Запеканка из кабачков - готовим вкусно из овощей!

Запеканка из кабачков

Читать далее...

Манник из кус-куса

Читать далее...

Запеканка сметанная с антоновкой

В этом году у меня в саду море яблок.

Особенно уродилась антоновка – яблоки крупные , вкусные и красивые. Мы их уже привезли домой, теперь можно печь шарлотки, рулеты и пироги.

Вчера испекла по старому, еще маминому рецепту, сметанную яблочную запеканку.

Нам потребуется:
600 грамм антоновки
Варенье или джем ( около стакана)
1 стакан 15% сметаны
2 яйца
Половина стакана муки
2 столовые ложки сахара

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину.

2. Форму выстелить бумагой для выпечки, разложить антоновку, начинить ее вареньем или джемом.
3. Приготовить заливку- миксером взбить сметану, желтки ,сахар и муку. Отдельно взбить белки и ложкой ввести их в смесь.

4. Полученным соусом залить яблоки и поставить их в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Запекать около 40 минут до зарумянивания верха.

6. Даем запеканке остыть и можно звать всех к столу. Очень вкусно получается, если эту запеканку испечь вечером, а есть утром на завтрак со сметаной.

Макаронная запеканка «ленивая» автор рамочки Зиновия

Ингредиенты: • 200 г Макароны • 200 г Карбонат (ветчина,колбаса) • 100 г Сыр • Специи,соль • 250 Молоко • 250 Вода • Растительное масло (для смазки формы) Приготовление: 1. Форму смазать растительным маслом. 2. Выложить макароны 3. Порезать карбонад (ветчину, колбасу) и выложить на макароны 4. Поперчить, добавить специи по вкусу 5. Молоко соединить с водой,при необходимости посолить. 6. Если есть желание можно использовать одно молоко. 7. Обязательно придерживаемся соотношения макароны-жидкость, 8. имеет огромное значение в конечном результате 9. Обсыпать сыром,протертым на терке 10. Закрыть форму фольгой. 11. Форма должна быть высокая ,достаточно, что бы при кипении жидкости, 12. она не выплескивалась из под фольги, формы. 13. Выпекаем под фольгой 30 минут, на достаточно большом огне. 14. Фольгу затем снимаем и даем запеканке подрумяниться, 15. еще минут 15-20. 16. Запеканке даем немного остыть,и можно резать. 17. Кушать желательно в теплом виде! Приятного аппетита! http://www.sloosh.ru/pages/10403-makaronnaya-zapekanka-%C2%ABlenivaya%C2%BB.html

Генуэзская запеканка из белого мяса

Генуэзская запеканка из белого рубленного мяса когда-то была обычным студнем, рецепт которого попал в Геную через морские сообщения. В рецептах региональной лигурийской кухни до сих пор сохранился рецепт студня из довольно рафинированных ингредиентов, как телятина и ветчина.
Близость Франции с ее бешамельной кухней подкорректировало в рецептуре использование желатинирующего элемента на всесвязующий соус.
Фактически, получилось абсолютно новое блюдо, но со старым названием. Видимо, настолько сильны в народах корни кулинарных традиций, что никакое новое мышление не в состоянии изменить то, что дорого.




Назвать по- русски студнем блюдо, которое для застывания должно стоять в духовке, а не в холодильнике, значит, внести в голову кулинаров когнективный диссонанс.

Поэтому пусть блюдо остается под своим историческим названием Будино по-генуэзски ,а сами мы будем знать, что это самая настоящая запеканка из белого рубленного мяса.

Идея блюда заключается в том, что белое рубленное мясо (телятина, куриное мясо, свинина) связываются в запеканке при помощи соуса Бешамель.

Вкусовую нагрузку несет добавление измельченной ветчины и специй.

Блюдо запекается в любой форме, как обычная запеканка. Сервируется как горячим, так и холодным.

В отличии от рулета, похожего по ингредиентам и приготовлению, запеканка, благодаря бешамели, получается не плотной, а довольно рыхлой и сочной, не ломаясь даже при сервировке довольно тонкими ломтиками.





