девать яблоки - Лучшие рецепты шарлотки с яблоками
Часть 11 - Рецепты Майнкрафта - Необычные блюда современной кухни
Часть 12 - 25 Вкусных рецептов кексов на скорую руку
Часть 13 - 75 рецептов на День святого Валентина 14 Февраля

Серия сообщений "Лето":
Часть 1 - 50 рецептов вкуснейшей Окрошки
Часть 2 - 100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)
...
Часть 7 - 100 Вкусных рецептов из груш
Часть 8 - 50 Вкусных рецептов из персиков
Часть 9 - 50 Вкусных рецептов из абрикосов
Часть 10 - 10 рецептов Домашнего пива
Часть 11 - ТОП 100 рецептов из кабачков - готовим кабачки с удовольствием!
...
Часть 15 - 55 салатов к шашлыку - салаты к мясу на природе!
Часть 16 - 56 рецептов из сельдерея - верный способ сбросить вес!
Часть 17 - 100 рецептов с клубникой - открытие сезона клубники!

Серия сообщений "Фруктовые блюда":
Часть 1 - Вкусные рецепты из сливы - Что приготовить из слив!?
Часть 2 - Яблочный спас! 100 Вкусных рецептов из яблок
Часть 3 - 100 Вкусных рецептов из груш
Часть 4 - 50 Вкусных рецептов из персиков
Часть 5 - 50 Вкусных рецептов из абрикосов
Часть 6 - 100 рецептов с клубникой - открытие сезона клубники!
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 Вкусных рецептов из персиков

Кулинарное сообщество Li.Ru - Что приготовить из персиков

 

Рецепты с персиками

 

вкусные блюда из персиков

 

Персиковый коктейль

Персиковый коктейль

Этот персиковый коктейль - алкогольный. В него входит ром, сироп, содовая вода и сочные, сладкие персики. Персиковый коктейль станет хитом любой вечеринки, особенно в сезон персиков. Наслаждайтесь! 

Свинина с персиками

Свинина с персиками

Свинину с персиками, т.е. рулет из свинины с персиками приготовить гораздо проще, чем кажется. Для его приготовления нужна качественная свиная вырезка, консервированные перчики и приправы. 

Салат с персиками

Салат с персиками

Салат с персиками давно находится в моем топ-списке легких салатов. Это беспроигрышный вариант легкой и оригинальной закуски. Главное - сладкие сочные персики. Подходит он и заботящимся о фигуре. 

Говядина с персиками

Говядина с персиками

Из говядины с персиками можно создать отличный салат или красивую закуску для торжественного стола. Блюдо выглядит необычно и имеет неповторимый вкус. Персики для блюда используются консервированные. 

Десерт из консервированных персиков

Десерт из консервированных персиков

Десерт из консервированных персиков - легкое блюдо для тех, кто следит за фигурой. Приложив минимум усилий и времени, вы приготовите шикарный десерт необычного вкуса. Он идеален для летнего вечера. 

Творожная запеканка с персиками

Творожная запеканка с персиками

Предлагаю свой рецепт приготовления творожной запеканки с персиками - пышная, нежная, сочная, с умопомрачительным ароматом фруктов и ванили - она никого не оставит равнодушным! 

Торт творожный с персиками

Торт творожный с персиками

Нежнейший бисквит с прослойкой из творожного крема и сочных ароматных персиков - отказаться просто невозможно. Рецепт приготовления торта творожного с персиками - для всех любителей вкусненького! 

Курица с персиками

Курица с персиками

Если уткой с яблоками русского человека уже едва ли удивишь, то курица с персиками для наших широт - блюдо экзотическое. Однако получается очень вкусно - рекомендую попробовать хотя бы один раз! 

Торт с консервированными персиками

Торт с консервированными персиками

С помощью этого рецепта при минимуме хлопот и затрат вы приготовите вкуснейший торт с консервированными персиками, который будет вполне уместен и на детском дне рождения, и на праздничном столе.

Творожный пирог с персиками

Творожный пирог с персиками

Если вы любите творог и неравнодушны к выпечке, то обязательно должны знать, как приготовить творожный пирог с персиками. Он не только очень эффектный, но и вкусный неимоверно! 

Персиковый десерт

Персиковый десерт

Персиковый десерт - очень интересное сладкое фруктовое блюдо, которое готовится из свежих персиков и базилика. Персиковый десерт готовится легко, но выглядит очень оригинально! 