Мясное будино по-генуэзски/ Budino di carne alla genovese

Ингредиенты: 500 г рубленного белого мяса (телятина, куриное мясо, индюшиное, часть свинины) 100 г ветчины, 30 г сливочного масля, 30 г муки, 500 мл молока или бульона куриного или овощного, 4 яйца, перец, мускатный орех;
факультативно: небольшие кубики подсушенного белого хлеба, маленькие по размеру кубики обжаренных овощей ярких по цвету.


Приготовить заранее соус Бешамель: распустить в ковшике сливочное масло, заварить в нем муку и проварить сместь на умеренном огне, пока она пузыриться, затем вне огня, добавляя молоко или бульон, хорошенько размешать, чтобы не было комочков и проварить до загущения, посолив чуть- чуть и добавив специи. Оставить соус охладиться и хорошо загустеть.

Если есть желание дополнить запеканку овощами (цуккини, болгарский перец, морковь) то овощи нужно предварительно обжарить, чтобы они потеряли бòльшую часть своей жидкости. Овощи порезать на маленькие кусочки.

Перемешать рубленное мясо с измельченной ветчиной, кубиками белого хлеба овощами, яйцами и бешамелью. Отрегулировать соль, учитывая, что ветчина потом отдаст свою. Поперчить и дополнительно сдобрить мускатным орехом.

Выложить фарш в керамическую или стеклянную форму, которую поставить в поддон с водой. Запекать в духовке, разогретой до 200° минут 40 -50, ориентируясь по готовности запеканти в центре формы.

В форме с готовой запеканкой будет немного скопившейся жидкости. Поэтому аккуратно слить жидкость прежде, чем переворачивать на подавальное блюдо.

В традиции к блюду Мясное будино по-генуэзски подают соус из куриных потрошков, приготовленных с шалфеем.

Мои замечания

Прежде, чем написать пост с рецептом Мясного будино по генуэзски, я приготовила блюдо 3 раза. Фотографии сделаны с оригинальным вариантом из телятины и курятиной, без овощей и с бешамелью на молоке.

Варианты из смеси куриного фарша с индюшиным, а также с добавлением свинного, с бешамелью на курином бульоне, с добавлением обжаренных овощей тоже получились очень достойными.

Овощей можно добавить где- то 100- 150 граммов; овощи должны быть порезаны на маленькие кусочки и обязательно предварительно обжарены для потери своей вегетативной жидкости.

Небольшие кусочки белого хлеба я добавляла без предварительного замачивания, как это рекомендовано в оригинальном рецепте. Во время запекания мясо дает довольно много жидкости, которую и успеют впитать подсушенные хлебные кусочки.

В любом случае, добавлять хлебные кусочки или овощи остается на усмотрение кулинара.

Из рекомендаций можно посоветовать сделать сначала запеканку из половины дозы ингредиентов без добавления овощей. Если же запеканка понравится, уже на основании опыта второй раз фантазировать.

В поддон с водой положить для изоляции от прямого жара тканевую или бумажную салфетку.



Мои замечания

Прежде, чем написать пост с рецептом Мясного будино по генуэзски, я приготовила блюдо 3 раза. Фотографии сделаны с оригинальным вариантом из телятины и курятиной, без овощей и с бешамелью на молоке.

Варианты из смеси куриного фарша с индюшиным, а также с добавлением свинного, с бешамелью на курином бульоне, с добавлением обжаренных овощей тоже получились очень достойными.

Овощей можно добавить где- то 100- 150 граммов; овощи должны быть порезаны на маленькие кусочки и обязательно предварительно обжарены для потери своей вегетативной жидкости.

Небольшие кусочки белого хлеба я добавляла без предварительного замачивания, как это рекомендовано в оригинальном рецепте. Во время запекания мясо дает довольно много жидкости, которую и успеют впитать подсушенные хлебные кусочки.

В любом случае, добавлять хлебные кусочки или овощи остается на усмотрение кулинара.

Из рекомендаций можно посоветовать сделать сначала запеканку из половины дозы ингредиентов без добавления овощей. Если же запеканка понравится, уже на основании опыта второй раз фантазировать.

В поддон с водой положить для изоляции от прямого жара тканевую или бумажную салфетку.

https://pratina.livejournal.com/496412.html

Запеканка с кускусом и кабачком

Удивите своих гостей нежной и сытной запеканкой, которая обязательно им понравится!
Это блюдо можно использовать в качестве гарнира и даже как полноценный обед или ужин.

Ингредиенты для «Запеканки с кускусом и кабачком»
кускус - 1 стакан
кабачки - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сыр - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
помидоры - 1 шт.
соль - по вкусу
перец красный - по вкусу
растительное масло - 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4

Читать далее...

Рисовая запеканка с карамельной корочкой

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с карамельной корочкой»:

Яблочный слой:
Яблоко — 700 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.

Рисовый слой:
Рис ("Италика" белый круглозерный ТМ "Мистраль") — 200 г
Молоко — 700 мл
Соль (щепотка) — 1
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин (щепотка) — 1
Яйцо куриное — 2 шт

Заливка:
Сметана (20% жирности) — 150 г
Ванилин (щепотка) — 1
Сахар коричневый — 50 г

Дополнительно:
Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Мелисса (для украшения)

      читать далее

Домашняя классика. Овощные ЗАПЕКАНКИ - лучшие рецепты!

Читать рецепты овощных запеканок

Бесподобные помидоры по-болгарски на зиму — очень вкусные

Рецепт заготовки совершенно без специй, но при этом помидоры получаются такие, что за уши не оттянуть. Угощайтесь!

МАННИК. Лучшие рецепты выпечки

Читать рецепты манника

ГОЛУБЦЫ по-необычному

Читать рецепты голубцов

Вкусная запеканка с рисом и кабачками в духовке или мультиварке. Когда кабачки на рынке «нипочём» - это блюдо просто шедевр!

далее

Запеканка из тыквы

Тыква – это просто кладовая здоровья, в ней содержатся практически все важные витамины. Тыквенная запеканка может служить и десертом и основным блюдом. Во втором случае ее можно подать с соусом или сметаной.

Читать далее...

Любимый жульен из духовки в большой кокотнице.

Жульен можно преподать по разному, да и готовят его многие по-своему. Предлагаю Вам познакомиться с рецептом такого приготовления жульена на таком листе - противне в духовке. Вкусно и быстрее готовится. 

Читать далее...

*Просто Сказочный Торт "Кисельные Берега"! Торт за 10 минут+время на выпечку!*

Просто Сказочный Торт "Кисельные Берега"! Торт за 10 минут+время на выпечку!

Наша Кухня



РЕЦЕПТ
Тесто:
250 г сухого киселя
3 яйца
10 г разрыхлителя
3 столовые ложки муки
Крем:
500 г сметаны
150 г сахарной пудры
сливочное масло для смазки формы
Приятного, Всем, аппетита!!!

Просто Сказочный Торт "Кисельные Берега"! Торт за 10 минут+время на выпечку! - YouTube

Отличный рецепт вкусной запеканки из кабачков с манкой и плавленым сыром - это просто нечто!

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С ГРЕЧКОЙ

Запеканка из печени с гречкой. Просто, вкусно, быстро.Кроме того, это проще, чем, печеночный паштет.
Потребуется :Печень любая(куриная или говяжья)-600г, яйца -3шт,молоко -100мл,лук репчатый -1шт,сало -100г (по желанию ) ,гречневая каша отварная 1.5 стакана ,соль, перец, масло растительное.
Промываем гречку, чуть подсаливаем, заливаем водой и варим до готовности. Печень тщательно промываем, удаляем пленки и сосудики.

Режем кусочками сало, я не люблю в печенке жареное сало,поэтому этот этап я пропускаю. Чистим, и мелко режем лук. Жарим на растительном масле до золотистого цвета.

 

 

Пропускаем через мясорубку  печень.

 

 

 Добавляем жареный лук. Вбиваем яйца в глубокую емкость.

 

 

 

Добавляем яйца к основной массе, вливаем молоко. Взбиваем вилочкой до однородности. Добавляем гречку. Солим по вкусу, добавляем травы и специи.

 

 Смазываем форму для запекания растительным маслом, вливаем нашу запеканку.
Отправляем в духовку при 180 С на 1,5 часа.
Наша запеканка из куриной печени с гречкой готова! Как только остынет – режем на кусочки и подаём к столу!

 

 

 

 

Лучшие рецепты приготовления торта "Прага"

Торт "Прага" - варианты приготовления.