Салат из шпината и персиков

Салат из шпината и персиков

Салат из шпината и персиков - очень вкусный летний салат, который готовится из самых полезных ингредиентов. Мы будем использовать грецкие орехи, апельсин, грейпфрут, шпинат и лысый персик - нектарин.

Сухофрукты из персика

Сухофрукты из персика

Сухофрукты из персика - это не только изысканный деликатес, но и очень полезный продукт, который совсем несложно приготовить самостоятельно из свежих персиков. Заготовьте персики на год вперед! ;) 

Компот из персиков на зиму

Компот из персиков на зиму

Приготовить компот из персиков на зиму очень просто, но какое наслаждение открыть его зимой! Целые персики можно подавать детям на полдник, на праздничный стол в виде десерта, использовать в начинку.

Повидло из персиков

Повидло из персиков

Персиковое повидло обладает нежным вкусом и фантастическим ароматом. Поверьте, это настоящий хит сладкого стола! Его можно просто подать к чаю или творожному крему. Приготовить повидло - несложно. 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 Вкусных рецептов из груш

Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные рецепты из груш

 

Блюда из груш

 

рецепты из груш - что приготовить из груш

 

Шарлотка с грушей

Шарлотка с грушей

Традиционная шарлотка готовится иным способом, но я хочу рассказать вам, как приготовить шарлотку с грушей - по своим вкусовым качествам она ничуть не уступает той, к которой мы все привыкли.

Десерт из яблок и груш

Десерт из яблок и груш

Хочу поделиться с вами простым рецептом десерта из яблок и груш — фрукты долго томятся в пряном винно-медовом соусе и становятся такими ароматными и вкусными, что просто с ума можно сойти! :) 

Консервированные груши

Консервированные груши

Изысканный десерт - консервированные груши. В собственном соку, кстати. Отлично выглядит такая груша под шоколадом или залитая ярким сиропчиком. Блюдо для тех, кто обожает десерты и считает калории.

Пирог с грушами в мультиварке

Пирог с грушами в мультиварке

Являетесь одновременно счастливым обладателем мультиварки и хороших груш? Читайте, как приготовить пирог с грушами в мультиварке - удивительно вкусный, но простой в приготовлении. 

Компот из яблок и груш

Компот из яблок и груш

Вашему вниманию - очень простой рецепт, благодаря которому вы узнаете, как приготовить компот из яблок и груш. Этот вкусный освежающий напиток оценят и взрослые, и дети.

Салат с руколой и грушей

Салат с руколой и грушей

Этот изысканный салат наверняка понравится любителям как руколы, так и груш — сыр и кедровые орехи так выгодно оттеняют неожиданное сочетание их вкусов, что устоять просто невозможно. 

Творожная запеканка с грушей

Творожная запеканка с грушей

Простой рецепт творожной запеканки с грушей поможет вам быстро и без лишних заморочек приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи. Готовится очень просто - попробуйте! 

Салат с грушей и курицей

Салат с грушей и курицей

Этот необычный салат порадует вас поистине летней свежестью и оригинальными вкусовыми сочетаниями. К тому же, рецепт салата с грушей и курицей очень прост - убедитесь сами! ;) 

Компот из груш

Компот из груш

Я забочусь о том, чтобы дома всегда были компоты. Заполняю ими целую кладовку! Один из наиболее любимых в нашей семье - компот из груш. Нежный, ароматный, с тягучим вкусом и твердыми грушами внутри.

Салат с грушей и сыром

Салат с грушей и сыром

Летом надо пользоваться моментом и готовить как можно больше свежих салатов. Салат с грушей и сыром - это феерия, в которой также участвуют руккола, гранат, орехи. Роскошный, вкусный, полезный салат. 

Запеченная груша

Запеченная груша

Запеченная груша - очень простой, но в то же время оригинальный десерт, который приготовить совсем не сложно. Выглядит запеченная груша очень аппетитно и подается с сыром рикотта или творогом.

 

Компот из груш на зиму

Компот из груш на зиму

Компот из груш на зиму, приготовленный по этому рецепту, сохраняет вкус плодов и меда. Его приятно открыть зимой. Это хороший способ сохранить урожай плодов. Груши из компота я использую для начинки. 

Повидло из груш с лимоном

Повидло из груш с лимоном

Сладкая сочная мякоть груши и свежесть лимона. Такой вкус у повидла, рецепт которого я вам распишу. Повидло из груш с лимоном люблю с блинчиками и хлебом. А мама использует его как начинку. 