+ читать дальше

Рисовая запеканка "Снежно-нежная"

Рисовая запеканка "Снежно-нежная"
 

Автор: Svetttttt

Описание: Скажете запеканка это не праздничное блюдо, там более рисовая!? Ну это как сказать. Пожилые люди и детки будут рады такой запеканке. Да, это не селёдка под шубой, но всегда можно сказать, что это мясо под шубой. Да и салаты с холодцом в длинные новогодние праздники иногда хочется разбавить уютным нежным блюдом. Праздники ж длинные! Приготовим?
 

Ингредиенты для "Рисовая запеканка "Снежно-нежная"":
Рис  — 250 г
Фарш мясной (говяжий, домашний) — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Укроп (сухой) — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Крупа манная (от Мистраль) — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Помидоры черри (для украшения) — 8 шт
Соль
Перец черный (свежесмолотый)

Рецепт "Рисовая запеканка "Снежно-нежная"":

Фантастически вкусная творожная запеканка

Фантастически вкусная творожная запеканка

Ингредиенты:

• 250 г творога
• 1 ст. ложка сахара
• 0.5 чайной ложки соли
• 2 яйца взбить
• 2 ст. ложки манной крупы
• 0.5 стакана молока

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
___________________
Не забудьте подписаться на наш журнал - Приятного аппетита!

Пирог из спагетти

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Яйца крупные — 2 шт.
Сыр твердый — 150 г
Помидоры — 2 шт.
Бекон сырокопченый — 3–4 ломтика
Спагетти — 200 г
Прованские травы

Приготовление:

1. Яйца хорошо смешать с молоком, добавить по щепотке соли и перца, также можно добавить любимые приправы. Я добавила смесь прованских трав. Большую часть сыра натереть на терке или измельчить ножом, добавить в яичную смесь.
2. Спагетти отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды. Оставить на время в дуршлаге, чтоб стекла вода. Тем временем нарезать помидоры. Я половину нарезала кубиками, половину – дольками.
3. Форму для запекания смазать растительным маслом. Помидоры, нарезанные кубиками, добавить к спагетти, перемешать. А дальше сделала немного неверно – выложила спагетти в форму и залила яичной смесью, поэтому весь нарезанный сыр остался сверху, и мне пришлось все снова перемешивать прямо в форме. Будет лучше, если спагетти добавить в чашку со смесью яиц, молока и сыра и, перемешав, выложить в форму.
4. Сверху на будущий пирог выложить ломтики бекона и помидоры. Убрать в духовку, нагретую до 180С примерно на 30 мин до момента, пока яичная смесь полностью схватится, а бекон станет аппетитно-золотистым.
5. Оставшийся сыр нарезать пластинками или натереть на терке, зеленый лук нарезать и посыпать пирог. Убрать в духовку еще на 10 мин. Я использовала сыр Сулугуни: прочитала, что он прекрасно плавится и им можно заменить сыр моцареллу в пицце.
6. Подаем пирог горячим, посыпанным свежей зеленью.

источник:

 

Лазанья из макарон.

1.

Читать далее...

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОСИСКАМИ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

Читать далее...

ДОМАШНИЕ ЗАПЕКАНКИ: ТОП-10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Вкус просто шикарный…

1. Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Нам понадобится:
● Картофельное пюре 500гр,
● 1 яйцо,
● Томатная паста,
● Сосиски 4шт.,
● Твердый сыр 100 гр.,
● Зелень

Приготовление:

Читать далее...

Запеканка как в пионерлагере.

В трех местах я рецепт нарушила, но вроде получилось. Первый раз сверху была корочка. Взяла творога грамм 350, ведь пеку я в старой маминой чугунной сковородке, боялась, что пол кило и не поместится. Я ведь еще два крупных яблока порезала и положила на дно. Вместо разрыхлителя взяла соду и погасила ее лимонным соком. В общем кто-то прочтет и скажет, а Шо тут от рецепта?  Да самое главное, размочить манку и хорошо взбить сначала творог, потом все тесто. Я взяла 2 крупных яйца. Манку пихнула в творог, куда уже добавила сметану, взбила и пока резала яблоки и прочее, думаю, манка разбухла. Сахара я тоже положила условно. В общем получился яблочно-творожный омлет с красивой корочкой. На завтрак мне понравилось. Творог, правда, у меня был домашний. Вышло легкое приятное блюдо. 

Творог для блюда лучше взять средней жирности (тем, кто следит за весом — обезжиренный), нежидкий, однородной консистенции. Если выбирается творог 0% жирности, в рецепт творожной запеканки с манкой в духовке лучше добавить на пару ложек сахара больше — иначе блюдо грозит стать кислым.

Манник с изюмом

-1 стакан манной крупы
-1 стакан кефира
-0.5 стакана сахара
-80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
-75 гр. изюма
-1 шт. яйцо
-1 пакетик ванильного сахара
-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
-щепотка соли

Творожник со сгущенкой и орехами

Для песочного теста:
125 г масла;
300 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 яйцо;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. какао;

Для творожной массы:
500-600 г творога;
3 яйца;
3/4 стакана сахара;
1 пачка пудинга (ванильного);
1/2 стакана сметаны.

Кроме того:
вареное сгущенное молоко;
орехи (арахис, грецкие) - 50-100 г;
мед - 2-3 ст. л.

Басбуса-известная восточная сладость.

Название мне ни о чём не говорило,друзья,но вникнув в приготовление и состав(ингредиенты),понял,что всем любителям сладостей такой продукт пришёлся бы по душе,про желудок и не говорю,тоже возрадуется.)Поэтому решил поделиться с вами и надеюсь,что правильно сделал.
**********************
Басбуса,известная восточная сладость,представляет собой нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом.По-простому-арабский манник,очень вкусный и простой в приготовлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ
крупа манная 500 г
йогурт питьевой 500 мл
яйца куриные 4 шт.
сахар 1 ст.
масло сливочное 150 г
разрыхлитель 10 г
соль 1 щепотка
апельсин 2 шт.
лимон 1 шт.
мед 4 ст. л.
кокосовая стружка 2 ст. л.
ванильный экстракт 1 ч. л.
Читать далее...

Пирог

- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу

творожная запеканочка

-500 г творога
-3 яйца (разделить желтки и белки)
-5 ст. л. манной крупы
-3 ст. л. сахара
-1 ч. л. ванильной эссенции
-1 ст. л. разрыхлителя
-изюм или сушеная клюква - по вкусу

ПИРОГ

- 1 стакан сухой манной крупы; 
- 1 стакан кефира; 
- 1 стакан сахара; 
- 2 яйца; 
- 1 крупный лимон; 
- Щепотка соли; 
- 1 пакетик ванильного сахара; 
- 1 ст. ложка разрыхлителя для теста; 
- 2 столовых ложки муки; 
- Масло или маргарин для смазки формы; 
- Сахарная пудра для присыпки. 

Творожный пирог ☕

Мука пшеничная - 400 г.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 500 г.
Какао-порошок - 4 ст.л.
Яйца - 4 шт
Сахар - 350 г.
Ванильный сахар - 1 пачка
Крахмал - 3 ст.л.
Сметана - 100 г.

Мраморная творожно-шоколадная запеканка ☕

Для белого теста:
●творог - 400 гр.
●сметана - 6 ст.л.
●сахар - 4 ст.л
●яйца - 2 шт.
●мука - 2 ст.л.
●ванильный сахар - 1 п.(8 гр.)

Для шоколадного теста:
●тёмный шоколад - 200 гр.
●сливочное масло - 200 гр.
●яйца - 5 шт.
●сахар - 5 ст.л.
●мука - 5 ст.л.
●ванильный сахар - 1 п.(8 гр)

Очень вкусный творожный пирог

Читать далее...

УКРАИНСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

 

Готовим дома вкусный десерт- творожная запеканка,Я готовлю творожную запеканку очень часто,мои домочадцы его обожают,и еще обязательно на Пасху.Без этого блюда не обходится ни одно украинское пасхальное застолье.

Вкусно и полезно. Открытый пирог с зеленью и творогом

Выпечка с зеленью получается вкусной из любого теста: дрожжевого, слоеного, песочного. А с начинками можно экспериментировать бесконечно.

Открытый пирог с зеленью и творогом

Читать далее...

Торт из печенья и творога

Торт из печенья и творога

Читать далее...

Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..

Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.

Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто

и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.

Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.