Повидло из груш и яблок

Повидло из груш и яблок

В сезон богатого урожая на яблоки и груши советую, помимо привычных рецептов консервации, приготовить повидло. При этом, соединить оба фрукта и вспомнить чудесный вкус из детства. 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из абрикосов - 32 рецепта с фото

Читать рецепты блюд из абрикосов
Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хурма. 41 кулинарный рецепт!

Рецепты из хурмы

Картинка 80 из 5258

Хурма хороша как в свежем, так и в сушеном виде. Из свежей хурмы можно приготовить варенье, начинку для пирогов, приготовить рис с хурмой. Сушеная хурма по вкусу напоминает инжир. Для сушки подойдут все сорта хурмы, но лучшие сухофрукты получаются из бессемянных плодов. Для сушки выбирают твердые плоды, с которых снимают кожицу, нарезают кусочками и сушат при температуре не выше 45С, так как при более высокой температуре плоды темнеют.

1

 

1http://www.gotovim.ru/subject/frukty/hurma.shtml
 
 
 
 

 

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Среда, 26 Февраля 2014 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/фрукты

Без заголовка

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ МУСС: 14 РЕЦЕПТОВ

1350346816_1001desert.com_kak-prigotovit-muss (400x300, 21Kb)
Как приготовить мусс Оказывается, ничего особо трудного в том как приготовить мусс нет. Французское «mousse» означает пена. Отсюда логично следует, что для приготовления мусса продукты (фрукты, ягоды, овощи, мясо, рыбу, морепродукты, печенку) предварительно измельчают до получения однородной массы, после чего взбивают в пену. Для того чтобы такая воздушная структура мусса сохранялась как можно дольше, во взбитые компоненты добавляют желирующее вещество — желатин или яичные белки. Муссы готовят так же, как и желе из соков фруктов, ягод, сиропов, варенья, меда, вина. Для приготовления муссов, готовят сироп с желатином так же, как для желе. Желатин замачивают в большом количестве холодной воды, а когда он набухнет (примерно через час), лишнюю воду сливают и вводят желатин в кипящий сироп при непрерывном помешивании. Доводят до полного растворения желатина и снимают с огня. Можно приготовить мусс и без жела­тина, заварив в сиропе при непрерывном помешивании манную крупу в течение 15-20 минут. Крупы берут примерно 80- 100 г на 1 л сиропа. Подготовленный сироп с желатином или манной крупой охлаждают почти до комнатной температуры и взбивают в пышную густую стойкую пену, поместив в посуду большего размера с холодной водой. Когда масса мусса увеличится в объеме в 2-2,5 раза, мусс разливают в формочки или в вазочки и ставят в холодное место для застывания. Муссом можно залить плоды и ягоды. Некоторые виды муссов готовят без желатина или манной крупы.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС МАЛИНОВЫЙ (французская кухня)
1350346975_1001desert.com_muss-malinovyy (309x163, 10Kb)
Ингредиенты:
0,5 стакана холодной воды,
ст. л. желатина,
4 стакана свежей или замороженной малины,
1 стакан сахарного песка,
2 яичных белка,
1,5 стакана 30 %-ных сливок.
Как приготовить мусс:
Желатин замочить в воде. Из малины выжать 3/4 стакана сока, добавить в него воды, положить сахар и варить на слабом огне, чтобы получился сироп. Положить в сироп всю малину и варить еще 10 минут, добавить подготовленный набухший желатин и размешивать до тех пор, пока он не растворится. Все протереть сквозь сито, охладить. Яичные белки взбить до образования пышной густой, но не сухой пены и вылить их в сироп. Сливки слегка взбить на льду, соединить их с сиропом и снова взбить. Разлить по формам и охладить.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС ИЗ ЯГОД
1350347184_1001desert.com_muss-iz-yagod (400x230, 27Kb)
Ингредиенты:
1 стакан ягод,
2 стакана воды,
3/4 стакана сахарного песка,
15 г желатина.
Как приготовить мусс:
Свежие ягоды перебрать, промыть в холодной воде, размять и протереть сквозь волосяное сито. Выжимки от ягод залить горячей водой, вскипятить и процедить. В полученный сок положить сахар и замоченный набухший желатин. Довести сироп до кипения при непрерывном помешивании в эмалированной кастрюле. Кастрюлю с сиропом поставить в холодную воду. В охлажденный сироп положить ягодное пюре и взбивать до образования однородной пенистой массы. Как только масса слегка загустеет, быстро разлить ее в формы или креманки и охладить.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС ИЗ КЛУБНИКИ
Ингредиенты:
2 стакана ягод,
1 л воды,
2-3 ст. л. сахарного песка,
1 ст. л. жела­тина,
лимонная кислота по вкусу.
Как приготовить мусс:
Подготовленные ягоды протереть через сито и поставить на холод. Сварить сахарный сироп, добавить предварительно замоченный процеженный желатин и довести до кипения, смешать с протертыми ягодами Когда немного остынет, взбить венчиком до получения однородной массы и разложить в вазочки или в глубокие блюдца для застывания. Перед подачей на стол формочку поставить на 30 секунд в горячую воду, мусс легко отделится от стенок.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС ИЗ ОБЛЕПИХИ
Ингредиенты:
2 стакана облепихи,
4 стакана воды,
1 стакан сахарного песка,
30 г желатина.
Как приготовить мусс:
Свежую или замороженную облепиху перебрать, промыть, откинуть, размять, развести стаканом воды и протереть через сито. Отжилки залить 3 стаканами воды, довести до кипения, процедить. В процеженный отвар положить сахар и предварительно подготовленный желатин, довести до кипения при непрерывном помешивании до растворения желатина. Затем отвар немного остудить, добавить протертую облепиху и взбить венчиком до образования однородной пышной массы. Когда масса начнет густеть, разлить ее в формочки и остудить.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС ИЗ АПЕЛЬСИНА И ЛИМОНА
Ингредиенты:
1/4 лимона,
0,5 апельсина,
40 г сахарного сиропа,
100 г воды,
4 г желатина.
Приготовление:
Лимон и апельсин обдать кипятком, затем срезать с них цедру в виде тонкой ленты, после чего выжать из них сок. В кипящую воду добавить сахарный сироп, цедру, заранее замоченный в холодной воде желатин, прокипятить, помешивая, и снять с огня. Сиропу с желатином дать остыть до комнатной температуры, влить в него отжатый сок и взбивать до тех пор, пока вся масса не превратится в пышную белую пену. Взбитую массу немедленно, пока она еще не застыла, перелить в креманку и охладить.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС АБРИКОСОВЫЙ
1350347845_1001desert.com_muss-abrikosovyy (400x400, 21Kb)
Ингредиенты:
3 белка,
100 г сахара,
1 лимон,
1,5 ч.л. желатина,
200 г абрикосов с сиропом,
вафли.
Приготовление:
Белки взбить в пену с сахаром. Лимонную цедру и сок лимона соединить с намоченным в сиропе абрикосового компота и подогретым на пару желатином и легко перемешать с измельченными абрикосами из компота и белковой пеной. Массу выложить в стеклянные кре­манки, сверху положить по целому абрикосу, посыпать измельченными вафлями, дать застыть в течение нескольких часов.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС ШОКОЛАДНЫЙ
Ингредиенты:
50 г шоколада,
1 яйцо,
50 г сахарного сиропа,
200 г молока,
7 г желатина,
100 г сливок,
сироп ягодный.
Приготовление:
Тертый шоколад, сырое яйцо и сахарный сироп хорошо смешать, развести горячим молоком, добавить заранее размоченный желатин. Смесь поставить на огонь и при непрерывном помешивании нагревать, не кипятя, пока она слегка не загустеет, после чего снять с огня и дать остыть. Сливки взбить в густую пену, соединить их с охлажденной массой и слегка все перемешать ложкой снизу вверх. Затем переложить массу в форму и поставить на холод. Подается в креманках или глубоких десертных тарелках. При подаче полить ягодным сиропом.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС МЕДОВЫЙ С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
1 стакан орехов,
2 ст. л. меда,
3 яичных белка.
Приготовление:
Орехи мелко порубить или помолоть. Мед довести до кипения. Охлажденные бел­ки взбить в густую пену и смешать с горячим медом. Готовить на медленном огне, поме­шивая. Добавить орехи. Массу выложить в креманки, украсить орехами, охладить. По­дается с холодным молоком или