Домашние сочники с творогом


Румяные, сочные, ароматные – вот какие они, сочники с творогом! Помните, такие вкусные фигурные «пирожки» с творожной начинкой продавали в советской кулинарии, да и сейчас дают в школьных столовых.
Но домашние сочники гораздо вкуснее! Вот попробуйте – понравятся и взрослым, и особенно — деткам! Кроме того, таким аппетитным образом можно скормить детворе творог. Так что сочники – не только вкусная, но и полезная выпечка.

Читать далее - http://www.botanichka.ru/blog/2014/11/01/domashnie-sochniki-s-tvorogom/

.Подборка 25 шедевральных блюд из творога!

Бесподобный пирог с творогом и изюмом — просто наслаждение!

Читать далее...

Окорочка по-киевски


Этим окорочкам место на праздничном столе и делать будем из них нарезку.
Замечательная альтернатива покупным колбасам и ветчинам, ведь по сути это домашняя колбаса.
Читать далее...

Шарлотка тыквенная "Вкусная"



Нежная, невесомая и сочная шарлотка из тыквы. Готовится на раз, впрочем, как и съедается. Угощайтесь!

Нежный манник



Это простое в приготовлении блюдо отличается отменными вкусовыми качествами: нежным вкусом, воздушной структурой, сытостью! Прекрасно подходит для быстрой выпечки!

Как приготовить манник с яблоками

Наверняка вкус манника знаком с детства многим. Разновидностей этого чудесного и очень нежного манного пирога довольно-таки много. Я предлагаю вам еще один очень интересный рецепт его приготовления. Испеките манник на кефире с яблоками. Думаю, вы не пожалеете потраченного времени.

Читать далее...

Манник

Пышный манник - вкусняшка к чаю

Пышный манник - вкусняшка к чаю

Ингредиенты:

2 яйца

1 стакан сахара

1 ст. манки

1 стакан муки

250 мл кефира

1 ч. л. гашеной уксусом соды

Начинка любая (груша, яблоко, банан, виноград, халва, орехи)

Приготовление:

Яйца с сахаром взобьем. Добавим кефир, манку, просеянную муку. Перемешаем, добавим гашеную соду, начинку. Оставим тесто на 30 минут. Манка набухнет. Перельем в чашу мультиварки и оставим готовиться 1 час в режиме "Выпечка". По желанию польем помадкой, приготовленной из сахарной пудры, воды и спирта. Смешаем воду и пудру, добавим спирт, интенсивно перемешаем. Благодаря небольшому количеству спирта помадка получится белоснежной!

Испекла вкусняшку - ооочень быстро делается! Написано много, но заготовка делается минут 10.

 На улице самая настоящая зима.  А я решила побаловать себя какой-нибудь горячей вкусняшкой! Вот, сейчас испекла манник. Рецепт необыкновенно прост . Делается очень легко и быстро. Вот процесс!

Состав:

Процесс :

Быстренько растопила масло(маргарин), всыпала туда сах. песок, разбила 2 яйца. Всё это быстренько перемешала, влила стакан кефира, всыпала соду - перемешала.  Всыпала стакан манки и муки и хорошо промешала! Можно печь. Но я чуть  усложняю, я делю на две части и в одну для шоколадного вкуса , добавляю какао (2 столовые ложки). На противень с высоким бортом( или форму) выливаю сначала белую массу, затем с какао, потом опять белую и остатки коричневой! Красиво ложкой делаю  всякие плавные линии . ВСЁ! И в духовочку при  температуре 180 , примерно  на 45 минут (зависит о формы)!  Если от формочки хорошо выпечка отходит, то можно и не застилать пекарской бумагой.....Проверяю готовность- в серединку спичку. Если сухая - готов. У меня манник большой, я делаю всегда сразу две дозы!  Потому как у меня соседки-сладкоежки и на запах бегут бегом! Есть можно несколько дней. Он вкусен и в горячем и в холодном виде!  Также хорошая замена утреннему завтраку . Кстати, можно вместо какао положить  изюм или нарезанное кубиками кисленькое яблоко! ВКУСНО и с кофе и с чаем и с холодным молочком!

Аромат ванили и шоколада  на весь подъезд!))))

 

 

Видео рецепт с пошаговыми фото: Манник на кефире

Капкейки с сюрпризом

Сегодня напекла вкуснющие капкейки от vitoria . 
Очень вкусно!! Кусочек шоколадного тортика в формочке))

Читать далее...

Кекс медовый

Читать далее...