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС МЕДОВЫЙ
1350347636_1001desert.com_muss-medovyy (400x266, 16Kb)
Ингредиенты:
1 стакан меда,
4 яичных желтка,
4 яичных белка,
3/4 стакана гу­стых сливок.
Приготовление:
Желтки растереть, постепенно до­бавляя мед, полученную массу варить на медленном огне до загустения при постоянном помешивании, охладить. Ох­лажденные белки взбить в густую пену, соединить с медовой массой, размешать, разложить в порционную посуду, охла­дить. Вместо белков в мусс можно поло­жить густо взбитые сливки.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС ИЗ МАКА
Ингредиенты:
20 г мака,
100 г сливок,
20 г са­харной пудры,
20 г изюма,
5 г цедры апельсиновой,
5 г желатина.
Как приготовить:
Мак, распарить и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Сливки взбить. В конце ­взбивания добавить сахар­ную пудру, затем промытый изюм, мак, апельсиновую це­дру и растворенный в горячем виде желатин. Готовый мусс переложить в креманки или глубокие десертные тарелки. При по­даче можно украсить печеньем.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС БЕНЕДИКТИН (французская кухня)
1350347564_1001desert.com_muss-benediktin (400x517, 40Kb)
Ингредиенты:
750 яблок ранет,
60-65 г сахарной пудры,
2 белка,
0,5 стакана ли­кера «Бенедиктин» (или другого),
10 ку­сков сахара, сок половины лимона,
150 г молока или сливок.
Приготовление:
Яблоки разрезать на 4 части, не очи­щая от кожицы и не удаляя семечек, поло­жить в кастрюлю, добавить немного воды и варить до тех пор, пока они не станут мягкими (20 минут). Вареные яблоки пропустить че­рез мясорубку, полу­ченное пюре под­сушить на очень слабом огне. В кон­це добавить сахар­ную пудру и взбить смесь. Кусковой сахар распустить в 0,5 стакана воды, нагревать до тех пор, пока сироп не побелеет и слегка закарамелизуется. До­бавить лимонный сок. Дно и внутренние стенки формы облить полученной карамелью. В охлажденное яблочное пюре ввести взбитые в густую пену белки, добавить малиновый мусс.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МАЛИНОВЫЙ МУСС
Как приготовить:
Ингредиенты:
1 банка хорошо охлажден­ного сгущенного молока,
1 пакетик любо­го красного желе (малиновое, вишневое, клубничное),
500 грамм малины,
1 лимон,
взбитые сливки
Инструкции по приготовлению:
•Приготовьте желе: в отдельной ем­кости залейте порошок желе 150 милли­литрами кипятка, перемешайте и оставь­те остывать. Желе должно хорошо остыть и быть чуть-чуть теплым. Малину размягчите до состояния пюре в кухонном комбайне и протрите через сито, чтобы удалить семена. В малиновое пюре выжмете сок ли­мона, вылейте банку сгущенного молока и остывший раствор желе.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

ЛИМОННЫЙ МУСС
1350347386_1001desert.com_limonnyy-muss (400x363, 27Kb)
Ингредиенты:
1 лимон,
3/4 стакана саха­ра,
15 грамм желатина,
2 стакана воды
Инструкции как приготовить мусс:
Замочите желатин в воде. В отдельную емкость влейте 3 сто­ловые ложки воды, высыпьте сахар тща­тельно все размешайте. Вскипятите. В го­рячий сироп положите цедру 1/2 лимона и заранее подготовленный желатин. •Выжмите сок из лимона и влейте его в горячий сироп, постоянно его поме­шивая. Вскипятите. •Полученную смесь вылейте в дру­гую емкость. Эту емкость поставьте в холодную воду или на лед. При помощи металлического венчика взбивайте эту массу до тех пор, пока не получится одно­родная пенистая масса. Когда масса начнет густеть, пре­кратите взбивание, быстро разлейте мусс в формы и охладите. На стол к лимонному муссу отдель­но в соуснике можно подать ягодный си­роп или соус из красного вина.

0_79bfa_663caf98_L (431x75, 49Kb)

МУСС БАНАНОВЫЙ
1350347346_1001desert.com_muss-bananovyy (400x275, 21Kb)
Ингредиенты:
2 банана,
200 г сливок или 2 яичных белка,
1 ст. л. сахарной пудры, 1 ч.л. сока лимонного.
Приготовление Очищенные бананы растереть до по­лучения однородной массы, добавить лимонный сок. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и приготовленную бана­новую массу. Другой способ: взбить яичные белки и частями присоединить банановую мас­су,когда масса загустеет ,ставим в холодильник Вам также будет интересно посмотреть здесь, лучшие пропитки для бисквитов. И надеемся что, прочитав весь материал, у вас не возникнут больше вопросов, о том какие приготовить муссы. А если возникнут, задавайте ниже в комментариях.

Источник: http://1001desert.com/465-kak-prigotovit-muss-14-receptov.html
© 1001desert.com
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_46a24_cd0c21b4_L (332x337, 26Kb)
Рубрики:  кулинария/фрукты


 Страницы: [1]